第1课 从食物采集到食物生产 导学案--2026-2027学年高二上学期历史统编版选择性必修2经济与社会生活

第1课 从食物采集到食物生产（导学案） 一、课标定位 了解人类由食物采集者向食物生产者演进的过程。 认识不同地区的食物生产与社会生活。 理解生产关系的变化。 二、知识概览 从食物采集到食物生产 人类早期的生产与生活 采集渔猎：远古时期，人类以采集和渔猎为生 农耕畜牧：大约1万年前，人类开始从事农耕和畜牧 农业起源：西亚、东亚、中美洲等地区各自独立培育出农作物和家畜 不同地区的食物生产与社会生活 西亚：小麦、大麦；古巴比伦王国的租佃关系 古埃及：尼罗河流域的农业；土地总管制度 古希腊：农业是重要经济基础；梭伦按财产划分公民等级 古美洲：印第安人以马铃薯为重要物产 生产关系的变化 私有制出现：氏族首领霸占公共财产 阶级分化：富人与穷人、奴隶主与奴隶 国家产生：阶级矛盾不可调和，国家机器出现 三、课堂·重难突破 考向1 人类早期的生产与生活 例1（2026·湖北卷）中国是稻、粟、黍等作物的发源地。下图是从新石器时代早期到青铜时代的黍粒大小示意图。据此可知，这一时期我国出现了（ ） ①大地湾 ②兴隆沟（公元前7000—前5000年） ③大地湾仰韶晚期（公元前3500—前3000年） ④班村龙山早期（公元前3000—前2500年） ⑤兴隆沟夏家店下层（公元前2000—前1500年） A. 物种交流 B. 植物驯化 C. 群居生活 D. 贫富分化 答案：B 解析：从新石器时代早期到青铜时代，黍粒的平均长度、宽度持续变大，这是先民长期人工优选良种、持续培育改良野生黍类作物的结果，体现了植物驯化的过程，B项正确。材料展示了我国不同时期黍粒尺寸的变化，未涉及不同地区、不同文明间的农作物物种传播，无法体现物种交流，排除A项。材料围绕农作物黍的形态演变展开，没有涉及原始居民聚居生活的相关信息，排除C项。图中没有出土器物、墓葬规格等能够反映财富差距的信息，不能体现贫富分化，排除D项。 考向2 不同地区的食物生产与社会生活 例2（2024·河北卷）（节选）阅读材料，完成下列要求。 材料一 河北涉县境内存有较多宋代古山寨遗址，表明当时涉县农业开始向偏远山区发展。最晚到元代初期，当地开始以石堰梯田立村，涉县山区“缺水、少土、多石”，而石堰梯田在长期发展中形成的保持水土、蓄雨保墒、品种选育、轮作倒茬等农业技术，有效适应和改造了当地的自然环境。王金庄的石堰梯田为其中典型代表。 （1）根据材料一并结合所学知识，概括涉县石堰梯田体现出的中国古代农业技术特点。（4分） 答案：特点：精耕细作；因地制宜。（4分） 解析： 材料信息及所学知识 特点 在长期发展中形成的保持水土、蓄雨保墒、品种选育、轮作倒茬等农业技术 精耕细作 有效适应和改造了当地的自然环境 因地制宜 考向3 生产关系的变化 例3（2025·广东卷）在山东济南焦家遗址中，考古人员发掘出多座属于大汶口文化中晚期的墓葬。其中部分墓葬的墓圹规模较大，使用木质棺椁，有一棺一椁，也有一棺重椁；墓主人都是男性，随葬品有玉钺、石钺，以及精美的陶器和镯、环等其他玉器。这反映了（ ） A. 石器时代的结束 B. 生产关系的变化 C. 部落联盟的瓦解 D. 礼乐制度的完善 答案：B 解析：大汶口文化中晚期墓葬的墓圹规模的差异表明社会贫富分化与不平等出现；墓主人均为男性，且随葬玉钺、石钺（象征军事权力）和其他玉器（象征身份等级），反映了权力日益集中于男性。这些现象揭示了大汶口文化中晚期从母系氏族社会向父系氏族社会的转变，以及生产关系从原始公有制向私有制转变，B项正确。石器时代的结束通常以青铜器的广泛使用为标志，材料没有提及该遗址发现青铜器，因此不能判断石器时代是否结束，且大汶口文化中晚期仍属于新石器时代，排除A项。新石器时代晚期父系氏族社会出现，氏族间联系趋于紧密，较大的部落甚至部落联盟形成，而不是瓦解，排除C项。礼乐制度形成于西周时期，排除D项。 四、随堂训练 A 基础练 | 知识测评 建议时间：6分钟 1.在底格里斯河与幼发拉底河丰沃的冲刷平原上，从公元前8000年开始，固定住所、有组织的村落逐渐形成，陶器、纺织品开始出现，天文、历法、数学不断发展，书写文字逐渐被人们发明运用。材料所述现象（ ） A. 建立在农耕生产的基础上 B. 维护了奴隶主贵族利益 C. 得益于城市国家纷纷出现 D. 反映出贫富分化的加剧 答案：A 解析：由材料可以看出，公元前8000年开始，两河流域出现了固定住所、村落、手工业品，天文、历法、数学、文字也出现并发展。结合所学知识可知，农耕需要定居，促使固定住所和村落出现；农耕的发展让人们有精力发展手工业；天文、历法、数学可用于确定农时；文字可用于记录农业信息。所以材料所述现象建立在农耕生产的基础上。仅由材料得不出这一时期两河流域是否进入奴隶社会。结合所学知识可知，约公元前2900年，两河下游的苏美尔地区出现了一系列城市国家，这与材料时间不符。由材料可以看出，当时社会处于从原始的狩猎采集群居生活向农耕定居生活过渡阶段，没有明显的财富集中和阶层分化迹象。 2.（2026·陕西榆林高中检测）考古人员在贾湖遗址中发现了大量炭化稻米，他们通过对陶器残留物的科学分析发现，贾湖先民已掌握了利用大米、山楂、蜂蜜等原料酿酒的技术，这一发现将中国乃至世界酿酒历史向前推进到了距今近9000年。由此推知，当时该地区（ ） A. 已产生明显的社会分工 B. 酿酒技术领先其他区域 C. 原始稻作农业逐渐萌发 D. 先民食物需求有所保障 答案：D 解析：由材料可知，贾湖遗址中发现了大量炭化稻米，且贾湖先民能利用大米等原料酿酒，这说明当时粮食除满足基本食用需求外还有剩余，由此可推知当时该地区先民的食物需求有所保障，故选D项。社会分工一般体现在不同生产部门或同一生产部门内部的专业化分化等方面，而材料仅提及稻作和酿酒，无法推知当时该地区是否存在明显的社会分工，排除A项。材料没有对比贾湖地区与其他区域的酿酒技术，无法得出该地区酿酒技术领先其他区域的结论，排除B项。遗址中存在大量炭化稻米，说明稻作农业已较为成熟，并非处于萌发阶段，排除C项。 3.（2026·河北衡水高中检测）战国时期，许多地处黄河流域的国家都大兴水利，“修堤梁，通沟涂，行水潦，安水臧，以时决塞，岁虽凶败水旱，使民有所耘艾”。这些水利工程的修建（ ） A. 确立了黄河流域的中心地位 B. 密切了各地的经济交流 C. 体现了统治者对农业的重视 D. 促进了长途贸易的发展 答案：C 解析：战国时期，许多地处黄河流域的国家都大兴水利，通过“修堤梁，通沟涂”“以时决塞”等举措，使农业生产在出现水旱灾害时仍能正常进行，这体现了统治者对农业的重视，故选C项。仅由这些水利工程的修建并不能确立黄河流域的中心地位，排除A项。密切各地经济交流和促进长途贸易发展依赖跨地域的交通与商贸网络，而这些水利工程主要服务于农业灌溉与防洪，与区域间经济往来和长途贸易发展无直接关联，排除B、D两项。 4.（2026·河南洛阳高二月考）在古代美洲，印第安人以煮熟马铃薯所需的时间作为计时单位，将以马铃薯为原型的各种艺术形象绘制在陶器上，还发明了便于长途运输和储存的马铃薯冻干技术，以应对天灾、战争等。这表明古代美洲（ ） A. 村社内部出现贫富分化 B. 国家的初始形态已形成 C. 农业耕作水平领先世界 D. 区域物产影响社会生活 答案：D 解析：从材料可知，印第安人以煮熟马铃薯所需的时间作为计时单位，将以马铃薯为原型的艺术形象绘制于陶器上，还发明了马铃薯冻干技术以应对天灾、战争等，这说明作为区域物产的马铃薯影响了当地社会生活的诸多方面，故选D项。材料仅涉及马铃薯对印第安人社会生活的影响，未涉及个人财富积累与贫富分化的相关信息，排除A项。材料未涉及宫殿建筑、城市、阶级阶层分化等与国家形态相关的内容，排除B项。材料未将印第安人的农业耕作水平与世界其他地区进行比较，不能得出其“农业耕作水平领先世界”的结论，排除C项。 5.【教材第6页知识改编】农业产生伊始，妇女们用手拉犁。当耕地扩大时，她们驯养了兽来拉犁，这就促进了男子所从事的畜牧业的发展。后来，男子照顾耕畜，从事犁地、播种；女子逐渐转向只管次要的经济事务，如制作食物、做衣服等。材料意在说明（ ） A. 农业和畜牧业同时出现 B. 食物生产改变了男女分工 C. 畜牧业推动了农业发展 D. 生产力发展促使阶级分化 答案：B 解析：根据材料可知，农业产生后，男子开始在生产中从事犁地、播种等主要经济事务，妇女逐渐转向从事次要的经济事务，男女分工发生了改变，B项正确。“农业和畜牧业同时出现”由材料得不出，排除A项。材料体现了农业生产的发展推动了畜牧业的发展，排除C项。材料主旨是男女分工而非阶级分化，排除D项。 B 综合练 | 选考通关 建议时间：7分钟 1.（2026·江苏南京高中检测）江苏高邮龙虬庄遗址的第四到第八层（距今约7000—5500年）浮选出4000余粒炭化稻。检测显示，其稻粒从早期到晚期明显增大，晚期已达到现代栽培粳稻标准，具备无芒、大粒化、非落粒性等特征。这一考古发现可用于说明当时（ ） A. 淮河流域形成精耕细作农业 B. 长江流域最早栽培粳稻 C. 已出现相对稳定的定居生活 D. 社会分工促进农业发展 答案：C 解析：龙虬庄遗址出土的炭化稻粒从早期到晚期明显增大，晚期已达现代栽培粳稻标准，说明当时的稻作农业已发展到较高水平，这是人们长期、稳定地从事水稻种植的结果，即说明当时出现了相对稳定的定居生活。精耕细作农业是在春秋战国时期铁制农具和牛耕推广后逐步形成的，而龙虬庄遗址属于新石器时代遗址。材料仅表明该遗址晚期出土的稻粒已达现代栽培粳稻标准，没有与其他地区的粳稻栽培时间对比，无法证明这里是最早栽培粳稻的区域。材料没有涉及社会分工的相关信息。 2.（2026·河北邯郸高二检测）《汉谟拉比法典》记载了古巴比伦王国中的租佃关系：可出租的土地有耕地与椰枣园等，耕地租额高达收获物的三分之一或二分之一，椰枣园甚至达三分之二。这种现象（ ） A. 加剧了社会阶层的分化趋势 B. 反映了土地兼并现象的严重 C. 体现了农业经营方式的变化 D. 导致了阶级矛盾的不可调和 答案：A 解析：高额租金使佃农的大部分收获物被土地所有者占有，这扩大了社会贫富差距，加剧了社会阶层的分化趋势，故选A项。材料仅提及法典对租佃问题的规定，未涉及土地集中的相关信息，得不出当时土地兼并严重的结论，排除B项。法律对租佃关系有所规定说明这在当时已是较普遍的农业经营方式，农业经营方式并未改变，排除C项。高额租金可能激化阶级矛盾，但“不可调和”由材料得不出，排除D项。 3.（2026·广东汕头高中检测）根据文献记载，埃及古王国时期的“土地总管”主要负责王室、神庙以及国家行政机构的土地管理。至新王国时期，“土地总管”管理的主要是王室土地，同时出现了专门管理神庙地产的神庙“土地总管”。这反映了新王国时期（ ） A. 宗教势力扩展 B. 神权与王权对立 C. 中央权力削弱 D. 土地所有制变动 答案：A 解析：古王国时期的“土地总管”统管王室、神庙等各类土地，新王国时期则出现了专门管理神庙地产的神庙“土地总管”，这说明新王国时期神庙经济管理专业化，宗教影响力增强，反映了宗教势力的扩展，故选A项。材料仅体现了古埃及时期土地管理的细化，未体现神权与王权的对立，排除B项。“土地总管”职能细分属于行政专业化，仅由此无法得出中央权力削弱的结论，排除C项。“土地总管”管理职责的变化不等于土地所有制变动，且结合所学知识可知，古埃及的土地主要由王室和神庙占有，土地所有制相对稳定，排除D项。 4.在古希腊，包括雅典在内的各城邦间的战争多是季节性的，战事通常集中在每年5—7月的收获季节。梭伦任执政官期间，将雅典公民按财产多少划分为四个等级，而计算财产的标准是地产收入。据此可知，当时雅典（ ） A. 公民掌握着社会财富 B. 农业是重要经济基础 C. 公民平等得到了保障 D. 寡头政治已正式形成 答案：B 解析：由材料可知，古希腊各城邦间的战争多集中在收获季节，且以地产收入作为计算财产的标准来划分公民等级，这表明农业在雅典社会中占据重要地位，是重要的经济基础，B项正确。材料未提及雅典公民掌握社会财富的情况，排除A项。将公民按财产多少划分社会等级实际上体现了社会的不平等，排除C项。寡头政治是指由少数人掌握国家政权的一种政治制度，雅典是希腊城邦国家中民主政治的代表，未形成寡头政治，排除D项。 5.原始社会时期，部分氏族首领通过接受氏族成员的献纳或利用特权霸占公共财产而成为富人。有的氏族成员贫困破产后，便以人身为抵押向氏族里的富有者借贷，到期若还不起便成为债主的债务奴隶。同时，随着部落之间的战争日益增多，战俘奴隶大量增加。这些现象表明当时（ ） A. 奴隶地位极其低下 B. 阶级分化日益加剧 C. 阶级剥削日益严重 D. 贫富分化愈加明显 答案：B 解析：材料有三层意思，其一是一些氏族首领通过接受献纳或利用特权霸占氏族公共财物而成为富人，变为早期奴隶主阶级；其二是一些贫困的氏族成员因偿还不起债务而沦为债务奴隶；其三是部落战争使战俘奴隶大量增加。由此可知，当时阶级分化日益加剧，B项正确。材料仅描述了奴隶的两种来源（债务、战俘），没有涉及奴隶的社会地位，排除A项。材料只体现了奴隶主阶层和奴隶阶层的形成，没有描述奴隶主对奴隶剥削程度的变化，不能得出“阶级剥削日益严重”的结论，排除C项。D项所述“贫富分化愈加明显”不能涵盖材料第三层意思，排除。 C 培优练 | 能力提升 （2024·新课标卷）阅读材料，完成下列要求。 材料一 在同一块耕地上连续耕作，重视水利灌溉、粪肥使用及田间管理，是我国古代农业生产发展的重要特征。先秦出现的连作制在两汉发展成熟。魏晋南北朝时期冬小麦种植的推广，为豆类作物与大、小麦的轮作提供了条件，麦类作物收获量为播种量的44—200倍。唐代北方麦豆两熟制普及。宋代南方水稻育秧、插秧技术推广与提升，普遍实行稻麦轮作，同时圩田、梯田等大量出现。明清随着美洲作物的传入、双季稻的推广，轮作物种更为丰富，山地、丘陵等得到进一步利用。传统农业的不断发展，为中华文明生生不息提供了经济支撑。 ——摘编自赵德馨主编《中国经济通史》等 材料二 罗马帝国时期，农业中普遍采用轮作制。4世纪后，法兰克人从罗马人那里掌握了二圃耕作方式，轮流耕种全部耕地的1/2。10世纪起，重犁的采用以及长达300年的大垦荒运动，扩大了耕地面积。三圃制逐渐流行，耕地依自然条件划分为三大块，分别进行春播（大麦、燕麦等）秋收、秋播（小麦、黑麦等）夏收和休耕。耕地收割完毕和休耕的土地成为“敞地”，作为公用牧场。13世纪，豆科植物加入轮种，谷物收获量为播种量的3—4倍。14—15世纪，粗放农业开始向集约农业过渡，农业与畜牧业进一步结合，葡萄、啤酒花等经济作物种植面积大增，近代西欧农业的许多特征逐渐形成。 ——摘编自马克垚《西欧封建经济形态研究》 （1）根据材料，概括中国与西欧古代农业在土地利用方式上的主要差异。（13分） 答案：主要差异：中国土地连续耕作，西欧长期存在休耕；中国多种作物轮作，西欧以麦类轮作为主；中国以种植农作物为主，西欧趋向农牧并举；中国土地利用方式多样，西欧较为简单；中国实行精耕细作，西欧相对粗放。（13分） 解析： 材料信息 差异 “在同一块耕地上连续耕作”“罗马帝国……普遍采用轮作制……轮流耕种全部耕地的1/2” 中国土地连续耕作，西欧长期存在休耕 “豆类作物与大、小麦的轮作”“明清……轮作物种更为丰富”“春播（大麦、燕麦等）秋收、秋播（小麦、黑麦等）夏收和休耕” 中国多种作物轮作，西欧以麦类轮作为主 “冬小麦种植”“豆类作物与大、小麦的轮作”“普遍实行稻麦轮作”“耕地收割完毕和休耕的土地成为‘敞地’，作为公用牧场” 中国以种植农作物为主，西欧趋向农牧并举 “圩田、梯田等大量出现”“山地、丘陵等得到进一步利用”“耕地收割完毕和休耕的土地成为‘敞地’，作为公用牧场” 中国土地利用方式多样，西欧较为简单 （2）根据材料并结合所学知识，分别说明中国和西欧古代农业对文明发展的影响。（12分） 答案： 中国：精耕细作农业使经济总量长期领先，支撑中华文明不间断发展；勤劳作，崇尚人与自然和谐发展；以家庭为基本单位进行生产，形成安土重迁的社会传统；长期推行重农抑商政策，延缓经济社会转型。（6分，任答3点即可，其他答案言之有理亦可得分） 西欧：形成长期的庄园式社会管理模式；推动商品经济发展，影响经济结构；粗放农业诱发外向扩张倾向；农业生产向集约化发展，为资本主义发展提供便利。（6分，任答3点即可，其他答案言之有理亦可得分） 解析：中国方面可根据材料一“传统农业的不断发展，为中华文明生生不息提供了经济支撑”并结合所学知识，从中华文明发展、中华民族的品格、社会传统、社会转型等方面分析；西欧方面可根据材料二“14—15世纪……近代西欧农业的许多特征逐渐形成”并结合所学知识，从西欧的社会管理模式、经济结构、经济转型、社会发展等方面分析。 1 学科网（北京）股份有限公司 $