1.1物质的变化和性质（第1课时）课件--2026-2027学年九年级化学人教版上册

课题1 物质的变化和性质 第1课时 物质的变化 —— 有没有生成新物质，是关键 —— 学 习 目 标 1 认识物理变化和化学变化，会判断常见变化类型 2 知道化学变化的特征，能描述实验现象 3 理解化学变化过程中会同时发生物理变化 导 · 情境 生活里的变化万花筒 先不翻书：说出你身边正在发生的 3 个物质变化。 水烧开了 壶嘴冒白气 铁钉生锈 出现红褐色 木柴燃烧 发光发热 冰棍融化 化成糖水 粮食酿酒 米变成酒 衣服晾干 水不见了 这些变化一样吗？如果不一样，可以怎么分？ 设问：从化学的角度看，物质的这些变化有本质区别。 导 · 活动 分一分：把 8 个变化分成两堆 你自己先分，标准和结果都先不说。 水结成冰 汽油挥发 铁水凝固 木材做成桌椅 铁生锈 天然气燃烧 粮食酿酒 硫酸铜与氢氧化钠反应 规则：分法没有对错，先说出你的分类标准。 提示：化学家分类时，只看一条——变化中有没有生成新物质。 教 · 方法 化学家怎么做：先做实验 实验是科学探究的重要形式，也是学习化学的主要方法和途径。 护目镜 保护眼睛 洗手 用肥皂洗手 用电 禁湿手操作 排风 有害气体排放 热烫 避免直接触碰 明火 束发系紧衣物 锐器 防止扎伤割伤 药品 不尝不摸 进入实验室，先看安全图标：它们告诉我们要保护什么。 态度：严谨求实的科学态度是开展实验探究的基本保证。 教 · 实验 实验 1-1：观察四个变化 （1） 水的沸腾 （2） 石蜡的熔化 （3） 氢氧化钠溶液与硫酸铜溶液 （4） 大理石与稀盐酸 任务：观察并记录变化前的物质、变化时的现象、变化后的物质。 观察：观察颜色、状态、气味与能量变化。 教 · 实验1 水的沸腾 图1-1 水的沸腾 变化前 液态的水 变化时 沸腾，变成水蒸气 变化后 气态的水（水蒸气） 关键：液态的水与气态的水，是同一种物质。 教 · 实验2 石蜡的熔化 图1-2 石蜡的熔化 变化前 固态的石蜡 变化时 受热熔化成液态 变化后 液态的石蜡 关键：固态石蜡与液态石蜡，还是同一种物质。 教 · 实验3 氢氧化钠溶液与硫酸铜溶液反应 图1-3 两种溶液反应 变化前 氢氧化钠溶液、硫酸铜溶液等 变化时 产生蓝色沉淀 变化后 氢氧化铜沉淀等 关键：氢氧化铜是新物质。 教 · 实验4 大理石与稀盐酸反应 图1-4 大理石与稀盐酸 变化前 颗粒状大理石等 变化时 有气泡产生 变化后 二氧化碳气体等 关键：二氧化碳是生成的新物质。 教 · 活动 实验记录表：先自己填 对照前面四个实验，把最后一列“有无新物质生成”先填上。 （1） 液态的水 气态的水 　 （2） 固态的石蜡 液态的石蜡 　 （3） 硫酸铜溶液等 氢氧化铜沉淀等 　 （4） 大理石等 二氧化碳气体等 　 每行写“有”或“没有”，写完后和同桌对一对。 教 · 对照 教材的实验记录表 （1） 液态的水 气态的水（水蒸气） 没有 （2） 固态的石蜡 液态的石蜡 没有 （3） 硫酸铜溶液等 氢氧化铜沉淀等 有 （4） 大理石等 二氧化碳气体等 有 对照教材：你填对了几行？ 答案：（1）（2）没有新物质生成；（3）（4）生成了新物质。 教 · 归纳 分界线：有没有生成新物质 变化中是否生成新物质 没有生成新物质 水的沸腾、石蜡的熔化 生成了新物质 氢氧化铜沉淀、二氧化碳气体 化学家就是按这一条标准，把物质的变化分成两大类。 教 · 概念 物理变化 没有生成新物质的变化，叫作物理变化 汽油挥发 液体变气体 铁水凝固 液体变固体 水结成冰 液体变固体 矿石粉碎 块状变粉末 例子的共同点：物质的状态或形状变了，但没有变成别的物质。 教 · 概念 化学变化 生成新物质的变化，叫作化学变化，又叫化学反应 天然气燃烧 生成二氧化碳和水 铁生锈 生成铁锈 粮食酿酒 生成酒精 氢氧化钠溶液与硫酸铜溶液 生成氢氧化铜沉淀 例子的共同点：物质变成了别种物质——有新物质生成。 教 · 对比 物理变化与化学变化的区别 物理变化 化学变化 本质区别 没有生成新物质 生成新物质 常见实例 水沸腾、汽油挥发 铁生锈、木材燃烧 在物质发生化学变化的过程中，会同时发生物理变化。 例：点燃蜡烛时，石蜡燃烧是化学变化，石蜡受热熔化是物理变化。 教 · 特征 化学变化有哪些伴随现象 图1-5 化学变化中伴随发生的一些现象（教材原图） 改变颜色 溶液变色 放出气体 有气泡产生 生成沉淀 出现沉淀物 发光放热 能量的变化 用途：这些现象可帮助我们判断是否发生化学变化。 教 · 活动 判一判：是物理变化还是化学变化 先判断，再说出依据——有没有生成新物质。 瓷碗破碎 ？ 木材燃烧 ？ 酒精挥发 ？ 铁钉生锈 ？ 冰融化成水 ？ 食物腐败 ？ 白雪融化 ？ 燃放烟花 ？ 小组核对：8 个答案按 物理、化学 交替排列。 教 · 深入 一支蜡烛里的两类变化 点燃蜡烛时，哪些是物理变化，哪些是化学变化？ 石蜡受热熔化 固态变液态——物理变化 石蜡燃烧 生成水和二氧化碳 同一支蜡烛的燃烧，既有物理变化，又有化学变化。 结论：化学变化过程中一定同时发生物理变化。 想一想：物理变化过程中，一定同时发生化学变化吗？ 教 · 活动 说一说：蜡烛燃烧中的变化 蜡烛受热熔化 物理变化 蜡烛燃烧发光、放热 化学变化 生成水和二氧化碳 化学变化 蜡烛变短、流下烛泪 物理变化 判断依据还是同一条：变化中有没有生成新物质。 提醒：发光放热只是伴随现象，不是判断化学变化的依据。 教 · 方法 实验现象的观察与描述 1 观察 观察颜色、状态、气味变化 2 描述 客观准确描述所见现象 3 记录 为研究物质变化提供证据 “生成蓝色沉淀”比“变蓝了”更准确——描述要落在证据上。 要领：观察要全面、细致，描述要客观、准确。 悟 · 小结 本课知识网络 物质的变化 物理变化 没有新物质生成 化学变化 有新物质生成 伴随现象 颜色气体沉淀能量 相互关系 化学变化中同时有物理变化 判断依据只有一条：变化中有没有生成新物质。 悟 · 易错 三个易错点 易错1 有发光、放热现象的变化不一定是化学变化——电灯发光是物理变化。 易错2 “状态改变”不等于“新物质生成”——冰、水、水蒸气是同一种物质。 易错3 化学变化过程中一定同时发生物理变化，反过来不一定。 口诀：判断前先问自己：有没有变成别的物质？ 练 · 检测 当堂检测 1. 下列变化中，属于物理变化的是（　　）。 A. 汽油挥发 B. 铁生锈 C. 天然气燃烧 D. 粮食酿酒 提示：判断依据：有没有生成新物质。 练 · 答案 参考答案 答案：A 汽油挥发只是状态改变，没有生成新物质。 铁生锈、天然气燃烧、粮食酿酒都生成了新物质，属于化学变化。 练 · 检测 当堂检测 2. 化学变化的本质特征是（　　）。 A. 颜色改变 B. 放出气体 C. 生成沉淀 D. 有新物质生成 提示：判断依据：有没有生成新物质。 练 · 答案 参考答案 答案：D 化学变化的特征是有新物质生成。 颜色改变、放出气体、生成沉淀只是可能伴随的现象，不是本质特征。 练 · 检测 当堂检测 3. 点燃蜡烛：石蜡受热熔化是　　变化，石蜡燃烧是　　变化。 A. 物理变化；化学变化 B. 化学变化；物理变化 C. 都是物理变化 D. 都是化学变化 提示：判断依据：有没有生成新物质。 练 · 答案 参考答案 答案：A 石蜡受热熔化没有生成新物质；石蜡燃烧生成了水和二氧化碳。 同一支蜡烛的燃烧，既有物理变化，又有化学变化。 练 · 检测 当堂检测 4. 下列说法正确的是（　　）。 A. 物理变化中一定同时发生化学变化 B. 化学变化中一定同时发生物理变化 C. 有发光现象的变化一定是化学变化 D. 物质发生颜色变化一定是化学变化 提示：判断依据：有没有生成新物质。 练 · 答案 参考答案 答案：B 在物质发生化学变化的过程中，会同时发生物理变化。 电灯发光是物理变化；变色也可能只是状态改变。 拓 · 作业 分层作业 基础 用“有无新物质生成”解释：水沸腾、铁生锈、木材燃烧各属于什么变化。 提高 观察家中 3 个物质变化，按物理变化、化学变化分类并说明依据。 拓展 查阅资料：为什么说“化学变化常伴随着能量变化”？举两例说明。 预习：下一课时：物质的性质——化学性质与物理性质。 物理变化和化学变化的本质区别是什么？ $