3 水沸腾了 教学设计-2026-2027学年科学三年级上册教科版

《水沸腾了》教案（教学设计） 1、 基本信息： 课题《水沸腾了》 教材：教科版小学科学三年级上册 第一单元《水》 课时：1课时（40分钟） 课型：观察探究课 二、教材分析： 定位：上一课《水到哪里去了》的延续（蒸发/水蒸气）。 核心内容：加热水，观察沸腾过程，测量水温，理解沸点（100℃），认识水变成水蒸气体积膨胀。 教材逻辑：聚焦（加热水会怎样） -> 探索（预测 -> 安全/规范使用温度计 -> 加热实验观察现象） -> 研讨（现象与温度）。 三、学情分析： 已有认知：见过烧开水，知道水会冒泡、冒“白气”。 认知难点：规范使用温度计（视线、液柱稳定）；区分“白气”和水蒸气；理解沸腾时温度不变。 兴趣点：动手实验，使用酒精灯。 四、教学目标： 科学观念：知道水沸腾的特征（温度达100℃、大量气泡、液面翻滚、产生大量水蒸气），知道沸腾时温度不变。 科学思维：能通过观察记录，描述并归纳水沸腾前后的变化规律。 探究实践：学会正确使用温度计测量水温；在教师指导下安全使用酒精灯加热水；观察并记录水沸腾的现象。 态度责任：培养严谨的实验态度和安全意识。 五、教学重难点： 重点：观察水沸腾的现象；正确测量水温。 难点：理解水沸腾时温度保持不变（达到沸点后）；安全规范地进行加热实验。 六、课前预习单及准备： 预习：观察家长烧开水的过程，记录看到的现象。 准备：温度计、烧杯、酒精灯、三脚架、石棉网、漏斗、塑料袋、计时器、记录表。 七、教学过程（重点）： 环节一：聚焦（第5页）。图片展示。提问：不停加热水会怎样？ 1、水温升高；2、变成水蒸气上升。 环节二：预测与工具（第5页）。填写“我的看法”。引出温度计。插入图片（第5页温度计使用说明）。示范。 环节三：实验与观察（第6页）。强调安全。加热水。观察温度变化和现象（气泡、声音、水面）。插入图片（第6页加热实验图） 用塑料袋套漏斗收集气体，证明水蒸气体积膨胀。插入图片（第6页塑料袋实验图）。 环节四：研讨（第6页）。解答两个问题。归纳“沸腾”概念。 沸腾是指：水加热到一定温度（标准大气压下通常是100℃）时，水内部和表面同时发生剧烈的变成水蒸气（汽化）的现象。 八、课堂小结：总结现象、温度、沸点概念。 现象：水中有产生大量气泡；水面翻滚，变成水蒸气；水面上大量水蒸气上升。 温度：标准大气压下通常是100℃，不论怎么加热，温度保持不变。 沸点概念：水加热到一定温度（标准大气压下通常是100℃）时，水内部和表面同时发生剧烈的变成水蒸气（汽化）的温度。 九、随堂练习： 一、 填空题 1、水在加热过程中，温度不断升高。当水沸腾时，温度保持不变，这个温度叫做水的________。通常情况下，水的沸点是________℃。 2、水沸腾后，水面上方会冒出大量气体，这是因为水变成了________，它的体积比液态水________（填“大”或“小”）。 3、熄灭酒精灯时，必须用________盖灭，绝对不能用嘴吹。 二、 判断题（辨易错点） 1、使用温度计测量水温时，为了测得准，温度计的玻璃泡可以碰到烧杯的底部。（ ） 2、给沸腾的水持续加热，水的温度会一直上升，超过100℃。（ ） 3、水沸腾时，我们看到水面上方有大量“白气”，这些“白气”其实就是水蒸气。（ ） 三、 简答题（明科学道理） 在实验中，我们把套有塑料袋的漏斗放在沸腾的水面下，发现塑料袋鼓起来了。请用一句话解释这是为什么？ 参考答案 一、填空题 1、沸点；100 2、水蒸气；大 3、灯帽 二、判断题 1、×（不能碰到容器底与壁） 2、×（沸腾时不论怎么加热，水温不变） 3、×（“白气”是水蒸气遇冷凝结成的小水滴，水蒸气是看不见的） 三、简答题 因为水沸腾时变成了水蒸气，水变成水蒸气后，体积会大大增加，所以把塑料袋撑鼓了。 十、板书设计 2 水沸腾了 一、 观察到的现象 二、 测量的数据（核心！） 水中：大量气泡冒出 加热中：温度不断上升 水面：剧烈翻滚 沸腾时：达到 100℃ (沸点) 上方：大量水蒸气 持续加热，温度不变！ 三、 体积变化 水 ──变成──→ 水蒸气 (液态) (气态) 体积大大增加（塑料袋鼓起来了） 学科网（北京）股份有限公司 $