2.3《水沸腾了》 教学设计-2026-2027学年科学三年级上册教科版

该小学科学教学设计聚焦水沸腾的汽化现象及温度变化规律，通过“烧开水时‘白气’与温度变化”的生活情境提问导入，引导学生猜测并引出课题，搭建生活经验与科学探究的学习支架。 以实验探究为核心，通过分组使用酒精灯、温度计等工具记录温度变化，培养科学观念与探究实践能力，结合“白气”成因示意图解析现象，强化安全操作与尊重事实的态度责任，助力学生提升实验技能，为教师提供规范的实验教学方案。

教科版科学三年级上册第二单元 第3课时《水沸腾了》教案 一、教学目标 （一）科学观念目标 1.沸腾是水受热超过一定温度时发生的剧烈的汽化现象，沸腾后水的温度不再发生变化。 （二）科学思维目标 1.分析水加热过程中的温度数据，建立事实与观点之间的联系。 （三）探究实践目标 1.能够基于现象发生的条件制订简单的探究计划，选择酒精灯、温度计等工具进行实验探究。 2.用准确的统计图表记录和整理信息，根据数据得出水沸腾时的温度。 （三）态度责任目标 1.设计实验方案时应注意安全，培养安全规范操作的意识。 2．形成尊重事实、重视证据的科学态度。 3.了解蒸汽机发明和改良的历史故事，体会科学技术对人类生活和生产方式的影响。 二、教学重难点 教学重点：观察、记录水沸腾过程中的各种变化。 教学难点：实验仪器的组装和规范使用；通过细致观察和分析，认识到“白气”不是水蒸气。。 三、教学准备 （一）教师准备 多媒体课件：包含酒精灯结构、实验装置图、水沸腾现象视频、实验记录表模板。 实验器材：酒精灯、烧杯、石棉网、三脚架、温度计、火柴、湿抹布（备用）。 辅助材料：实验安全须知卡片、“白气” 成因示意图。 （二）学生准备 预习酒精灯使用注意事项，回忆温度计的正确读数方法。 准备笔和笔记本，用于记录实验数据和现象。 四、教学过程 （一）导入新课（5 分钟） 情境提问：“烧开水时，我们会看到水壶里冒‘白气’，水还会‘咕嘟咕嘟’翻滚，这个过程叫什么？水在加热时温度会一直上升吗？” 引导学生猜测，引出课题《水沸腾了》。 展示水沸腾的图片，提问：“大家观察过水沸腾的样子吗？今天我们通过实验来探究水加热过程中的变化。” （二）探究新知（25 分钟） 1. 认识实验器材与安全操作（8 分钟） 展示酒精灯，讲解结构：“酒精灯分为外焰、内焰、焰心，外焰温度最高，所以加热时要用外焰。” 结合课件演示酒精灯的正确使用方法（点燃、加热、熄灭），强调安全注意事项（不能用燃着的酒精灯点另一盏；熄灭用灯帽盖灭，不能吹）。 展示实验装置（烧杯、石棉网、三脚架、温度计），演示组装方法：“石棉网要放在三脚架上，烧杯放在石棉网上，温度计的玻璃泡不能碰到烧杯底和壁。” 2. 实验：观察水加热过程的变化（12 分钟） 分组实验：每组领取器材，按步骤组装装置，加入适量水，点燃酒精灯（外焰加热）。 观察记录：每隔 1 分钟记录一次温度，同时观察杯中现象（气泡大小、数量等），填写实验记录表（模板参考课件）。 重点观察：当水开始沸腾后，持续记录 2 次温度，观察 “白气” 的产生；停止加热后，记录 1 次温度变化。 3. 研讨实验现象（5 分钟） 汇总各组数据，引导学生分析：“水从常温到沸腾，温度是怎么变化的？沸腾后温度还会上升吗？” 总结规律：加热时温度持续上升，沸腾后（100℃）温度保持不变，停止加热后温度下降。 提问：“沸腾时的‘白气’是什么？” 结合示意图讲解：“水沸腾产生的水蒸气是看不见的，‘白气’是水蒸气遇冷后凝结成的小水珠。” （三）巩固练习（7 分钟） 抢答游戏： “酒精灯哪个部分温度最高？”（外焰） “水沸腾时温度是多少？”（100℃，标准大气压下） “‘白气’是水蒸气吗？”（不是，是小水珠） 情境判断：“小明用嘴吹灭酒精灯，对吗？为什么？” 强化安全操作意识。 （四）课堂小结（3 分钟） 回顾核心内容：水加热至沸腾的温度变化规律、酒精灯使用方法、“白气” 的成因。 总结：“通过实验，我们知道了水沸腾的特点，也学会了安全使用加热工具，生活中还有很多类似的科学现象等着我们探究。” （五）布置作业（2 分钟） 把今天的实验过程和发现讲给家长听。 观察家里烧开水的过程，记录水沸腾的时间和现象。 五、板书设计 水沸腾了 一、实验器材与操作 酒精灯：外焰（温度最高）→ 用外焰加热；熄灭用灯帽盖灭 装置：三脚架→石棉网→烧杯→温度计（玻璃泡不碰容器） 二、水加热的温度变化 常温→加热→温度持续上升→沸腾（100℃）→温度保持不变→停止加热→温度下降 三、沸腾现象 气泡：由小变大，大量上升 “白气”：水蒸气遇冷凝结的小水珠 六、教学反思 （一）亮点 以实验为核心，让学生通过动手操作、数据记录，直观掌握水沸腾的规律，符合科学课 “做中学” 的理念。 注重实验安全指导，通过课件演示 + 口头强调，帮助学生规范使用酒精灯，降低操作风险。 结合生活现象（烧开水的 “白气”），让抽象的 “水蒸气凝结” 变得具体易懂。 （二）不足 部分小组实验时温度计读数不够准确（如视线未与液柱相平），导致数据有偏差，后续需加强读数方法的示范。 对 “水沸腾后温度不变” 的原理解释较浅，学生仅知现象，未理解 “汽化吸热” 的本质，可适当补充简单原理说明。 实验时间稍显紧张，部分小组未完整记录停止加热后的温度变化，需优化时间分配。 （三）改进方向 实验前增加温度计读数的练习（如让学生手持温度计观察液柱，调整视线），确保数据准确。 用 “烧开水时持续加热但水温不升” 的生活实例，辅助解释 “沸腾时吸热但温度不变” 的原理，降低理解难度。 提前分组并明确分工（1 人加热、1 人记录、1 人观察），提高实验效率，保证每个环节都能完成观察。 学科网（北京）股份有限公司 $