第五单元自测卷-【大单元教学】五年级语文上册同步备课系列（统编版·新教材）

第五单元自测卷 亲爱的同学们，五年级上册第五单元说明文单元学习之旅即将收官！课堂上我们品读《太阳》《金字塔》两篇精读课文，研读《鲸》《风向袋的制作》两篇习作例文，读懂说明文抓住事物特点介绍事物的写作方法，掌握阅读说明性文章、识别基本说明方法的阅读方法，学会抓住特征、筛选资料、分清详略，既可以选取多个角度介绍事物特点，也能够按照先后顺序讲解制作流程；积累列数字、作比较、打比方等说明技巧，完成说明方法辨析、片段仿写与《介绍一种事物》习作练习。请带着课堂所学认真完成检测。愿大家读懂文字里的知识与奥秘，善于留心观察万物、搜集资料，以好奇之心探索世界、认识万物，用笔清晰准确地向他人介绍多姿多彩的事物！ 一、基础检测 1.【新题型・新情境】下面是小语分享的笔记，阅读后完成练习。 太阳是个大火球，约一百三十万个地球的体积才能抵得上一个太阳。太阳的表面温度有五千多shè shì度，它____离我们很远，____它和我们的关系非常密切。有了太阳，万物才能fán zhí，liáng shi、水果等都和太阳有密切的关系，méi tàn的形成也离不开太阳。阳光还能让水汽zhēng fā，化作yǔ dī滋润万物。太阳晒着地面，不同dì qū吸收的热量不一样。阳光还能shā jūn，我们可以利用它来yù fáng和zhì liáo疾病。 （1）【情境识记】根据拼音，将词语依次写在下面的田字格里。 （2）【情境识别】在“____”上填上恰当的关联词。 （3）【情境识义】给下列加点字选择正确的解释。(填序号) “抵”在字典中的解释：A.抵挡；抵抗。B.彼此对立；排斥。C.相当；能代替。D.抵达；到。E.抵消。 ①约一百三十万个地球的体积才能抵得上一个太阳。( ) ②这次活动的支出和收入刚好相抵。( ) ③在困难面前，我们要抵住压力，勇往直前。( ) ④爸爸将于下午抵达北京。( ) （4）【情境品析】品读句子，完成练习。 A.约一百三十万个地球的体积才能抵得上一个太阳。 B.太阳很大。 ①句A和句B的相同点是________，不同点是句A运用了________的说明方法，具体生动地写出了这一特点。 ②请你运用句A的说明方法介绍一种事物以突出它的某个特点。可以结合下面的知识介绍，也可自选其他事物。 知识介绍：一头鲸鱼的体长可达30米，可以称得上是海洋巨兽。 2.补充本课词语，完成下面的练习。 ( )( )观止 宏( )壮( ) 巧( )天( ) 举( )闻( ) 精( )无( ) 巍( )屹( ) （1）【字义理解】“叹为观止”中“观止”的含义是（ ）。 A.看到这里就够了，赞美事物好到极点 B.停下观看 C.观赏到终点 （2）【语境选词】根据句子情境，选择恰当词语填空。 ①胡夫金字塔体量巨大，建造技术高超，令人__________。 ②古埃及的金字塔__________，是世界著名的建筑奇迹。 3.照样子，写词语。 AABB式：窸窸窣窣（ ） （ ） （ ） ABCC式：得意洋洋（ ） （ ） （ ） AABC式：源源不断（ ） （ ） （ ） 描写日月、建筑场景：夜幕降临（ ） （ ） （ ） 写事物介绍、做事态度：一丝不苟（ ） （ ） （ ） 4.用“\”划掉括号里搭配不恰当的词。 （1）面对太阳，科学家的研究（憧憬  沉着  坚定），不断探索宇宙的奥秘。 （2）看到巨大的鲸，我内心无比（渴望  盼望  期望）了解它的生活习性。 （3）烈日（持续  陆续）炙烤大地，地表温度很高。 （4）游客们（持续  陆续）走进博物馆，欣赏金字塔相关展品。 （5）了解太阳特点后，我们（继续  连续）学习《金字塔》，感受古文明的魅力。 （6）他（继续  连续）三次查阅资料，完善事物介绍的文稿。 5.选择正确的答案，把序号填入括号中。 （1）下列句子中分号使用正确的一项是（ ） A.太阳温度极高；会灼伤靠近它的物体。 B.作者写道；太阳和人类关系十分密切。 C.有的说明文多角度介绍事物特点；有的说明文按顺序介绍制作流程。 D.我们读懂太阳的特点；读懂金字塔的宏伟；读懂鲸的生活习性。 （2）下列对课文内容说法有误的一项是（ ） A.《太阳》开篇引用神话传说，引出说明对象。 B.《金字塔》两篇短文全部是平实的数据说明，没有描写。 C.《鲸》先纠正认知误区，点明鲸属于哺乳动物。 D.《风向袋的制作》用序数词，按操作顺序介绍制作步骤。 （3）下列句子中，加点词语使用不恰当的一项是（ ）。 A.太阳和地球距离遥远，广袤的宇宙浩瀚无边。 B.我们有条不紊裁剪布料，动手制作风向袋。 C.金字塔矗立在沙漠，四周寸草不生，寥寥无几的沙土格外醒目。 D.科学家一丝不苟，认真搜集资料研究天体。 6.说明方法与仿写 （1）判断下列句子使用的说明方法。 ①太阳离我们约有一亿五千万千米远。( ) ②不少人看到过象，都说象是很大的动物。其实还有比象大得多的动物，那就是鲸。( ) ③鲸的鼻孔长在脑袋顶上，呼气的时候浮出海面，从鼻孔喷出来的气形成一股水柱，就像花园里的喷泉一样。( ) ④太阳会发光，会发热，是个大火球。( ) （2）按要求仿写句子。 ①太阳虽然离我们很远很远，但是它和我们的关系非常密切。（用关联词仿写句子） ②胡夫金字塔大概有 50 层楼高，塔基面积相当于 126 个篮球场那么大。（列数字+作比较仿写） ③没有太阳，就没有地球上的植物，没有动物，自然也就不会有人类。（从反面说明事物作用） 7.标点符号运用 （1）下列句子中，分号使用正确的一项是（ ）。 A.太阳很大；温度很高。 B.写说明文；要抓住事物特点；选择恰当说明方法。 C.有的说明文多角度介绍事物特点；有的说明文按顺序介绍制作流程。 D.鲸体型巨大；但是它不属于鱼类。 （2）在括号里填上合适标点。 ①太阳（ ）虽然离我们极远（ ）但是和万物息息相关（ ）给地球带来光和热（） ②制作风向袋（ ）先备材料（ ）再裁剪布料（ ）最后组装固定（ ） 8.读句子，完成练习。 （1）太阳距离地球很远。太阳能够影响地球上所有生命。（用关联词合并句子） （2）鲸进食。鲸呼吸。鲸睡觉。（合并句子，分层介绍事物特点） （3）说明方法是什么？说明方法是介绍事物的工具；说明方法是简化知识的桥梁；说明方法是帮助读者读懂事物的钥匙。（仿写排比句） （4）下面是《金字塔》相关内容，请按照介绍顺序排序：_____________________ A.描写夕阳下金字塔雄浑美丽的景色。 B.介绍胡夫金字塔石块数量、重量、规模。 C.推测金字塔的建造方法。 D.介绍古埃及其他文明成就。 二、积累运用 1.背诵积累。 （1）单元核心句：说明文写作，抓住事物__________；选用恰当__________，有序介绍事物。 （2）课文事物特点回顾： 《太阳》：距离远、__________、温度极高，和地球万物联系紧密； 《金字塔》：宏伟精巧，凝聚古埃及劳动人民__________； 《鲸》：体型庞大，属于__________，有独特的生活习性； 《风向袋的制作》：简易测风工具，依靠__________判断风向。 （3）习作介绍事物可选类别：动物、植物、__________、美食、自然现象、手工制品，请默写其中任意四个：__________、__________、_________________、_____________。 2.根据课文内容，判断下列说法的对错，对的打“√”，错的打“×”。 （1）《太阳》开头引用神话传说，增添文章趣味性，引出说明对象。( ) （2）《金字塔》包含两篇短文，融合景物描写与数据说明。( ) （3）《鲸》属于记叙文，主要讲述发生在鲸身上的故事。( ) （4）《风向袋的制作》运用序数词，按照操作先后顺序介绍制作流程。( ) （5）写说明文要抓住事物特点，筛选资料，舍弃无关内容。( ) （6）习作《介绍一种事物》只能介绍动物，不能介绍生活用品。( ) 3.根据课文内容，完成练习。 （1）《太阳》按照神话引入→__________→介绍太阳与万物的密切联系的顺序介绍；运用__________、作比较、举例子等说明方法，介绍太阳远、大、热的特点。 （2）《金字塔》一文由两篇短文组成，《金字塔夕照》描写夕阳下金字塔_____________；《不可思议的金字塔》运用大量__________介绍胡夫金字塔规模与建造难度。 （3）《鲸》开篇纠正人们的错误认知：鲸不是鱼，是_____________。作者从外形、进化、种类、进食、呼吸等__________介绍鲸的特点。 （4）《风向袋的制作》先介绍用途，再列出__________，接着分步骤讲解裁剪、缝制、组装，采用__________的写法，一步步讲清制作方法。 （5）本单元两种介绍事物的写法：一种是_____________；另一种是__________________。事物最突出的特点要详细介绍，次要信息简略交代。回忆《太阳》课文内容，补充思维导图。 4.拓展与运用。 （1）单元阅读核心方法（阅读说明性文章，了解基本说明方法） ①事物特点：找准事物主要特点，作用：作为介绍核心，确定介绍角度与详略； ②材料/资料：选择合适资料、典型角度，作用：__________、__________； 举例（《鲸》）：从外形、进食、呼吸、繁殖多个方面介绍，全部紧扣鲸的特征。 （2）文本主旨认知 ①本单元说明文选取事物外形、习性、构造、制作流程等内容，传递__________、__________的知识； ②阅读说明性文章，体会作者抓住特点、选用说明方法、有序介绍的写法，学会观察事物、搜集资料，清晰介绍事物。 （3）【巧妙构思】好文章是构思出来的，请你帮小语将下列思维导图补充完整。 5.语文要素深度落实。 （1）“在没有起重机的古埃及，人们是怎样把这些石块堆砌成塔的呢？……这样高超的建造技术，令人叹为观止。” ①这句话的深层含义：________________________________________________ ②结合全文，简要分析作者是怎样把金字塔的特点介绍得通俗易懂的： ____________________________________________________________________ （2）【说明方法精准判断】判断下列语句运用的说明方法。 ①塔原高约146米，塔基原边长约230米。（ ） ②胡夫金字塔大概有 50 层楼高，塔基面积相当于 126 个篮球场那么大。（ ） 三、课文内容考点演练。 1.阅读《太阳》片段，完成练习。 太阳(节选) ①有这么一个传说，古时候，天上有十个太阳，晒得地面寸草不生。人们热得受不了，就找一个箭法很好的人射掉九个，只留下一个，地面上才不那么热了。其实，太阳离我们约有一亿五千万千米远。到太阳上去，如果步行，日夜不停地走，差不多要走三千五百年；就是坐飞机，也要飞二十几年。这么远，箭哪能射得到呢？ ②我们看到太阳，觉得它并不大，实际上它大得很，约一百三十万个地球的体积才能抵得上一个太阳。因为太阳离地球太远了，所以看上去只有一个盘子那么大。 ③太阳会发光，会发热，是个大火球。太阳的温度很高，表面温度有五千多摄氏度，就是钢铁碰到它，也会变成气体。 ④太阳虽然离我们很远很远，但是它和我们的关系非常密切。有了太阳，地球上的庄稼和树木才能发芽，长叶，开花，结果；鸟、兽、虫、鱼才能生存，繁殖。如果没有太阳，地球上就不会有植物，也不会有动物。我们吃的粮食、蔬菜、水果、肉类，穿的棉、麻、毛、丝，都和太阳有密切的关系。埋在地下的煤炭，看起来好像跟太阳没有关系，其实离开太阳也不能形成，因为煤炭是由远古时代的植物埋在地层底下变成的。 （1）【点亮思维】文章开头引用了一个传说，这个传说可以概括为________。作者引用这个传说作为开头的作用不包括( )。 A.引出文章的说明对象 B.揭示神话传说都是假的 C.增添文章的趣味性 D.提高读者的阅读兴趣 （2）【语文要素】请把小文和同学交流的内容补充完整。 ①文中画“ ”的句子中“约”字用得很准确， （能/不能）删去，因为________________________________。这样的词语，选文中还有________。 ②文中画“____”的句子运用了________的说明方法。这样写的好处是________________________________。 ③选文①-③自然段，从________、________、________三个方面介绍了太阳。 （3）【拓展思维】除了文中提到的，你还知道太阳对人类生活有哪些影响？(至少写两点) 2.阅读《金字塔》选段，完成练习。 金字塔（节选） 现存最大的金字塔是胡夫金字塔，它建于公元前 2600 年左右。建成几千年后，世界上才出现比它更高的建筑。 胡夫金字塔大概有 50 层楼高，塔基面积相当于 126 个篮球场那么大，塔身由约 230 万个石块堆砌而成，平均每块重 2.5 吨左右。塔内部有墓室，狭长、密闭的甬道将墓室和墓门连接起来。墓室顶上和墓门处的石块重达几十吨。 （1）选段介绍的是________金字塔，它是现存________的金字塔。 （2）“胡夫金字塔大概有 50 层楼高，塔基面积相当于 126 个篮球场那么大。”这句话运用了哪两种说明方法（ ）。 A.列数字、作比较 B.打比方、举例子 C.作比较、打比方 D.举例子、列数字 （3）判断对错，对的打“√”，错的打“×”。 ①胡夫金字塔建成之后，几千年里没有出现比它更高的建筑。（ ） ②建造胡夫金字塔的石块全部都重达几十吨。（ ） （4）句子中“大概”“左右”能不能删去？为什么？ （5）读这段话，说说胡夫金字塔有哪些特点。 四、阅读提升 1.（2025·湖南省 湘潭市·五年级专题练习）《太阳》类文阅读。 唤醒火星 火星是一颗极具传奇色彩的行星，有着许多令人神往的故事。然而，真正的火星并不像人们想象的那样美好。 在干燥的火星表面，遍地都是红色的土壤和岩石，满目苍凉，是赤色的不毛之地。火星的红色之谜一直困扰着人们，通过对火星泥土的分析，人们才知道原来火星土壤中含有大量氧化铁。这是由于长期受紫外线的照射，铁就生成了一层红色和黄色的氧化物。夸张一点来说，整个火星就像是个生了锈的世界。 火星的另一个奇异特征便是每年都要刮起一次让人难以想象的特大风暴。地球上的台风，风速是每秒60多米，而火星上的风速竟高达每秒180多米。大风暴有时可以席卷整个星球。1971年，当美国“水手9号”火星探测器刚走了一半的路程时，就遇到了麻烦，整个火星被一场大尘暴所包围，火星表面80千米以下的高空被尘埃笼罩，白茫茫一片，根本无法观测。这场特大尘暴竟连续不断地刮了半年才渐渐平息下来。 现在，人类仍希望征服这个“生锈”的球体，即使这里几乎没有氧气，温度也极低，尘暴猛烈。即使如此，人类依然想要把它变成一个“花果园”。 （1）文中画“____”句子运用了________、的说明方法，使我们感受到了火星上特大风暴的。 （2）举例子的说明方法可以真实、有力地说明事物或事理。文中为了更好地介绍火星上风暴的危害，列举了哪一事例？ （3）如果用打比方的说明方法介绍火星，下列说法不正确的一项是( )。 A.火星如同一个巨大的橙子。 B.火星好像一团红红的火焰。 C.火星就像是个生了锈的世界。 D.火星是一个美丽的花果园。 （4）【链接《太阳》】《太阳》中写道：太阳会发光，会发热，是个大火球；太阳离我们很远，温度极高。对比火星与太阳，下列说法错误的是（ ）。 A.太阳温度极高，火星温度很低 B.太阳能够发光发热，火星自身不能发光 C.太阳、火星上面都有充足氧气，适合人类直接生存 D.两篇文章都使用了列数字的说明方法 （5）读全文，简要概括火星有哪些特点？ 2.（2025·安徽省 太和县·五年级专题练习）材料阅读，完成练习。 【材料一】 金字塔 现存最大的金字塔是胡夫金字塔，它建于公元前2600年左右。建成几千年后，世界上才出现比它更高的建筑。 胡夫金字塔大概有50层楼高，塔基面积相当于126个篮球场那么大，塔身由约230万个石块堆砌而成，平均每块重2.5吨左右。塔内部有墓室，狭长、密闭的甬道将墓室和墓门连接起来。墓室顶上和墓门处的石块重达几十吨。 【材料二】 生态金字塔 科学家考察了生物世界的食物链，整理后发现它恰似一座金字塔，便把这叫作“生态金字塔”。 “生态金字塔”的最底层是绿色植物，它们是一切生物的能量基础，在食物链中处于第一营养级。绿色植物往上，便是草食动物，是第二营养级。肉食动物则处于第三营养级上。在“金字塔”的营养级序列中，上一个营养级总是依赖于下一个营养级的能量而存在。 “生态金字塔”告诉人们，大自然的承载能力是有限的，绝不可能超过承载能力去供养“金字塔”顶端的人类。**人类的活动必须遵循这个自然法则，否则，人类自己将会遭到大自然的惩罚。 （1）【理解感悟】阅读两则材料，下列对“金字塔”的理解，不正确的一项是( )。 A.建筑金字塔、“生态金字塔”的共同特点是层级结构，下层支撑上层。 B.“生态金字塔”的最顶层是人类，说明人类在食物链中可以不受自然法则限制。 C.现存最大的金字塔是胡夫金字塔。 D.胡夫金字塔非常高大宏伟。 （2）【思维拓展】材料二中，画“____”的句子给你的启示是________________________________。 （3）【语文要素】请把小文和同学的交流内容补充完整。 ①材料二中写道：“大自然的承载能力是有限的，绝不可能超过承载能力去供养‘金字塔’顶端的人类。”句中的“顶端”一词____（能/不能）删去，因为________________________________。 ②材料一对胡夫金字塔进行介绍时，用了大量的数字，这是________的说明方法，其作用是________________________________。 （4）【联系拓展】材料一和材料二都使用了“金字塔”这一形象，请谈谈你对这两种“金字塔”所体现的智慧的理解。 （5）【创意运用】如果让你用一段话介绍胡夫金字塔，你会怎么写呢？结合文中的图文信息，试着写一写。（至少运用两种说明方法） 五、真题拓展(任选一题) 1.家用电器是生活里的“便捷伙伴”，从智能电饭煲到扫地机器人，它们让日常充满科技感。请选择一种你了解的家用电器（如洗衣机、电冰箱、吸尘器等），介绍它的外形、功能、使用方法等，题目自拟，不少于400字。 写作提示 ①聚焦家用电器的核心特点（如冰箱的“分区保鲜”“节能静音”），避免泛泛而谈。 ②运用列数字、打比方等说明方法，从外形、功能、使用方法等方面分段介绍。 ③可结合生活场景，写一写它给家庭生活带来的变化。 2.美食是家乡的“味觉符号”，从街巷小吃到非遗菜肴，每一款都藏着烟火故事。请选择一种你喜爱的家乡美食（如担担面、龙抄手、三大炮等），介绍它的食材、制作工艺、风味特色，题目自拟，不少于400字。 写作提示 ①聚焦美食的核心特质（如担担面的“麻辣醇香”“臊子酥脆”），描述具体可感。 ②运用列数字、打比方等说明方法，从食材、做法、风味等方面分段介绍。 ③可结合民俗背景，写一写它蕴含的文化意义或童年回忆。 第五单元自测卷 答案 一、语基检测 1.（1）摄氏；繁殖；粮食；煤炭；蒸发；雨滴；地区；杀菌；预防；治疗 （2）虽然……但是…… （3）①C ②E ③A ④D （4）①都写出太阳大；列数字、作比较 ②示例：这头鲸鱼体长可达 30 米，差不多有 10 层楼房那么高。 2.叹为观止；宏伟壮丽；巧夺天工；举世闻名；精妙绝伦；巍峨屹立 （1）A （2）①叹为观止 ②举世闻名 3.AABB：干干净净、整整齐齐、许许多多 ABCC：波光粼粼、白发苍苍、尘土飞扬 AABC：源源不断、滔滔不绝、欣欣向荣 描写日月、建筑场景：巍峨雄伟、骄阳似火、寸草不生 写事物介绍、做事态度：井然有序、准确无误、有条不紊 4.划去： （1）憧憬 （2）盼望、期望 （3）陆续 （4）持续 （5）连续 （6）继续 5.（1）C （2）B （3）C 6.（1）①列数字 ②作比较 ③打比方 ④打比方 （2）①示例：虽然这本书很厚，但是读起来十分有趣。 ②示例：这棵古树高约 25 米，相当于 8 层楼房那么高。 ③示例：没有水，就没有嫩绿的小草，就没有盛开的鲜花，自然也就不会有活泼的小动物。 7.（1）C （2）①， ， ， 。 ②， ， ， 。 8.（1）太阳虽然距离地球很远，但是能够影响地球上所有生命。 （2）鲸会进食，会呼吸，还会睡觉，有着不一样的生活习性。 （3）示例：读书是什么？读书是开阔眼界的门窗；读书是启迪智慧的明灯；读书是陪伴成长的挚友。 （4）A B C D 二、积累运用 1.（1）主要特点；说明方法 （2）体积大；智慧；哺乳动物；布袋飘动方向 （3）生活用品；示例：动物、植物、生活用品、美食 2.（1）√ （2）√ （3）× （4）√ （5）√ （6）× 3.（1）介绍太阳远、大、热的特点；列数字 （2）雄浑壮丽的景色；数据 （3）哺乳动物；多个方面 （4）制作材料；按操作顺序 （5）从不同方面介绍事物特点；按先后顺序介绍事物（景物或制作流程） 距离：远 体积：大 温度：高 作用：动植物生长 4.（1）突出事物特点；充实说明内容 （2）科学；客观 （3）题目：我家的电冰箱 开头：电冰箱是家里的保鲜卫士，守护全家食材。 特点一：外形高大，银灰色外观，分层设计。 特点二：分区保鲜，冷藏室、冷冻室温度不同。 特点三：使用有技巧，能减少食物浪费。 结尾：电冰箱给生活带来便利，是家中好帮手。 说明方法：打比方、列数字 5.（1）①赞叹古埃及人建造技艺的高超 ②运用列数字、作比较，用熟悉事物参照，把金字塔宏大的特点讲得浅显易懂。 （2）①列数字 ②列数字、作比较 三、课文内容考点演练 1.（1）羿射九日；B （2）①不能；“约”表示大概、估计，体现说明文语言的准确性；差不多 ②作比较；直观突出太阳体积巨大的特点 ③远；大；热 （3）示例：①阳光可以晾晒衣物，起到杀菌效果；②太阳光可以发电，为我们提供电能。 2.（1）胡夫；最大 （2）A （3）①√ ②× （4）不能。“大概”“左右”表示估计，不是精确数值，体现说明文语言的严谨、准确，删去后与事实不符。 （5）规模宏大，塔身高，塔基面积大；石块数量多、重量大；内部设有墓室、甬道。 四、阅读提升 1.（1）列数字、作比较；威力巨大 （2）1971 年，美国“水手 9 号”探测器奔赴火星途中，遭遇大尘暴，火星高空被尘埃笼罩，无法观测，风暴持续半年才平息。 （3）D （4）C （5）表面干燥，遍布红色岩土，富含氧化铁；每年会刮特大风暴；氧气稀少，温度极低。 2.（1）B （2）人类活动要遵循自然规律，不能过度索取，不然会遭到大自然的惩罚。 （3）①不能；“顶端”点明人类所处位置，体现食物链层级关系，去掉表意模糊 ②列数字；准确直观地说明胡夫金字塔规模宏大。 （4）建筑金字塔体现古埃及人民高超的建筑建造智慧；生态金字塔是科学家总结的自然规律，体现认识、尊重自然的科学智慧。 （5）示例：胡夫金字塔是现存最大的金字塔，它大概有 50 层楼高，塔基面积相当于 126 个篮球场那么大，由约 230 万块石块砌成，凝聚着古埃及劳动人民无穷的智慧。 五、真题拓展(任选一题) 1.我家的电冰箱 我家客厅角落立着一台电冰箱，它就像一位默默坚守岗位的保鲜卫士，一年四季守护着全家人的食材。 这台冰箱高约1.8米，宽60厘米，整体是简约的银灰色，外壳光滑，不容易沾上指纹。它分为上下两扇门，上面是冷藏室，下面是冷冻室，远远看去，如同一个高大的银色柜子。冰箱的外壳摸上去冰凉顺滑，边角做了圆弧处理，避免磕碰受伤。 冰箱内部划分了不同区域，做到分区保鲜。上层冷藏室大约占总体积的三分之二，里面有三层隔板、两个果蔬抽屉和门侧储物格。隔板可以自由拆卸调整高度，瓜果蔬菜放进密封抽屉，能够锁住水分；鸡蛋、酱料可以摆放在门边的格子里。冷藏室的温度一般设置在4摄氏度，这个温度可以延缓食物变质，绿叶蔬菜放进去能多保存三到五天。 下层的冷冻室分为四个抽屉，温度可以调到零下18摄氏度，专门用来冷冻肉类、饺子、冰淇淋。冷冻过后的食材可以保存好几个月。每到周末，妈妈会买回鲜肉、鱼虾，分装成小份放进抽屉，想吃的时候取出一份，不用每次都跑菜市场。 使用电冰箱也有小窍门。第一，热饭菜不能直接放进冰箱，要放凉之后再收纳，不然会增加冰箱耗电；第二，尽量不要长时间敞开冰箱门，冷气跑出去，既费电又影响保鲜效果；第三，食物最好密封存放，防止串味。 自从家里有了这台电冰箱，我们的生活方便了许多。以前夏天买回来的瓜果，放一两天就会坏掉，现在可以安心储存；逢年过节吃不完的菜肴，分装保存，减少食物浪费。它没有华丽的外表，却用强大的保鲜本领，给我们的生活带来便利，是家中不可缺少的好帮手。 2.家乡的担担面 说到四川的烟火美食，担担面一定榜上有名。它就像一枚火辣辣的味觉符号，藏着老四川街头巷尾的热闹记忆，也是我最爱的家乡小吃。 担担面名字的来历十分有趣。相传清代，小贩挑着扁担走街串巷卖面，扁担一头架锅煮面，另一头放面条、碗筷和调料，随煮随卖，“担担面”也由此得名，如今它还入选了“中国十大名面条”。 一碗地道的担担面，食材搭配十分讲究。主料是细圆的碱水面，配上肥瘦比例大约3∶7的猪肉末、鲜香的宜宾芽菜，再准备红油辣椒、花椒面、酱油、香醋、葱花等十多种调料，少一样都会逊色几分。 它的制作工艺不算复杂，却处处藏着窍门。首先炒制灵魂肉臊，把猪肉末下锅，加入甜面酱小火翻炒，炒上五六分钟，炒到肉末干爽酥香。接着烧水煮面，碱水面煮大约两分钟，等到面条微微浮起就捞出，面条不能煮得太软，要保留筋道的口感。碗底提前调配好红油、酱油、芽菜等调料，舀小半碗面汤化开，把面条捞进碗里，铺上炒好的肉臊，撒上翠绿葱花。一碗红亮诱人的担担面就做好了，面条细得如同细银线，红油像一层艳红的薄纱覆盖在表面，看着就让人垂涎欲滴。 担担面的核心特色是麻辣醇香、臊子酥脆。挑起一筷子面条，裹满红油与肉臊，入口面条爽滑弹牙，肉末咸香酥脆，芽菜带着独特的咸鲜，麻辣滋味层层散开，辣而不燥，香得让人回味无穷。 小时候，每次上街，我总缠着大人买一碗担担面。热气腾腾的一碗捧在手里，吃完浑身暖洋洋。小小的一碗面，不只是舌尖的美味，更装着市井百姓简单的快乐。从旧时街头的扁担小摊，到如今遍布全国的餐馆，百年时光流转，担担面依旧传递着浓浓的川味烟火。 2 / 2 学科网（北京）股份有限公司 $