第2课 新航路开辟后的食物物种交流 同步练--2026-2027学年高二上学期历史统编版选择性必修2经济与社会生活

2025级高二课时练《选必2》第2课 完成时间：30分钟 实际完成时间___分钟 班级： 座号： 姓名： 。 一、选择题 1．有学者指出：“欧洲作物在美洲的一页农艺史，是在哥伦布二度来航才真正发轫。当他重返伊斯帕尼奥拉（今海地、多米尼加两国所在之岛屿），带领着17艘船只、1200名人手，还有各式作物种子、切枝……初期栽种成果便令人大受鼓舞。”下列项中，属于哥伦布能带去的“作物”是（  ） A．马铃薯 B．辣椒 C．小麦 D．玉米 2．原产于美洲的可可豆被西班牙殖民者误称为巧克力豆，因物以稀为贵，在中美洲部分地区一度被当作货币使用。16世纪后传播到欧洲，随着可可树被广泛引种，以及可可豆加工技术和食用方法的不断改进，19世纪后半叶，巧克力成为大众化商品。引起这一变化的根本原因是（  ） A．新航路开辟促进物种交流 B．欧洲的商业格局发生变化 C．资本主义世界经济的驱动 D．世界殖民体系的初步形成 3．从1750年算起，欧洲人口在100年时间里从1．42亿增长到2．65亿。此前每次人口增长都会带来食物涨价，但这次不同，1800年后，至少在英国，两个指数开始朝相反的方向移动。下列项中，促使这一时期指数“朝相反的方向移动”的主要因素是（  ） A．黄热病的肆虐 B．工业企业的增加 C．土豆等新物种种植的普及 D．优质高效化肥的广泛应用 4．图3为世界物种交流过程中两种作物的传播路线示意图，两种作物是（  ） 图3 A．小麦、玉米 B．玉米、水稻 C．小麦、甘蔗 D．水稻、甘蔗 5．据文献记载，乾隆年间，河南巡抚陈宏谋“募闽人种红薯”：江西大廣县知县余光璧也在当地大力推广种植并“告以种法”。上述史料可用来说明当时（  ） A．富民思想的践行 B．新农作物的传播 C．饮食结构的改变 D．人地矛盾的加剧 6．有学者指出：作为对人类最重要献礼之一的马铃薯，最初其实是颇低贱的食物，根本不受投资者青睐。一系列的战争、饥荒替马铃薯打入欧洲，打开了一个更大更长久的开口。下列表述正确的是（  ） ①马铃薯原产于美洲 ②马铃薯由葡萄牙人带回欧洲 ③马铃薯的“发现”得益于新航路的开辟 ④马铃薯等作物的传播一定意义上也是一次文明的链接 A．①②③ B．①②④ C．①③④ D．②③④ 7．原产于美洲的可可豆在16世纪传入欧洲，经加工制成巧克力。17—18世纪，巧克力馆在欧洲日渐兴盛，成为贵族、文人与政客社交聚会的重要场所，民众在此闲谈议事、阅读报刊、开展文化交流。这一现象最适合论证（  ） A．物种交流影响欧洲社会风尚变迁 B．殖民扩张加速洲际文明双向互动 C．全球贸易发展重塑欧洲饮食结构 D．文明交流推动民众思想的近代化 8．原产美洲的辣椒传入欧洲后，长期被贵族当作庭院观赏植物；16世纪，匈牙利农民开始以其磨粉替代进口胡椒。西非也逐渐将其融入本土炖菜，东亚则用它发展出川菜、泡菜等经典饮食，辣椒最终风靡全球。这一历程反映了（  ） A．新航路的开辟促进物种交流 B．辣椒传播冲击欧洲等级秩序 C．殖民扩张推动世界饮食趋同 D．物种交流改变人类社会生活 9．马铃薯传入后，有人认为吃土豆会传播麻风病、让人胀气，法国勃艮第地区于1619年正式宣布禁食土豆。18世纪启蒙思想家狄德罗等人编著的《百科全书》，仍持这种观点：马铃薯不属于可口的食物，会引起肠胃胀气，只适合仅需要填饱肚子干力气活的工人和农民。由此可知（  ） A．启蒙运动对日常生活的影响不足 B．新作物推广受社会观念与认知的制约 C．工业革命提升民众食物安全意识 D．欧洲民众普遍排斥外来农作物的引进 10．古代时，辣椒主要被中南美洲酋长、头人等上层食用。16世纪以后，辣椒在美洲各地大规模种植，传入西班牙、美国、苏丹、卢旺达、印度、泰国、中国等国后，深受民众喜爱。“四川人不怕辣，湖南人怕不辣，贵州人辣不怕”在民间广为流传。这可用于证实（  ） A．物种的跨区域流动 B．饮食结构的根本改变 C．全球饮食口味趋同 D．社会等级制度的瓦解 二、非选择题 11．阅读材料，完成下列要求。（16分） 材料一 ——据【日】21世纪研究会编《食物的世界地图》 材料二 在16—18世纪繁荣的中欧贸易中，瓷器、漆器、织物、壁纸、家具和玩具等各式各样的中国特产涌入欧洲，饮茶成为一种新的生活方式，丝绸与瓷器的魅力促使欧洲人致力于将其生产本土化。 1753年7月24日，瑞典王后收到国王赠送的一件特殊生日礼物：一座木结构的中国屋。她描述道：“我的长子穿得像个中国王子一样在入口处恭候，随侍的王室侍从则扮成中国文官的模样……里面有一个令人赏心悦目的印度风格装饰成的大房间，四角各有一只大瓷花瓶。……欣赏过所有东西之后，国王陛下下令演出一场配土耳其音乐的中国芭蕾。” ——摘编自张国刚《中西文化关系通史》 材料三 为加强对印度的统治，1853年，英国议会通过一个新特许状法案，规定印度文官应向全体英国臣民开放，实行公开竞争考试。但印度人进入印度文官殿堂的大门非常狭窄。……印度成为主权共和国后，肯定了当时已存在的印度行政官等系统，并根据宪法有关规定制定了全印文官法。文官分为全印文官、邦文官和中央文官。 ——整理自程汉大《英国政治制度史》等 （1） 根据材料一，写出马铃薯的洲际传播路径。结合所学，概括马铃薯成功跨洋传播的必备条件。（6分） （2）参考材料一二三，自选一个角度，运用18和19世纪的相关史实，围绕文明互鉴主题写一则历史短文，题目自拟。（要求：观点明确，史实准确，条理清晰，表述成文）（10分） 2025级高二课时练《选必2》第2课答案解析 一、选择题 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 答案 C C C C B C A D B A 1．【答案】C【解析】新航路开辟前，小麦的原产地是西亚，是在旧大陆广泛种植的粮食作物，属于哥伦布能带去美洲的“作物”，故选C项；马铃薯的原产地是美洲，不符合题意，排除A项；辣椒的培育最早也是在美洲，不符合题意，排除B项；玉米是美洲印第安人最早培育的，新航路开辟后逐渐外传，不属于哥伦布能带去美洲的“作物”，排除D项。 2．【答案】C【解析】据材料“加工技术和食用方法的不断改进”“大众化商品”可知新航路开辟后，全球物种交流逐渐扩大，使可可豆的种植范围不断扩大，随着西方资本主义经济的发展和工业革命的进行，使可可豆的生产和加工技术不断改进，扩大了巧克力的市场供应，所以资本主义世界经济的发展是推动巧克力普及的根本原因，故选C项；新航路开辟后的物种交流只是扩大了可可豆的种植范围，无法大幅度提高生产效率，扩大市场的供应量，排除A项；欧洲商业格局的变化主要体现世界的贸易中心从地中海东岸转向大西洋沿岸，材料并未具体体现可可豆种植范围的变化，排除B项；殖民体系的初步形成只是强化了宗主国对殖民地的掠夺，与可可豆的加工技术和食用方法的改进无关，排除D项。 3．【答案】C【解析】略 4．【答案】C【解析】据图可知，白色箭头所代表的的农作物从西亚向东亚、欧洲、非洲、美洲、大洋洲等地传播，黑色箭头所代表的的农作物从南太平洋向南亚、东亚、非洲、欧洲等地传播，所以两种作物是小麦（西亚）、甘蔗（南太平洋新几内亚群岛），故选C项；玉米原产于美洲，图中美洲是传入地，排除A项；玉米原产于美洲，水稻原产于中国，图中美洲、中国是传入地，排除B项；水稻原产于中国，图中中国是传入地，排除D项。 5．【答案】B【解析】据材料“‘募闽人种红薯’……大力推广种植”可知红薯种植传播，故选B项；材料中没有提及红薯种植的效果，不能体现富民思想，排除A项；饮食结构仍然是南稻北麦，没有改变，排除C项；新农作物的传播缓解人地矛盾，排除D项。 6．【答案】C【解析】马铃薯原产于美洲，故①正确；美洲主要是西班牙的势力范围，马铃薯由西班牙人带回欧洲，故②错误；马铃薯由西班牙人带回欧洲，得益于新航路的开辟，故③正确；马铃薯等作物的传播一定意义上也是一次文明的链接，是欧洲文明与美洲文明的相遇，故④正确；选择C项符合题意。 7．【答案】A【解析】原产于美洲的可可豆传入欧洲后制成巧克力，17—18世纪欧洲巧克力馆兴盛，成为贵族、文人与政客社交聚会的重要场所，民众在此开展闲谈议事、文化交流等活动，这体现了物种交流改变了欧洲人的社交方式与生活风尚，故选A项；材料仅体现美洲物种传入欧洲后对欧洲的影响，未涉及欧洲文明对美洲的反向影响，排除B项；巧克力更多是作为社交载体，并未从根本上重塑欧洲以谷物、肉类为主的饮食结构，排除C项；材料仅提及民众在巧克力馆开展社交文化活动，无法体现思想的近代化变革，排除D项。 8．【答案】D【解析】原产美洲的辣椒经传播后，在欧洲从观赏植物变为替代胡椒的食材，在西非融入本土炖菜，在东亚发展出川菜、泡菜等饮食，深刻改变了不同地区的饮食结构与生活方式，体现物种交流对人类社会生活的重塑，故选D项；新航路开辟确实推动物种交流，但这只是辣椒传播的背景，并非材料着重反映的核心内容，排除A项；材料中仅提到欧洲贵族曾将辣椒作观赏植物，未涉及等级秩序受冲击的相关史实，排除B项；不同地区形成各具特色的辣椒饮食，说明饮食呈现多元化而非趋同，排除C项。 9．【答案】B【解析】马铃薯传入欧洲后，因“传播麻风病、胀气”的错误认知遭禁食，《百科全书》也延续该观点，说明新作物推广受到当时社会错误观念与认知的限制，故选B项；狄德罗（启蒙思想家）对马铃薯有偏见，只是个人 / 时代认知的局限，不能以偏概全地得出“启蒙运动对日常生活影响不足”这个结论，启蒙运动本身深刻影响了欧洲社会，排除A项；工业革命尚未发生，不存在其提升民众食物安全意识的情况，排除C项；材料仅体现部分地区对土豆的排斥，不能说明欧洲民众普遍排斥外来农作物，排除D项。 10．【答案】A【解析】辣椒原产中南美洲，16世纪后在美洲大规模种植并传入西班牙、美国等多国，中国民间也流传着与辣椒相关的俗语，这清晰展现了物种跨区域传播的过程，故选A项；辣椒传入后只是丰富了饮食，并未改变以谷物为主的饮食结构根本，排除B项；不同地区对辣椒喜爱程度不同，如四川、湖南、贵州的俗语差异，说明口味未趋同，排除C项；材料仅涉及辣椒传播，未提及社会等级制度的变化，且16世纪后全球等级制度仍普遍存在，排除D项。 11．【答案】（16分） （1）路径：从美洲到欧洲，再到亚洲等洲。 条件：新航路的开辟；人口跨洋迁移；马铃薯适应性强。 （2）历史短文 （一）实证史料 史料举例： ①物质类：如马铃薯、瓷器、漆器、茶叶、机器、钟表等。 ②思想文化类：如茶文化、印度风格、土耳其音乐、中国芭蕾等；日本的“文明开化”、启蒙思想等。 ③制度类：如文官制度、《拿破仑法典》等。 （二）历史阐述 阐述角度： ①结合物质类史料阐述文明互鉴； ②结合思想文化类史料阐述文明互鉴； ③结合制度类史料阐述文明互鉴。 （三）历史表述 略 【解析】 （1）第一小问路径，据材料一“马铃薯主要传播路径示意图（虚线代表1492年哥伦布探险以前，实线代表16世纪以后）”结合所学可知，马铃薯原产于美洲，新航路开辟后欧洲殖民者到美洲把马铃薯带到欧洲，再带到亚洲，即从美洲到欧洲，再到亚洲等洲。第二小问条件，据材料一“虚线代表1492年哥伦布探险以前，实线代表16世纪以后”结合所学可从新航路的开辟、人口跨洋迁移、马铃薯适应性强等角度入手。 （2）历史短文 （一）实证史料 史料举例： ①物质类：如据材料一“马铃薯主要传播路径示意图”得出马铃薯、据材料二“瓷器、漆器……饮茶成为一种新的生活方式”结合所学得出瓷器、漆器、茶叶、机器、钟表等。 ②思想文化类：如据材料二“饮茶成为一种新的生活方式”结合所学得出茶文化、据材料二“印度风格……土耳其音乐的中国芭蕾”结合所学得出印度风格、土耳其音乐、中国芭蕾等；结合所学得出日本的“文明开化”、启蒙思想等。 ③制度类：如据材料三“印度文官应向全体英国臣民开放”“制定了全印文官法。文官分为全印文官、邦文官和中央文官”结合所学得出文官制度、结合所学得出《拿破仑法典》等。 （二）历史阐述 阐述角度： ①结合物质类史料阐述文明互鉴； ②结合思想文化类史料阐述文明互鉴； ③结合制度类史料阐述文明互鉴。 （三）历史表述 首先，据材料二“在16—18世纪繁荣的中欧贸易中……饮茶成为一种新的生活方式”结合所学得出观点：东西方经济联系促进文化交流。 论述：据材料二“在16—18世纪繁荣的中欧贸易中……饮茶成为一种新的生活方式”结合所学得出随着新航路开辟之后，世界市场逐渐形成，东西方的经济联系也得到进一步加强，作为东方商品之一的茶叶在西方的传播也得到逐渐加强。结合所学得出17世纪上半叶茶传入英国，此时饮茶仅局限于社会上层，消费量较为有限；至18世纪中叶，英国东印度公司茶叶进口量猛增，其影响范围从17世纪的社会上层扩展至18世纪的几乎所有家庭，逐渐形成了英式饮茶的习惯性做法。“下午茶”也在英国社会日渐流行起来。此后，饮茶逐渐发展成为英国人的生活习惯之一，形成英国自身的茶文化特点。这说明随着经济联系的加强，东方文化随之传播到西方，并逐渐与西方本土文化结合，从而呈现出文化的交流与融合的局面。 最后，总结升华，总之，世界经济的联系对文化的发展产生推动作用，推动文化多元化的形成和发展。 学科网（北京）股份有限公司 $