分子与细胞第1-2章复习课件-2026-2027学年高一上学期生物人教版必修1

第一章 走近细胞 第二章 组成细胞的分子 一 、 细胞学说建立的过程 P3-4 阶段 科学家 主要成就 肉眼观察 显微观察 理论归纳 不断修订 维萨里 揭示了人体在器官水平的结构 比夏 指出器官由组织构成 罗伯特 ·胡克 发现木栓组织（死细胞）由小室组成， 命名细胞 列文虎克 观察到细菌 、 红细胞和精子等（活细胞） 马尔比基 观察到动植物微细结构如细胞壁和细胞质等 施莱登 提出植物体都是由细胞构成的， 细胞是植物体的基本单位， 新细胞从老细胞中产生 施旺 提出动物体也是由细胞构成的， 一切动物的个体发育过程， 都是从受精卵这个单细胞开始的。 耐格里 发现新细胞的产生是细胞分裂的结果 魏尔肖 总结出”细胞通过分裂产生新细胞 ” 细胞学说 内容P2： 1、细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物组成。 2、细胞是一个相对独立的单位，它既有自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体生命起作用。 3、新细胞是由老细胞分裂产生的。（魏尔肖总结提出） 主要建立者：施旺和施莱登 科学方法：归纳法（不完全归纳法P5） 意义P4： 揭示了动物和植物的统一性，从而阐明了生物界的统一性。 使生物学的研究进入细胞水平，并为后来进入分子水平打下基础 细胞 组织 器官 系统 个体 种群 群落 生态 生物圈 系统 二、生命系统的结构层次 p6-7 一定区域 同种生物 所有个体 一定区域 所有生物 所有生物无机环境 植物 没有 最大的 生命系统 最小的 生命系统 单细胞生物没有组织 、器官 、系统层次，一个细胞就是一个个体。 病毒不属于任何一个结构层次，但能繁殖，属于生物 三、高倍显微镜的使用(P10) 【注意】先低后高，不动粗、偏哪移哪 1、使用步骤： 找（找到物象）－移（移到视野中央）－转（转动高倍镜）－调（调节细准焦螺旋） 2、目镜与物镜：目镜无螺纹，越长放大倍数越小（反比）；物镜有螺纹，越长放大倍数越大（正比）。 3、成像原理：成倒立放大的虚像，上下颠倒、左右互换。 4、放大倍数：目镜放大倍数 x 物镜放大倍数，放大倍数是指长度或宽度，不是指面积或体积。 5、污点位置判断：视野中污点可能存在的位置是目镜、物镜和装片，污点跟谁移动就在谁的上面。 （1）蓝细菌 自养生物 能进行光合作用 含有叶绿素和藻蓝素以及 光合作用所需要的酶 引起水华和赤潮 考试常见 包括色球蓝细菌、念珠蓝细菌、颤蓝细菌、发菜 考试常见 （2）大肠杆菌（异养） P11 四、真核细胞和原核细胞 生物 细胞 生物 非细胞 生物 原核生物 真核生物 细菌：“球、杆、弧、螺旋” 菌、蓝细菌 衣原体、支原体、立克次氏体 动物、植物 真菌：食用菌、酵母菌 原生生物：变形虫、草履虫、衣藻 病毒 DNA病毒 RNA病毒 无细胞结构，必须寄生在活细胞中才能生存 放线菌 没有细胞壁，最小的单细胞生物 比较项目 原核细胞 真核细胞 本质区别 不 同 点 大小 细胞器 核结构 生物 举例 统一性 无以核膜为界限的细胞核 有以核膜为界 的细胞核 较小 较大 只有核糖体一种细胞器 多种的细胞器 无染色体，有环状DNA，有拟核。 有染色体（DNA和蛋白质构成），有真核。 蓝细菌、细菌、支原体 动物、植物、真菌、原生生物 都具有细胞膜，细胞质中都含有核糖体，都含有DNA作为遗传物质。 小结： 重 点 五、组成细胞的元素P16-17 组成细胞的元素 1、组成细胞的元素在地壳中都能找到（种类相同）——统一性。 2、组成细胞和地壳的元素含量差别很大。——差异性。 含量很少，但不可缺少 元素在自然界中大多以化合物的形式存在 六、组成细胞的化合物P17-19 无机物 水(占细胞鲜重最多的化合物) 无机盐 有机物 糖类 脂质 蛋白质 核酸 细胞中的化合物 还原糖+斐林试剂 砖红色沉淀 水浴加热 非还原糖 还原糖 除了蔗糖和多糖外都是还原糖 脂肪 + 苏丹Ⅲ染液 → 橘黄色颗粒 蛋白质 + 双缩脲试剂 → 紫色 现配现用等量混合 先加A液再加B液 细胞干重最多的化合物 七、细胞中的水P20-21 细胞中水的存在形式及生理功能 自由水 1、是细胞内良好的溶剂 2、为多细胞生物提供液体环境 3、参与细胞中许多生物化学反应 4、运输养料和代谢废物 结合水 细胞结构的重要组成部分 具有流动性和溶解性 降温 升温 抗逆性强 代谢旺盛 种子 晒干 自由水 干种子 代谢低 烘干 结合水 死种子 失去活性 燃烧 灰烬（无机盐） 失去有机物 八、细胞中的无机物P21-22 1、存在形式：细胞中的无机盐大多数以离子的形式存在，少数以化合物的形式存在。 生理功能 举例 合成细胞中某些复杂的化合物 Fe2+ 是血红素的组成成分, Mg2＋是叶绿素的组成成分 I- 是甲状腺激素的组成成分 P 是细胞膜的组成成分 维持细胞和生物体的正常生命活动 缺Ca2+导致肌肉抽搐现象，缺Na+会导致肌肉酸疼 维持细胞和生物体酸碱平衡 人体血浆中 HCO3-、HPO42 - 对血浆 PH 的稳定有重要作用 维持细胞和生物体正常的渗透压   血细胞只有在 0.9%生理盐水中才能维持正常的形态（水分子进出平衡） 九、细胞中的糖类P23-25 1、维持生物体生命活动的重要能源物质 2、构成生物体的重要结构 糖类 单糖 二糖 多糖 五碳糖 六碳糖 脱氧核糖 核糖 葡萄糖 果糖（植） 半乳糖（动） DNA组成成分 RNA组成成分 生命活动的主要能源物质 提供能量 蔗糖（葡+果）(植) 麦芽糖（葡+葡）(植) 乳糖（葡+半乳）(动) 提供能量 淀粉 糖原 纤维素 几丁质C、H、O、N 植物细胞特有的储能物质 植物细胞壁的成分 动物细胞的储能物质 甲壳动物和昆虫外骨骼 C、H、O 碳水化合物 十、细胞中的脂质P25-27 【注意】脂质分子中的O含量远远低于糖类，而H含量远高于糖类。因此脂质燃烧时耗氧量比糖类高。 脂质 脂肪 C、H、O 良好的储能物质、保温、缓冲减压 磷脂 植物脂肪→不饱和脂肪酸→液态 动物脂肪→饱和脂肪酸→固态 C、H、O、N、P 构成细胞膜和细胞器膜的重要成分 固醇 胆固醇 性激素 维生素D 构成动物细胞膜的成分，参与人体血液中脂质的运输 促进人和动物生殖器官和生殖细胞的发育 促进人和动物肠道对钙和磷的吸收 十一、蛋白质P28-31 组成元素 C、H、O、N（S） 氨基酸 种类:21种 必需氨基酸 非必需氨基酸 特点：至少有一个（－NH2）和一个（－COOH）连在同一个C原子上 脱水缩合 多肽 盘曲折叠 蛋白质 氢键、二硫键 结构多样性 功能多样性 氨基酸种类不同 氨基酸数目不同 氨基酸排列顺序不同 蛋白质的空间结构不同 构成生物体，如结构蛋白 催化作用，如酶 运输作用，如血红蛋白 免疫作用，如抗体 调节作用，如胰岛素 决定 H2N-C-COOH + H-N-C-COOH H2N-C-CO-NH-C-COOH+ H2O │ │ │ │ │ │ │ │ │ H H H H H R1 R1 R2 R2 十一、蛋白质P32 蛋白质的其他属性p28 因素 空间结构 活性 双缩脲试剂 变性 加热、加酸、加碱 改变 失活 产生紫色 盐析 加无机盐离子 不改变 不改变 产生紫色 水解 不完全水解 需要蛋白酶 改变 失活 产生紫色 完全水解 失活 不反应 相关计算（氨基酸相对分子质量为a，氨基酸个数为n，肽链数为m）。有些蛋白质计算还要考虑二硫键,每形成一个-S-S-，脱去2个H。 肽链数 肽键数 脱去水分子数 游离氨基数 游离羧基数 蛋白质相对分子量 1条肽链 n-1 n-1 至少1 至少1 an-18(n-1) m条肽链 n-m n-m 至少m 至少m an-18(n-m) 环状多肽 n n 至少0 至少0 an-18n 十二、核酸P33-35 核酸（基本单位：核苷酸）C、H、O、N、P 种类 DNA（脱氧核糖核酸） RNA（核糖核酸） 分布 主要在细胞核，少量分布在叶绿体和线粒体，拟核（原核生物） 主要在细胞质中，少量分布在细胞核、线粒体、叶绿体 核苷酸（8种） 脱氧核糖核苷酸（4种） 核糖核苷酸（4种） 磷酸基团 脱氧核糖 核糖 A腺嘌呤、T胸腺嘧啶、 C胞嘧啶、G鸟嘌呤 A腺嘌呤、U尿嘧啶、 C胞嘧啶、G鸟嘌呤 平面结构（磷酸二酯键） 2条链（双螺旋，稳定） 1条链（不稳定） 多样性和特异性 核苷酸的数目和排列顺序千变万化 功能 是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用 含氮碱基（5种） 磷酸 五碳糖（2种） 构成下列真核生物、原核生物、病毒的核酸、核苷酸及碱基的种类 生物类别 核酸种类 遗传物质 五碳糖种类 碱基种类 核苷酸种类 举例 细胞生物 病毒 DNA病毒 RNA病毒 2种 DNA 1种 DNA 1种 RNA 2种 5种 ATCGU 8种 1种 4种 ATCG 4种 1种 4种 AUCG 4种 原核生物、真核生物 噬菌体、 天花病毒 人类免疫缺陷病毒、新型冠状病毒、烟草花叶病毒 十二、核酸 十三、生物大分子以碳链为骨架P36 生物大分子 初步水解产物 彻底水解产物 DNA 脱氧核苷酸 脱氧核糖、碱基、磷酸 RNA 核糖核苷酸 核糖、碱基、磷酸 蛋白质 多肽 氨基酸 淀粉、糖原、纤维素 麦芽糖 葡萄糖 生物大分子也是以碳链为基本骨架的 单体都由若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架 脂质不属于生物大分子 1.下列有关生命系统及细胞学说的叙述，正确的是（ ） A. 病毒属于生命系统，可在人工培养基上进行增殖 B. 列文虎克改良显微镜并观察到了动植物的微细结构，命名为细胞 C. 魏尔肖对细胞学说进行修正并提出所有细胞都来源于先前存在的细胞 D. 生物圈是生命系统的最高层次，由地球上的动物、植物和微生物构成 c 2.我国的“国宝”大熊猫栖息于长江上游海拔2400～3500米的高山竹林中，喜食竹子尤喜嫩茎、竹笋，偶尔食肉。下列有关叙述正确的是（      ） A. 大熊猫的每个细胞都能独立完成各种生命活动 B. 大熊猫的成熟红细胞和发菜在结构上最主要的区别是有成形的细胞核 C. 大熊猫和竹子二者所包含的生命系统结构层次完全相同 D. 竹林内所有动植物都是由细胞发育而来的，并由细胞和细胞产物构成 D 3.歌乐山辣子鸡是重庆特色菜，一般以土鸡为主料，营养丰富、香辣可口，深受人们喜爱。下列有关歌乐山辣子鸡的叙述，正确的是（　　） A. 鸡肉细胞中含量最多的化合物是蛋白质 B. 鸡肉中的营养成分包括Cu、Mg、Fe等微量元素 C. 辣子鸡中煮熟的蛋白质不能与双缩脲试剂发生紫色反应 D. 鸡的脂肪富含饱和脂肪酸，所以室温下呈固态 D 4.如图示为细胞中水的存在形式及其作用，下列叙述正确的是（     ） A. 干种子萌发时需要浸泡，主要是为了增加结合水，增强代谢 B. 若乙的含义是“反应物”，则可以参与氨基酸脱水缩合过程 C. 甲的含义是“组成细胞的结构”，如果这部分水失去会导致细胞死亡 D. 将作物秸秆充分晒干后，其体内剩余的物质主要是无机盐 c 5.2023年山东淄博因烧烤而全国闻名，“小饼小葱加蘸料，烧烤灵魂三件套”，肥瘦相间的五花肉均匀地裹着孜然，在木炭的高温下，每块五花肉都被烤得滋滋冒油，又劲道又嫩。下列叙述正确的是（    ） A. “三件套”中的多糖都能在人体消化道中被水解为葡萄糖 B. 五花肉中的脂肪被消化吸收后可能转化为糖类 C. 五花肉在烤制后蛋白质已变性不能用双缩脲试剂进行检测 D. 等质量的脂肪和糖类氧化分解，脂肪释放能量多，脂肪是主要的能源物质 B 6、如图为氨基酸分子的结构通式，下列叙述正确的是（  ） A. 结构④在所有生物体内均有21种 B. 氨基酸脱水缩合产生水，水中的氢来自②和③ C. 结构④中含有的氨基或羧基一般不参与脱水缩合 D. 生物体内n个氨基酸形成一条多肽链脱去n个水 c 7.TTR是存在于血液中的一种蛋白质，其功能是运送甲状腺激素和维生素A。它是一种球状蛋白质，共由4条多肽链组成，每条多肽链都是由127个氨基酸脱水缩合构成。下列说法正确的是（  ） A. 合成TTR的过程中共脱去508个水分子，相对分子质量减少9144 B. TTR在高温条件下肽键被破坏，蛋白质变性失活 C. TTR的空间结构与其独特的功能密切相关 D. TTR溶液加入蛋白酶经水解后，不能和双缩脲试剂发生紫色反应 c 8.核酸是遗传信息的携带者，下列有关核酸的叙述中，正确的是（      ） A. DNA和RNA的基本组成单位都由磷酸、脱氧核糖和含氮碱基构成 B. 在新冠病毒中，其遗传物质为RNA，该生物体内有5种碱基 C. 将豌豆叶肉细胞中的核酸彻底水解，可获得6种小分子物质 D. 在细胞生物中，其遗传物质的多样性和特异性的原因是核苷酸的数目和排列顺序不同 D 9.收获的小麦种子需要晒干后再进行储存，下列是小麦种子中的某些化合物及过程，有关叙述错误是（　　） A. 物质甲是构成小麦种子细胞中蛋白质的基本单位 B. 乙图所示过程中小麦种子细胞失去的水主要是自由水 C. 若丙图中a为脱氧核糖，则b是构成小麦种子细胞中DNA的基本单位 D. 在小麦种子的细胞内检测到的化合物丁可能是乳糖 D 10.“两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天”成都浣花溪区域的植物茂盛，树上栖息着各种小鸟，水中有各种虾类、鱼类等生物。学校生物兴趣小组活动时采集了湖水并在显微镜下观察到下图的多种单细胞微生物（ A 是衣藻）。   (1) 整个浣花溪中的所有生物构成的是____。飞上青天的一行白鹭，情景非常美观，该行白鹭属浣花溪区域的种群吗？____________。 (2) 细胞中只含有核糖体这种细胞器的有____（填字母）。 (3) B和D的主要区别在                                                    ，图中有染色体的细胞是图____，而其他细胞的拟核中含有                                  。 (4) 图中能进行光合作用的生物是____（填字母）。淡水水域富营养化污染后，可导致图中_______ （填字母）过量繁殖形成水华,它能进行光合作用的原因是                                                ​​​​​​​。 (5) 通过以上两题可以得出：真核细胞与原核细胞的统一性表现在都有​​​​​​​                                          等结构，都以_____为遗传物质。 群落 不属于 DE B有以核膜为界限的细胞核，D无 ABC 大型环状DNA分子 AE E 含有藻蓝素和叶绿素 细胞膜和细胞质（核糖体） DNA N、P 淀粉 乙 缓冲和减压 苏丹Ⅲ 11.图1表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，图2表示细胞中两种结构的组成物质与元素的关系，其中A、B代表元素，I、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ是生物大分子，图中X、Y、Z、P分别为构成生物大分子的基本单位。 (1)图1中A代表的元素是（用元素符号填写）_________。 (2)物质Ⅰ在小麦种子中主要是指_________。 (3)图1中Ⅳ与图2中_____ （填“甲”“乙”或“丙”）表示同一物质。 (4)物质V在动物、植物细胞均含有，是生物体内良好的储能物质，分布在内脏器官周围的V还具有_________________的作用，可以保护内脏器官。鉴定V时所用的试剂___________，产生橘黄色。 水 下降 上升 (5)下图表示小麦开花数天后测定种子中物质的变化。请据图分析并回答下列问题： ​​​​​​ 构成小麦植株的细胞中含量最多的化合物是_____，种子成熟后期，含水量________，结合水/自由水的比例________（填“上升”或“下降”） (6)下图分别为生物体内的生物大分子的部分结构模式图，请据图回答： (1)从甲、乙、丙可以看出，生物大分子都是以________为基本骨架。 (2)甲图中的三种物质的单体都是________。这三种物质中，纤维素是________的主要组成成分。 (3)若乙图所示化合物是新冠病毒的遗传物质，那它的基本组成单位即图中字母________所示的结构，各基本单位间是通过____（填“①”“②”或“③”）连接起来的。 (4)丙图所示化合物的名称是_______，含有_______个羧基。是由_______种氨基酸经脱水缩合过程形成的，此过程中形成的化学键是_______（填名称），相对分子质量减少了_______。 54 肽键 3 2 四肽 b ② 碳链 葡萄糖 细胞壁 $