6 能手雕梦想 教学设计-2026～2027学年美术六年级 上册岭美版

二单元 精益求精学工匠 第6课 能手雕梦想 教学设计（岭美版小学美术六年级上册） 课程名称 美术 教材版本 岭美版《义务教育教科书·艺术·造型·美术》六年级上册（岭南美术出版社） 单元名称 第2单元 精益求精学工匠 课程主题 欣赏传统雕刻作品，了解切、削、刻、雕、镂空等技法，选用蔬果或蜡创作一件雕刻工艺品，合作完成工艺手抄报，感受精雕细琢的工匠技艺 课程关键词 雕刻、玉雕、刀法、蔬果雕、蜡雕、镂空、手抄报、工匠精神 本次教学设计特色 以“雕刻小工匠·寻宝与创作”为线索，用“看造型—找技法—试刀法—做作品—说精神”的问题链，在欣赏与动手中体会精雕细琢 课时 1课时 授课对象 小学六年级学生 学习者分析 六年级学生已具备一定的立体造型经验和手部控制能力，能够使用剪刀、小刀等工具完成简单手工，对“雕刻”也有模糊的认知，能说出“刻出来、雕出来”之类的直观感受，对精美的工艺品普遍怀有好奇与喜爱，也乐于在同伴面前展示自己的成果。但传统雕刻的刀具、材料与工艺流程离学生生活较远，学生容易只看到成品的漂亮，忽略其背后的材料特性与技法难度。使用蔬果刀、刻刀时，学生的安全意识与力度控制还需重点提醒；在表现镂空、肌理时，容易出现刻断、刻穿的问题，一旦失败容易灰心。此外，学生对玉石、木雕、砚台等门类了解有限，需要通过实物图片与步骤图建立直观印象，并借助小组合作探究降低个体难度、分享探究成果，在互相帮助中培养耐心与责任感。因此，教学中既要讲清步骤、做好示范，也要给足动手与试错的时间，让学生在“做中学、错中改”。 设计者 美术教研组 一、单元目标与评估依据 课程标准相关要求（《义务教育艺术课程标准（2022年版2025年修订）》）：本单元对应第三学段“设计·应用”学习任务，以“精益求精学工匠”为主题开展传统工艺实践。 审美感知：能欣赏面塑、雕刻、镶嵌等工艺品，感知其精巧细致的工艺之美与形式美感，了解传统工艺的材料、技法与造型特征。 艺术表现：能运用捏、搓、揉、切、削、刻、雕、镂空、镶嵌等技法，使用超轻黏土、蔬果、蜡、铜丝等多样材料创作工艺品。 创意实践：能在掌握传统技法的基础上进行创意设计与组合，制作花卉、蔬果雕、镶嵌文创与美食摆盘等作品，体会守正创新的内涵。 文化理解：理解工匠精神中精益求精、锲而不舍的品格，认识传统工艺是劳动人民智慧与审美的结晶，增强对中华优秀传统文化的认同。 二、单元架构分析 单元大观念：工匠精神是精益求精、锲而不舍的品格，传统工艺凝聚着劳动人民的智慧，需在守正创新中传承与发展。 单元问题：如何通过捏、雕、嵌、摆等工艺实践体会工匠精神？如何在创作中实现对传统工艺的守正创新？ 课程问题 学习任务达成 核心素养达成 第5课 妙手塑生活 了解面塑等捏塑工艺，用捏搓揉压等方法创作花卉等手工作品 审美感知、创意实践 第6课 能手雕梦想 欣赏传统雕刻作品，用切削刻雕镂空等技法创作蔬果或蜡雕工艺品 艺术表现、创意实践 第7课 巧手嵌工艺 欣赏镶嵌工艺，选用多样材料以镶嵌技法制作工艺品或文创作品 审美感知、创意实践 第8课 双手摆美食 感知美食摆盘的艺术性，用绘摆拼等方法设计果蔬摆盘与仿真美食 艺术表现、创意实践 三、单元评价设计 本单元采用过程性评价与终结性评价相结合。过程性评价关注学生在捏塑、雕刻、镶嵌、摆盘各课中的工具使用安全、技法掌握与参与合作，依据教材“学业评价”三项指标（感知工艺之美、掌握技法、创意分享）开展自评互评。终结性评价以单元档案袋收纳面塑花卉、蔬果雕、镶嵌文创与美食摆盘等成果，从审美感知、创意实践维度综合评价，并举办小型工艺作品分享会，引导学生讲述创作中的工匠精神体悟。 四、单元重难点 单元重点：掌握捏、雕、嵌、摆等传统工艺技法，创作具有形式美感的工艺品。 确定依据：单元以工艺实践为核心，学业评价强调感知工艺之美并运用技法创作。 突破策略：精讲技法步骤图，教师示范关键环节，提供安全使用刀具的提醒与分层练习。 单元难点：在守正基础上实现创意表达，使作品兼具工艺精度与个人巧思。 确定依据：从模仿走向创意设计，需要学生理解材料特性并综合运用多种技法。 突破策略：展示民间艺人作品与文创范例，鼓励改编与组合，在任务单中预留创意空间。 五、第1课时（能手雕梦想） 课型：☑ 新授课　□ 复习课　□ 习题课　□ 学科实践活动课　□ 其他 1、教学目标 1.审美感知：能欣赏黄杨木雕荷叶形洗、翠玉白菜、青玉双鹤佩等传统雕刻作品，感知其精湛细腻的工艺之美，说出作品在材料、造型与功能上的特点。 2.艺术表现：了解切、削、刻、雕、镂空等雕刻技法，能选用蔬果或蜡，按“起稿—初雕—调整”的步骤创作一件工艺品。 3.创意实践与文化理解：能与同学合作探究传统雕刻工艺知识并制作手抄报，在刀法练习中体会精雕细琢、珍惜材料的工匠精神。 2、教学重点难点 教学重点：了解传统雕刻的材料、技法与造型，掌握切、削、刻、雕、镂空等基本刀法，完成一件蔬果雕或蜡雕作品。 教学难点：控制运刀的力度与角度，刻出清晰的外形与肌理，做到造型完整、主次分明而不刻断。 3、教学资源及环境准备 教材与配套高清图片（黄杨木雕荷叶形洗、腾龙、翠玉白菜、青玉双鹤佩、红丝石鹦鹉砚等）、教学课件、玉石雕刻步骤图、蔬果（南瓜、萝卜、黄瓜）、安全刻刀与塑刀、蜡块、转印纸、垫板、手套、雕刻知识手抄报范例、学习单与评价量规；课前分好小组、检查刀具，准备好废料供学生练刀，并在桌面铺好防护垫，确保操作安全整洁。 “能手雕梦想”学习任务单 填写内容 雕刻作品的材料与造型特点 我知道的雕刻刀法 蔬果雕或蜡雕的制作步骤 我遇到的困难与解决办法 4、教学活动 教学环节 教师活动 学生活动 教学意图 过程性评价 一、创设情境与导入 （雕刻小工匠·寻宝启程） 上课伊始，教师播放一段工匠在玉石上运刀雕刻的短视频，或出示学生参加雕刻展示活动的照片，请学生说说“这些精美的物件是怎么变出来的、用了哪些工具”。教师随即提问：“一块不起眼的石头、一根普通的萝卜，为什么能变成让人赞叹的艺术品？”请两三名学生充分发表看法，并追问“如果刻坏了怎么办”。在学生交流后，教师揭示：“一刀一刀地削、刻、镂，靠的是手艺，更是耐心。今天我们就做一回‘雕刻小工匠’，走进传统雕刻的世界。”随后板书写下课题“能手雕梦想”，并出示本课寻宝任务卡：找一找雕刻的材料、刀法、造型与功能。 ①观看视频或照片，说出画面中的工匠在做什么、用了哪些工具；②围绕“材料怎么变成作品”“刻坏了怎么办”大胆猜想并说明理由；③齐读课题，明确本课要探究“材料、技法、造型、功能”四个小秘密；④领取寻宝任务卡，准备在欣赏与实践中随堂记录自己的发现。 用真实工匠工作与学生展示的情境，拉近学生与传统雕刻的距离，激发探究欲望；以“寻宝任务卡”设置问题链，把“看什么、想什么”明确下来，为后面的欣赏与创作提供清晰的观察线索，同时用“刻坏了怎么办”为体会耐心与坚持埋下伏笔。 能否说出雕刻是“一刀一刀”逐步成型的过程；能否明确本课要探究的四个问题，并主动领取、使用任务卡记录自己的发现。 二、欣赏与评述 （走进传统雕刻·刀尖上的功夫） 教师依次出示雕刻作品，引导学生“看材料、看造型、看技法、看用途”。先看《黄杨木雕荷叶形洗》：“荷叶的翻卷、叶脉的纹路，是刻出来的还是雕出来的？它又能用来做什么？”引导学生发现木雕既能观赏又能实用。再看《翠玉白菜》：“工匠为什么把玉刻成白菜？白色的菜帮、绿色的菜叶说明什么？”体会“巧色”的智慧。接着看玉雕《青玉双鹤佩》与《红丝石鹦鹉砚》，比较玉石与石料在颜色、质感上的不同，说说它们各自的美。最后出示《腾龙》，感受当代玉雕腾跃向上的气势与精湛刀工。 ①逐件观察并填写寻宝任务卡，找出每件作品的材料与用途；②比较木雕、玉雕与砚台在造型、质感上的不同，说出各自的工艺特点；③围绕《翠玉白菜》讨论“玉的天然颜色怎样被巧妙利用”，体会因材施艺；④用一两句话说出自己最喜欢的一件作品及其理由，并与同伴交流。 以“看材料、看造型、看技法、看用途”为观察支架，引导学生在比较中感受雕刻工艺的丰富与精细，理解工匠“因材施艺”的巧思，为技法探究与创作积累审美经验，同时训练学生用美术语言进行有依据的简单评述，提升审美感知与表达能力。 能否说出两件以上雕刻作品的材料与造型特点；能否发现“巧色”等工匠智慧，并结合自己的感受进行简单而有依据的评述，而不是只说“好看”。 三、探究技法 （认识刀法与雕刻步骤） 教师结合玉石雕刻“在玉石上起稿→局部雕刻→整体调整”的步骤图，讲解雕刻的一般流程：先设计、再起稿、后雕刻、最后调整。随后逐一示范并讲解刀法：切——直刀切开分块；削——斜刀削去多余；刻——沿线条刻出纹样；雕——由粗到细修出形体；镂空——穿透材料挖出空隙。教师用萝卜或黄瓜边讲边做，提醒“下刀要稳、用力要匀、宁可少刻不可刻断”，并强调刀具安全：刀口朝外、不用手接刀、用完归位。 ①观察步骤图，说出“先设计、再雕刻、后调整”的顺序；②对照刀法示范，伸出手指模仿“切、削、刻”的动作，体会运刀的方向与力度；③在废料上试刻一条直线和一个镂空小孔，亲身感受力度的大小与刀刃的走向；④同桌交流“哪一刀最难、为什么”，并把刀法名称与要点记入任务卡。 把抽象刀法可视化、可模仿，让学生在试刻中初步体会运刀的力度与角度，突破“刻不刻断”这一难点；同时在反复提醒与亲身试刻中强化安全用刀与节约材料的意识，让学生明白“稳”比“快”更重要，也为独立创作做好准备。为帮助学生记忆，教师把刀法编成口诀：“切要直、削要斜、刻要稳、雕要细、镂要透”，请学生齐读一遍。 能否说出雕刻的基本步骤与三种以上刀法；能否在试刻中做到下刀稳定、用力均匀、不刻断材料，并自觉遵守刀口朝外、不用手接刀等安全要求。 四、教师示范 （雕一件小作品） 教师选择一种材料完整示范一件小作品。以蔬果雕为例：1.准备材料，洗净、切出平整的底面，方便固定；2.用转印纸或牙签把设计图案转印到材料上；3.按图案初步雕刻出外形；4.调整细化，修出肌理与层次；5.添加装饰，完成作品。若做蜡雕，则示范“把图案转印到蜡上并刻出初稿—初步刻出外形—雕刻肌理，完成作品”。示范中不断提示“留有余量、由浅入深”，并在每完成一步后请学生预测下一步该怎么做、为什么这样做。 ①观看完整示范，记住“起稿—初雕—细化—装饰”的关键环节与顺序；②预测“下一步该刻哪里”并说明理由；③在自己的材料上先做浅浅的轮廓线，练习“留余量、由浅入深”；④检查工具摆放是否安全、材料是否固定稳妥，及时纠正不安全或不规范的动作。 通过完整示范呈现从设计到成品的路径，帮助学生建立清晰的制作流程，明确每一步的要求与安全要点；用“预测下一步”的方式保持思维参与，让学生在观察中主动思考，降低后续独立创作的难度，也让学生体会雕刻是一步步“减法”而成。示范结束时，教师展示提前准备的成品，让学生对照自己的材料预想将要做出的样子。 能否按顺序说出示范的步骤与关键要求；能否在练习中主动做到“留余量、由浅入深”；能否规范摆放工具、安全用刀，并在预测环节说出合理的理由。 五、学生创作与合作探究 （巧手雕刻＋手抄报） 学生分组创作：一部分同学选用蔬果或蜡雕刻一件作品，一部分同学围绕“传统雕刻工艺”合作制作一份手抄报。教师提示手抄报的步骤：设计草图→安排图文位置→上色并剪贴→添加文字内容。巡视时分层指导：对雕刻有困难的学生，提供简单的图案模板并辅以手把手示范；对完成较快的同学，鼓励雕刻肌理、添加装饰。同时提醒“注意不要浪费食物”，把切下的边角料集中收好，可用于拼摆小图案，并提醒合理分配时间。 ①小组分工，明确谁负责雕刻、谁负责设计手抄报；②雕刻的同学按“起稿—初雕—细化”完成作品，注意造型完整、主次分明；③做手抄报的同学梳理雕刻的材料、刀法与发展脉络，如新石器时代、商周、汉唐等时期的玉雕，合理排版图文；④互相观摩，提出“这里可以再刻深一点”等建议并修改完善，同时主动帮助有困难的同伴。 以“作品＋手抄报”双任务并行，兼顾动手实践与知识梳理，让不同特长的学生都有展示的舞台；合作探究促进交流与互助，在真实的分工与时间安排中培养责任意识与统筹能力，切实落实艺术表现与创意实践的学习目标。 能否完成一件造型完整的雕刻作品或一份内容清楚的手抄报；能否与同伴分工合作、珍惜材料、安全用刀，并主动提出或采纳改进建议，帮助同伴一起完成任务。 六、展示评价与小结 （小工匠作品展与分享） 教师组织“小工匠作品展”，把雕刻作品与手抄报一并陈列。先请小组代表介绍：“我们雕的是什么，用了哪些刀法，遇到了什么困难，又是怎么解决的？”教师依据评价量规，从“造型完整”“刀法清晰”“创意装饰”“合作分享”几方面引导评价，肯定进步与巧思，也指出可改进之处。最后小结：“一件玉雕可能要几个月才能完成，工匠们一遍遍打磨、一次次修改，这就是精雕细琢、锲而不舍的精神。”并布置课后任务：把作品照片或手抄报收入单元档案袋。 ①小组代表展示并介绍作品与手抄报，说明所用刀法与合作过程；②使用评价量规为其他小组评星，说出一条优点和一条建议；③聆听小结，交流“雕刻时最需要什么品格”“刻坏了你是怎么做的”；④把作品照片、手抄报收入档案袋，明确后续努力方向。 在展示与互评中肯定学生的付出与巧思，把技法体验提升为对工匠品格的认识；通过“刻坏了怎么办”的交流，引导学生理解失败与坚持的意义；档案袋收纳使学习成果可视化，便于开展单元终结性评价与前后对照，帮助学生看到自己的成长。教师还鼓励学生把一句“工匠箴言”写在作品标签上，与作品一同展出。 能否清楚介绍创作过程、所用刀法与合作分工；能否用评价量规进行客观互评，说出具体的优点与改进建议，并客观面对自己作品中的不足。 5、板书设计 能手雕梦想 材料：玉 石 木 蔬果 蜡 刀法：切 削 刻 雕 镂空 步骤：起稿→初雕→细化→装饰 精神：精雕细琢 锲而不舍 六、教学反思 本课以“雕刻小工匠”为身份，把欣赏、技法探究、示范与实践串成一条完整的探究链。学生对《翠玉白菜》“巧色”的讨论最为热烈，能主动发现工匠因材施艺的智慧，说明直观的作品欣赏有效激发了审美感知；在“刻坏了怎么办”的追问中，学生也开始意识到耐心与坚持的重要。在探究刀法时，试刻环节让学生真切体会到力度与角度的难度，为本课难点的突破提供了真实体验。动手创作中，多数学生能在模板帮助下完成造型完整的作品，但个别学生因用力过猛刻断材料，反映出运刀经验不足，需要更多练习。手抄报与雕刻并行的双任务，使小组分工更明确，但个别小组因分工不清导致进度不齐。改进方向：一是增加一两分钟的“废料练刀”时间，先练基本线条再刻作品；二是提供更多安全、易刻的材料备选；三是设计更细的分工卡，明确每人的任务与时间节点；四是把优秀手抄报张贴在教室，营造传统工艺的学习氛围。总的来说，本课较好地实现了“在工艺实践中体会工匠精神”的单元意图，后续还需在材料安全与分层指导上继续打磨。 七、学习评价表 评价维度 评价标准 自评☆ 互评☆ 师评☆ 审美感知 能欣赏雕刻作品，说出材料、造型与技法之美 艺术表现 能用切、削、刻、雕、镂空等技法创作蔬果或蜡雕作品 创意实践 能与同学合作完成雕刻作品或工艺手抄报 文化理解 能说出雕刻工艺的特点，体会精雕细琢的工匠精神 学科网（北京）股份有限公司 $