3.2海水晒盐第一课时 教学设计--2026-2027学年九年级化学鲁教版（五四学制）全一册

3.2 海水晒盐（第一课时）教学设计 鲁教版（五四学制）九年级化学全一册 第三单元 海洋化学资源的利用 一、课标分析 《义务教育化学课程标准（2022年版）》在“物质的分离”相关主题中，要求学生了解从溶液中获得晶体的方法，理解蒸发结晶的原理，初步学会过滤、蒸发等基本实验操作。本课时（第一课时）聚焦海水晒盐的原理与粗盐中难溶性杂质的去除，引导学生理解结晶与溶解度的关系，掌握溶解、过滤、蒸发等基本操作，体会化学在开发利用海洋资源中的作用。 二、四维核心素养 化学观念：理解蒸发结晶与过滤的原理，认识物质分离的基本方法；科学思维：依据物质的溶解性分析结晶条件，理解粗盐提纯的步骤；科学探究：通过实验掌握溶解、过滤、蒸发操作，去除粗盐中的难溶性杂质；科学态度与责任：认识海洋资源的宝贵，增强合理开发与保护海洋的意识。 三、教学重难点 教学重点：海水晒盐的原理（蒸发结晶）；粗盐中难溶性杂质的去除。教学难点：理解结晶与溶解度、蒸发的关系；规范掌握过滤、蒸发操作。 四、设计思路 本课时以“海水是怎样变成食盐的”为情境，先认识海水中的化学资源，再探究海水晒盐的原理，进而学习粗盐中难溶性杂质的去除，掌握溶解、过滤、蒸发操作。整节课按照“认识海洋资源—探究晒盐原理—认识蒸发结晶—学习粗盐提纯—掌握过滤操作—掌握蒸发操作—联系实际—保护海洋”的任务链推进。 五、教学过程 任务情境导入 教师出示情境：我国有漫长的海岸线，从海水中能晒出大量的食盐。海水为什么能“晒”出盐？晒出的粗盐又怎样提纯呢？今天，我们一起来探究海水晒盐的原理与方法。 【设计意图】以“海水晒盐”的真实场景引出课题，激发探究兴趣。 任务一：认识海水中的化学资源 教师引导：海水中有哪些重要的化学资源？ 学生阅读后回答：海水中溶有大量盐类，其中氯化钠（食盐）含量最高，还含有氯化镁、氯化钙等多种盐。 教师补充：海水是重要的化学资源宝库，从中可以晒盐、制碱、提取镁等。 学生交流：合理开发海洋资源对缓解资源短缺具有重要意义。 【设计意图】认识海水中的化学资源，体会海洋的价值。 任务二：探究海水晒盐的原理 教师引导：海水是盐的水溶液，为什么盐能“晒”出来？ 学生思考后回答：海水受热蒸发，水分不断减少，盐达到饱和后就会析出晶体。 教师强调：晒盐利用的是蒸发溶剂使溶质结晶的方法，属于蒸发结晶。 第一，晒盐时盐是怎样从海水中析出的？学生回答：水分蒸发、溶液变浓、盐达到饱和后析出。 第二，这种方法利用了氯化钠的什么性质？学生回答：氯化钠的溶解度随温度变化不大，适合用蒸发结晶。 第三，结晶的方法还有哪些？学生回答：还有降温结晶，适用于溶解度随温度变化明显的物质。 第四，为什么说晒盐是物理变化？学生回答：只是水分蒸发、盐析出，没有生成新物质。 【设计意图】理解海水晒盐是蒸发结晶，明白结晶与溶解度的关系。 任务三：认识蒸发结晶 教师引导：蒸发结晶就是把溶液加热，使溶剂蒸发、溶质析出。请举例说明生活中的蒸发结晶。 学生举例：晒盐、晒衣服都是利用蒸发。 教师补充：蒸发结晶适用于溶解度受温度影响较小的物质，如氯化钠。 教师引导：为什么氯化钠适合用蒸发结晶？学生回答：它的溶解度随温度变化不大，降温难以大量析出。 教师强调：选择结晶方法要依据物质的溶解度特点。 学生交流：理解了蒸发结晶，就能解释海水晒盐的原理。 【设计意图】深入理解蒸发结晶的原理与适用条件。 任务四：认识粗盐中难溶性杂质的去除 教师引导：晒出的粗盐含有哪些杂质？怎样除去难溶性杂质？ 学生回答：粗盐中含有泥沙等难溶性杂质；可先溶解，再过滤，后蒸发，得到较纯净的食盐。 教师补充：粗盐提纯的基本步骤是“溶解—过滤—蒸发”。 【设计意图】明确粗盐提纯的步骤，为实验操作作准备。 任务五：掌握过滤操作 教师引导：过滤是除去难溶性杂质的重要操作，操作时要注意哪些要点？ 学生回答：要做到“一贴、二低、三靠”，即滤纸紧贴漏斗内壁、滤纸低于漏斗口、液面低于滤纸边缘、烧杯口靠玻璃棒、玻璃棒靠三层滤纸处、漏斗下端靠烧杯内壁。 教师演示并强调：过滤时要用玻璃棒引流，防止液体溅出。 【设计意图】掌握过滤操作的要点，理解其作用。 任务六：掌握蒸发操作 教师引导：过滤后的滤液是食盐溶液，如何得到食盐晶体？ 学生回答：加热蒸发，等较多晶体析出时停止加热，利用余热蒸干。 教师强调：蒸发时要用玻璃棒不断搅拌，防止液滴飞溅；不能把溶液完全蒸干才停，防止晶体受热飞溅。 【设计意图】掌握蒸发操作的要点，注意安全。 任务七：联系实际 教师引导：食盐在生产生活中有哪些用途？ 学生举例：食用调味、腌制食品、融雪化冰、重要的化工原料等。 学生交流：食盐虽普通，却是关系国计民生的重要物质。 【设计意图】认识食盐的用途，体会化学与生活的联系。 任务八：保护海洋资源 教师引导：海洋资源宝贵而有限，开发利用时要注意什么？ 学生讨论：合理开发、防止污染、保护海洋生态环境，实现可持续发展。 【设计意图】增强合理开发与保护海洋的意识。 课堂小结与课后任务 教师引导学生回顾本课任务链：我们认识了海水中的化学资源，理解了海水晒盐是蒸发结晶，掌握了粗盐中难溶性杂质的去除步骤（溶解—过滤—蒸发），学会了过滤与蒸发的规范操作，并认识了食盐的用途和保护海洋的重要性。 课后任务： （1）用“溶解—过滤—蒸发”的思路，设计一个把泥沙和食盐分离的简单方案，下节课交流； （2）查阅资料，了解海水“制碱”的一种方法，下节课分享。 【设计意图】小结回扣任务情境；课后任务引导学生在动手与查阅中巩固结晶与提纯知识。 六、板书设计 【板书设计】 课题：海水晒盐（第一课时） 一、海水的化学资源 氯化钠等多种盐类；海水是化学资源宝库 二、海水晒盐原理 蒸发溶剂、溶质析出 → 蒸发结晶（物理变化） 三、蒸发结晶 适用于溶解度随温度变化小的物质（如氯化钠） 四、粗盐提纯 溶解 → 过滤 → 蒸发 五、过滤操作 一贴、二低、三靠；用玻璃棒引流 六、蒸发操作 玻璃棒搅拌；较多晶体析出即停，用余热蒸干 七、保护海洋 合理开发、防止污染、可持续发展 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $