1.3怎样学习化学（第2课时）讲义--2026-2027学年九年级化学沪教版上册

第3节 怎样学习化学（第二课时）讲义 沪教版·九年级化学上册 第1章 开启化学之门 主题：学习化学需要进行科学探究 一、知识清单 1. 化学是一门以实验为基础的科学，学习化学需要进行科学探究，化学实验是科学探究的重要途径。 2. 科学探究的一般环节包括：提出问题、猜想与假设、收集证据、获得结论、反思与评价、表达与交流。 3. 进行实验时要控制变量、细心观察、如实记录，关注物质变化前、变化中、变化后的现象。 4. 要注意区分“实验现象”与“实验结论”：现象是感官直接感知到的，结论是在现象基础上推理得到的。 5. 科学探究离不开化学符号，用元素符号、化学式表示物质，便于交流与思考。 6. 探究必须遵守实验安全规则，养成实事求是、尊重证据、乐于合作的科学态度。 二、四维核心素养 化学观念：通过蜡烛燃烧、镁的性质探究，认识物质是变化的、变化是有条件的。科学思维：从现象中提取证据，分析推理，区分现象与结论。科学探究：经历提出问题、实验取证、记录分析、得出结论的完整过程。科学态度与责任：养成实事求是、尊重证据、注意安全、乐于合作的态度。 三、学习重难点 重点：理解科学探究的一般环节，认识化学实验是科学探究的重要途径；学会按变化前、变化中、变化后观察、记录和描述实验现象。难点：准确区分实验现象与实验结论；依据实验现象进行合理推理并形成结论；在探究中初步学会设计简单的对比实验、控制变量。 四、课堂练习 知识点一 科学探究及其一般环节 化学是一门以实验为基础的自然科学。研究物质不能只靠看和想，而要通过“做实验”来寻找答案。这种借助实验、观察、记录、分析来认识物质的过程，就是科学探究。科学探究一般包括：提出问题、猜想与假设、收集证据、获得结论、反思与评价、表达与交流。提出问题要善于从生活现象和实验现象中发现疑点；猜想与假设不是胡思乱想，而要以已有的知识和经验为依据；收集证据是探究的核心，需要设计并动手做实验，把观察到的现象如实地记录下来；获得结论要对证据进行分析、推理和归纳；反思与评价能帮助我们发现方案的不足；表达与交流则让探究结果接受他人检验。这些环节并非固定不变，可根据问题灵活安排，但“提出问题—实验取证—得出结论”始终是主线。 1.（选择）下列关于科学探究的说法，正确的是（ ） A. 科学探究就是做实验，与思考无关 B. 科学探究只能在实验室里进行 C. 提出问题是科学探究的起点 D. 得出结论后就不需要再反思 2.（填空）科学探究的一般环节包括：提出问题、______、收集证据、______、反思与评价、表达与交流。 3.（选择）下列环节中，属于科学探究“收集证据”这一步骤的是（ ） A. 猜想蜡烛熄灭后白烟的成分 B. 设计并完成蜡烛燃烧实验，记录观察到的现象 C. 得出“白烟具有可燃性”的结论 D. 与同学交流实验方案的不足 4.（简答）为什么说化学是一门以实验为基础的科学？请结合本节学习内容谈谈你的认识。 知识点二 观察、记录与描述实验现象 做实验时，要用眼、耳、鼻、手等感官（闻气味须在老师指导下用正确方法）去观察，把看到、听到、感觉到的如实记录下来。观察要按一定顺序进行：先看变化前物质的颜色、状态、气味；再看变化中发生的发光、放热、变色、产生气体、生成沉淀等；最后看变化后物质的颜色和状态。记录要准确、客观、及时，不能凭想象补写，也不能因为“预期如此”就把没看到的现象写上去。要特别注意“白烟”和“白雾”的区别——白烟是固体小颗粒分散在空气中形成的，白雾是小液滴分散在空气中形成的，二者不能混为一谈。描述现象时，一般只说“看到了什么、听到了什么、感觉到了什么”，为下一步分析留下空间。 5.（选择）下列记录实验现象的做法，恰当的是（ ） A. 凭记忆补写之前观察到的实验现象 B. 看到镁条燃烧发出耀眼白光，如实记录下来 C. 因为预期会生成某物质，就直接写下该物质名称 D. 把白烟和白雾当作同一种现象记录 6.（填空）观察实验通常要观察变化前、______、变化后三个阶段物质的颜色、状态、气味，以及发生的发光、放热、气体、沉淀等现象。 7.（选择）实验中观察到“蜡烛刚熄灭时冒出一缕白烟”，这里的白烟实际上是（ ） A. 水蒸气 B. 石蜡的固体小颗粒 C. 二氧化碳气体 D. 烧红的烛芯 8.（选择）下列对实验现象的描述，符合事实且写法规范的是（ ） A. 镁条燃烧生成了氧化镁 B. 镁条剧烈燃烧，发出耀眼的白光，放出大量热 C. 食醋中的镁条消失了，说明发生了化学变化 D. 蜡烛燃烧时火焰分外焰和内焰两层 9.（简答）做实验时为什么要及时、如实地记录现象？凭印象补写记录有什么不好？ 知识点三 区分实验现象与实验结论 “实验现象”是感官直接感觉到的东西，如发光、放热、变色、产生气泡、生成沉淀；“实验结论”是在现象基础上经过推理、分析后得到的判断，如“该物质具有可燃性”“反应生成了新物质”。描述现象时不能直接说出产物的名称和性质，否则就把现象和结论混在了一起。例如：“镁条燃烧发出耀眼的白光、放出大量热、生成白色固体”是现象；“镁条具有可燃性，燃烧后生成了新物质”才是结论。现象重在“如实描述看到什么”，结论重在“据此判断出什么”。学会区分二者，是科学探究走向严谨的关键一步，也是本课时最容易出错的地方。 10.（选择）下列叙述中，属于实验结论的是（ ） A. 镁条燃烧发出耀眼的白光 B. 镁条燃烧放出大量的热 C. 镁条燃烧后生成白色固体 D. 镁条具有可燃性 11.（选择）下列记录属于实验现象的是（ ） A. 放入食醋中的镁条表面产生气泡 B. 镁能与食醋反应生成氢气 C. 镁是一种活泼的金属 D. 食醋呈酸性 12.（填空）感官直接感觉到的发光、放热、变色、产生气泡等叫作实验______；在此基础上经过推理得出的判断叫作实验______。 13.（简答）某同学记录“蜡烛燃烧生成了水和二氧化碳”，这句话写得合适吗？为什么？应怎样改写成对现象的描述？ 知识点四 典型探究案例 案例一：蜡烛燃烧的探究。点燃一支蜡烛，观察火焰。蜡烛火焰分为外焰、内焰、焰心三层，其中外焰与空气接触最充分，温度最高。把一根火柴梗迅速平放入火焰中后取出，可见处在外焰的部分最先变黑，说明外焰温度最高。用一个干冷的烧杯罩在火焰上方，烧杯内壁出现水雾；再把烧杯倒转，倒入少量澄清石灰水振荡，石灰水变浑浊。熄灭蜡烛时，烛芯上方冒出一缕白烟，用火柴去点白烟，蜡烛能重新被点燃。整个过程让我们体会到“提出问题—设计实验—观察记录—分析推理—得出结论”是认识物质变化的基本路径。 案例二：镁的性质探究。取一段镁条，先用砂纸打磨，除去表面灰黑色的薄膜，露出银白色的金属光泽；观察它的颜色和状态，试一试能否弯折。用坩埚钳夹持镁条，在酒精灯外焰上点燃（注意保护眼睛），镁条剧烈燃烧，发出耀眼的白光，放出大量热，生成一种白色固体。另取一段打磨好的镁条放入食醋中，镁条表面产生气泡，镁条逐渐变小。通过看颜色、试硬度，我们认识了镁的物理性质；通过燃烧、与食醋反应，我们认识了镁的化学性质。在这些实验中，先打磨镁条再实验，是为了排除表面薄膜对观察的干扰；对比打磨前后、燃烧前后的不同现象，能帮助我们更清楚地认识物质本身的性质。 14.（选择）蜡烛火焰中温度最高的一层是（ ） A. 焰心 B. 内焰 C. 外焰 D. 三层温度相同 15.（选择）把干冷的烧杯罩在蜡烛火焰上方，烧杯内壁出现水雾，这一现象说明蜡烛燃烧生成了（ ） A. 白烟 B. 水 C. 二氧化碳 D. 灰烬 16.（选择）点燃镁条时，下列做法正确的是（ ） A. 用手拿着镁条点燃 B. 近距离直视强光以便仔细观察 C. 用坩埚钳夹持，并在下方垫上石棉网 D. 燃烧刚结束就用手直接拿起产物 17.（填空）做镁条燃烧实验前，要用砂纸打磨镁条，目的是除去表面的灰黑色______，露出银白色的金属光泽。 18.（填空）蜡烛刚熄灭时产生的白烟具有______性，用火柴点白烟，蜡烛可以重新被点燃。 19.（简答）在“蜡烛燃烧的探究”中，为什么要同时观察烧杯内壁的水雾和倒入石灰水后的变化？这两个观察分别帮助我们判断什么？ 20.（简答）通过镁条燃烧和镁条放入食醋中的实验，可以归纳出镁具有哪些性质？其中哪些属于物理性质，哪些属于化学性质？ 21.（选择）做镁条性质实验前，先用砂纸打磨镁条，这样做的主要目的是（ ） A. 让镁条更美观 B. 除去表面灰黑色薄膜，便于观察真实颜色和反应现象 C. 把镁条磨得更细，便于存放 D. 除去镁条表面的水分 知识点五 科学探究中的安全与合作 科学探究要在安全的前提下进行。进入实验室要遵守规则：不品尝任何药品，不用鼻孔直接凑到容器口闻气味，给物质加热时管口不能对着人，点燃可燃性物质时听从老师指导。闻气体气味时，应用手在瓶口轻轻扇动，使极少量气体飘进鼻孔。实验结束后要整理仪器、清洗复位、如实完成记录。探究常以小组形式进行，有人操作、有人记录、有人补充观察，分工合作、交流讨论，能让证据更全面、结论更可靠，也能互相提醒、避免危险。需要强调的是，任何实验都不能为了追求“好看的现象”而擅自改变药品用量或操作顺序；只有在安全、规范的前提下得到的证据，才真正有价值。 22.（选择）下列实验做法，符合安全要求的是（ ） A. 凑到容器口直接闻药品气味 B. 用燃着的酒精灯去点燃另一盏酒精灯 C. 加热时试管口不对着自己或旁人 D. 实验剩余的药品放回原试剂瓶 23.（填空）闻气体气味时，应该用手在瓶口轻轻地______，使极少量气体飘进鼻孔。 24.（选择）实验结束后，下列处理方式正确的是（ ） A. 把废液直接倒入水槽即可 B. 整理并清洗仪器，放回原处，如实完成记录 C. 为节省时间，现象凭印象补写 D. 把剩余药品留在实验台上由下一组处理 25.（简答）以小组形式完成科学探究时，怎样分工才能既提高效率，又保证证据可靠？ 五、参考答案 1. C。科学探究既要动手实验，也要动脑思考；提出问题是探究的起点；得出结论后仍需反思与评价。 2. 猜想与假设；获得结论。 3. B。设计并完成实验、记录现象属于收集证据；A 属于猜想与假设，C 属于获得结论，D 属于反思与评价、表达与交流。 4. 化学研究物质的组成、结构、性质与变化规律，这些问题单靠观察和推理无法回答，必须通过实验获取证据。本节蜡烛燃烧、镁的性质都是通过实验来认识物质的，因此说化学以实验为基础。（言之有理即可） 5. B。应及时、如实记录亲眼看到的现象；不能凭记忆补写，不能预期性地写下产物名称，也不能把白烟与白雾混为一谈。 6. 变化中。 7. B。白烟是石蜡的固体小颗粒。 8. B。A、C 直接说出了产物或下了结论，把现象和结论混在了一起；D 与事实不符，蜡烛火焰一般分三层；只有 B 是对现象的如实描述。 9. 只有及时、如实记录，证据才真实可靠；事后凭印象补写容易混入主观猜测、丢失关键细节，导致结论不可靠，也无法复核。 10. D。A、B、C 都是直接感知到的现象；“镁条具有可燃性”是经过推理得到的结论。 11. A。“表面产生气泡”是直接看到的现象；B、C、D 都是经过分析得到的结论或判断。 12. 现象；结论。 13. 不合适。这句话直接说出了产物名称，属于结论而不是现象。应改写成对现象的描述，如：“干冷烧杯罩在火焰上方，烧杯内壁出现水雾；倒转烧杯倒入澄清石灰水振荡，石灰水变浑浊。” 14. C。外焰与空气接触最充分，温度最高。 15. B。烧杯内壁的水雾说明燃烧生成了水。 16. C。点燃镁条须用坩埚钳夹持，下方垫石棉网，保护眼睛，不能用手拿，也不能用手取高温产物。 17. 薄膜（氧化膜）。 18. 可燃。 19. 烧杯内壁的水雾说明燃烧生成了水；石灰水变浑浊说明生成了能使澄清石灰水变浑浊的气体。两个观察相互补充，才能较全面地认识蜡烛燃烧的产物。 20. 镁是银白色、有金属光泽、质软易弯折，属于物理性质；镁能在空气中燃烧、能与食醋反应产生气泡，属于化学性质。 21. B。打磨镁条是为了除去表面灰黑色薄膜，露出银白色金属光泽，避免薄膜干扰对颜色和反应现象的观察。 22. C。加热时试管口不能对着人；不能直接凑闻，不能用燃着的酒精灯对点，剩余药品也不能放回原瓶。 23. 扇动（轻轻扇动）。 24. B。实验后应整理清洗仪器、复位并如实记录；废液不能随意倒入水槽，剩余药品不能随意留在台面或放回原瓶。 25. 示例：有人负责操作、有人负责观察记录、有人负责取用器材，操作与记录相互核对，关键现象由多人复核，最后共同讨论得出结论。（言之有理即可） 学科网（北京）股份有限公司 $