第一板块 中国史部分 通史融会(五)　辽宋夏金多民族政权的并立与元朝的统一-【成功方案】2027年高考历史艺术生文化课总复习教师用书(Word)

。学科网书城四 品牌书店·知名教辅·正版资源 b.ZXXk.com○ 您身边的互联网+教辅专家 通史融会（五）辽宋夏金多民族政权的并立与元朝的统 时空坐标定位 ↑（政治） (文化) 朱元璋 攻占大都 1368年 行省制度 郭守敬《授时历》、王祯《农书》 元文字、元曲、《蒙古秘史》 忽必烈建元 71271年 金大定之治 朱熹、李清照、指南针 北宋灭亡 为127年 猛安谋克制 完颜阿骨打 金文字 建 毕昇活字印刷术 为115年 沈括《梦溪笔谈》 二府三司制 西夏文字 西夏建立 1038年 程朱理学 南、北面官 局部统 979年 宋词、话本 陈桥兵变 960年 耶律阿保机 建国 /916年 边疆五大棉花交子、煤、经济重不抑兼并、（经济） 开发名窟 植场、 心南移契约租佃 阶段特征定论 宋元(960一1368年)时期我国从分裂割据，政权并立逐步走向统一。这一时期，中央集 权制度进一步完善，对外交往频繁，文化出现新高峰，民族交融继续加强。 ()政治上：阶级矛盾、民族矛盾、统治阶级内部的矛盾尖锐。由中原政权与少数民族 政权并立的局面逐步走向统一，专制主义的中央集权空前加强。 (②)经济上：农耕经济继续发展，商品经济高度繁荣，经济重心转移到南方。商税收入 成为南宋政府的重要财源。封建生产方式向边疆地区扩展。海外贸易繁荣，出现许多大港口。 政府鼓励海外贸易，实行官商分利，重农抑商有所松动。元代大都成为国际性商业大都会。 (3)思想文化上：儒学吸收佛教、道教的思想，确立了以理为核心的新儒学体系一一理 学。多元化、市民化的文学艺术作品涌现。科技发明创造出现高峰。 (4)民族关系上：各民族政权之间既有战争又有议和，民族矛盾尖锐，但“和”是主流。 各民族间经济文化交流频繁。边疆少数民族封建化进程加速。 (⑤)对外关系上：宋元时期对外贸易发展超过了前代水平，中外经济文化交流频繁，四 大发明也使中国科技走向世界，对世界作出了重大贡献。 (6)社会生活上：宋朝门第观念淡化，社会成员身份趋于平等，国家对社会的控制相对 松弛。 独家授权侵权必究 色学科网书城四 品牌书店·知名教辅·正版资源 b.ZXXk.c0m○ 您身边的互联网+教辅专家 熟记历史纲要 一、两宋的统治 1.北宋的建立 (1)建立：960年，后周禁军统帅赵匡胤发动陈桥兵变，建立北宋，定都东京（开封）。 (2)统一：979年，宋太宗赵光义灭北汉，完成统一。 2.加强中央集权 1)中央官制 ①中书门下（政事堂）管行政，设参知政事为副相，分其行政权；设枢密院管军 事，与三衙分权牵制：设三司掌财政，分宰相权。 ②罢免宿将兵权，文官担任枢密院长官。 ③扩大科举规模，崇文抑武。 ④台谏合一。 (2)地方管理 削实权 文官任知州，节度使成虚职 制钱谷 转运司统管地方财政 收精兵 地方精锐部队编入禁军，镇守地方，定期更换驻地（更戍法） 强监察 设立平行的四个机构（监察）；州级设通判，监督知州 3)选官考核监察 选官制度 科举制 人事管理 官、职、差遣分离 考核监察 台谏 3.王安石变法 1)目的：在富国而不是富民（民不加赋而国用足）。 (2)内容 官府通过向农民提供农业贷款、拨巨资从事商业经营等手段，力图在调控经济 富国方面 的同时开辟财源 对农民进行编制管理和军事训练，希望借以逐渐恢复“兵农合一”的征兵 强兵方面 制，取代募兵制 (3)实质：理财实际是分配领域的损下益上（利益的重新分配），夺商人、地主、农民之 独家授权侵权必究 色学科网书城四 品牌书店·知名教辅·正版资源 b.zxxk.com○ 您身边的互联网+教辅专家 利国家财政。 (4)影响 ①积极：达到了富国的目的，增加了政府的收入。 ②消极：理财变为聚敛，便民化为扰民，加重人民负担；强兵效果不明显，宋夏战争失 败；朝野新旧党争，导致统治集团分裂。 4. 南宋的统治 1127年，北宋被东北女真族建立的金朝攻灭，宋徽宗、宋钦宗被俘虏北去， 靖康之变 北宋灭亡 1127年，北宋康王赵构在应天府（今河南商丘）称帝，后定都临安（今杭州），史 南宋建立 称南宋 1141年，南宋与金订立绍兴和议，以东起淮水、西至大散关一线划界，南宋 绍兴和议 对金称臣，每年向金朝缴纳“岁贡”。后“世为侄国”，维持南北对峙局面 1276年，元军占领南宋都城临安。1279年，元军击败南宋余部，完成统 南宋灭亡 。 南宋灭亡 二、 辽夏金元民族政权的建立和统治 兴起 政权 建立者 民族 都城 主要制度 区域 辽 南、北面官 辽河 耶律 上京（今内蒙古 契丹 (916-1125年) 上游 阿保机 巴林左旗南) 四时捺钵 西夏 陕北 兴庆府（今 汉礼蕃 (1038-1227 李元吴 党项 宁夏 宁夏银) 仪并立 年) 金 会宁（今哈尔滨 黑龙江 完颜 (1115- 女真 阿城)中都 猛安谋克 松花江 阿骨打 1234年) (今北京) 蒙元 成吉 地方： 漠北 大都 (1206 思汗、 蒙古 行省制 蒙古 (今北京) 1368年) 忽必烈 民族： 独家授权侵权必究 学科网书城回 品牌书店·知名教辅·正版资源 b.zxxk.com 您身边的互联网+教辅专家 四等人制 三、宋元经济与社会 1.农业的发展 复种技术推广，江南地区一年两熟或一年三熟，引进占城稻，水稻产量跃 生产技术 居粮食产量首位，出现“苏湖熟，天下足”的谚语 不断出现并发展，棉花的种植由两广、福建扩展到江准和川蜀一带，南方 经济作物 各地普遍种植茶树 生产关系 宋代实行“不抑兼并”与“田制不立”的政策，租佃关系逐渐普遍化 边疆农业 显著进步。元重农政策，《农桑辑要》《农书》，棉花种植到南方 2.手工业的发展 纺织业 蜀地丝织品“号为冠天下”，海南岛的棉纺织业发展到东南沿海地区 矿治业 煤炭作为燃料，提高了冶炼产质 印刷业 推动了文化普及和造纸业发展 五大名窑（钧窑、汝窑、官窑、定窑、哥窑），景德镇成为著名的瓷 制瓷业 都。瓷器继丝绸之后成为中华文明新的物质象征 造船业 南宋的海船已经配备了指南针 元棉织 黄道婆推广先进的棉纺织技术，使整个长三角地区一跃而成为中国著名 业发展 的棉纺织业中心 3.商业的繁荣 商品 农副产品和家庭手工业商品化程度提高 基层市场涌现，民间贸易活跃：边境官方榷场互市交易。城市市场打破时空限 市场 制，出现晓市和夜市与娱乐场所瓦子 城市 城市兴盛，坊市制度瓦解。工商业市镇兴起 海外贸易繁荣，。外贸税收成为宋元国库重要财源。泉州、广州、明州是著名的 外贸 港口，贸易范围广 货币 北宋四川出现世界上最早的纸币交子，南宋会子大量出现 政策 交易活动不再受官府直接监管，重农抑商政策有所松动 4.社会的变化 门第观念淡化 取士不问家世，婚姻不问阀阅，社会流动开放 社会身份趋向平等 人身束缚减弱 独家授权侵权必究 色学科网书城四 品牌书店·知名教辅·正版资源 b.zxxk.com○ 您身边的互联网+教辅专家 国家控制相对松弛 土地买卖不受官府干预 四、辽宋夏金元的文化 1.程朱理学 )原因：宋初急需加强中央集权；商品经济发展；出现追求奢靡享乐、僭越礼制 的现象，冲击儒家伦理秩序，需要重塑道德价值观。 (2)主张 宇宙观 “理”是宇宙的本原，是自然界和社会的根本原则 理表现在社会上即“三纲五常”，是儒家道德伦理和等级秩 认识论（社会） 序 人生观（个人） “理”与欲望矛盾时，“存天理，灭人欲” 方法论（求理方法） “格（推究）物致（求得）知” (3)特点：以儒家思想为核心；吸收佛道精神（佛道化）：哲学化、思辨化；肯定现 实生活，世俗化；理性主义哲学。 4)影响：维护封建统治：注重气节、道德，凸显人性庄严；强调人的社会责任和 历史使命；对塑造中华民族性格起了积极作用。 2.文学艺术 宋词 宋词鼎盛，分为婉约派和豪放派 散曲适合市井演唱的需要。元杂剧标志着中国古代戏曲艺术的成熟，代表 元曲 有关汉卿、王实甫等 话本 说书底本，早期白话小说 书法名家辈出，更加追求个性：绘画以山水画最为突出，注重意境和笔墨 书法绘画 情趣 3. 科学技术 印刷术、火药和指南针在宋朝基本成熟；推动欧洲迈向近代社会、科技发展和 三大发明 社会进步 天文历法 郭守敬设计和监制天文观测仪器，编定《授时历》 科技著作 沈括《梦溪笔谈》 农学著作 王祯《农书》记载南北方农业技术与工具 4.少数民族文字 辽 契丹大小字用以刻立石碑，文学创作 独家授权侵权必究 色学科网书城四 品牌书店·知名教辅·正版资源 b.ZXXk.c0m○ 您身边的互联网+教辅专家 金 创制女真文字，开设女真进士科 用畏兀儿体蒙古文修史；八思巴改制藏文字母，创造拼音符号拼写蒙古语，是汉语 元 拼音化的最早尝试 特点 借鉴汉字的基础上进行创造 【典例精讲】(2026湖南卷)宋代徽州出现了承揽他人赋税的“揽户”。“税户”若无 绢帛充当赋税，可由“揽户”代为向民间专门从事绢帛生产的“机户”购买。这可用于说明 宋代() A.政府赋税征收管理松弛 B.区域间商贸活动频繁 C.自然经济结构有所突破 D.手工业生产分工细密 【解题步骤】步骤一：宋代徽州：1揽户：承揽他人赋税； 2.税户：交税需要绢帛，自己没有，就由揽户向专门生产绢帛的机户去购买绢帛，用 来上交赋税。 步骤二：选项分析：传统自然经济下，农户自给自足，绢帛用于交税或自用。而材料中 的税户（农户）可出钱委托“揽户”向专业机户购买绢帛交税，这表明农户的家庭耕织分离； 专业机户专门生产商品化绢帛，产品面向市场售卖，商品交换渗入赋税缴纳环节，自给自足 的自然经济结构有所突破，故选C项；“揽户”只是代为完成赋税实物缴纳的中介，是民 间自发形成的代缴、代购机制，不代表官府赋税征收管理松弛，排除A项；材料只涉及徽 州本地税户、揽户、机户之间的交易，没有不同地区间跨区域贸易的信息，无法体现区域间 商贸活动频繁，排除B项；材料只提到机户专门从事绢帛生产，属于单一行业出现专业生 产者，不能得出手工业生产分工细密的结论，排除D项。 步骤三：得出结论：综上所述，本题正确答案为C项。 【易错分析】易误选D(手工业生产分工细密) 错因：看到机户专门做绢帛，误以为就是分工细密。 课时作业 一、选择题 1.庆历三年(1043年)，宋仁宗诏令转运使兼领按察使，与同级专管司法的提刑“俱领 按察”。翌年，准南转运使邵饰以“为政不治”为由弹劾某知州，朝廷以其“未足信”，让 独家授权侵权必究 画学科网书城四 品牌书店·知名教辅·正版资源 b.zxxk.com○ 您身边的互联网+教辅专家 提刑“再行体量”。这反映了庆历新政( ) A.解决了权责重叠的制度弊端 B.加剧了官僚集团内部的矛盾 C.推动了内轻外重局面的形成 D.弱化了对地方的监察力度 解析：A.让两个平级机构同掌监察权反而造成权责交叉重叠，且“解决了”表述过于绝 对，不符合史实，错误。B.转运使与提刑平级同掌监察权，权力存在交叉，履职过程中极易 引发监察系统内部冲突，同时也会激化监察官与被监察地方官员的矛盾，加剧了官僚集团内 部矛盾，正确。C.北宋长期实行强千弱枝政策，该措施本质是加强中央对地方的控制，不会 形成内轻外重的局面，错误。D.多机构共同监察、增设复核程序是为了保障监察准确性，本 质是强化对地方的管控，并未弱化监察力度，错误。故选B项。 答案：B 2.敦煌地区出土了一份后周时期的民间土地买卖契约。契约规定：买主支付足额的布 帛和粮食后，获得土地所有权：如果以后土地所有权出现纠纷，应由卖主妥善解决；即使遇 到帝王恩赦，契约内容也不得更改，仍具有法律效力。据此可知，后周时期() A.民间契约规范交易活动 B.均田制度开始遭到破坏 C.民族交融促进经济往来 D.社会成员身份实现平等 解析：A这份后周民间土地买卖契约明确规定了交易双方的权利义务（买主支付足额布 帛和粮食后获得土地所有权)、解决纠纷的方式（卖主负责解决所有权纠纷），以及契约的最终 法律效力（帝王的恩赦也不能更改），体现了民间契约在规范土地交易活动中的重要作用，正 确。B均田制开始遭到破坏是在唐朝中期，并非五代后周时期，错误。C,材料仅涉及民间土 地买卖契约的内容，未体现民族间的经济往来和交融相关信息，错误。D.后周处于封建社会， 社会存在严格的等级划分，社会成员身份不可能实现平等，错误。故选A项。 答案：A 3.为应对博学宏词科，南宋“士大夫多节录古书，以备遣用”。如王应麟编纂的类书 《玉海》，内容涵盖天文、地理、车服、器用等诸多门类，实现了知识的萃集。当时雕版印 刷已相当普及，为相关类书的刊行提供了极大的便利。这表明() A.选官制度影响知识传播 B.类书编纂促进观念创新 C.经世致用成为主流价值 D.印刷技术加速信息交流 解析：A南宋博学宏词科的选官需求促使士大夫摘录古书、编纂类书，雕版印刷普及又 独家授权侵权必究 画学科网书城四 品牌书店·知名教辅·正版资源 b.zxxk.com○ 您身边的互联网+教辅专家 推动类书刊行传播，体现科举选官制度直接影响知识的整理与传播路径，正确。B材料仅体 现对已有古书知识的萃集整理，没有出现新思想、新观念创新的相关内容，错误。C南宋主 流价值仍是程朱理学，经世致用只是部分学者的取向，并非全社会主流价值，错误。D.印刷 技术便利类书刊行只是材料其中一个分句，只能概括局部信息，无法涵盖科举推动士人编书 这一核心逻辑，错误。故选A项。 答案：A 4.辽朝承唐仿宋，注重修史。史官萧韩家奴记载了辽兴宗“猎秋山，熊虎伤死数十 人”一事，兴宗“命去之”，但其坚持“复书”。他日，兴宗见之曰：“史笔当如是”。这 可以用来证明，辽朝() A.认同中原史学的优良传统 B.强调史书纂修的资政功能 C.恪守皇帝主导的修史制度 D.重视提升史官的史学素养 解析：A根据材料可知，辽朝效仿中原王朝设置史官，史官坚持如实记录帝王过失，辽 兴宗最终认可史官秉笔直书的做法，秉笔直书是中原传统史学的核心优良传统，说明辽朝认 同中原史学传统，正确。 B.材料仅体现史官如实记载帝王狩猎伤人的 史实，未体现史书借鉴历史教训、辅助治国的资政功能，错误。C材料中皇帝想要删改史实， 史官坚持保留原文，并非皇帝主导、掌控修史，与题意相反，错误。D材料侧重史官敢于直 书、君主认可直笔传统，没有体现辽朝培养、提升史官史学素养的相关举措，错误。故选A 项。 答案：A 5.1207年，金章宗下敕：“民间之交易、典质，一贯以上并用交钞，毋得用钱。须立 契者，三分之一用诸物。六盘山西、辽河东以五分之一用钞，东鄙屯田户以六分之一用 钞。”这主要表明当时金朝() A.长途和大额贸易显著发展 B.以超经济的手段推行货币政策 C.币制改革受绍兴和议影响 D.依因俗而治原则实施地方管理 解析：A材料核心并非反映贸易规模扩大，而是政府用行政命令限定支付方式，即便涉 及一贯以上交易，其主旨仍是强制推行钞法，错误。B.金章宗敕令规定，凡交易、典质金额 在一贯以上必须全用纸币交钞，禁止用铜钱，甚至立契交易也强制搭配实物，这实质是依靠 独家授权侵权必究 色学科网书城四 品牌书店·知名教辅·正版资源 b.zxxk.com○ 您身边的互联网+教辅专家 皇权敕令强制排挤金属货币、确立纸币的流通地位，属于典型的超经济强制手段，正确。C 绍兴和议发生于1141年，主要涉及宋金政治边界与岁币，与金章宗时期强制推广交钞的货 币政策没有直接关联，错误。D规定中虽对不同地区如六盘山西、辽河东、东鄙屯田户设定 了用钞比例差异，但这是出于控制纸币流通量的经济管理需要，而非依据民族或风俗差异 “因俗而治”，错误。故选B项。 答案：B 6.元代，中原地区出现蒙古语的音译词汇，如“斡耳朵”意为王帐、宫室，“古列 延”指车阵或营垒。此类词汇逐渐演化为乡里、村落、街巷等地点的名称，沿用至今。这一 现象反映出() A.地名含义的多样与融合 B.语言传播仰赖人口迁徙 C.历史记忆的层累与传承 D.政权更迭导致地名变动 解析：A材料只体现蒙古外来词汇融入中原地名体系，没有中原本土各类地名含义对比， 无法证明地名含义具备多样性，错误。B.文字材料仅说明元代蒙古语音译词汇在中原流传演 变，全程没有人口迁徙、族群流动的相关记载，无法判定语言传播依靠人口迁徙，错误。C 源自元代蒙古游牧军政词汇经过时代演变，转化为民间日常街巷村落名称并沿用至今，游牧 文明、元代统治相关的历史印记借助地名长久留存，不同时代的历史信息层层沉淀在地域称 谓中，实现跨时代的文化延续，正确。D.地名变化仅由民族文化交融引发，材料不存在新旧 王朝更替直接更改地名的相关表述，错误。故选C项。 答案：C 7.西夏出土文献发现了一批契约，一些同立契者的姓名前明确记载与借贷者是夫妻关 系，其中有的夫妻显然是不同的民族。《宋史·太宗纪》记载，北宋政府禁止党项族和沿边 的宋朝百姓结为婚姻。这反映() A.西夏比北宋更进步 B.西夏不受儒学影响 C.北宋敌视西夏政府 D.政策影响民族交融 解析：据材料“其中有的夫妻显然是不同的民族”“北宋政府禁止党项族和沿边的宋朝 百姓结为婚烟”可知，西夏政府对不同民族结为夫妻并未进行过多干涉，这有利于民族交融， 但宋朝政府明文规定党项族和宋朝百姓不能结为婚烟，这并不利于民族交融，反映了西夏和 独家授权侵权必究 画学科网书城四 品牌书店·知名教辅·正版资源 b.zxxk.com 您身边的互联网+教辅专家 宋朝不同政策影响民族交融，故选D项；整体上看，西夏并不比北宋进步，该说法不符合 史实，排除A项；西夏制度基本模仿北宋，且在文化方面推广儒学，“不受儒学影响”说 法错误，排除B项；材料“北宋政府禁止党项族和沿边的宋朝百姓结为婚烟”体现的是北 宋政府对党项族与宋朝百姓结为婚姻的态度，并不体现其对西夏政府的态度，且宋夏之间虽 有战争，但也有和平时期，该说法以偏概全，排除C项。 答案：D 8.自中唐以后，契丹、女真、蒙古、满族等少数民族一旦占据广大中原农耕区甚或入 主全国，便会立刻将都城迁至北京，或将北京作为陪都。这种做法主要是基于，北京() A.具有独特优越的战略价值 B.拥有深厚的历史文化底蕴 C.是南北漕运海运的集成端 D.是中原农耕文明的代表地 解析：据所学可知，契丹、女真、蒙古、满族等游牧民族的发源地都位于中国边疆地区， 一旦它们占据广大中原农耕区甚或入主全国，“便会立刻将都城迁至北京，或将北京作为陪 都”，说明北京的战略地位(“进可攻，退可守”)比较重要，故选A项；北京这座城市确实 拥有深厚的历史文化底蕴，但是诸多游牧民族在建立政权之初，首先要考虑政权稳定因素 (军事)，而不是“文化因素”，排除B项；据所学可知，南北漕运海运能够保证北京地区的 粮食安全，即将粮食从南方运输到北方，但是这也是游牧民族政权建立之后的相关史实，这 与题千设问方式(“基于”)不一致，排除C项；中原农耕文明的代表地是黄河中下游，这与 北京“地理位置”不一致，排除D项。 答案：A 9.元朝时期，蒙古族的马奶酒为中原所接受，北方传来的胡萝卜、洋葱成为了南方餐 桌上的必备之物。中原婚配中出现“频求更嫁，不以为耻”的现象。这反映出当时() A.南北间经济差距逐步缩小 B.中原生活习俗受到统治者推崇 C.民族交融得到进一步加强 D.南方经济文化影响力持续上升 解析：由材料“马奶酒为中原所接受”“胡萝卜、洋葱成为了南方餐桌上”可知蒙古族 的食物被中原接受，北方的食物也出现在南方，说明南北民族交融的加强，故选C项；元 朝经济重心在南方，且材料无法体现出南北方经济差距的缩小，排除A项；材料没有提及 统治者对于中原生活习俗的态度，排除B项；蒙古族的马奶酒、胡萝卜、洋葱都属于北方 独家授权侵权必究 画学科网书城四 品牌书店·知名教辅·正版资源 b.zxxk.com○ 您身边的互联网+教辅专家 饮食的影响力，不能得出南方经济文化影响力上升的结论，排除D项。 答案：C 10.在唐代百姓的日常生活中，只要离开本县本州，无论是投亲访友或行医治病，还是 经营生计，都必须持刑部所制定的纸质文件“过所”才能通过朝廷设置的关卡。这一措施( A.构建起全国性道路网络 B.推动三省六部制完善 C.促使中外交往走向活跃 D.有助于维护社会稳定 解析：根据材料可知，百姓离开本县、本州需要“过所”才能通过关卡，这加强了对百 姓的管理，有利于维护社会稳定，故选D项；需要“过所”才能通关，并不代表构建起全 国性的道路网络，排除A项；这是加强对地方管理的措施，和中央中枢机构三省六部制无 关，排除B项；这是针对国内的管理，和对外交往无关，排除C项。 答案：D 11.元文宗在位时，权臣铁木迭儿提出应由官府“发舟十纲，专营市舶”，但其建议未 被采纳。元代采取“听海商贸易，归征其税”的政策，极大地促进了海上贸易的发展。这表 明元代() A.贸易政策相对开放 B.没有正式的海关制度 C.重视传统朝贡体系 D.对地方的控制力不足 解析：据材料“听海商贸易，归征其税”极大促进了元代海上贸易发展可知，元代的贸 易政策相对较开放，故选A项；据材料“听海商贸易，归征其税”可知，贸易税的征收说 明存在海关制度，排除B项；材料谈论的是元代的海上贸易的发展，朝贡贸易是官方主持 的外交行为，与材料主旨不符，排除C项；材料谈论的是元代的海上贸易政策，这是中央 政府的商业政策，不涉及中央与地方的关系，排除D项。 答案：A 12.北宋时期，西北和京师是消费性商业市场，而东南则是生产发达的地区，京师与西 北货币供应量大，东南货币供应量小，而东南的铜钱不断地通过上供形式流向北方，这一矛 盾是宋代商品货币流通的一大特色。该特色反映了这一时期() A.东南地区商品经济滞后 B.政治、车事因素影响货币流通 C.铜钱地区间分布不平衡 D,西北与东南地区无法直接贸易 独家授权侵权必究 画学科网书城四 品牌书店·知名教辅·正版资源 b.zxxk.com 您身边的互联网+教辅专家 解析：根据材料“东南的铜钱不断地通过上供形式流向北方”可知，东南的铜钱流向北 方，受到政治统治的因素影响，同时根据材料“西北和京师是消费性商业市场，而东南则是 生产发达的地区”并结合所学知识可知，西北地区成为消费性商业市场是因为边疆地区军事 建设的需要，京师成为消费性商业市场是因为其政治中心的地位，故选B项。 答案：B 二、非选择题 13.舌尖上的历史 北宋时期，北方人以粟、麦为主食，“南人罕作面饵”。京师（今开封）既有北食，又有 南食、川饭店，“以备南人不服北食者”。起初京师人“未尝食蚬蛤”“以为珍馔”，而后 “士人稍稍食之，蚬蛤亦随而增盛”，酒肆的菜肴有炒蛤蜊、炒蟹等。 南宋时，北方“流寓之人”遍布南方各地。南方大量种植小麦，规模“不减淮北”； “饮食混淆，无南、北之分”。在临安，“食店多是效学京师（今开封）人”；有百姓“世以 鹬海蛳为业”，酒肆常备有“生蚶子”“蚶子辣羹”等小菜。近年杭州南宋德寿宫遗址还出 土了长途贩运而来的海鲜遗存，如中华拟蟹守螺等。金朝在招待南宋使者时，宴饮既有燥子 粉、肉油饼等汉人食物，也有内山等女真传统美食。 到了元代，“西域之仕于中朝，学于南夏，乐江湖而忘乡国者众矣”；世人“无此疆彼 界”之分。当时的生活百科书籍，既存录了中原和江南食物，如水滑面、馄饨、馒头、烧饼、 包子等，又有女真挞不刺鸭子、女真肉羊糜、高丽粟糕、回回酸汤、回回卷煎饼等。 (1)宋元时期饮食文化有哪些变化？依据材料加以概括。 (②)结合所学，分析上述变化的历史背景。 解析：(1)本题是对比题，时空是宋元时期（中国）。变化：根据材料“京师（今开封）既有 北食，又有南食、川饭店”“南方大量种植小麦”“饮食混淆，无南、北之分”可知，北宋 京师南北食店并存，南宋南方小麦种植规模扩大，饮食界限消解，这体现了南北饮食融合； 根据材料“金朝在招待南宋使者时，宴饮既有燥子粉、肉油饼等汉人食物，也有肉山等女真 传统美食”“无此疆彼界”“既存录了中原和江南食物，如水滑面、馄饨、馒头、烧饼、包 子等，又有女真挞不刺鸭子、女真肉羊糜、高丽粟糕、回回酸汤、回回卷煎饼等。”可知， 独家授权侵权必究 画学科网书城四 品牌书店·知名教辅·正版资源 b.zxxk.com 您身边的互联网+教辅专家 金、元时期汉族与女真、回回等民族饮食同席，形成多元饮食体系，这体现了民族饮食交融； 根据材料“士人稍稍食之，规蛤亦随而增盛”“在临安，‘食店多是效学京师（今开封） 人’，”可知，海鲜等南方食材北传，北方面食南下，菜肴种类因地域交流而丰富。这体现 了食材与菜式拓展；根据材料“在临安，‘食店多是效学京师（今开封）人’，”“当时的生 活百科书籍，既存录了中原和江南食物，如水滑面、馄饨、馒头、烧饼、包子等，又有女真 挞不刺鸭子、女真肉羊糜、高丽粟糕、回回酸汤、回回卷煎饼等。”可知，临安效仿开封食 店，元代百科书籍收录多民族饮食，推动文化认同，这体现了饮食文化传播。（②）本题是背 景题，时空是宋元时期（中国）。历史背景：根据材料“北宋时期”“南宋时”“金朝”“到 了元代”再结合所学北宋到元朝政治格局的变动分析可知，两宋之际北方人口南迁，元代大 一统促进民族迁徙与聚居；根据材料“长途贩运”，再结合所学可从北宋到元朝的经济发展 角度分析可知，宋代商品经济繁荣，城市餐饮业兴盛；元代交通发达，长途贩运促送食材流 通。根据材料“北宋时期”“南宋时”“金朝”“到了元代”，可从政权建立形式和民族关 系的角度分析可知，民族交流加强，政权并立与民族杂居加速文化渗透。 答案：(1)变化：南北饮食融合：北宋京师南北食店并存，南宋南方小麦种植规模扩大， 饮食界限消解：民族饮食交融：金、元时期汉族与女真、回回等民族饮食同席，形成多元饮 食体系：食材与菜式拓展：海鲜等南方食材北传，北方面食南下，菜肴种类因地域交流而丰 富。饮食文化传播：临安效仿开封食店，元代百科书籍收录多民族饮食，推动文化认同。 (②)历史背景：政治格局变动：两宋之际北方人口南迁，元代大一统促进民族迁徙与聚 居。经济发展推动：宋代商品经济繁荣，城市餐饮业兴盛；元代交通发达，长途贩运促进食 材流通。民族交流加强：政权并立与民族杂居加速文化渗透。 独家授权侵权必究