1.3物质的变化第一课时讲义--2026-2027学年九年级化学科粤版上册

1.3 物质的变化（第一课时）讲义 科粤版 · 九年级化学上册 · 第一单元 大家都来学化学 一、知识清单 1. 物理变化：没有生成新物质的变化。物质的形状、大小或状态（固态、液态、气态）发生改变，但变化后仍然是同一种物质。 2. 化学变化：生成新物质的变化，又称化学反应。变化后原物质变成了其他物质。 3. 判断两类变化的根本依据：是否有新物质生成，而不是看现象是否明显。 4. 化学变化常伴随发光、发热、颜色改变、放出气体、生成沉淀等现象，这些可帮助初步判断，但不是根本依据。 5. 两类变化的联系：化学变化过程中一定同时发生物理变化；物理变化过程中不一定发生化学变化。 二、四维核心素养 ● 化学观念：认识物质是不断变化的，形成物理变化与化学变化的初步分类观念。 ● 科学思维：通过观察比较与归纳，提炼两类变化的本质特征，学会依据新物质生成进行判断。 ● 科学探究：经历实验观察与现象记录，学习从现象中寻找证据的基本方法。 ● 科学态度与责任：养成实事求是的态度，体会化学变化与日常生活的密切联系。 三、重难点 重点：物理变化与化学变化的概念，以及判断两类变化的根本依据——是否有新物质生成。 难点：根据“是否有新物质生成”区分两类变化；理解发光、发热等伴随现象只是辅助判断，不能作为判断的根本依据。 四、课堂练习 第一部分 物理变化 【知识梳理】 物理变化是指没有生成新物质的变化。在物理变化中，物质的形状、大小或状态可能发生改变，但变化后仍然是同一种物质。例如，把纸张撕成碎片，纸张的形状变了，但仍然是纸；把水加热变成水蒸气，水由液态变为气态，但仍然是水；把冰块融化成水，状态由固态变为液态，也仍然是水。这些变化中都没有新物质生成，因此都属于物理变化。判断物理变化的关键在于：变化前后物质本身没有变成其他物质。 【课堂练习】 一、选择题 1. 下列变化中，属于物理变化的是（ ） A. 铁生锈 B. 蜡烛燃烧 C. 冰雪融化 D. 食物腐败 2. 下列现象中，属于物理变化的是（ ） A. 木炭燃烧 B. 玻璃破碎 C. 米饭变馊 D. 铁器生锈 3. 下列生活实例中，属于物理变化的是（ ） A. 牛奶变酸 B. 天然气燃烧 C. 轮胎爆炸 D. 葡萄酿酒 4. 下列变化中，与其他三种变化有本质区别的一种是（ ） A. 水结成冰 B. 酒精挥发 C. 湿衣服晾干 D. 纸张燃烧 5. 下列过程中，只发生物理变化的是（ ） A. 燃放烟花 B. 海水晒盐 C. 食物变质 D. 钢铁生锈 二、填空题 6. 物质的形状、大小或状态发生改变，但没有生成新物质的变化叫做________变化。 7. 水变成水蒸气属于________变化，因为变化后仍然是________。 8. 请列举两个生活中属于物理变化的例子：________、________。 第二部分 化学变化 【知识梳理】 化学变化是指生成新物质的变化，又叫做化学反应。在化学变化中，原物质被破坏，变成了与原来不同的新物质。例如，纸张燃烧后变成了灰烬和气体，不再是纸；蜡烛燃烧后逐渐变短，最终变成了其他物质，不再是蜡烛；铁在潮湿空气中生锈后，表面生成了红褐色的铁锈，铁锈与铁是不同的物质。判断化学变化的关键在于：变化后是否有新的物质生成。 【课堂练习】 一、选择题 1. 下列变化中，属于化学变化的是（ ） A. 汽油挥发 B. 灯泡发光 C. 蜡烛燃烧 D. 水结成冰 2. 下列现象中，一定发生了化学变化的是（ ） A. 玻璃破碎 B. 食物腐烂 C. 自行车轮胎爆炸 D. 石蜡熔化 3. 下列生活中的变化，属于化学变化的是（ ） A. 冰雪融化 B. 纸张撕碎 C. 火柴燃烧 D. 铁丝弯曲 4. 下列变化中，属于化学变化的是（ ） A. 酒精挥发 B. 光合作用 C. 石蜡熔化 D. 海水蒸发 5. 下列俗语描述的变化中，属于化学变化的是（ ） A. 木已成舟 B. 积沙成塔 C. 死灰复燃 D. 铁杵磨成针 二、填空题 6. 生成新物质的变化叫做________变化，又叫做________。 7. 蜡烛燃烧时，石蜡逐渐变成了其他物质，因此蜡烛燃烧属于________变化。 8. 请列举两个生活中属于化学变化的例子：________、________。 第三部分 物理变化与化学变化的区别与联系 【知识梳理】 物理变化与化学变化的根本区别在于是否有新物质生成。物理变化中没有新物质生成，只是物质的外形或状态发生改变；化学变化中有新物质生成，原物质变成了其他物质。两者的联系是：在化学变化过程中，一定会同时发生物理变化。例如，蜡烛燃烧时，石蜡受热熔化是物理变化，而石蜡燃烧变成其他物质是化学变化。但在物理变化过程中，不一定发生化学变化，例如水结成冰只是物理变化，其中没有化学变化发生。判断时要抓住“是否有新物质生成”这一根本依据。 【课堂练习】 一、选择题 1. 化学变化与物理变化的根本区别是（ ） A. 是否发光发热 B. 是否有气体放出 C. 是否有新物质生成 D. 颜色是否改变 2. 下列关于物理变化和化学变化的说法中，正确的是（ ） A. 物理变化中一定同时发生化学变化 B. 化学变化中一定同时发生物理变化 C. 发光发热的变化一定是化学变化 D. 有气体生成的变化一定是化学变化 3. 点燃蜡烛时，下列变化中属于化学变化的是（ ） A. 石蜡受热熔化 B. 蜡芯燃烧 C. 蜡烛变短 D. 石蜡由固态变为液态 4. 下列说法中，正确的是（ ） A. 需加热才能发生的变化一定是化学变化 B. 固态物质受热变为气态，一定是化学变化 C. 变化时只要有发光现象，就一定是化学变化 D. 有新物质生成的变化一定是化学变化 5. 下列变化中，前者是物理变化，后者是化学变化的一组是（ ） A. 冰雪融化；食物腐烂 B. 汽油挥发；瓷碗破碎 C. 酒精燃烧；铁铸成锅 D. 光合作用；蜡烛熔化 二、简答题 6. 为什么说“是否有新物质生成”是判断物理变化和化学变化的根本依据？请简要说明。 7. 请举例说明化学变化过程中一定同时发生物理变化。 第四部分 化学变化的伴随现象 【知识梳理】 化学变化在生成新物质的同时，常常伴随一些现象，如发光、发热、颜色改变、放出气体、生成沉淀等。这些现象可以帮助我们初步判断是否发生了化学变化。但需要注意的是，有这些现象并不一定意味着发生了化学变化。例如，灯泡通电后发光发热，但整个过程中没有新物质生成，属于物理变化；水加热后产生气泡（水蒸气），也不是化学变化。因此，判断化学变化的根本依据仍然是“是否有新物质生成”，伴随现象只能作为辅助参考。 【课堂练习】 一、选择题 1. 下列现象中，能帮助我们判断是否发生了化学变化的是（ ） A. 发光发热 B. 颜色改变 C. 放出气体或生成沉淀 D. 以上都是 2. 下列说法中，正确的是（ ） A. 发光发热的变化一定是化学变化 B. 有气体生成的变化一定是化学变化 C. 有沉淀生成的变化一定是化学变化 D. 有新物质生成的变化才是化学变化 3. 下列变化中，属于化学变化且伴随有发光发热现象的是（ ） A. 灯泡通电发光 B. 蜡烛燃烧 C. 海水蒸发 D. 玻璃破碎 4. 下列现象中，一定发生了化学变化的是（ ） A. 固体加热后产生气体 B. 颜色发生改变 C. 点燃后产生新物质 D. 液体沸腾冒出气泡 5. 下列关于化学变化伴随现象的说法中，错误的是（ ） A. 化学变化中常伴随发光、发热等现象 B. 有发光发热现象的变化不一定是化学变化 C. 化学变化中一定有明显的现象 D. 伴随现象可以帮助判断化学变化，但不是根本依据 第五部分 综合应用 【课堂练习】 一、选择题 1. 下列生活中的变化，属于化学变化的是（ ） A. 湿衣服晾干 B. 铁钉生锈 C. 玻璃杯摔碎 D. 木材锯成木板 2. 下列各组变化中，前者属于物理变化，后者属于化学变化的是（ ） A. 钢铁生锈；冰雪融化 B. 纸张燃烧；粮食酿酒 C. 石蜡熔化；天然气燃烧 D. 水结成冰；汽油挥发 3. 下列说法中，正确的是（ ） A. 凡是发光发热的变化都是化学变化 B. 物质从固态变为气态一定是化学变化 C. 化学变化中一定有新物质生成 D. 物理变化中一定伴随着化学变化 4. 下列变化中，属于物理变化的是（ ） A. 燃放鞭炮 B. 面包发霉 C. 酒精挥发 D. 菜刀生锈 5. 下列描述中，属于化学变化的是（ ） A. 冰块融化 B. 煤气燃烧 C. 金块制成金箔 D. 蔗糖溶解于水 二、判断题（正确的画“√”，错误的画“×”） 6. 物理变化中一定没有新物质生成。（ ） 7. 化学变化中一定发光发热。（ ） 8. 颜色改变的变化一定是化学变化。（ ） 9. 化学变化过程中一定同时发生物理变化。（ ） 10. 有气体放出的变化一定是化学变化。（ ） 三、简答题 11. 请用本节课所学知识判断：把铁块拉成铁丝属于什么变化？为什么？ 12. 为什么说“判断化学变化的根本依据是是否有新物质生成”？请结合实例说明。 五、参考答案 第一部分 物理变化 一、选择题 1. C 解析：冰雪融化只是水由固态变为液态，没有新物质生成，属于物理变化。铁生锈、蜡烛燃烧、食物腐败都有新物质生成。 2. B 解析：玻璃破碎只是形状改变，没有新物质生成。木炭燃烧、米饭变馊、铁器生锈都有新物质生成。 3. C 解析：轮胎爆炸只是气体膨胀导致形状改变，没有新物质生成。牛奶变酸、天然气燃烧、葡萄酿酒都有新物质生成。 4. D 解析：纸张燃烧属于化学变化；水结成冰、酒精挥发、湿衣服晾干都属于物理变化。 5. B 解析：海水晒盐是水分蒸发、食盐结晶析出，没有新物质生成，属于物理变化。燃放烟花、食物变质、钢铁生锈都有新物质生成。 二、填空题 6. 物理 7. 物理；水 8. 合理即可，例如：玻璃破碎、酒精挥发、冰雪融化等。 第二部分 化学变化 一、选择题 1. C 解析：蜡烛燃烧生成新物质，属于化学变化。汽油挥发、灯泡发光、水结成冰都没有新物质生成。 2. B 解析：食物腐烂过程中有新物质生成，属于化学变化。玻璃破碎、轮胎爆炸、石蜡熔化都没有新物质生成。 3. C 解析：火柴燃烧生成新物质，属于化学变化。冰雪融化、纸张撕碎、铁丝弯曲都没有新物质生成。 4. B 解析：光合作用是绿色植物吸收二氧化碳和水，在光照条件下生成有机物并释放氧气，有新物质生成，属于化学变化。酒精挥发、石蜡熔化、海水蒸发都没有新物质生成。 5. C 解析：死灰复燃指灰烬重新燃烧，有新物质生成，属于化学变化。木已成舟、积沙成塔、铁杵磨成针都只是形状或大小改变，没有新物质生成。 二、填空题 6. 化学；化学反应 7. 化学 8. 合理即可，例如：铁生锈、木柴燃烧、食物腐败等。 第三部分 物理变化与化学变化的区别与联系 一、选择题 1. C 解析：判断两类变化的根本依据是是否有新物质生成。发光发热、有气体放出、颜色改变都可能是物理变化，不能作为根本依据。 2. B 解析：化学变化中一定同时发生物理变化，但物理变化中不一定发生化学变化。发光发热或有气体放出不一定是化学变化。 3. B 解析：蜡芯燃烧生成新物质，属于化学变化。石蜡熔化、蜡烛变短、石蜡由固态变为液态都只是状态或形状改变，属于物理变化。 4. D 解析：有新物质生成的变化一定是化学变化。需加热的变化不一定是化学变化，固体变为气体也可能是物理变化（如干冰升华），发光不一定是化学变化。 5. A 解析：冰雪融化是物理变化，食物腐烂是化学变化。汽油挥发和瓷碗破碎都是物理变化，酒精燃烧是化学变化而铁铸成锅是物理变化，光合作用是化学变化而蜡烛熔化是物理变化。 二、简答题 6. 因为物理变化和化学变化的本质区别就在于变化后是否产生了新的物质。物理变化只是物质的形状、状态等发生改变，物质本身没有变成其他物质；而化学变化则是原物质变成了其他物质。因此，抓住“是否有新物质生成”才能准确区分两类变化。 7. 例如蜡烛燃烧时，石蜡受热由固态熔化成液态，这一过程属于物理变化；同时石蜡燃烧变成了其他物质，这一过程属于化学变化。可见在化学变化过程中，一定同时伴随着物理变化。 第四部分 化学变化的伴随现象 一、选择题 1. D 解析：发光发热、颜色改变、放出气体、生成沉淀都可以帮助初步判断化学变化。 2. D 解析：有新物质生成才是判断化学变化的根本依据。发光发热、有气体生成、有沉淀生成都不一定是化学变化。 3. B 解析：蜡烛燃烧属于化学变化，同时伴随发光发热。灯泡发光虽然也发光发热，但没有新物质生成，属于物理变化。海水蒸发和玻璃破碎都没有发光发热现象。 4. C 解析：点燃后产生新物质才是判断化学变化的可靠依据。固体加热产生气体、颜色改变、液体沸腾都可能是物理变化。 5. C 解析：化学变化中不一定有明显的现象，有些化学变化现象不明显，需要借助仪器才能观察到。 第五部分 综合应用 一、选择题 1. B 解析：铁钉生锈生成了新物质铁锈，属于化学变化。湿衣服晾干、玻璃杯摔碎、木材锯成木板都没有新物质生成。 2. C 解析：石蜡熔化是物理变化，天然气燃烧是化学变化。钢铁生锈是化学变化而冰雪融化是物理变化，纸张燃烧和粮食酿酒都是化学变化，水结成冰和汽油挥发都是物理变化。 3. C 解析：化学变化的根本特征是有新物质生成。发光发热不一定是化学变化，固态变气态也可能是物理变化，物理变化中不一定伴随化学变化。 4. C 解析：酒精挥发只是状态改变，没有新物质生成，属于物理变化。燃放鞭炮、面包发霉、菜刀生锈都有新物质生成。 5. B 解析：煤气燃烧生成新物质，属于化学变化。冰块融化、金块制成金箔、蔗糖溶解于水都没有新物质生成。 二、判断题 6. √ 物理变化的定义就是没有生成新物质的变化。 7. × 解析：化学变化不一定都发光发热，有些化学变化没有明显现象。 8. × 解析：颜色改变不一定是化学变化，例如在水中加入红色颜料使水变红，只是颜色混合，没有新物质生成。 9. √ 化学变化过程中一定同时发生物理变化。 10. × 解析：有气体放出不一定是化学变化，例如水加热沸腾产生水蒸气，属于物理变化。 三、简答题 11. 把铁块拉成铁丝属于物理变化。因为铁块拉成铁丝只是形状发生了改变，变化前后仍然是铁，没有生成新的物质，因此属于物理变化。 12. 因为发光、发热、变色、产生气体、生成沉淀等现象只是化学变化可能伴随的现象，但这些现象并不是化学变化独有的。例如灯泡发光发热但没有新物质生成，属于物理变化；水沸腾产生气泡也属于物理变化。因此，只有“是否有新物质生成”才能作为判断化学变化的根本依据。 学科网（北京）股份有限公司 $