9.4化学与健康第一课时导学案-2025-2026学年九年级化学科粤版下册

9.4 化学与健康（第一课时）导学案 科粤版 · 九年级化学下册 · 第九单元 现代生活与化学 一、四维核心素养目标 化学观念：认识人体由元素组成，化学与生命活动密切相关。 科学思维：能对元素和营养素分类比较，解释生活中的健康现象。 科学探究：通过查看食品标签、调查食谱，分析营养信息。 科学态度与责任：树立均衡营养、合理膳食观念，关爱自身与家人健康。 二、学习重难点 重点：知道常量元素与微量元素的含义；了解钙、铁、锌、碘等元素对人体健康的作用；掌握六大营养素的食物来源及作用。 难点：运用元素与营养素知识解释生活中的健康现象，科学评价并优化一日三餐的膳食结构。 三、自主预习任务（填空） 1．组成人体的元素有50多种，含量较多的称为________元素；含量低于万分之一的称为________元素，如铁、锌、碘等。 2．人体中含量最多的元素是________，含量最多的金属元素是________。 3．钙主要存在于骨骼和牙齿中，幼儿及青少年缺钙易患________，老年人缺钙易发生________。 4．铁是血红蛋白的成分，缺铁会引起________；缺碘会引起________；缺氟易产生________。 5．食物中的六大营养素为蛋白质、________、油脂、维生素、无机盐和________。 6．________是构成细胞的基本物质，是机体生长和修补受损组织的主要原料。 7．糖类是人体主要的________物质，淀粉、葡萄糖都属于糖类。 8．缺乏维生素A会引起________；缺乏维生素C会引起________。 四、课中探究案 探究点一　人体内的元素 【情境引入】我们生活在物质世界中，人体本身也是由各种化学元素组成的。这些元素有的含量很高，有的微乎其微，但无论含量多少，它们都在维持人体正常生命活动中扮演着不可替代的角色。 任务1　认识常量元素与微量元素 1．（选择）组成人体的元素有50多种，下列各组元素中，都属于人体常量元素的是（　　） 　　A．氧、碳、氢、氮　　　　B．氧、铁、锌、碘 　　C．碳、铁、钙、钠　　　　D．氢、锌、氟、硒 2．（选择）下列关于人体中元素的说法，正确的是（　　） 　　A．人体中含量最多的元素是碳 　　B．人体中含量最多的金属元素是钙 　　C．微量元素在人体中含量很少，因此对人体健康影响不大 　　D．人体中的元素都是以单质形式存在的 3．（填空）人体中含量较多的元素有11种，约占人体质量的绝大部分，其中含量居前四位的元素依次是氧、________、氢、________。 4．（填空）人体中含量最多的金属元素是________，它主要存在于________和牙齿中。 任务2　元素缺乏与人体健康 5．（选择）青少年时期若摄入钙不足，容易患（　　） 　　A．贫血症　　B．佝偻病　　C．甲状腺肿大　　D．龋齿 6．（选择）下列症状与所缺元素的对应关系，错误的是（　　） 　　A．食欲不振、生长迟缓——缺锌　　B．贫血——缺铁 　　C．甲状腺肿大——缺碘　　　　　　D．龋齿——缺钙 7．（选择）为了预防碘缺乏病，我国政府推广食用加碘食盐。这里所说的“碘”，指的是（　　） 　　A．碘单质　　B．碘元素　　C．碘原子　　D．碘分子 8．（填空）铁是人体血红蛋白的重要成分，缺铁会引起________；缺碘会引起________；缺氟易产生________，氟过量则会引起氟斑牙和氟骨病。 9．（判断）人体所需的化学元素主要从食物和饮水中获取，合理膳食是保证元素摄入均衡的重要途径。（　　） 探究点二　食物中的营养素 【情境引入】每天我们都要进食，食物在人体内经过消化和吸收，转化为维持生命活动的物质和能量。食物中究竟含有哪些对人体有用的营养成分？它们各自又有什么本领？ 任务3　六大营养素大比拼 10．（选择）下列营养素中，不能为人体提供能量的是（　　） 　　A．蛋白质　　B．糖类　　C．油脂　　D．维生素 11．（选择）人体所需能量的主要来源是（　　） 　　A．蛋白质　　B．糖类　　C．油脂　　D．无机盐 12．（选择）蛋白质是人体生长发育的基础。下列食物中富含蛋白质的是（　　） 　　A．米饭　　B．鸡蛋　　C．黄瓜　　D．菜籽油 13．（选择）下列食物中，富含油脂的是（　　） 　　A．白面馒头　　B．花生米　　C．西红柿　　D．红薯 14．（选择）人体缺乏维生素A时，容易患（　　） 　　A．坏血病　　B．脚气病　　C．夜盲症　　D．佝偻病 15．（选择）医生建议患坏血病的同学多吃新鲜蔬菜和水果，这是因为蔬菜和水果中含有丰富的（　　） 　　A．蛋白质　　B．糖类　　C．油脂　　D．维生素 参考答案 三、自主预习任务 1．常量；微量　2．氧（氧元素）；钙（钙元素）　3．佝偻病；骨质疏松 4．贫血；甲状腺肿大；龋齿　5．糖类；水　6．蛋白质　7．供能（能源） 8．夜盲症；坏血病 四、课中探究案 1．A　2．B　3．碳；氮　4．钙；骨骼　5．B　6．D　7．B 8．贫血；甲状腺肿大；龋齿　9．√ 10．D　11．B　12．B　13．B　14．C　15．D 学科网（北京）股份有限公司 $