2.3.2 细菌（提升讲义）（3知识+2拓展）生物新教材人教版七年级上册

七年级·上册➥第二单元·多种多样的生物·➥第三章·微生物 第二节 细菌 目 录 01 核心知识 $内容梳理 $典题示例 知识一 细菌的形态和结构 知识二 细菌的生殖 知识三 细菌与人类的关系 02 教材延伸 $外延拓点 $变式考题 拓展一 原核生物与真核生物的特征对比与辨析 拓展二 巴斯德实验与细菌来源的探究 03 过关检查 知识一：细菌的形态和结构 ▲内容梳理 【内容1：细菌的大小与形态】 ◆大小：细菌的个体十分微小，大约10亿个细菌堆积起来才有一颗小米粒那么大，需要用高倍显微镜才能观察到形态，精细结构需借助电子显微镜。 ◆形态分类：细菌种类繁多，根据外部形态的不同，大致可分为三类：球菌、杆菌和螺旋菌。 ◆细胞特点：细菌是单细胞生物，每个细菌都是独立生活的个体；有些细菌会相互聚集成团或连接成长链。 【内容2：细菌的结构组成】 ◆基本结构（所有细菌共有）：细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA 集中的区域；没有成形的细胞核。 ◆特殊结构（仅部分细菌具有）： 荚膜：位于细胞壁外，对细菌具有保护作用，通常与细菌的致病性有关。 鞭毛：细长的丝状结构，有助于细菌在液体环境中游动。 【内容3：原核生物的定义】 ◆细菌虽有DNA集中的区域，却没有成形的细胞核，这样的生物称为原核生物。 ◆判断依据：细胞内有无成形的细胞核，是区分原核生物与真核生物的核心标准。 【内容4：细菌的营养方式】 ◆异养（绝大多数细菌）：细胞内没有叶绿体，不能进行光合作用，只能利用现成的有机物生活，并将有机物分解为简单的无机物。 ◆自养（少数细菌）：如蓝细菌（蓝藻），细胞内含有叶绿素，能进行光合作用制造有机物。 ▲典题示例 例1.下列生物中，属于原核生物的是（ ） A. 酵母菌 B. 大肠杆菌 C. 草履虫 D. 衣藻 【答案】B 【详解】ACD．酵母菌是真菌，草履虫是单细胞动物，衣藻是藻类植物，它们的细胞内都有成形的细胞核，属于真核生物，不符合题意。 B．大肠杆菌是细菌，细胞内没有成形的细胞核，只有 DNA 集中的区域，属于原核生物，符合题意。故选 B。 例2.下列关于细菌结构的叙述，正确的是（ ） A. 细菌具有成形的细胞核，内含遗传物质 B. 所有细菌都有荚膜和鞭毛 C. 细菌的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质等 D. 细菌都不能进行光合作用，营养方式为异养 【答案】C 【详解】A．细菌没有成形的细胞核，只有 DNA 集中的区域，内含遗传物质，A 错误。 B．荚膜和鞭毛是部分细菌的特殊结构，不是所有细菌都具备，B 错误。 C．细菌的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和 DNA 集中区域，C 正确。 D．大多数细菌营养方式为异养，但少数细菌如蓝细菌能进行光合作用，属于自养型，D 错误。故选 C。 知识二：细菌的生殖 ▲内容梳理 【内容1：生殖方式】 ◆生殖方式：细菌靠分裂生殖进行繁殖，也就是一个细菌分裂成两个细菌。 ◆生殖特点：分裂完成的细菌长大以后，又能进行下一次分裂，属于无性生殖 【内容2：繁殖速度】 ◆细菌的繁殖速度极快，在环境适宜的时候，不到半小时就能分裂一次。 ◆影响因素：温度、营养物质、水分等环境条件会影响细菌的繁殖速度。 【内容3：芽孢的形成与功能】 ◆形成条件：某些细菌在一定的不良环境条件下（高温、干旱、营养缺乏等），会形成芽孢。 ◆本质：芽孢是细菌的休眠体，不是生殖细胞，不用于繁殖后代。 ◆特点：具有细胞壁厚、含水量少等特点，对高温、干旱等不良环境有很强的抵抗能力。 ◆萌发：小而轻的芽孢可随风飘散，落在适宜的环境中，又能恢复为正常的细菌细胞。 ▲典题示例 例1.某细菌在适宜条件下每 30 分钟分裂一次，若初始有 5 个该细菌，2 小时后细菌的数量是（ ） A. 20 个 B. 40 个 C. 80 个 D. 160 个 【答案】C 【详解】细菌分裂生殖时，每分裂一次数量加倍。该细菌 30 分钟分裂一次，2 小时共分裂 4 次。 初始数量为 5 个，经过 4 次分裂后，数量为\(5×2^4 = 5×16 = 80\)个。故选 C 例2.下列关于细菌生殖的说法，正确的是（ ） A. 细菌通过产生芽孢进行繁殖 B. 细菌的生殖方式为分裂生殖 C. 细菌生殖过程中需要两性生殖细胞结合 D. 环境越恶劣，细菌繁殖速度越快 【答案】B 【详解】A．芽孢是细菌的休眠体，不是生殖细胞，细菌不通过芽孢繁殖，A 错误。 B．细菌的生殖方式是分裂生殖，一个细菌分裂为两个细菌，B 正确。 C．分裂生殖属于无性生殖，不需要两性生殖细胞的结合，C 错误。 D．环境适宜时细菌繁殖速度快，环境恶劣时繁殖速度减慢，甚至形成芽孢休眠，D 错误。故选 B。 知识三：细菌与人类的关系 ▲内容梳理 【内容 1：细菌对人类的益处】 ◆食品制作：利用醋酸菌制醋；利用乳酸菌制作酸奶、泡菜；利用棒状杆菌生产味精。 ◆医药生产：将人的胰岛素基因转入大肠杆菌，培养该大肠杆菌可生产治疗糖尿病的胰岛素。 ◆环境保护：污水处理厂利用细菌净化生活污水和工业废水；甲烷菌可利用农作物秸秆、人畜粪便生产沼气。 ◆人体健康：人的肠道中生活着大量正常菌群，部分细菌能够合成维生素，对人体健康有益。 ◆农业生产：根瘤菌与豆科植物共生，能将空气中的氮转化为含氮物质，供植物利用，提高土壤肥力。 【内容 2：细菌对人类的危害】 ◆食品腐败：细菌大量繁殖会使食物腐败变质，造成食物浪费。 ◆引发疾病：少数细菌是致病菌，可引起传染性疾病，严重时危及生命。例如结核分枝杆菌引发结核病，鼠疫耶尔森菌引发鼠疫，链球菌引发猩红热。 ▲典题示例 例1.下列生产生活实例中，没有利用细菌的是（ ） A. 制作酸奶 B. 酿制葡萄酒 C. 生产沼气 D. 制作泡菜 【答案】B 【详解】A．制作酸奶利用了乳酸菌发酵，乳酸菌属于细菌，不符合题意。 B．酿制葡萄酒利用了酵母菌发酵，酵母菌属于真菌，不是细菌，符合题意。 C．生产沼气利用了甲烷菌分解有机物，甲烷菌属于细菌，不符合题意。 D．制作泡菜利用了乳酸菌发酵产生乳酸，乳酸菌属于细菌，不符合题意。故选 B。 例2.下列关于细菌与人类关系的叙述，错误的是（ ） A. 所有细菌都会使人患病，对人类有害 B. 肠道中的正常菌群对人体健康有益 C. 利用细菌可以净化污水，保护环境 D. 致病菌可通过多种途径传播，引发传染病 【答案】A 【详解】A．大多数细菌对人类有益，只有少数致病菌会使人患病，并非所有细菌都有害，A 错误。 B．肠道中的正常菌群能够合成维生素、帮助消化，对人体健康有益，B 正确。 C．某些细菌能分解污水中的有机物，起到净化污水的作用，可用于环境保护，C 正确。 D．致病菌可通过空气、饮食、接触等多种途径传播，引发传染性疾病，D 正确。故选 A 拓展一：原核生物与真核生物的特征对比与辨析 ▲外延拓点 【拓点1：三类细胞核心特征对比表】 细胞类型 细胞壁 成形细胞核 细胞质 叶绿体 生物类群 细菌细胞 有 无（只有 DNA 集中区域） 有 无（绝大多数） 原核生物 动物细胞 无 有 有 无 真核生物 植物细胞 有 有 有 有（绿色部位细胞） 真核生物 【拓点2：高频易错提醒】 ◆易错点1：区分原核生物与真核生物的根本依据是有无成形的细胞核，不是有无细胞壁。动物细胞无细胞壁但属于真核生物，细菌有细胞壁但属于原核生物。 ◆易错点2：芽孢≠孢子。芽孢是细菌的休眠体，一个细菌只形成一个芽孢，不增加个体数量；孢子是生殖细胞，用于繁殖后代，可增加个体数量。 ◆易错点3：蓝细菌（蓝藻）属于细菌，是原核生物，细胞内没有叶绿体，但含有叶绿素和藻蓝素，能进行光合作用。 ◆易错点4：细菌都是单细胞个体；真菌有单细胞（如酵母菌）也有多细胞（如霉菌、蘑菇）。。 ▲变式考题 例1. 下列关于原核生物和真核生物的说法，正确的是（ ） A. 原核生物都没有细胞结构 B. 真核生物都有细胞壁 C. 含有成形细胞核的生物是真核生物 D. 能进行光合作用的生物都是真核生物 【答案】C 【详解】A．原核生物有细胞结构，只是没有成形的细胞核，病毒才没有细胞结构，A 错误。 B．动物细胞属于真核细胞，但动物细胞没有细胞壁，B 错误。 C．真核生物细胞内有成形的细胞核，这是真核生物的核心特征，C 正确。 D．蓝细菌能进行光合作用，但属于原核生物，D 错误。故选 C。 例2.下列关于芽孢和孢子的叙述，正确的是（ ） A. 都是生殖细胞，都能繁殖后代 B. 都能抵抗不良环境 C. 一个细菌可形成多个芽孢 D. 孢子是生殖细胞，芽孢是休眠体 【答案】D 【详解】A．芽孢是休眠体，不是生殖细胞，不能繁殖后代；孢子是生殖细胞，能繁殖后代，A 错误。 B．芽孢能抵抗不良环境，孢子主要功能是繁殖，抵抗不良环境的能力弱，B 错误。 C．一个细菌在不良环境下只能形成一个芽孢，C 错误。 D．孢子是孢子生物和真菌的生殖细胞，芽孢是细菌的休眠体，二者本质不同，D 正确。故选 D。 拓展二：巴斯德实验与细菌来源的探究 ▲外延拓点 【拓点1：实验背景与问题】 ◆提出问题：煮沸的肉汤在室温下放久了会腐败，导致肉汤腐败的微生物是从哪里来的？ ◆作出假设：肉汤腐败的微生物来自空气，不是自然发生的 【拓点2：实验过程与设计】 ◆实验材料：煮沸的肉汤、鹅颈瓶、普通瓶。 ◆操作步骤 1.将肉汤分别注入普通瓶和鹅颈瓶中，煮沸灭菌，杀死肉汤中原有的微生物。 2.鹅颈瓶静置：空气可以通过弯曲的瓶颈进入，但空气中的细菌会沉积在瓶颈弯曲处，无法进入肉汤，肉汤长时间保持澄清。 3.打断鹅颈瓶的瓶颈：空气直接进入肉汤，不久后肉汤变浑浊，细菌大量繁殖 【拓点3：实验结论与意义】 ◆实验结论：肉汤腐败是由空气中已经存在的细菌引起的，细菌不是自然发生的。 ◆实验意义：推翻了 “自然发生说”，证实了微生物只能来自已存在的微生物，为微生物学的发展奠定了基础。 ◆设计巧妙点：鹅颈瓶的设计既保证了空气流通，又阻挡了细菌进入，形成了自身前后对照。 ▲变式考题 例1.巴斯德的鹅颈瓶实验中，肉汤煮沸的目的是（ ） A. 使肉汤产生香味 B. 高温灭菌，杀死肉汤中原有的细菌 C. 加速细菌的繁殖 D. 使肉汤中的营养物质更容易被利用 【答案】B 【详解】在巴斯德实验中，将肉汤煮沸是为了利用高温杀死肉汤中原有的细菌和真菌，排除原有微生物对实验的干扰，保证实验变量的唯一性。故选 B 例2.巴斯德鹅颈瓶实验的变量是（ ） A. 温度的高低 B. 肉汤的多少 C. 肉汤是否接触空气中的细菌 D. 瓶子的形状 【答案】C 【详解】鹅颈瓶中，空气能进入但细菌不能进入，肉汤保持澄清；打断瓶颈后，细菌能进入肉汤，肉汤腐败。因此实验的变量是肉汤是否接触空气中的细菌，其他条件都相同且适宜。故选 C。 1．如图是巴斯德探究肉汤腐败原因的经典实验，下列说法错误的是（     ） A．细菌、真菌等微生物大量繁殖导致肉汤变浑浊 B．煮沸肉汤的目的是杀死肉汤中原有的微生物 C．实验证明了导致肉汤腐败的微生物来自空气 D．曲颈瓶实验的变量是空气，证明微生物无处不在 【答案】D 【详解】A．细菌、真菌等微生物大量繁殖会分解肉汤中的有机物，导致肉汤变浑浊，A正确。 B．煮沸肉汤的目的是杀死肉汤中原有的微生物，排除原有微生物对实验的干扰，B正确。 C．鹅颈瓶中的肉汤长时间放置仍澄清，打断瓶颈后肉汤变浑浊，证明了导致肉汤腐败的微生物来自空气，C正确。 D．曲颈瓶实验中，曲颈瓶组微生物被阻挡，打断瓶颈组微生物可进入，变量是微生物，而非空气；该实验仅证明肉汤腐败的微生物来自空气，不能直接证明“微生物无处不在”，D错误。 2．细菌细胞区别于植物细胞，主要是没有（     ） A．细胞膜 B．成形细胞核 C．细胞质 D．细胞壁 【答案】B 【详解】A．细胞膜是细菌细胞和植物细胞共有的结构，A不符合题意。 B．细菌属于原核生物，细胞内没有成形的细胞核，植物细胞是真核细胞，有成形的细胞核，这是二者的核心区别，B符合题意。 C．细胞质是细菌细胞和植物细胞共有的结构，C不符合题意。 D．细胞壁是细菌细胞和植物细胞共有的结构，D不符合题意。 3．与洋葱表皮细胞相比，细菌细胞最显著的结构特点是（     ） A．没有细胞壁 B．没有成形的细胞核 C．没有DNA D．具有叶绿体 【答案】B 【详解】A．洋葱表皮细胞和细菌细胞都具有细胞壁，A错误. B．洋葱表皮细胞有成形的细胞核，细菌作为原核生物最显著的结构特点是没有成形的细胞核，B正确。 C．细菌细胞内存在DNA集中的区域，以DNA为遗传物质，并非没有DNA，C错误。 D．洋葱表皮细胞不具有叶绿体，细菌细胞也不含有叶绿体，D错误。 4．科研人员公布了在我国空间站发现的一个微生物新物种——“天宫尼尔菌”。它是革兰氏阳性细菌，在适应空间环境方面表现出色。下列说法正确的是（     ） A．该菌有成形的细胞核 B．该菌是单细胞生物 C．该菌仅由蛋白质和遗传物质构成 D．主要以形成芽孢的方式繁殖后代 【答案】B 【详解】A．天宫尼尔菌属于细菌，细菌属于原核生物。它的细胞内存在DNA聚集的区域，但没有核膜包裹，不存在成形的细胞核，A错误。 B．细菌全部由单个细胞独立完成全部生命活动，一个细胞就是一个个体。天宫尼尔菌是细菌，因此属于单细胞生物，B正确。 C．只由蛋白质外壳和内部遗传物质组成，没有细胞结构的是病毒。细菌具备完整细胞结构，包含细胞壁、细胞膜、细胞质，还有DNA，结构远不止蛋白质与遗传物质两类，C错误。 D．细菌正常条件下依靠分裂生殖，一个细胞直接分裂成两个新个体。芽孢只是细菌遇到高温、干旱等恶劣环境时形成的休眠结构，用来抵御不良环境，一个细菌只能形成一个芽孢，芽孢萌发依旧只得到一个细菌，不能实现个体数量增加，不属于繁殖方式，D错误。 5．科学家利用CRⅠSPR基因编辑技术改造噬菌体SNⅠPR001，使其能精准清除肠道内的大肠杆菌，降低感染风险。下列说法正确的是（     ） A．大肠杆菌有成形的细胞核 B．大肠杆菌通过孢子生殖 C．噬菌体属于单细胞生物 D．噬菌体由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成 【答案】D 【详解】A．大肠杆菌属于细菌，没有成形的细胞核，A错误。 B．大肠杆菌通过分裂繁殖，并非孢子生殖，B错误。 C．噬菌体是病毒，没有细胞结构，不属于单细胞生物，C错误。 D．噬菌体属于病毒，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，D正确。 6．人类的生活环境中到处都存在着细菌，如图表示生长在食物上的细菌数量随时间变化的情况。下列有关叙述错误的是（     ） A．细菌细胞内没有成形的细胞核 B．细菌对人体健康都是有害的 C．图中AB段营养物质丰富、空间充足、细菌繁殖迅速 D．图中BC段细菌的新增个体数与死亡个体数大致相当 【答案】B 【详解】A．细菌属于原核生物，细胞内没有成形的细胞核，只有DNA集中的区域，A正确。 B．细菌对人体健康并非都是有害的，大多数细菌对人类是有益的，比如肠道内的双歧杆菌可以帮助消化、合成维生素，利用乳酸菌可以制作酸奶、泡菜等；只有少数细菌会使人生病，B错误。 C．AB段细菌数量快速上升，此时食物表面营养物质丰富、生存空间充足，环境条件适宜细菌生长繁殖，因此细菌增殖速度快，C正确。 D．BC段细菌数量基本保持稳定，说明细菌新增个体数和死亡个体数大致相当，达到了动态平衡，这是因为随着细菌大量繁殖，营养物质消耗、代谢废物积累、生存空间不足等因素限制了细菌继续增殖，D正确。 7．如图中的圆圈表示生物具有的特征，重合部分表示它们的共同特点。下列叙述正确的是（     ） A．①表示都具有细胞核结构 B．②表示都有细胞壁 C．③表示都利用孢子繁殖 D．④表示都具有遗传物质 【答案】D 【详解】A． ①是病毒和细菌的共同特征，病毒没有细胞结构，不具有细胞核，细菌虽有细胞结构但没有成形的细胞核，因此①不能表示都具有细胞核结构，A错误。 B． ②是病毒和真菌的共同特征，病毒没有细胞结构，不具有细胞壁，真菌细胞有细胞壁，因此②不能表示都有细胞壁，B错误。 C． ③是细菌和真菌的共同特征，细菌通过分裂生殖繁殖后代，真菌通过孢子繁殖，因此③不能表示都利用孢子繁殖，C错误。 D． ④是病毒、细菌、真菌的共同特征，病毒由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，细菌的遗传物质是DNA集中区域，真菌的细胞核内有遗传物质，三者都具有遗传物质，D正确。 8．潮汕鱼饭经盐水煮熟后还需及时低温保存。从防腐角度看，盐和低温的主要作用是（     ） A．促进微生物快速繁殖 B．让食品产生更多水分 C．抑制微生物的生长和繁殖 D．使微生物都进行光合作用 【答案】C 【详解】A．盐和低温的环境不适宜微生物生存，无法促进微生物快速繁殖，A不符合题意。 B．高浓度盐水会使食品细胞失水，不会让食品产生更多水分，B不符合题意。 C．高浓度盐可使微生物细胞失水，低温可抑制微生物体内酶的活性，二者都能抑制微生物的生长和繁殖，实现防腐效果，C符合题意。 D．绝大多数微生物不含叶绿体，无法进行光合作用，盐和低温也不可能促使微生物都进行光合作用，D不符合题意。 9．下列生物技术应用实例与运用的主要技术不匹配的是（     ） A．转基因番茄的培育——组织培养技术 B．酸奶、泡菜的制作——发酵技术 C．克隆猴“中中”“华华”的诞生——克隆技术 D．小麦新品种“小偃6号”的培育——杂交育种技术 【答案】A 【详解】A．转基因番茄的培育核心操作是将外源目的基因导入番茄细胞内部，改变番茄的遗传物质，依靠的主要技术为转基因技术。组织培养技术是在无菌条件下，将植物离体组织培养发育成完整植株，该技术仅可作为转基因后续的辅助手段，不是培育转基因番茄的主要技术，A符合题意。 B．酸奶制作依靠乳酸菌的无氧发酵，泡菜制作同样利用乳酸菌进行发酵。发酵技术依靠微生物的生命活动，加工制造出相应食品，酸奶、泡菜制作都属于发酵技术的实际应用，B不符合题意。 C．克隆猴 “中中”“华华” 诞生过程，没有经过两性生殖细胞的结合，取自体细胞的细胞核，移入去核卵细胞内，最终发育出新个体，整套操作属于克隆技术，C不符合题意。 D．杂交育种技术是将具有不同优良性状的小麦品种进行杂交，通过基因重组，筛选获得具备优良性状的新品种。小麦新品种 “小偃6号” 的培育主要运用杂交育种技术，D不符合题意。 10．下列事例能够说明细菌对人类有害的是（     ） A．利用大肠杆菌生产胰岛素 B．破伤风杆菌可以使人患破伤风 C．利用醋酸菌制作食用醋 D．大豆根瘤菌能固定空气中的氮，供植物利用 【答案】B 【详解】A．利用大肠杆菌生产胰岛素，可用于治疗糖尿病，对人类有益，A错误。 B．破伤风杆菌可以使人患破伤风，危害人体健康，对人类有害，B正确。 C．利用醋酸菌制作食用醋，能为人类提供调味品，对人类有益，C错误。 D．大豆根瘤菌能固定空气中的氮，供植物利用，利于植物生长，间接对人类有益，D错误。 17 / 18 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 七年级·上册➥第二单元·多种多样的生物·➥第三章·微生物 第二节 细菌 目 录 01 核心知识 $内容梳理 $典题示例 知识一 细菌的形态和结构 知识二 细菌的生殖 知识三 细菌与人类的关系 02 教材延伸 $外延拓点 $变式考题 拓展一 原核生物与真核生物的特征对比与辨析 拓展二 巴斯德实验与细菌来源的探究 03 过关检查 知识一：细菌的形态和结构 ▲内容梳理 【内容1：细菌的大小与形态】 ◆大小：细菌的个体十分 ，大约10亿个细菌堆积起来才有一颗小米粒那么大，需要用 才能观察到形态，精细结构需借助 ◆形态分类：细菌种类繁多，根据外部形态的不同，大致可分为三类： 。 ◆细胞特点：细菌是单细胞生物，每个细菌都是独立生活的 ；有些细菌会相互聚集成团或连接成长链。 【内容2：细菌的结构组成】 ◆基本结构（所有细菌共有）：细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA 集中的区域； 。 ◆特殊结构（仅部分细菌具有）： 荚膜：位于细胞壁外，对细菌具有保护作用，通常与细菌的致病性有关。 鞭毛：细长的丝状结构，有助于细菌在液体环境中游动。 【内容3：原核生物的定义】 ◆细菌虽有DNA集中的区域，却没有成形的细胞核，这样的生物称为 。 ◆判断依据：细胞内有无成形的细胞核，是区分原核生物与真核生物的核心标准。 【内容4：细菌的营养方式】 ◆异养（绝大多数细菌）：细胞内没有叶绿体，不能进行 ，只能利用现成的有机物生活，并将有机物分解为简单的无机物。 ◆自养（少数细菌）：如蓝细菌（蓝藻），细胞内含有 ，能进行光合作用制造有机物。 ▲典题示例 例1.下列生物中，属于原核生物的是（ ） A. 酵母菌 B. 大肠杆菌 C. 草履虫 D. 衣藻 例2.下列关于细菌结构的叙述，正确的是（ ） A. 细菌具有成形的细胞核，内含遗传物质 B. 所有细菌都有荚膜和鞭毛 C. 细菌的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质等 D. 细菌都不能进行光合作用，营养方式为异养 知识二：细菌的生殖 ▲内容梳理 【内容1：生殖方式】 ◆生殖方式：细菌靠 进行繁殖，也就是一个细菌分裂成两个细菌。 ◆生殖特点：分裂完成的细菌长大以后，又能进行下一次分裂，属于 【内容2：繁殖速度】 ◆细菌的繁殖速度 ，在环境适宜的时候，不到半小时就能分裂一次。 ◆影响因素： 等环境条件会影响细菌的繁殖速度。 【内容3：芽孢的形成与功能】 ◆形成条件：某些细菌在一定的不良环境条件下（高温、干旱、营养缺乏等），会形成芽孢。 ◆本质：芽孢是细菌的 ，不是生殖细胞，不用于繁殖后代。 ◆特点：具有细胞壁厚、含水量少等特点，对高温、干旱等不良环境有很强的 能力。 ◆萌发：小而轻的芽孢可随风飘散，落在适宜的环境中，又能恢复为正常的细菌细胞。 ▲典题示例 例1.某细菌在适宜条件下每 30 分钟分裂一次，若初始有 5 个该细菌，2 小时后细菌的数量是（ ） A. 20 个 B. 40 个 C. 80 个 D. 160 个 例2.下列关于细菌生殖的说法，正确的是（ ） A. 细菌通过产生芽孢进行繁殖 B. 细菌的生殖方式为分裂生殖 C. 细菌生殖过程中需要两性生殖细胞结合 D. 环境越恶劣，细菌繁殖速度越快 知识三：细菌与人类的关系 ▲内容梳理 【内容 1：细菌对人类的益处】 ◆食品制作：利用醋酸菌制醋；利用乳酸菌制作酸奶、泡菜；利用棒状杆菌生产味精。 ◆医药生产：将人的胰岛素基因转入大肠杆菌，培养该大肠杆菌可生产治疗糖尿病的胰岛素。 ◆环境保护：污水处理厂利用细菌净化生活污水和工业废水；甲烷菌可利用农作物秸秆、人畜粪便生产沼气。 ◆人体健康：人的肠道中生活着大量正常菌群，部分细菌能够合成维生素，对人体健康有益。 ◆农业生产：根瘤菌与豆科植物共生，能将空气中的氮转化为含氮物质，供植物利用，提高土壤肥力。 【内容 2：细菌对人类的危害】 ◆食品腐败：细菌大量繁殖会使食物腐败变质，造成食物浪费。 ◆引发疾病：少数细菌是致病菌，可引起传染性疾病，严重时危及生命。例如结核分枝杆菌引发结核病，鼠疫耶尔森菌引发鼠疫，链球菌引发猩红热。 ▲典题示例 例1.下列生产生活实例中，没有利用细菌的是（ ） A. 制作酸奶 B. 酿制葡萄酒 C. 生产沼气 D. 制作泡菜 例2.下列关于细菌与人类关系的叙述，错误的是（ ） A. 所有细菌都会使人患病，对人类有害 B. 肠道中的正常菌群对人体健康有益 C. 利用细菌可以净化污水，保护环境 D. 致病菌可通过多种途径传播，引发传染病 拓展一：原核生物与真核生物的特征对比与辨析 ▲外延拓点 【拓点1：三类细胞核心特征对比表】 细胞类型 细胞壁 成形细胞核 细胞质 叶绿体 生物类群 细菌细胞 有 无（只有 DNA 集中区域） 有 无（绝大多数） 原核生物 动物细胞 无 有 有 无 真核生物 植物细胞 有 有 有 有（绿色部位细胞） 真核生物 【拓点2：高频易错提醒】 ◆易错点1：区分原核生物与真核生物的根本依据是有无成形的细胞核，不是有无细胞壁。动物细胞无细胞壁但属于真核生物，细菌有细胞壁但属于原核生物。 ◆易错点2：芽孢≠孢子。芽孢是细菌的休眠体，一个细菌只形成一个芽孢，不增加个体数量；孢子是生殖细胞，用于繁殖后代，可增加个体数量。 ◆易错点3：蓝细菌（蓝藻）属于细菌，是原核生物，细胞内没有叶绿体，但含有叶绿素和藻蓝素，能进行光合作用。 ◆易错点4：细菌都是单细胞个体；真菌有单细胞（如酵母菌）也有多细胞（如霉菌、蘑菇）。。 ▲变式考题 例1. 下列关于原核生物和真核生物的说法，正确的是（ ） A. 原核生物都没有细胞结构 B. 真核生物都有细胞壁 C. 含有成形细胞核的生物是真核生物 D. 能进行光合作用的生物都是真核生物 例2.下列关于芽孢和孢子的叙述，正确的是（ ） A. 都是生殖细胞，都能繁殖后代 B. 都能抵抗不良环境 C. 一个细菌可形成多个芽孢 D. 孢子是生殖细胞，芽孢是休眠体 拓展二：巴斯德实验与细菌来源的探究 ▲外延拓点 【拓点1：实验背景与问题】 ◆提出问题：煮沸的肉汤在室温下放久了会腐败，导致肉汤腐败的微生物是从哪里来的？ ◆作出假设：肉汤腐败的微生物来自空气，不是自然发生的 【拓点2：实验过程与设计】 ◆实验材料：煮沸的肉汤、鹅颈瓶、普通瓶。 ◆操作步骤 1.将肉汤分别注入普通瓶和鹅颈瓶中，煮沸灭菌，杀死肉汤中原有的微生物。 2.鹅颈瓶静置：空气可以通过弯曲的瓶颈进入，但空气中的细菌会沉积在瓶颈弯曲处，无法进入肉汤，肉汤长时间保持澄清。 3.打断鹅颈瓶的瓶颈：空气直接进入肉汤，不久后肉汤变浑浊，细菌大量繁殖 【拓点3：实验结论与意义】 ◆实验结论：肉汤腐败是由空气中已经存在的细菌引起的，细菌不是自然发生的。 ◆实验意义：推翻了 “自然发生说”，证实了微生物只能来自已存在的微生物，为微生物学的发展奠定了基础。 ◆设计巧妙点：鹅颈瓶的设计既保证了空气流通，又阻挡了细菌进入，形成了自身前后对照。 ▲变式考题 例1.巴斯德的鹅颈瓶实验中，肉汤煮沸的目的是（ ） A. 使肉汤产生香味 B. 高温灭菌，杀死肉汤中原有的细菌 C. 加速细菌的繁殖 D. 使肉汤中的营养物质更容易被利用 例2.巴斯德鹅颈瓶实验的变量是（ ） A. 温度的高低 B. 肉汤的多少 C. 肉汤是否接触空气中的细菌 D. 瓶子的形状 1．如图是巴斯德探究肉汤腐败原因的经典实验，下列说法错误的是（     ） A．细菌、真菌等微生物大量繁殖导致肉汤变浑浊 B．煮沸肉汤的目的是杀死肉汤中原有的微生物 C．实验证明了导致肉汤腐败的微生物来自空气 D．曲颈瓶实验的变量是空气，证明微生物无处不在 2．细菌细胞区别于植物细胞，主要是没有（     ） A．细胞膜 B．成形细胞核 C．细胞质 D．细胞壁 3．与洋葱表皮细胞相比，细菌细胞最显著的结构特点是（     ） A．没有细胞壁 B．没有成形的细胞核 C．没有DNA D．具有叶绿体 4．科研人员公布了在我国空间站发现的一个微生物新物种——“天宫尼尔菌”。它是革兰氏阳性细菌，在适应空间环境方面表现出色。下列说法正确的是（     ） A．该菌有成形的细胞核 B．该菌是单细胞生物 C．该菌仅由蛋白质和遗传物质构成 D．主要以形成芽孢的方式繁殖后代 5．科学家利用CRⅠSPR基因编辑技术改造噬菌体SNⅠPR001，使其能精准清除肠道内的大肠杆菌，降低感染风险。下列说法正确的是（     ） A．大肠杆菌有成形的细胞核 B．大肠杆菌通过孢子生殖 C．噬菌体属于单细胞生物 D．噬菌体由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成 6．人类的生活环境中到处都存在着细菌，如图表示生长在食物上的细菌数量随时间变化的情况。下列有关叙述错误的是（     ） A．细菌细胞内没有成形的细胞核 B．细菌对人体健康都是有害的 C．图中AB段营养物质丰富、空间充足、细菌繁殖迅速 D．图中BC段细菌的新增个体数与死亡个体数大致相当 7．如图中的圆圈表示生物具有的特征，重合部分表示它们的共同特点。下列叙述正确的是（     ） A．①表示都具有细胞核结构 B．②表示都有细胞壁 C．③表示都利用孢子繁殖 D．④表示都具有遗传物质 8．潮汕鱼饭经盐水煮熟后还需及时低温保存。从防腐角度看，盐和低温的主要作用是（     ） A．促进微生物快速繁殖 B．让食品产生更多水分 C．抑制微生物的生长和繁殖 D．使微生物都进行光合作用 9．下列生物技术应用实例与运用的主要技术不匹配的是（     ） A．转基因番茄的培育——组织培养技术 B．酸奶、泡菜的制作——发酵技术 C．克隆猴“中中”“华华”的诞生——克隆技术 D．小麦新品种“小偃6号”的培育——杂交育种技术 10．下列事例能够说明细菌对人类有害的是（     ） A．利用大肠杆菌生产胰岛素 B．破伤风杆菌可以使人患破伤风 C．利用醋酸菌制作食用醋 D．大豆根瘤菌能固定空气中的氮，供植物利用 17 / 18 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $