第5课《口腔里的消化》 教学设计-2026-2027学年科学四年级上册教科版

2-5《口腔里的消化》教学设计 一、教材分析 本课建立的“多器官协同”认识在后续各课持续使用，细嚼慢咽的意义在第 6 课会进一步从胃的角度得到印证。 本课是消化线的第一课，研究食物进入人体后的第一个场所。口腔是学生唯一能直接观察的消化器官，教材据此安排观察与模拟两类活动。 教材安排三条线索： 观察食物变化。通过不同咀嚼次数的对比，观察食物在口腔里的变化。 观察牙齿。对照牙齿分布图，在自己的口腔里找到三类牙齿并推测作用。 模拟协同。用模型或角色扮演，模拟牙齿、舌、唾液的协同作用。 本课的教学价值在于建立初步消化的认识，并让学生体会多个器官协同完成一件事，为第 6 课、第 7 课的多器官协作作铺垫。 二、学情分析 前概念：认为牙齿都一样，都是用来“咬”的；认为食物在口腔里只是被嚼碎，唾液没有作用；认为消化只发生在胃里。 思维难点：把牙齿的形状与其功能联系起来，并由形状推测作用。 表达难点：学生能说出“嚼碎了”，但难以描述形态、软硬、湿度三个维度的具体变化。 三、教学目标 科学观念：知道食物在口腔里会经历初步消化，良好的饮食习惯有助于消化；知道牙齿、舌与唾液各有特点与功能，共同参与口腔内的消化。 科学思维：观察并描述口腔各部分的特点，据此推测功能；有依据地分析、推理、概括牙齿、舌、唾液的作用。 探究实践：综合运用感官与工具观察牙齿结构，图文结合记录；借助模型或角色扮演介绍三者的协同作用。 态度责任：认真细致观察、实事求是描述；体会口腔的重要作用，形成健康生活意识。 四、教学重难点 重点：认识牙齿、舌与唾液各自的特点与功能。 难点：能分角色扮演食物、牙齿、舌等，模拟初步消化的过程，感受三者的协同。 五、教学准备 教师：角色扮演用的门齿、犬齿、臼齿、舌、食物模型，口腔模型，教学课件，课堂练习题单。 学生：苏打饼干、镜子、培养皿、手套、牙齿模型、学习记录单。 六、教学过程（40 分钟） （一）聚焦（0—6 分钟） 教师活动：创设情境：运动后需要补充营养，吃得太急会噎住。提问：食物在口腔里变成什么样，才能顺利进入下一站？追问：除了“嚼碎”，口腔里还发生了什么变化？明确本课任务：观察食物在口腔里的变化，认识口腔里参与消化的各个部分。 学生活动：学生自由发言，多数提到“嚼碎”。学生提出“变湿了”“变软了”。 设计意图：以真实情境引发对熟悉过程的重新审视，把模糊的“嚼碎”细化为可观察的多维度变化。 （二）探索（6—30 分钟） 活动一：咀嚼次数对比（6—16 分钟） 教师活动：每组取一块苏打饼干，分三次实验：咀嚼一次、咀嚼五次、咀嚼十次，分别吐在培养皿里观察。 学生活动：学生从形态、软硬、湿度三个维度记录变化，完成学习记录单第一部分。学生发现：咀嚼次数越多，食物越碎、越软、越湿润，最终成为糊状。 设计意图：以梯度对比使变化过程可观察，避免学生只关注“嚼碎”这一个维度。 活动二：观察牙齿（16—24 分钟） 教师活动：可出示换牙后多数人的牙齿数量供参考。 学生活动：学生对着镜子观察自己或同伴的牙齿，对照牙齿排列分布图，在自己的口腔里找到门齿、犬齿、臼齿的位置。学生按形状对牙齿分类，并推测各类牙齿的作用。学生仍处换牙期，牙齿数量不统一，应按实际记录，不必强制统一。 设计意图：用自己的牙齿对照图片，比单纯看图记忆牢固；由形状推测功能，培养结构与功能相联系的思维。 活动三：角色扮演模拟协同（24—30 分钟） 教师活动：扮演者依次说明自己的动作与作用，其余。 学生活动：学生分角色扮演门齿、犬齿、臼齿、舌、唾液和食物，模拟一块食物进入口腔后发生的变化。学生观察并补充。 设计意图：以角色扮演把三个部分的协同过程显性化，突破本课难点。 （三）研讨（30—35 分钟） 教师活动：汇总各组的观察结果，形成共识：门齿切断食物，犬齿撕裂食物，臼齿磨碎食物；舌负责运送与搅拌；唾液湿润食物。提问：如果口腔里没有唾液，食物会怎样？点明：食物会难以吞咽，唾液起到湿润作用。提问：三类牙齿的形状不同，与它们的作用有什么关系？引导学生从形状推断功能。本课只要求知道唾液有湿润作用。唾液中的淀粉酶、溶菌酶不要求学生掌握，讲解即属超标。 学生活动：各组汇报观察结果，就牙齿形状与作用的关系发表看法，对没有唾液时食物会怎样作出推测。 设计意图：由观察结果归纳共识，并把形状与功能对应起来，落实结构与功能相联系的核心认识。 （四）拓展（35—36 分钟） 教师活动：演示正确的刷牙方法：外侧上牙顺着牙缝向下刷，外侧下牙向上刷，咬合面来回刷，内侧下牙向上、上牙向下。说明刷牙时间不少于三分钟。 学生活动：观察并模仿正确的刷牙动作，说出每个牙面对应的刷牙方向。 设计意图：把本课的认识转化为可执行的生活习惯，落实态度责任目标。 （五）课堂练习（36—40 分钟） （1）把牙齿的名称与它的主要作用连线。 答案：门齿切断食物，犬齿撕裂食物，臼齿磨碎食物。 讲评要点：本题的典型错误是把臼齿写成“咬断”。纠正办法是对照牙齿排列分布图，在自己的口腔里找到三类牙齿，边指边说。 （2）一块饼干在口腔里被咀嚼一次、五次、十次，分别会发生什么变化？ 答案：咀嚼次数越多，食物越碎、越软、越湿润，最终变成糊状。 讲评要点：要求学生从形态、软硬、湿度三个维度描述，只答“变碎了”不完整。 （3）口腔里除了牙齿，还有哪些部分参与了消化？它们分别起什么作用？ 答案：舌负责运送与搅拌食物，唾液负责湿润食物。 讲评要点：学生易遗漏舌或唾液，或把唾液的作用说成“消化淀粉”。本课只要求知道唾液有湿润作用，不作更深入的要求。 七、板书设计 口腔里的消化 牙齿 门齿 犬齿 臼齿 作用 切断 撕裂 磨碎 舌：运送、搅拌 唾液：湿润食物 咀嚼次数越多 → 越碎、越软、越湿 → 糊状 学科网（北京）股份有限公司 $