2.5《口腔里的消化》教学设计-2026-2027学年科学四年级上册教科版

该小学科学教学设计聚焦口腔消化，从“吃太急噎住”情境导入，引导认识口腔是消化系统起始部位，牙齿、舌、唾液的分工配合，前承单元基础，后为后续消化器官学习奠基，通过体验与观察搭建结构与功能联系的支架。 亮点在于以探究实践为主线，学生通过吃馒头体验不同咀嚼次数的变化，观察牙齿形态分析功能培养科学思维，结合视频理解唾液作用，融入态度责任教育。帮助学生直观感知消化过程，教师可直接用结构化活动，有效落实核心素养。

《口腔里的消化》教学设计 【教材分析】 本课是《呼吸与消化》单元的第5课，也是探究消化系统的起始课。本课对应课标中“人体由多个系统组成”及“生物体的稳态与调节”的相关要求。从“口腔”切入消化系统，符合学生的认知规律。本课引导学生通过吃馒头、观察牙齿、查阅资料等多种活动，认识到口腔是消化系统的起始部位，明确牙齿、舌、唾液在初步消化过程中的不同分工与配合。本节课的学习为后续探究“食物在身体里的旅行”及消化器官的联动机制奠定了认知基础，并有助于学生形成“结构与功能相适应”的科学观念。 【学情分析】 四年级学生对“吃东西”有非常丰富的亲身经历，但对食物在口腔内发生的具体变化往往停留在“嚼碎了”这一层面。学生能区分不同形状的牙齿，但很少思考“牙齿的形状为什么不一样”以及“口腔里的器官是如何分工合作的”。本节课通过“吃馒头体验”将微观的生理变化变为直观的感知；通过观察自己口腔中的牙齿，引导学生建立牙齿的形态与其功能之间的联系。 【教学目标】 科学观念：知道口腔是消化道的起始部位；知道牙齿、舌、唾液在口腔消化中分别起不同作用；初步感知唾液具有初步分解淀粉的功能（淀粉变甜）。 科学思维：能通过观察不同牙齿（门齿、犬齿、臼齿）的形态特点，运用比较与推理的方法，分析其功能，建立“结构与功能相适应”的观念。 探究实践： 能通过咀嚼馒头、照镜子观察等实践活动，描述食物在口腔中的变化过程；能借助资料和模型，分析口腔器官的作用。 态度责任： 能认识到细嚼慢咽有助于食物消化，养成正确刷牙、保护牙齿的良好生活习惯。 【教学重难点】 重点： 认识牙齿的种类及其在口腔消化中的不同作用；理解食物在口腔中经历了“变湿、变软、变碎”的变化。 难点： 理解唾液在食物消化中的初步作用（唾液淀粉酶能初步分解淀粉），以及“细嚼慢咽”的科学道理。 【材料准备】 教师： PPT课件（含《口腔里的消化》及B站视频）、牙齿模型（或放大版牙齿图片）、小镜子。 学生： 每组小馒头/面包块（每人1-2块）、小镜子（每人一面）、记录单。 【教学流程图】 【教学过程】 一、聚焦：情境导入，认识“细嚼慢咽”（5分钟） 教师活动： 教师出示课件“吃食物太急有时会噎住”的图片，提问：“同学们，我们运动后会吃东西。如果吃得太急，会发生什么？”引导学生认识到细嚼慢咽的重要性。接着追问：“咀嚼食物主要是在哪里完成？食物在口腔里会发生怎样的变化呢？” 学生活动： 学生分享吃东西噎住的体验，结合生活经验思考并尝试回答。 设计意图： 以真实的生活情境（噎住）切入，引发学生对日常饮食习惯的思考，直指本课核心问题——“食物在口腔中发生了什么”。 2、 探索：亲身实验与观察，认识口腔消化（15分钟） 教师活动： 指导学生分组进行吃馒头实验，并发放镜子进行牙齿观察。 学生活动： 活动1：吃馒头体验。 小组内每人吃一小块馒头，分别体验“咀嚼1次”“咀嚼5次”“咀嚼10次”后的感觉，并在记录单上图文结合记录（变化：变湿、变软、变碎、变甜）。思考： 馒头为什么变甜了？ 活动2：观察牙齿。 拿出小镜子观察自己的牙齿，或者利用牙齿模型，将牙齿分为三类：门齿（前面扁平）、犬齿（尖尖的）、臼齿（后面宽大）。 活动3：查阅资料/看视频。 结合课件播放讲解牙齿、舌、唾液功能的视频（或根据课前查阅的资料交流）。 明确：牙齿（切割/撕裂/研磨）、舌（搅拌、传送食物）、唾液（湿润食物、初步分解淀粉）。 设计意图： 将“吃”的体验与科学观察结合，让学生亲身感受“物理变化”与“化学变化（淀粉变甜）”；通过观察自己牙齿和观看视频，掌握“结构与功能相适应”的科学分析方法。 三、研讨：交流归纳，梳理口腔消化的机制（10分钟） 教师活动： 组织小组汇报，引导学生归纳口腔消化的过程与分工。 学生活动： 汇报交流： 结合刚才的体验，小组代表发言。食物在口腔里经历了：变湿（唾液湿润）→ 变软（唾液浸润）→ 变碎（牙齿切割、撕裂、磨碎）。 分工梳理： 师生共同明确口腔内各器官的分工：牙齿负责切断、撕裂、研磨；舌头负责搅拌、传送；唾液负责湿润、分解消化（唾液淀粉酶）。 设计意图： 将零散的实验观察进行结构化整理，锻炼学生的归纳总结能力，并初步建立“消化是一个系统工程”的意识。 四、拓展：爱护牙齿，培养健康意识（10分钟） 教师活动： 正确刷牙： 播放课件中“正确刷牙方法”的图片或视频，向学生介绍正确的刷牙姿势（外侧上牙向下刷，下牙向上刷；咬合面来回刷；内侧顺着牙缝刷），强调刷牙时间不少于3分钟。 蛀牙预防： 播放“蛀牙是怎么形成的”科普视频，讲解吃太多甜食、不刷牙会导致牙齿被腐蚀。 课后任务： “口腔是消化系统的第一站，保护好牙齿就是保护我们的消化系统。回家后运用今天学到的方法，坚持用正确的方式刷牙。” 设计意图： 将科学知识与健康生活无缝衔接，树立“保护牙齿、关注健康”的意识，鼓励学生将课堂所学落实到实际行为中。 【板书设计（生成）】 【学生记录单设计】： 学科网（北京）股份有限公司 $