Unit5 Section A(2a—2d) 教学设计 2026-2027学年英语人教版八年级上册

Unit 5　What a Delicious Meal! Section A(2a—2d) 教学设计 课　　题 Stir-fried eggs and tomatoes（Section A 2a—2d） 课　　型 听说课（Listening & Speaking） 课　　时 第2课时（45分钟） 核心素养目标 语言能力 能听懂对话并完成 2a 填空；能把对话信息整理成 2b 菜谱（食材＋步骤）；能用 How much…? / How many…? / What else…? 询问食材并给出指令。 学习能力 能对照对话核查菜谱补全的准确性；能在 2d 中主动选用支架问句展开交流。 思维品质 能把口语指令转化为书面菜谱的条理化表达；能区分可数与不可数食材的提问方式。 文化意识 以家常菜西红柿炒鸡蛋为载体，体会中式家常菜背后的家庭温情，愿意用英语介绍中国菜。 教学重难点 教学难点：祈使句指令的准确表达；2d 迁移说菜时的数量问答与步骤组织。 教学重点：2a 对话的理解与填空；2b 菜谱的补全（First/Next/Then/Finally 结构）；How much 与 How many 的区分。 语篇研读 【What】2a 听 Peter 向滕飞学做西红柿炒鸡蛋的对话并填空（所需食材与数量；切西红柿成小块；碗中打匀鸡蛋；锅中热油下蛋液炒一分钟盛出；西红柿炒软后加盐和糖；鸡蛋回锅与西红柿拌匀）；2b 依据对话补全菜谱（Ingredients 与 Instructions 两栏）；2c 再听录音分角色表演；2d 就自己会做的菜与同伴交流，可用支架：How do we make steamed fish /…? How much beef / salt / tofu /… do we need? How many green peppers / onions /… do we need? What else do we need?，图片提示三道菜：beef with black pepper、hot and sour soup、steamed fish。 【Why】对话呈现"询问做法—给出指令—追问数量"的完整交际链，How much 与 How many 的区分在真实语境中落地；2b 菜谱写作为第五课时与 Project 的食谱创作做铺垫。 【How】按"看图导入→听填→读补菜谱→演读→迁移说菜"链式推进；2b 把对话信息转写为书面菜谱，实现口语到书面语的转换；2d 用三选一或自选菜肴产出。 学情分析 学生对西红柿炒鸡蛋的步骤非常熟悉，是本课的优势语料；但 How much 修饰不可数名词与 How many 修饰可数名词的区分刚落地，易混用；菜谱书面的祈使句表达（cut…into pieces, heat some oil）与口语问答的转换需要练习。 教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 Step 1 话题导入 (4’) ①出示鸡蛋、西红柿等图片，提问：Do you know what dish we can make with them?； ②引出西红柿炒鸡蛋并带读 stir-fried eggs and tomatoes； ①看图说出菜名； ②跟读菜名，明确本课任务。 Step 2 Work on 2a 听音填空 (10’) ①出示对话挖空（课本 p.44），布置听前预测：Peter: Hey Teng Fei, can you teach me how to cook a popular Chinese dish?　Teng Fei: Sure. How about stir-fried eggs and tomatoes?　Peter: Great idea! How do we make it?　Teng Fei: We need eggs, tomatoes, ________, and ________.　Peter: OK. How many tomatoes and eggs do we need?　Teng Fei: ________ tomatoes and ________ eggs.　Peter: OK. What should we do with the tomatoes and eggs?　Teng Fei: First, cut the tomatoes into small ________. Next, mix the eggs in a bowl.　Peter: Like this?　Teng Fei: Perfect. Then, heat some oil in a pan and add the ________ to it. Stir-fry for one minute. Then take the eggs out of the pan.　Peter: Got it.　Teng Fei: Next, cook the tomatoes in the pan until they’re ________. Then, add some salt and sugar.　Peter: What an amazing ________! What’s next?　Teng Fei: Finally, put the eggs back into the pan and mix them with the tomatoes.　Peter: Wow, it looks so good! How simple!； ②播放录音组织填空并核对（参考答案：第 1—4 空（两种配料与数量）以录音为准；pieces；eggs；soft；smell）； ③追问：What do we do after the eggs are stir-fried for one minute? ①读挖空句，预测所缺词； ②听音完成填空； ③核对订正并回答追问。 Step 3 Work on 2b 补全菜谱 (9’) ①出示菜谱框架，组织重读对话补全：Stir-fried Eggs and Tomatoes——Ingredients: eggs, tomatoes, oil, salt（和糖等，据对话确认）…；Instructions: First, cut the tomatoes into small pieces.　Next, mix the eggs in a bowl.　Next, heat some oil in a pan and add the eggs to it. Stir-fry for one minute and then take the eggs out of the pan.　Then, cook the tomatoes in the pan until they’re soft. Then add some salt and sugar.　Finally, put the eggs back into the pan and mix them with the tomatoes.； ②组织结对互查并核对； ③点拨：菜谱用祈使句与序数衔接词，省略主语。 ①重读对话补全菜谱； ②结对互查并核对； ③记录祈使句与衔接词要点。 Step 4 Work on 2c 跟读表演 (7’) ①播放对话录音，组织逐句跟读，注意语调与情感（Peter 的好奇与赞叹 How simple!）； ②组织结对分角色表演（Peter / Teng Fei），可加动作模拟炒菜； ③请 1—2 组上台展示并点评。 ①逐句跟读，模仿语音语调； ②结对分角色表演； ③观看展示并学习优点。 Step 5 Work on 2d 迁移说菜 (12’) ①出示三道菜图片与支架问句：How do we make steamed fish /…?　How much beef / salt / tofu /… do we need?　How many green peppers / onions /… do we need?　What else do we need?； ②组织结对选一道会做的菜（可自选），先用 How much/many 谈食材，再用 First/Next/Then/Finally 说步骤； ③请 2—3 组上台分享，其他同学追问（What else do we need?）； ④评选步骤最清晰的小厨师并点评。 ①选菜并读支架问句； ②结对交流食材与步骤； ③上台分享并互相追问； ④参与评选，修正表达。 Step 6 归纳总结 布置作业 (3’) ①依托板书小结菜谱要素与 How much/many 区分； ②发放自评卡，组织勾选达成项； ③布置分层作业并说明要求。 ①跟随板书口头归纳； ②在自评卡上勾选达成项； ③记录分层作业要求。 板书设计 Unit 5　What a Delicious Meal! — Section A (2a—2d) 菜谱：Ingredients（食材）＋Instructions（步骤） 步骤：First… Next… Then… Finally… 问答：How much salt / beef…?　How many eggs / onions…? 　　　What else do we need? 作业设计 本课作业围绕菜谱写作与真实烹饪交流设计。 【基础·必做】①听录音跟读 2a 对话；②把 2b 菜谱抄写并熟读。 【提升·选做】为家常菜写一份英文菜谱（至少 5 步），用上 First/Next/Then/Finally。 【拓展·挑战】用 How much/How many 采访家人一道拿手菜的做法并记录，下节课转述。 巩固检测（当堂完成） 一、选用 how much 或 how many 填空。 1. ________ tomatoes do we need? 2. ________ sugar should we add? 3. ________ milk is there in the fridge? 二、根据汉语提示完成句子（每空一词）。 1. 把西红柿切成小块。______ the tomatoes ________ small pieces. 2. 在锅里热一些油，然后把蛋液倒进去。______ some oil in a pan and ________ the eggs ________ it. 巩固检测参考答案 一、1. How many　2. How much　3. How much 二、1. Cut；into　2. Heat；add；to 教学反思 ①2a 数量空是否需听前对比数字发音；②菜谱补全中祈使句意识是否形成；③2d 中 How much/many 混用是否明显减少；④怯场学生的参与方式是否需要更多样。 学科网（北京）股份有限公司 $