2.3 水沸腾了（教学设计）科学教科版三年级上册（新教材）

教科版（2024）科学三年级上册 《水沸腾了》教学设计 课题 2.3 水沸腾了 课型 新授课 教学目标 科学观念： 沸腾是水受热超过一定温度时发生的剧烈的汽化现象，沸腾后水的温度不再发生变化。 科学思维： 分析水加热过程中的温度数据，建立事实与观点之间的联系。 探究实践： 能够基于现象发生的条件制订简单的探究计划，选择酒精灯、温度计等工具进行实验探究。 用准确的统计图表记录和整理信息，根据数据得出水沸腾时的温度。 态度责任： 设计试验方案时应注意安全，培养安全规范操作的意识。 形成尊重事实、重视证据的科学态度。 了解蒸汽机发明和改良的历史故事，体会科学技术对人类生活和生产方式的影响。 教学重难点 重点：观察、记录水沸腾过程中的各种变化。 难点：实验仪器的组装和规范使用；通过细致观察和分析，认识到“白气”不是水蒸气。 教学环节 教学过程 课堂导入 一、聚焦 1.[教师出示炉火上的水沸腾图片]提问：“炉火上的水过一段时间就沸腾了，冒出大量的‘白气’。” 2.提问：“水在加热到沸腾的过程中为什么会产生‘白气’？‘白气’是什么？” →学生自由发言，教师将学生的猜想简要记录。 3.教师揭题并板书：《水沸腾了》。 课 程 学 习 二、探索 活动1：用酒精灯加热烧杯内的水 1.[认识酒精灯]教师出示酒精灯，讲解：酒精灯的火焰分为外焰、内焰和焰心，外焰的温度最高，内焰次之，焰心最低，通常用外焰进行加热。 2.教师逐条讲解安全注意事项：加热过程中不要触碰容器，加热结束时也不要马上触碰器材，以免烫伤；不能用燃烧的酒精灯去点燃另一盏酒精灯；熄灭酒精灯时，应用灯帽盖灭，不可用嘴吹灭。 3.[出示加热装置：烧杯、石棉网、三角架、酒精灯]强调“酒精灯后放先取”，并演示正确组装顺序。 4.教师请学生复述：“先放什么？后放什么？熄灭时怎么做？” →学生回答后，教师再让学生分组检查装置。 5.教师提问：“为什么用外焰加热？为什么不能用嘴吹灭？” →预设：外焰温度最高；用嘴吹可能把火焰压入灯内，发生危险。 [教学提示：安全规则要让学生重复并演示，确保人人明确。] 活动2：观察并记录水在加热过程的变化 1.布置任务：观察水从常温到沸腾过程中的各种现象并记录；测量并记录水从常温到沸腾过程中温度的变化。 2.读数操作示范：温度计不要触碰容器，读数时眼睛平视。 →提问：“如果仰视或俯视，读数会怎样？” →学生尝试回答。 4.学生分组实验，用酒精灯加热烧杯中的水，每隔1分钟记录温度，并观察气泡、水面、白气等现象，填写《课本》P38“记录单”。 [提示：教师巡视时提醒学生温度计不要碰底、碰壁；水沸腾后继续加热1—2分钟，观察温度是否继续上升。] 5.组织汇报：水在加热过程中温度逐渐升高；沸腾时温度约100℃，继续吸热但温度基本不变。 6.继续提问：“沸腾时产生的大量‘白气’是什么？” →预设：不是水蒸气，是水蒸气遇冷凝结成的小水滴。 →教师肯定学生能根据数据说话，并强调“白气”不是气体。 三、研讨 1.水从常温到沸腾过程中的温度变化有什么规律吗？温度为多少的时候会出现沸腾现象？ 【解答】：水在加热过程中，温度会逐渐升高；达到一定温度后，继续吸热但温度基本保持不变。水沸腾时的温度通常约为100℃。 2.沸腾时产生的大量“白气”是什么？ 【解答】：沸腾时的“白气”不是气体，而是水蒸气遇冷凝结成的小水滴。 四、拓展 1.[教师出示烧水壶烧水图片]讲述：“用烧水壶烧水，水沸腾时会向外喷出大量水蒸气，甚至可以将水壶盖子掀开。” 2.介绍科学史：“瓦特就利用这种原理改良了蒸汽机，改良后的蒸汽机成为早期工业生产的主要动力机器。” →（时间允许的情况下）学生进行“瓦特与蒸汽机改良”的交互动画学习。 课堂 小结 通过本堂课的学习，我们认识了酒精灯并加热烧杯中的水，观察到水加热时温度逐渐升高，沸腾时温度约100℃，继续吸热但温度基本不变，同时看到大量“白气”产生，理解了“白气”不是水蒸气，而是水蒸气遇冷凝结成的小水滴。在实验过程中，我们培养了规范操作、安全实验、如实记录数据和分析数据的能力，也感受到了科学实验需要耐心和细心。 板书设计 教学反思 1.本课实验安全风险较高，必须提前检查酒精灯、石棉网和烧杯，明确“不能吹灭、不能对点、不能触碰”的规则。 2.温度计读数易出现俯视、仰视误差，可让学生先练习“视线与液柱顶端齐平”，再记录数据。 3.可用AI动态模拟水沸腾时气泡“由小变大、上升破裂”的过程，弥补课堂中部分学生观察不清的问题。 1 学科网（北京）股份有限公司 $