第一章 细胞的分子组成（单元自测卷）生物苏教版必修1

2026-2027学年高一上生物学单元自测 第一章 细胞的分子组成 建议用时：75分钟，满分：100分 一、选择题：本大题共40小题，每小题2分，共80分；在每小题的四个选项中，只有一个选项符合题目要求。 1.下列有关细胞中元素和化合物的叙述，正确的是(　　) A.不同生物细胞中元素种类和含量基本相同 B.细胞生命活动所需主要能源物质是葡萄糖 C.所有分子和离子都容易与自由水形成氢键 D.细胞中大多数无机盐以化合物的形式存在 2.茶叶生产在中国已有3000多年的悠久历史，不同的茶叶制作工序也是不同的，以制作绿茶为例，可简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤。下列有关说法正确的是(　　) A.新鲜茶叶中含量最多的有机化合物是无机盐 B.新鲜茶叶的细胞内通常含有微量元素Fe和S C.制好的成品茶的化学元素含量依次是O>C>N>H D.制茶过程中茶叶中无机盐的相对含量会有所增加 3.“巨型稻”平均株高2米左右，茎秆粗壮、穗大粒多、产量高，富含K、Ca、Zn、Mg等营养元素。下列相关叙述正确的是(　　) A.K、Ca是组成“巨型稻”细胞的微量元素 B.Mg是构成“巨型稻”叶肉细胞叶绿素的元素 C.“巨型稻”和普通稻的细胞中元素种类差别很大 D.构成“巨型稻”细胞的化合物中淀粉的含量最高 4.夏季持续高温，户外工作人员大量出汗排出无机盐过多时，需补充淡盐水。下列关于细胞内水和无机盐的叙述中，错误的是(　　) A.哺乳动物血液中钙离子含量过高，会出现抽搐等现象 B.细胞中的自由水既可以溶解无机盐，也可以运输无机盐 C.当人体大量出汗排出无机盐过多时，可能引发肌肉酸疼、乏力等 D.细胞通过细胞膜控制水分和无机盐的进出，以维持细胞正常的渗透压 5.“抽刀断水水更流”。水在常温下呈液态且是细胞内良好的溶剂。下列关于水的叙述，错误的是(　　) A.水分子之间的氢键易断裂和形成，因而水在常温下呈液态 B.北方冬小麦在冬天来临前结合水比例上升 C.为减少有机物的消耗，种子入仓前需通过充分晾晒丢失全部自由水 D.水分子是极性分子且易与带电荷的分子结合，因而水是良好的溶剂 6.关于“地球上的生命是在碳元素的基础上建立起来的”原因的叙述，错误的是(　　) A.碳原子含有4个价电子 B.碳元素在生物体内含量最多 C.碳原子之间能以共价键结合 D.许多含碳有机物能连接成链或环 7.下列有关由基本单位组成的生物大分子的叙述，错误的是(　　) A.由基本单位葡萄糖组成的生物大分子都是细胞的能源物质 B.生物大分子都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架 C.由基本单位氨基酸组成的生物大分子可以催化其他大分子的合成 D.由基本单位核苷酸组成的生物大分子在蛋白质的合成中起重要作用 8.下列有关糖类的叙述，正确的是(　　) A.糖类都由C、H、O组成，是主要的能源物质 B.动植物细胞通常都有葡萄糖、核糖和脱氧核糖 C.常见的白糖和红糖属于蔗糖，冰糖属于麦芽糖 D.淀粉、纤维素和几丁质的基本单位都是葡萄糖 9.下列叙述中，哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同特征(　　) A.基本组成单位都是五碳糖 B.基本组成单位都是六碳糖 C.都含有C、H、O、N 四种元素 D.都是细胞内储存能量的主要物质 10.“淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原”，这是某生物体内糖类的某些变化。下面的相关说法不正确的是(　　) A.淀粉和糖原都属于多糖 B.麦芽糖为二糖，葡萄糖为单糖 C.此生物一定是植物，因为能合成糖原 D.此生物一定是动物，因为能利用葡萄糖合成糖原 11.如图为糖类的概念图。下列叙述错误的是(　　) A.若物质①是乳糖，则某种单糖A是半乳糖 B.若构成物质②的碱基是尿嘧啶，则某种单糖A是核糖 C.若物质③是植物细胞中的重要能源物质，则某种单糖A是葡萄糖 D.若物质④是RNA的组成成分，则某种单糖A是脱氧核糖 12.下面是关于脂质的叙述，其中正确的是(　　) A.脂肪存在于动植物的细胞中，是良好的储能物质 B.胆固醇能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收 C.磷脂由C、H、O三种元素组成，是构成膜的主要成分 D.性激素的化学本质是蛋白质，对维持生物体的生殖过程起着重要的调节作用 13.下列关于生物体内脂质与糖类的叙述，正确的是(　　) A.小麦植物中淀粉、纤维素的基本单位是葡萄糖 B.脂肪、淀粉、糖原都是人体细胞内的储能物质 C.脂质由脂肪酸和甘油发生反应生成的，与糖类的组成元素相同 D.脂肪会在糖类代谢发生障碍引起供能不足时分解供能，且可大量相互转化为糖类 14.为探究植物细胞中是否含有脂肪，某同学应选择下列哪些材料进行实验(　　) ①菠菜叶肉细胞　②紫色洋葱鳞片叶外表皮　③花生子叶　④核桃子叶　⑤紫色洋葱鳞片叶内表皮 A.②③④ B.③④⑤ C.①③④ D.①④⑤ 15.为了鉴定食物中所含营养物质的种类，某同学进行的下列实验操作，正确的是(　　) A.鉴定淀粉时，在样本中滴加5滴苏丹Ⅲ染色液 B.鉴定脂肪时，用50%的乙醇洗去花生子叶薄片上多余的染料 C.鉴定还原糖时，取样本沉淀物与斐林试剂混合后进行水浴加热 D.鉴定蛋白质时，将NaOH溶液和CuSO4溶液的混合液加入样液中 16.刚采摘的香蕉随着放置时间的延长甜度越来越高。取成熟后第2天和第4天的等量香蕉果肉，分别加等量的蒸馏水制成提取液，然后分别进行图示的操作，观察比较试管中的颜色变化，下列叙述错误的是(　　) A.a、b试管呈蓝色，且a比b颜色深 B.c、d试管呈砖红色，且c比d颜色深 C.斐林试剂应现配现用，水浴的温度应控制在50～65 ℃左右 D.由实验结果可知，香蕉成熟过程中淀粉逐渐转化为可溶性还原糖 17.根据表中的数据，分析相同质量的脂肪和糖类在氧化分解时的差异。下列说法错误的是(　　) A.相同质量条件下，氧化分解时脂肪比糖类耗氧量多 B.脂肪中H的比例是12% C.相同质量的脂肪和糖类氧化分解时产生的水量X＜Y D.脂肪中H的比例较高，所以释放的能量较多 18.下面是关于脂质的叙述，其中正确的是(　　) A.胆固醇能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收 B.脂肪存在于动植物的细胞中，是良好的储能物质 C.磷脂由C、H、O元素组成，是构成膜的重要物质 D.性激素的化学本质是蛋白质，对维持生物体的生殖过程起着重要的调节作用 19.如图为氨基酸分子的结构通式，下列叙述不正确的是(　　) A.在生物体内结构④约有20种 B.氨基酸脱水缩合产生水，水中的氢来自①和③ C.结构④中可能含有除C、H、O、N之外的元素 D.结构④中含有的氨基或羧基全部都参与脱水缩合 20.下列各组物质中，由相同种类元素组成的是(　　) A.核糖、脂肪、纤维素 B.脂肪、抗体、胰岛素 C.氨基酸、核苷酸、血红蛋白 D.胆固醇、淀粉、唾液淀粉酶 21.鱼肉中富含蛋白质，必需氨基酸含量高。下列相关叙述错误的是(　　) A.鱼肉中含量最高的化合物是蛋白质 B.蛋白质是生命活动的主要承担者 C.鱼肉中蛋白质的营养价值较好 D.鱼肉炖熟后更容易被消化吸收 22.如图所示，将蛋白质暴露在高浓度的尿素环境中会发生变性，除去尿素后，蛋白质的空间结构和生物功能可以恢复。下列有关叙述正确的是(　　) A.尿素使蛋白质变性过程中破坏了蛋白质中的肽键，不能与双缩脲试剂发生紫色反应 B.尿素使蛋白质变性过程中改变了原有蛋白质中氨基酸的数量 C.构成蛋白质的氨基酸种类和排序顺序相同则蛋白质结构相同 D.高温煮熟变性后的蛋白质更容易消化 23.如图表示一个由153个氨基酸构成的蛋白质分子。下列叙述正确的是(　　) A.该分子中含有152个肽键 B.构成该分子的氨基酸中至少有2个含硫 C.该蛋白质分子彻底水解将产生153种氨基酸 D.参与构成该分子的氨基酸中至少有2个氨基酸的R上有氨基 24.某蛋白质分子由四条肽链组成，共含氨基酸分子600个，在脱水缩合形成该蛋白质分子过程中，形成的肽键和水分子数分别是(　　) A.604个和598个 B.596个和599个 C.596个和596个 D.599个和599个 25.如图为某蛋白质的相关数据，下列说法正确的是(　　) A.该蛋白质由环状多肽构成 B.该蛋白质的R基上共有16个氨基 C.构成该蛋白质的氨基酸共有142个羧基 D.形成该蛋白质时，相对分子质量减少了2232 26.谷胱甘肽(C10H17O6N3S)是存在于动植物和微生物细胞中的一种重要三肽，它是由谷氨酸((C5H9O4N)、甘氨酸(C2H5O2N)和半胱氨酸缩合而成的，则半胱氨酸可能的化学式是(　　) A.C3H3NS B.C3H5NS C.C3H7O2NS D.C3H3O2NS 27.已知核苷酸是组成核酸的基本单位，其化学组成的结构简图如下图所示，下列有关叙述正确的是(　　) A.DNA彻底水解可以得到3种物质 B.乙是单糖，可以是果糖或葡萄糖 C.丁的种类完全是由丙直接决定的 D.物种特异性与丁的排列顺序有关 28.如图表示生物体内核苷酸的模式图，下列叙述正确的是(　　) A.DNA中特有的c为T B.人体内的c有4种，b有2种 C.DNA和RNA的不同点只在b方面 D.DNA和RNA中的a表示的含义不同 29.根据图示判断，下列相关叙述错误的是(　　) A.化学元素a包括C、H、O、N、P B.一分子的b由一分子五碳糖、一分子含氮碱基和一分子磷酸组成 C.c的基本组成单位是脱氧核酸，d的基本组成单位是核糖核酸 D.一般情况下，在生物体的细胞中c具有两条链，d具有一条链 30.DNA指纹技术在案件侦破工作中起着重要作用，从案发现场提取DNA样品，可为案件侦破提供证据。其中的生物学原理是(　　) A.不同人体内的DNA在细胞中的分布不同 B.不同人体内的DNA所含的碱基种类不同 C.不同人体内的DNA所含的五碳糖种类不同 D.不同人体内的DNA中脱氧核苷酸排列顺序不同 31.如图为核苷酸链的结构示意图，下列叙述错误的是(　　) A.图中的a能构成一个完整核苷酸 B.图中的五碳糖与1个或2个磷酸基团相连 C.图中该链相邻两个碱基是通过氢键连接的 D.一般情况下，DNA由两条脱氧核苷酸链构成，RNA由一条核糖核苷酸链构成 32.关于核酸的功能,下列叙述不正确的是(　　) A.某些病毒的遗传信息直接储存在RNA上 B.烟草的RNA可通过复制将遗传信息传递给子代 C.因为核苷酸链中碱基排列顺序多种多样,所以DNA分子具有多样性 D.DNA分子上的遗传信息,控制着生物体的形态、结构、生理和行为等多种性状的表达 33.下列有关细胞中有机物的说法，正确的是(　　) A.含有元素C、H、O、N的物质是核酸、蛋白质、果糖、脂肪 B.核桃种子中没有蛋白质，只有脂肪，故用来作为检测脂肪的材料 C.脂质、蛋白质、核酸都是组成它们的单体通过脱水缩合形成的 D.糖类和脂质是细胞结构的重要组成成分 34.生命科学研究中常用示意图表示微观物质的结构，图中1～3分别表示动物细胞中常见的三种有机物。下列相关叙述正确的是(　　) A.图中三种有机物均以碳链为基本骨架 B.图中三种有机物的彻底水解产物即是相应的单体 C.如果含有腺嘌呤，则图中2表示的一定是DNA D.图中1～3可分别表示多肽、RNA、纤维素 35.NaOH溶液和CuSO4溶液可作为斐林试剂(甲液和乙液)检测生物组织中的还原糖，也可作为双缩脲试剂(A液和B液)检测生物组织中的蛋白质。下列有关斐林试剂和双缩脲试剂的叙述，错误的是(　　) A.斐林试剂和双缩脲试剂的使用方法不同 B.甲液和A液的浓度不同，乙液和B液的用量相同 C.还原糖的检测需要加热，蛋白质的检测不需要加热 D.斐林试剂检测还原糖和双缩脲试剂检测蛋白质时反应呈现的颜色不同 36.下列有关生物体中化合物的检测实验，对应错误的是(　　) A.答案A　　 B.答案B　　 C.答案C　　 D.答案D 37.某校生物兴趣小组进行了生物组织中还原糖检测的实验(如图所示)，下列叙述正确的是(　　) A.在实验材料选择方面，用苹果比用植物叶片的效果要好 B.在制备生物组织样液时，加入二氧化硅的主要目的是促进还原糖的溶解 C.用于该实验检测的斐林试剂也可用于检测蛋白质，只是添加试剂的顺序不同 D.由于斐林试剂不稳定，在使用斐林试剂时要先加0.1 g/mL的NaOH溶液，后加入0.05 g/mL的CuSO4溶液 38.下列物质中元素组成最相似的一组是(　　) A.几丁质、胰岛素、性激素 B.核糖、脂肪、糖原 C.纤维素、淀粉、磷脂 D.碱基、淀粉酶、核酸 39.如图所示为生物体内四种化合物，下列叙述正确的是(　　) A.丙的元素组成一定与甲相同，甲中碱基排列顺序表示遗传信息 B.人体中乙的结构具有多样性，从而决定其功能的多样性 C.组成丙化合物的单糖是脱氧核糖，也可作为细胞的能源物质 D.图丁表示的二糖一定能与斐林试剂产生砖红色沉淀 40.下列关于动植物细胞中糖类和脂质的分类，正确的是(　　) A. B. C. D. 二、非选择题：本大题共4小题，每空1分，共20分。 41.如图甲表示生物体内某些重要的有机化合物，其中A、B、E代表不同生物大分子，a、b、d、e、f代表小分子，图乙为某种化合物的结构示意图。据图回答下列问题： (1)物质A是核酸，则图乙所示化合物是图甲中的________。 (2)物质d是________，其化学本质是固醇。 (3)若物质E是动物细胞中的储能物质，则E是________，物质f是________，其在动植物细胞中均可含有，并且由于其含能量多且占体积小，被生物体作为长期备用能源物质。 (4)物质B是蛋白质，图中“？”表示______元素。 42.肉毒杆菌是一种生长在缺氧环境下的细菌，在罐头食品及密封腌渍食物中具有极强的生存能力，是毒性最强的细菌之一。肉毒杆菌分泌的肉毒毒素是由两条肽链组成的蛋白质分子。如图表示肉毒毒素的局部片段结构式，回答下列问题： (1)氨基酸种类不同，主要体现在每种氨基酸的　　　　　　不同。如图所示的肽链片段由　　　　　　种氨基酸组成，该片段是氨基酸经过反应形成　　　　　　键构成的。  (2)若现有20种氨基酸，且每种氨基酸数量充足，则可能构成　　　　　　种不同的三肽。  (3)1 mg肉毒毒素可毒死2亿只小鼠，但将含有肉毒毒素的食物煮沸1 min，肉毒毒素会完全丧失毒性。请结合所学知识分析其主要原因：　　　　　　　。  43.如图1为甲、乙两种核酸分子局部结构示意图,请据图回答: 　 图1 图2 (1)核酸甲的中文名称是　　　　　　　。  (2)图1中结构4、5的中文名称分别是　　　　　　　　、　　　　。  (3)核酸是细胞内携带遗传信息的物质。在部分病毒如SARS病毒中,承担该功能的核酸是　　　　。  (4)由1分子磷酸、1分子碱基和1分子化合物a构成了化合物b,如图2所示。若m为T,由b形成的多聚体能储存大量的遗传信息,请分析其原因　　　　　　　　　　　　　　　　。  44.某油料植物的种子中脂肪含量为种子干重的70%。为探究该植物种子萌发过程中干重及脂肪含量的变化，某研究小组将种子置于温度、水分(蒸馏水)、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检测萌发种子(含幼苗)的脂肪含量和干重。结果表明：脂肪含量逐渐减少，到第11 d时减少了90%，干重变化如图所示。回答下列问题： (1)为了观察胚乳中的脂肪，常用________染色液对种子胚乳切片进行染色，然后在显微镜下观察，可见________色的脂肪颗粒。 (2)实验过程中，导致萌发种子干重增加的主要元素是________(填“C”“N”或“O”)。 (3)实验第11 d后，如果要使萌发种子(含幼苗)的干重增加，必须提供的条件是____________和____________。 1 / 9 学科网（北京）股份有限公 学科网（北京）股份有限公司 $ 2026-2027学年高一上生物学单元自测 第一章 细胞的分子组成（参考答案） 一、选择题：本大题共40小题，每小题2分，共80分；在每小题的四个选项中，只有一个选项符合题目要求。 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 答案 B D B A C A A B B C 题号 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 答案 D A A B B B C B D A 题号 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 答案 A D B C A C D A C D 题号 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 答案 C B D A B C A B A A 二、非选择题：本大题共4小题，每空1分，共20分。 41.【答案】(1)　a　(2)性激素　(3)糖原　　脂肪　(4)N　 【解析】(1)图甲中A、B是病毒的主要组成成分，A是核酸，则B是蛋白质，物质a由C、H、O、N、P五种元素组成，图乙中含有磷酸基团、核糖和碱基，所以为核糖核苷酸，与图甲中的a相同。(2)物质d的作用是促进生殖器官的发育及生殖细胞的形成，所以物质d是性激素，性激素的化学本质是固醇。(3)E的组成元素是C、H、O，是动物细胞中的储能物质，所以E为糖原。物质f的组成元素是C、H、O且含能量多，被生物体作为长期备用能源物质，所以物质f是脂肪。(4)B为蛋白质，b为蛋白质的基本单位氨基酸，蛋白质的组成元素主要是C、H、O、N，所以“？”表示N。 42.【答案】 (1)侧链基团(或R)　5　肽　(2)203　(3)高温破坏了肉毒毒素的空间结构，使其活性丧失 【解析】　(1)氨基酸的种类不同，取决于R的不同。图示片段含5个氨基酸，这5个氨基酸的R都不相同，所以图示片段由5种氨基酸组成，该片段是由氨基酸经过脱水缩合反应形成肽键连接到一起构成的。(2)三肽由3个氨基酸脱水缩合而成，在每种氨基酸数量充足的情况下，每个氨基酸的位置都有20种可能性，所以构成三肽的种类为20×20×20=203(种)。 (3)高温、强酸、强碱、重金属等作用会导致蛋白质空间结构改变，使蛋白质失去活性。题干煮沸时的高温使肉毒毒素失去活性，其主要原因为高温破坏了肉毒毒素的空间结构。 43.【答案】 (1)脱氧(核糖)核酸　(2)　腺嘌呤脱氧核苷酸　核糖　(3)　RNA　(4)DNA中脱氧核苷酸的排列顺序代表了遗传信息 【解析】　(1)题图1中的核酸甲含有碱基T，说明这条链是脱氧核苷酸链，由它参与构成的核酸是脱氧核糖核酸。 一分子脱氧核苷酸由1分子磷酸、1分子脱氧核糖、1分子含氮碱基组成，从图1中的核酸甲可以看出1为磷酸，2为腺嘌呤，3为脱氧核糖，1、2、3一起构成4腺嘌呤脱氧核苷酸。图1中的核酸乙含有碱基U，可以判断其链中的5为核糖。 (3)核酸是细胞内携带遗传信息的物质，SARS病毒是RNA病毒，其含有的携带遗传信息的核酸是RNA。 (4)T是DNA特有的碱基，若m为T，则由b形成的多聚体是DNA，其中的脱氧核苷酸的排列方式具有多样性，而DNA中脱氧核苷酸的排列顺序代表了遗传信息，所以DNA能储存大量的遗传信息。 44.【答案】(1)苏丹Ⅲ　橘黄　(2)O　(3)(适宜的)光照　所需的无机盐离子 【解析】(1)脂肪可被苏丹Ⅲ染色液染成橘黄色。(2)该油料植物种子萌发过程中脂肪会转变为糖类，与糖类相比，脂肪中氧含量较低，故导致萌发种子干重增加的元素主要是O。(3)由题干信息可知，第11 d后，脂肪的含量减少了90%，种子干重继续下降，说明种子储存的营养物质已经基本消耗殆尽，若要使其干重增加，必须为其提供光合作用所需要的理想条件。由于研究小组将种子置于温度、水分(蒸馏水)、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，故要使萌发的种子(含幼苗)的干重增加，必须提供的条件是适宜的光照和所需的无机盐离子。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！1 学科网（北京）股份有限公司1 / 16 学科网（北京）股份有限公司 $………………○………………外………………○………………装………………○………………订………………○………………线………………○……………… ………………○………………内………………○………………装………………○………………订………………○………………线………………○……………… 此卷只装订不密封 ………………○………………内………………○………………装………………○………………订………………○………………线………………○……………… ………………○………………外………………○………………装………………○………………订………………○………………线………………○……………… … 学校：______________姓名：_____________班级：_______________考号：______________________ 2026-2027学年高一上生物学单元自测 第一章 细胞的分子组成 建议用时：75分钟，满分：100分 一、选择题：本大题共40小题，每小题2分，共80分；在每小题的四个选项中，只有一个选项符合题目要求。 1.下列有关细胞中元素和化合物的叙述，正确的是(　　) A.不同生物细胞中元素种类和含量基本相同 B.细胞生命活动所需主要能源物质是葡萄糖 C.所有分子和离子都容易与自由水形成氢键 D.细胞中大多数无机盐以化合物的形式存在 2.茶叶生产在中国已有3000多年的悠久历史，不同的茶叶制作工序也是不同的，以制作绿茶为例，可简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤。下列有关说法正确的是(　　) A.新鲜茶叶中含量最多的有机化合物是无机盐 B.新鲜茶叶的细胞内通常含有微量元素Fe和S C.制好的成品茶的化学元素含量依次是O>C>N>H D.制茶过程中茶叶中无机盐的相对含量会有所增加 3.“巨型稻”平均株高2米左右，茎秆粗壮、穗大粒多、产量高，富含K、Ca、Zn、Mg等营养元素。下列相关叙述正确的是(　　) A.K、Ca是组成“巨型稻”细胞的微量元素 B.Mg是构成“巨型稻”叶肉细胞叶绿素的元素 C.“巨型稻”和普通稻的细胞中元素种类差别很大 D.构成“巨型稻”细胞的化合物中淀粉的含量最高 4.夏季持续高温，户外工作人员大量出汗排出无机盐过多时，需补充淡盐水。下列关于细胞内水和无机盐的叙述中，错误的是(　　) A.哺乳动物血液中钙离子含量过高，会出现抽搐等现象 B.细胞中的自由水既可以溶解无机盐，也可以运输无机盐 C.当人体大量出汗排出无机盐过多时，可能引发肌肉酸疼、乏力等 D.细胞通过细胞膜控制水分和无机盐的进出，以维持细胞正常的渗透压 5.“抽刀断水水更流”。水在常温下呈液态且是细胞内良好的溶剂。下列关于水的叙述，错误的是(　　) A.水分子之间的氢键易断裂和形成，因而水在常温下呈液态 B.北方冬小麦在冬天来临前结合水比例上升 C.为减少有机物的消耗，种子入仓前需通过充分晾晒丢失全部自由水 D.水分子是极性分子且易与带电荷的分子结合，因而水是良好的溶剂 6.关于“地球上的生命是在碳元素的基础上建立起来的”原因的叙述，错误的是(　　) A.碳原子含有4个价电子 B.碳元素在生物体内含量最多 C.碳原子之间能以共价键结合 D.许多含碳有机物能连接成链或环 7.下列有关由基本单位组成的生物大分子的叙述，错误的是(　　) A.由基本单位葡萄糖组成的生物大分子都是细胞的能源物质 B.生物大分子都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架 C.由基本单位氨基酸组成的生物大分子可以催化其他大分子的合成 D.由基本单位核苷酸组成的生物大分子在蛋白质的合成中起重要作用 8.下列有关糖类的叙述，正确的是(　　) A.糖类都由C、H、O组成，是主要的能源物质 B.动植物细胞通常都有葡萄糖、核糖和脱氧核糖 C.常见的白糖和红糖属于蔗糖，冰糖属于麦芽糖 D.淀粉、纤维素和几丁质的基本单位都是葡萄糖 9.下列叙述中，哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同特征(　　) A.基本组成单位都是五碳糖 B.基本组成单位都是六碳糖 C.都含有C、H、O、N 四种元素 D.都是细胞内储存能量的主要物质 10.“淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原”，这是某生物体内糖类的某些变化。下面的相关说法不正确的是(　　) A.淀粉和糖原都属于多糖 B.麦芽糖为二糖，葡萄糖为单糖 C.此生物一定是植物，因为能合成糖原 D.此生物一定是动物，因为能利用葡萄糖合成糖原 11.如图为糖类的概念图。下列叙述错误的是(　　) A.若物质①是乳糖，则某种单糖A是半乳糖 B.若构成物质②的碱基是尿嘧啶，则某种单糖A是核糖 C.若物质③是植物细胞中的重要能源物质，则某种单糖A是葡萄糖 D.若物质④是RNA的组成成分，则某种单糖A是脱氧核糖 12.下面是关于脂质的叙述，其中正确的是(　　) A.脂肪存在于动植物的细胞中，是良好的储能物质 B.胆固醇能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收 C.磷脂由C、H、O三种元素组成，是构成膜的主要成分 D.性激素的化学本质是蛋白质，对维持生物体的生殖过程起着重要的调节作用 13.下列关于生物体内脂质与糖类的叙述，正确的是(　　) A.小麦植物中淀粉、纤维素的基本单位是葡萄糖 B.脂肪、淀粉、糖原都是人体细胞内的储能物质 C.脂质由脂肪酸和甘油发生反应生成的，与糖类的组成元素相同 D.脂肪会在糖类代谢发生障碍引起供能不足时分解供能，且可大量相互转化为糖类 14.为探究植物细胞中是否含有脂肪，某同学应选择下列哪些材料进行实验(　　) ①菠菜叶肉细胞　②紫色洋葱鳞片叶外表皮　③花生子叶　④核桃子叶　⑤紫色洋葱鳞片叶内表皮 A.②③④ B.③④⑤ C.①③④ D.①④⑤ 15.为了鉴定食物中所含营养物质的种类，某同学进行的下列实验操作，正确的是(　　) A.鉴定淀粉时，在样本中滴加5滴苏丹Ⅲ染色液 B.鉴定脂肪时，用50%的乙醇洗去花生子叶薄片上多余的染料 C.鉴定还原糖时，取样本沉淀物与斐林试剂混合后进行水浴加热 D.鉴定蛋白质时，将NaOH溶液和CuSO4溶液的混合液加入样液中 16.刚采摘的香蕉随着放置时间的延长甜度越来越高。取成熟后第2天和第4天的等量香蕉果肉，分别加等量的蒸馏水制成提取液，然后分别进行图示的操作，观察比较试管中的颜色变化，下列叙述错误的是(　　) A.a、b试管呈蓝色，且a比b颜色深 B.c、d试管呈砖红色，且c比d颜色深 C.斐林试剂应现配现用，水浴的温度应控制在50～65 ℃左右 D.由实验结果可知，香蕉成熟过程中淀粉逐渐转化为可溶性还原糖 17.根据表中的数据，分析相同质量的脂肪和糖类在氧化分解时的差异。下列说法错误的是(　　) A.相同质量条件下，氧化分解时脂肪比糖类耗氧量多 B.脂肪中H的比例是12% C.相同质量的脂肪和糖类氧化分解时产生的水量X＜Y D.脂肪中H的比例较高，所以释放的能量较多 18.下面是关于脂质的叙述，其中正确的是(　　) A.胆固醇能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收 B.脂肪存在于动植物的细胞中，是良好的储能物质 C.磷脂由C、H、O元素组成，是构成膜的重要物质 D.性激素的化学本质是蛋白质，对维持生物体的生殖过程起着重要的调节作用 19.如图为氨基酸分子的结构通式，下列叙述不正确的是(　　) A.在生物体内结构④约有20种 B.氨基酸脱水缩合产生水，水中的氢来自①和③ C.结构④中可能含有除C、H、O、N之外的元素 D.结构④中含有的氨基或羧基全部都参与脱水缩合 20.下列各组物质中，由相同种类元素组成的是(　　) A.核糖、脂肪、纤维素 B.脂肪、抗体、胰岛素 C.氨基酸、核苷酸、血红蛋白 D.胆固醇、淀粉、唾液淀粉酶 21.鱼肉中富含蛋白质，必需氨基酸含量高。下列相关叙述错误的是(　　) A.鱼肉中含量最高的化合物是蛋白质 B.蛋白质是生命活动的主要承担者 C.鱼肉中蛋白质的营养价值较好 D.鱼肉炖熟后更容易被消化吸收 22.如图所示，将蛋白质暴露在高浓度的尿素环境中会发生变性，除去尿素后，蛋白质的空间结构和生物功能可以恢复。下列有关叙述正确的是(　　) A.尿素使蛋白质变性过程中破坏了蛋白质中的肽键，不能与双缩脲试剂发生紫色反应 B.尿素使蛋白质变性过程中改变了原有蛋白质中氨基酸的数量 C.构成蛋白质的氨基酸种类和排序顺序相同则蛋白质结构相同 D.高温煮熟变性后的蛋白质更容易消化 23.如图表示一个由153个氨基酸构成的蛋白质分子。下列叙述正确的是(　　) A.该分子中含有152个肽键 B.构成该分子的氨基酸中至少有2个含硫 C.该蛋白质分子彻底水解将产生153种氨基酸 D.参与构成该分子的氨基酸中至少有2个氨基酸的R上有氨基 24.某蛋白质分子由四条肽链组成，共含氨基酸分子600个，在脱水缩合形成该蛋白质分子过程中，形成的肽键和水分子数分别是(　　) A.604个和598个 B.596个和599个 C.596个和596个 D.599个和599个 25.如图为某蛋白质的相关数据，下列说法正确的是(　　) A.该蛋白质由环状多肽构成 B.该蛋白质的R基上共有16个氨基 C.构成该蛋白质的氨基酸共有142个羧基 D.形成该蛋白质时，相对分子质量减少了2232 26.谷胱甘肽(C10H17O6N3S)是存在于动植物和微生物细胞中的一种重要三肽，它是由谷氨酸((C5H9O4N)、甘氨酸(C2H5O2N)和半胱氨酸缩合而成的，则半胱氨酸可能的化学式是(　　) A.C3H3NS B.C3H5NS C.C3H7O2NS D.C3H3O2NS 27.已知核苷酸是组成核酸的基本单位，其化学组成的结构简图如下图所示，下列有关叙述正确的是(　　) A.DNA彻底水解可以得到3种物质 B.乙是单糖，可以是果糖或葡萄糖 C.丁的种类完全是由丙直接决定的 D.物种特异性与丁的排列顺序有关 28.如图表示生物体内核苷酸的模式图，下列叙述正确的是(　　) A.DNA中特有的c为T B.人体内的c有4种，b有2种 C.DNA和RNA的不同点只在b方面 D.DNA和RNA中的a表示的含义不同 29.根据图示判断，下列相关叙述错误的是(　　) A.化学元素a包括C、H、O、N、P B.一分子的b由一分子五碳糖、一分子含氮碱基和一分子磷酸组成 C.c的基本组成单位是脱氧核酸，d的基本组成单位是核糖核酸 D.一般情况下，在生物体的细胞中c具有两条链，d具有一条链 30.DNA指纹技术在案件侦破工作中起着重要作用，从案发现场提取DNA样品，可为案件侦破提供证据。其中的生物学原理是(　　) A.不同人体内的DNA在细胞中的分布不同 B.不同人体内的DNA所含的碱基种类不同 C.不同人体内的DNA所含的五碳糖种类不同 D.不同人体内的DNA中脱氧核苷酸排列顺序不同 31.如图为核苷酸链的结构示意图，下列叙述错误的是(　　) A.图中的a能构成一个完整核苷酸 B.图中的五碳糖与1个或2个磷酸基团相连 C.图中该链相邻两个碱基是通过氢键连接的 D.一般情况下，DNA由两条脱氧核苷酸链构成，RNA由一条核糖核苷酸链构成 32.关于核酸的功能,下列叙述不正确的是(　　) A.某些病毒的遗传信息直接储存在RNA上 B.烟草的RNA可通过复制将遗传信息传递给子代 C.因为核苷酸链中碱基排列顺序多种多样,所以DNA分子具有多样性 D.DNA分子上的遗传信息,控制着生物体的形态、结构、生理和行为等多种性状的表达 33.下列有关细胞中有机物的说法，正确的是(　　) A.含有元素C、H、O、N的物质是核酸、蛋白质、果糖、脂肪 B.核桃种子中没有蛋白质，只有脂肪，故用来作为检测脂肪的材料 C.脂质、蛋白质、核酸都是组成它们的单体通过脱水缩合形成的 D.糖类和脂质是细胞结构的重要组成成分 34.生命科学研究中常用示意图表示微观物质的结构，图中1～3分别表示动物细胞中常见的三种有机物。下列相关叙述正确的是(　　) A.图中三种有机物均以碳链为基本骨架 B.图中三种有机物的彻底水解产物即是相应的单体 C.如果含有腺嘌呤，则图中2表示的一定是DNA D.图中1～3可分别表示多肽、RNA、纤维素 35.NaOH溶液和CuSO4溶液可作为斐林试剂(甲液和乙液)检测生物组织中的还原糖，也可作为双缩脲试剂(A液和B液)检测生物组织中的蛋白质。下列有关斐林试剂和双缩脲试剂的叙述，错误的是(　　) A.斐林试剂和双缩脲试剂的使用方法不同 B.甲液和A液的浓度不同，乙液和B液的用量相同 C.还原糖的检测需要加热，蛋白质的检测不需要加热 D.斐林试剂检测还原糖和双缩脲试剂检测蛋白质时反应呈现的颜色不同 36.下列有关生物体中化合物的检测实验，对应错误的是(　　) A.答案A　　 B.答案B　　 C.答案C　　 D.答案D 37.某校生物兴趣小组进行了生物组织中还原糖检测的实验(如图所示)，下列叙述正确的是(　　) A.在实验材料选择方面，用苹果比用植物叶片的效果要好 B.在制备生物组织样液时，加入二氧化硅的主要目的是促进还原糖的溶解 C.用于该实验检测的斐林试剂也可用于检测蛋白质，只是添加试剂的顺序不同 D.由于斐林试剂不稳定，在使用斐林试剂时要先加0.1 g/mL的NaOH溶液，后加入0.05 g/mL的CuSO4溶液 38.下列物质中元素组成最相似的一组是(　　) A.几丁质、胰岛素、性激素 B.核糖、脂肪、糖原 C.纤维素、淀粉、磷脂 D.碱基、淀粉酶、核酸 39.如图所示为生物体内四种化合物，下列叙述正确的是(　　) A.丙的元素组成一定与甲相同，甲中碱基排列顺序表示遗传信息 B.人体中乙的结构具有多样性，从而决定其功能的多样性 C.组成丙化合物的单糖是脱氧核糖，也可作为细胞的能源物质 D.图丁表示的二糖一定能与斐林试剂产生砖红色沉淀 40.下列关于动植物细胞中糖类和脂质的分类，正确的是(　　) A. B. C. D. 二、非选择题：本大题共4小题，每空1分，共20分。 41.如图甲表示生物体内某些重要的有机化合物，其中A、B、E代表不同生物大分子，a、b、d、e、f代表小分子，图乙为某种化合物的结构示意图。据图回答下列问题： (1)物质A是核酸，则图乙所示化合物是图甲中的________。 (2)物质d是________，其化学本质是固醇。 (3)若物质E是动物细胞中的储能物质，则E是________，物质f是________，其在动植物细胞中均可含有，并且由于其含能量多且占体积小，被生物体作为长期备用能源物质。 (4)物质B是蛋白质，图中“？”表示______元素。 42.肉毒杆菌是一种生长在缺氧环境下的细菌，在罐头食品及密封腌渍食物中具有极强的生存能力，是毒性最强的细菌之一。肉毒杆菌分泌的肉毒毒素是由两条肽链组成的蛋白质分子。如图表示肉毒毒素的局部片段结构式，回答下列问题： (1)氨基酸种类不同，主要体现在每种氨基酸的　　　　　　不同。如图所示的肽链片段由　　　　　　种氨基酸组成，该片段是氨基酸经过反应形成　　　　　　键构成的。  (2)若现有20种氨基酸，且每种氨基酸数量充足，则可能构成　　　　　　种不同的三肽。  (3)1 mg肉毒毒素可毒死2亿只小鼠，但将含有肉毒毒素的食物煮沸1 min，肉毒毒素会完全丧失毒性。请结合所学知识分析其主要原因：　　　　　　　。  43.如图1为甲、乙两种核酸分子局部结构示意图,请据图回答: 　 图1 图2 (1)核酸甲的中文名称是　　　　　　　。  (2)图1中结构4、5的中文名称分别是　　　　　　　　、　　　　。  (3)核酸是细胞内携带遗传信息的物质。在部分病毒如SARS病毒中,承担该功能的核酸是　　　　。  (4)由1分子磷酸、1分子碱基和1分子化合物a构成了化合物b,如图2所示。若m为T,由b形成的多聚体能储存大量的遗传信息,请分析其原因　　　　　　　　　　　　　　　　。  44.某油料植物的种子中脂肪含量为种子干重的70%。为探究该植物种子萌发过程中干重及脂肪含量的变化，某研究小组将种子置于温度、水分(蒸馏水)、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检测萌发种子(含幼苗)的脂肪含量和干重。结果表明：脂肪含量逐渐减少，到第11 d时减少了90%，干重变化如图所示。回答下列问题： (1)为了观察胚乳中的脂肪，常用________染色液对种子胚乳切片进行染色，然后在显微镜下观察，可见________色的脂肪颗粒。 (2)实验过程中，导致萌发种子干重增加的主要元素是________(填“C”“N”或“O”)。 (3)实验第11 d后，如果要使萌发种子(含幼苗)的干重增加，必须提供的条件是____________和____________。 试题 第3页（共8页） 试题 第4页（共8页） 试题 第1页（共8页） 试题 第2页（共8页） 学科网（北京）股份有限公司 $ 2026-2027学年高一上生物学单元自测 第一章 细胞的分子组成 建议用时：75分钟，满分：100分 一、选择题：本大题共40小题，每小题2分，共80分；在每小题的四个选项中，只有一个选项符合题目要求。 1.下列有关细胞中元素和化合物的叙述，正确的是(　　) A.不同生物细胞中元素种类和含量基本相同 B.细胞生命活动所需主要能源物质是葡萄糖 C.所有分子和离子都容易与自由水形成氢键 D.细胞中大多数无机盐以化合物的形式存在 【答案】B 【解析】不同生物细胞中元素种类基本相同，含量差别很大，A错误；水是极性分子，极性分子和离子容易与自由水形成氢键，C错误；细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，D错误。 2.茶叶生产在中国已有3000多年的悠久历史，不同的茶叶制作工序也是不同的，以制作绿茶为例，可简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤。下列有关说法正确的是(　　) A.新鲜茶叶中含量最多的有机化合物是无机盐 B.新鲜茶叶的细胞内通常含有微量元素Fe和S C.制好的成品茶的化学元素含量依次是O>C>N>H D.制茶过程中茶叶中无机盐的相对含量会有所增加 【答案】D 【解析】无机盐是无机化合物，A错误；S属于大量元素，B错误；制好的成品茶中为细胞干重，化学元素中C的含量多于O，依次是C>O>N>H，C错误；制茶过程中茶叶中，失去了自由水，无机盐的相对含量会有所增加，D正确。； 故选D。 3.“巨型稻”平均株高2米左右，茎秆粗壮、穗大粒多、产量高，富含K、Ca、Zn、Mg等营养元素。下列相关叙述正确的是(　　) A.K、Ca是组成“巨型稻”细胞的微量元素 B.Mg是构成“巨型稻”叶肉细胞叶绿素的元素 C.“巨型稻”和普通稻的细胞中元素种类差别很大 D.构成“巨型稻”细胞的化合物中淀粉的含量最高 【答案】 B 【解析】组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类：大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，其中C、H、O、N为基本元素，C为最基本元素；微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。K、Ca是组成“巨型稻”细胞的大量元素，A错误；Mg参与构成叶肉细胞叶绿素分子，B正确；组成“巨型稻”和普通稻的元素种类大体相同，但含量可能会有差异，C错误；构成“巨型稻”细胞的化合物中水的含量最高，D错误。 故选B。 4.夏季持续高温，户外工作人员大量出汗排出无机盐过多时，需补充淡盐水。下列关于细胞内水和无机盐的叙述中，错误的是(　　) A.哺乳动物血液中钙离子含量过高，会出现抽搐等现象 B.细胞中的自由水既可以溶解无机盐，也可以运输无机盐 C.当人体大量出汗排出无机盐过多时，可能引发肌肉酸疼、乏力等 D.细胞通过细胞膜控制水分和无机盐的进出，以维持细胞正常的渗透压 【答案】A 【解析】 哺乳动物血液中钙离子含量过高，会导致肌无力，钙离子含量过低，会出现抽搐等现象，A错误；自由水是细胞内良好的溶剂，既可溶解无机盐，也可运输无机盐，B正确； 腹泻或夏季人体大量出汗后身体缺乏水分和无机盐，在补充水分的同时需补充一定的无机盐以维持人体细胞正常渗透压。当人体大量出汗排出无机盐（含有Na+)过多时，人体中Na+缺乏时会引起神经、肌肉兴奋性降低，可能引发肌肉酸疼、乏力等，C正确；细胞膜具有选择透过性，细胞通过细胞膜控制水分和无机盐的进出，以维持细胞正常的渗透压，D正确。 故选A。 5.“抽刀断水水更流”。水在常温下呈液态且是细胞内良好的溶剂。下列关于水的叙述，错误的是(　　) A.水分子之间的氢键易断裂和形成，因而水在常温下呈液态 B.北方冬小麦在冬天来临前结合水比例上升 C.为减少有机物的消耗，种子入仓前需通过充分晾晒丢失全部自由水 D.水分子是极性分子且易与带电荷的分子结合，因而水是良好的溶剂 【答案】C 【解析】北方冬小麦细胞内自由水比例下降，结合水比例上升，使代谢降低，抗逆性增强，B正确；为减少有机物的消耗，种子入仓前需通过充分晾晒丢失部分自由水，C错误；水分子的空间结构与电荷的不对称分布，使得水分子具有极性，这让几乎所有带电荷的或具有极性基团的分子都能溶解在水中，因此水可以作为良好的溶剂，D正确。 故选C。 6.关于“地球上的生命是在碳元素的基础上建立起来的”原因的叙述，错误的是(　　) A.碳原子含有4个价电子 B.碳元素在生物体内含量最多 C.碳原子之间能以共价键结合 D.许多含碳有机物能连接成链或环 【答案】A 【解析】 地球上的生命是在碳元素的基础上建立起来的，说明了碳原子的重要性。组成细胞的基本元素有：C、H、O、N，其中C是组成细胞的最基本元素，并非因它的含量高，而是因为碳原子含有4个价电子，易形成共价键，从而形成碳链构成生物大分子的基本骨架。 故选A。 7.下列有关由基本单位组成的生物大分子的叙述，错误的是(　　) A.由基本单位葡萄糖组成的生物大分子都是细胞的能源物质 B.生物大分子都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架 C.由基本单位氨基酸组成的生物大分子可以催化其他大分子的合成 D.由基本单位核苷酸组成的生物大分子在蛋白质的合成中起重要作用 【答案】A 【解析】由葡萄糖构成的生物大分子为淀粉、纤维素、糖原，其中淀粉、糖原作为储能物质，纤维素不是细胞的能源物质，A错误；碳原子含有4个价电子，易形成共价键，从而形成碳链构成生物大分子的基本骨架，故生物大分子都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，B正确；由氨基酸构成的生物大分子为蛋白质，其中酶可以催化包括大分子合成等化学反应，C正确；由核苷酸构成的生物大分子为核酸，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用，D正确。 故选A。 8.下列有关糖类的叙述，正确的是(　　) A.糖类都由C、H、O组成，是主要的能源物质 B.动植物细胞通常都有葡萄糖、核糖和脱氧核糖 C.常见的白糖和红糖属于蔗糖，冰糖属于麦芽糖 D.淀粉、纤维素和几丁质的基本单位都是葡萄糖 【答案】B 【解析】 糖类是重要的能源物质，但并非只有C、H、O组成，如几丁质含有N元素，A错误；糖类分为：单糖、二糖、多糖，其中单糖包括葡萄糖、果糖、核糖和脱氧核糖，二糖包括麦芽糖、蔗糖和乳糖，多糖包括淀粉、纤维素和糖原。动植物细胞通常都有葡萄糖（生命的燃料）、核糖和脱氧核糖（参与构成核酸），B正确；生活中食用的白糖、红糖和冰糖的主要成分是蔗糖，C错误；淀粉、纤维素的基本单位都是葡萄糖，几丁质不是，D错误。 故选B。 9.下列叙述中，哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同特征(　　) A.基本组成单位都是五碳糖 B.基本组成单位都是六碳糖 C.都含有C、H、O、N 四种元素 D.都是细胞内储存能量的主要物质 【答案】B 【解析】 淀粉、纤维素和糖原都是多糖，组成元素都是C、H、O三种，基本组成单位都是葡萄糖,是六碳糖， A错误、B正确、C错误；纤维素是植物细胞细胞壁的主要成分，不是细胞内储存能量的主要物质，D错误； 故选B。 10.“淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原”，这是某生物体内糖类的某些变化。下面的相关说法不正确的是(　　) A.淀粉和糖原都属于多糖 B.麦芽糖为二糖，葡萄糖为单糖 C.此生物一定是植物，因为能合成糖原 D.此生物一定是动物，因为能利用葡萄糖合成糖原 【答案】C 【解析】 淀粉是植物细胞特有的多糖，糖原是动物细胞内特有的多糖，麦芽糖为植物中特有的二糖，葡萄糖为单糖，A、B正确；动植物细胞中都可以利用葡萄糖，糖原是动物细胞特有的多糖，在动物的消化道内能将淀粉水解成麦芽糖，麦芽糖水解成葡萄糖，然后吸收，并在肝脏和肌肉中合成糖原，所以此生物一定是动物，因为该生物能利用葡萄糖合成糖原，C错误、D正确。 故选C。 11.如图为糖类的概念图。下列叙述错误的是(　　) A.若物质①是乳糖，则某种单糖A是半乳糖 B.若构成物质②的碱基是尿嘧啶，则某种单糖A是核糖 C.若物质③是植物细胞中的重要能源物质，则某种单糖A是葡萄糖 D.若物质④是RNA的组成成分，则某种单糖A是脱氧核糖 【答案】D 【解析】乳糖是由葡萄糖和半乳糖组成的，因此若物质①是乳糖，则某种单糖A是半乳糖，A正确；若构成物质②的碱基是尿嘧啶，即②为尿嘧啶核糖核苷酸，则某种单糖A是核糖，B正确；若物质③是植物细胞中的重要能源物质，即③是淀粉，则某种单糖A是葡萄糖，C正确；若物质④是RNA的组成成分，则某种单糖A是核糖，D错误。 故选D。 12.下面是关于脂质的叙述，其中正确的是(　　) A.脂肪存在于动植物的细胞中，是良好的储能物质 B.胆固醇能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收 C.磷脂由C、H、O三种元素组成，是构成膜的主要成分 D.性激素的化学本质是蛋白质，对维持生物体的生殖过程起着重要的调节作用 【答案】A 【解析】 常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇类，固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D。脂肪是最常见的脂质，存在于动植物的细胞中，是细胞内良好的储能物质，A正确；B胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收，B错误；磷脂由C、H、O、N、P五种元素组成，是构成细胞质膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分，C错误；性激素的化学本质是固醇类，能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成，对维持生物体的生殖过程起着重要的调节作用，D错误。 故选A。 13.下列关于生物体内脂质与糖类的叙述，正确的是(　　) A.小麦植物中淀粉、纤维素的基本单位是葡萄糖 B.脂肪、淀粉、糖原都是人体细胞内的储能物质 C.脂质由脂肪酸和甘油发生反应生成的，与糖类的组成元素相同 D.脂肪会在糖类代谢发生障碍引起供能不足时分解供能，且可大量相互转化为糖类 【答案】A 【解析】 小麦植物中的淀粉和纤维素都是多糖，其基本单位都是葡萄糖，A正确。淀粉是植物细胞内的储能物质，而不是人体细胞内的储能物质，B错误；脂质包括磷脂、脂肪和固醇，脂肪是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的酯，即三酰甘油，C错误；糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪，而脂肪一般只在糖类代谢发生障碍，引起供能不足时，才会分解供能，而且不能大量转化为糖类，D错误。 故选A。 14.为探究植物细胞中是否含有脂肪，某同学应选择下列哪些材料进行实验(　　) ①菠菜叶肉细胞　②紫色洋葱鳞片叶外表皮　③花生子叶　④核桃子叶　⑤紫色洋葱鳞片叶内表皮 A.②③④ B.③④⑤ C.①③④ D.①④⑤ 【答案】B 【解析】菠菜叶肉细胞①和紫色洋葱鳞片叶外表皮②都有颜色，影响实验结果的观察，所以应选择③④⑤，B正确。 故选B。 15.为了鉴定食物中所含营养物质的种类，某同学进行的下列实验操作，正确的是(　　) A.鉴定淀粉时，在样本中滴加5滴苏丹Ⅲ染色液 B.鉴定脂肪时，用50%的乙醇洗去花生子叶薄片上多余的染料 C.鉴定还原糖时，取样本沉淀物与斐林试剂混合后进行水浴加热 D.鉴定蛋白质时，将NaOH溶液和CuSO4溶液的混合液加入样液中 【答案】B 【解析】鉴定淀粉时，在样本中滴加5滴稀碘液，A错误；鉴定还原糖时，取样本溶液与斐林试剂混合后进行水浴加热，C错误；鉴定蛋白质时，先加入NaOH溶液2 mL，再滴入CuSO4溶液3～4滴，D错误。 故选B。 16.刚采摘的香蕉随着放置时间的延长甜度越来越高。取成熟后第2天和第4天的等量香蕉果肉，分别加等量的蒸馏水制成提取液，然后分别进行图示的操作，观察比较试管中的颜色变化，下列叙述错误的是(　　) A.a、b试管呈蓝色，且a比b颜色深 B.c、d试管呈砖红色，且c比d颜色深 C.斐林试剂应现配现用，水浴的温度应控制在50～65 ℃左右 D.由实验结果可知，香蕉成熟过程中淀粉逐渐转化为可溶性还原糖 【答案】B 【解析】a、b呈蓝色，且a颜色较深；c、d呈砖红色，且d比c颜色深，A正确，B错误；斐林试剂应现配现用，斐林试剂使用的时候需要水浴加热，且水浴的温度应控制在50～65℃左右，C正确；结合A、B项分析可知，香蕉成熟过程中淀粉逐渐转化为可溶性还原糖，D正确。 故选B。 17.根据表中的数据，分析相同质量的脂肪和糖类在氧化分解时的差异。下列说法错误的是(　　) A.相同质量条件下，氧化分解时脂肪比糖类耗氧量多 B.脂肪中H的比例是12% C.相同质量的脂肪和糖类氧化分解时产生的水量X＜Y D.脂肪中H的比例较高，所以释放的能量较多 【答案】C 【解析】与糖类相比，脂肪中H的含量高，O的含量低，所以相同质量的脂肪和糖类，氧化分解时脂肪比糖类耗氧多，产生的水多；脂肪由C、H、O三种元素组成，可知H的比例为12%。 故选C。 18.下面是关于脂质的叙述，其中正确的是(　　) A.胆固醇能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收 B.脂肪存在于动植物的细胞中，是良好的储能物质 C.磷脂由C、H、O元素组成，是构成膜的重要物质 D.性激素的化学本质是蛋白质，对维持生物体的生殖过程起着重要的调节作用 【答案】B 【解析】胆固醇是构成动物细胞质膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收，A错误；脂肪是最常见的脂质，存在于动植物的细胞中，是细胞内良好的储能物质，B正确；磷脂主要由C、H、O、P元素组成，是构成细胞质膜的重要物质，C错误；性激素的化学本质是固醇类分子，能促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成，对维持生物体的生殖过程起着重要的调节作用，D错误。 故选B。 19.如图为氨基酸分子的结构通式，下列叙述不正确的是(　　) A.在生物体内结构④约有20种 B.氨基酸脱水缩合产生水，水中的氢来自①和③ C.结构④中可能含有除C、H、O、N之外的元素 D.结构④中含有的氨基或羧基全部都参与脱水缩合 【答案】D 【解析】 在生物体内组成蛋白质的氨基酸约有20种，决定氨基酸种类的是R基团，④是R基团，故R基团约有20种，A正确；氨基酸脱水缩合脱去的水中的氢来自氨基和羧基，题图中①是氨基，③是羧基，B正确；结构④R基团中可能含有除C、H、O、N之外的元素，比如S元素等，C正确；④是R基团，R基团中含有的氨基或羧基不参与肽链内部脱水缩合反应，D错误。 故选 D。 20.下列各组物质中，由相同种类元素组成的是(　　) A.核糖、脂肪、纤维素 B.脂肪、抗体、胰岛素 C.氨基酸、核苷酸、血红蛋白 D.胆固醇、淀粉、唾液淀粉酶 【答案】A 【解析】核糖、纤维素由C、、H、O元素组成；脂肪由C、H、O元素组成；三者元素组成相同，A符合题意；脂肪由C、H、O元素组成；抗体、胰岛素属于蛋白质，主要由C、H、O、N元素组成，B不符合题意；氨基酸主要由C、H、O、N四种元素组成；核苷酸由C、H、O、N、P元素组成；血红蛋白由C、H、O、N、Fe元素组成，C不符合题意；胆固醇属于脂质，由C、H、O元素组成；淀粉属于糖类，由C、H、O元素组成；唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质，主要由C、H、O、N元素组成，D不符合题意。 故选 A。 21.鱼肉中富含蛋白质，必需氨基酸含量高。下列相关叙述错误的是(　　) A.鱼肉中含量最高的化合物是蛋白质 B.蛋白质是生命活动的主要承担者 C.鱼肉中蛋白质的营养价值较好 D.鱼肉炖熟后更容易被消化吸收 【答案】A 【解析】鱼肉中含量最高的化合物是水，含量最高的有机化合物是蛋白质，A错误；鱼肉中富含蛋白质，必需氨基酸含量高，必需氨基酸的种类和含量是评价食物营养价值的重要指标，因此，鱼肉中蛋白质的营养价值较好，C正确；鱼肉炖熟后更容易被消化吸收，因为熟食中的蛋白质的空间结构遭到破坏，蛋白分子的空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解，因此更容易被消化，D正确。 故选A。 22.如图所示，将蛋白质暴露在高浓度的尿素环境中会发生变性，除去尿素后，蛋白质的空间结构和生物功能可以恢复。下列有关叙述正确的是(　　) A.尿素使蛋白质变性过程中破坏了蛋白质中的肽键，不能与双缩脲试剂发生紫色反应 B.尿素使蛋白质变性过程中改变了原有蛋白质中氨基酸的数量 C.构成蛋白质的氨基酸种类和排序顺序相同则蛋白质结构相同 D.高温煮熟变性后的蛋白质更容易消化 【答案】D 【解析】分析题图可知，尿素可使蛋白质变性，变性后蛋白质的空间结构受损，但肽键没有断裂，因此仍可与双缩脲试剂发生紫色反应，A错误；变性过程中，蛋白质中的氨基酸数量没有改变，B错误；蛋白质结构多样性取决于氨基酸的种类、数目、排列顺序及肽链的空间结构，故构成蛋白质的氨基酸种类和排列顺序相同，蛋白质结构不一定相同，C错误。 故选D。 23.如图表示一个由153个氨基酸构成的蛋白质分子。下列叙述正确的是(　　) A.该分子中含有152个肽键 B.构成该分子的氨基酸中至少有2个含硫 C.该蛋白质分子彻底水解将产生153种氨基酸 D.参与构成该分子的氨基酸中至少有2个氨基酸的R上有氨基 【答案】B 【解析】肽键数＝氨基酸数－肽链数＝153－1＝152(个)，但由于肽链在折叠时又形成一个肽键，因此共有153个肽键，A错误；肽链之间形成一个二硫键，2个硫分别在两个氨基酸的R上，因此构成该分子的氨基酸中至少有2个含硫，B正确；组成蛋白质的氨基酸常见的有20种，因此该蛋白质分子彻底水解最多可得到20种氨基酸，C错误；肽链之间形成一个肽键，说明参与构成该分子的氨基酸中至少有1个氨基酸的R上有氨基和1个氨基酸的R上有羧基，D错误。 故选B。 24.某蛋白质分子由四条肽链组成，共含氨基酸分子600个，在脱水缩合形成该蛋白质分子过程中，形成的肽键和水分子数分别是(　　) A.604个和598个 B.596个和599个 C.596个和596个 D.599个和599个 【答案】C 【解析】 由题意可知，该蛋白质分子由600个氨基酸分子脱水缩合而成，含有四条肽链，则由氨基酸经脱水缩合形成该蛋白质分子的过程中：形成的肽键数=氨基酸数目-肽链数=600-4=596(个)，脱去的水分子数=形成的肽键数=596(个)，C符合题意。 故选 C。 25.如图为某蛋白质的相关数据，下列说法正确的是(　　) A.该蛋白质由环状多肽构成 B.该蛋白质的R基上共有16个氨基 C.构成该蛋白质的氨基酸共有142个羧基 D.形成该蛋白质时，相对分子质量减少了2232 【答案】A 【解析】 由题图可知，羧基总数为15个，R上的羧基数目也为15个，而蛋白质分子中的羧基总数=肽链数+R上的羧基数目，所以该蛋白质含有15-15=0(条)肽链，进而推知该蛋白质由环状多肽构成，A正确；在环状多肽中，氨基总数=R上的氨基数=17，B错误；综上分析，该蛋白质由126个氨基酸脱水缩合而成，其中有15个氨基酸的R中含有羧基，因此构成该蛋白质的氨基酸共有126+15=141个羧基，C错误；形成该蛋白质时，脱去的水分子数=氨基酸数=126，减少的相对分子质量等于脱去的水分子的相对分子质量的总和，即等于18×126=2 268，D错误。 故选 A。 26.谷胱甘肽(C10H17O6N3S)是存在于动植物和微生物细胞中的一种重要三肽，它是由谷氨酸((C5H9O4N)、甘氨酸(C2H5O2N)和半胱氨酸缩合而成的，则半胱氨酸可能的化学式是(　　) A.C3H3NS B.C3H5NS C.C3H7O2NS D.C3H3O2NS 【答案】C 【解析】设半胱氨酸可能的分子简式为CxHyOzNwSa，肽链是由氨基酸脱水缩合形成的，由题意可知，谷胱甘肽含有1个S，而谷氨酸(C5H9O4N)、甘氨酸(C2H5O2N)都不含有S，因此S只存在于半胱氨酸中，因此a＝1，由脱水缩合的反应式C5H9O4N＋C2H5O2N＋CxHyOzNwS―→C10H17O6N3S＋2H2O，根据反应前后化学元素守恒可以得出2＋5＋x＝10，x＝3；9＋5＋y＝17＋2×2，y＝7；4＋2＋z＝6＋2，z＝2；1＋1＋w＝3，w＝1；所以半胱氨酸的分子简式为C3H7O2NS。 27.已知核苷酸是组成核酸的基本单位，其化学组成的结构简图如下图所示，下列有关叙述正确的是(　　) A.DNA彻底水解可以得到3种物质 B.乙是单糖，可以是果糖或葡萄糖 C.丁的种类完全是由丙直接决定的 D.物种特异性与丁的排列顺序有关 【答案】D 【解析】DNA彻底水解得到的产物有脱氧核糖、磷酸和四种含氮碱基，A错误；乙是单糖，可以是核糖或脱氧核糖，B错误；甲为磷酸、乙为五碳糖、丙为含氮碱基、丁为核苷酸，核苷酸的种类与五碳糖的种类和含氮碱基的种类有关，C错误；物种特异性与核酸(DNA或RNA)有关，而核酸的特异性与丁(核苷酸)的排列顺序有关，D正确。 故选D。 28.如图表示生物体内核苷酸的模式图，下列叙述正确的是(　　) A.DNA中特有的c为T B.人体内的c有4种，b有2种 C.DNA和RNA的不同点只在b方面 D.DNA和RNA中的a表示的含义不同 【答案】A 【解析】 图中a为磷酸基团，b为五碳糖，c为含氮碱基，与RNA的碱基(A、U、G、C)相比，DNA的碱基(A、T、G、C)中特有的c(碱基)为T，A正确；人体细胞既含DNA，又含RNA，故其内的碱基有5种(A、T、G、C、U)，五碳糖有2种(核糖和脱氧核糖)，B错误；DNA和RNA的不同体现在五碳糖和含氮碱基两方面，C错误；DNA和RNA中的a表示的含义相同，均为磷酸基团，D错误。 故选 A。 29.根据图示判断，下列相关叙述错误的是(　　) A.化学元素a包括C、H、O、N、P B.一分子的b由一分子五碳糖、一分子含氮碱基和一分子磷酸组成 C.c的基本组成单位是脱氧核酸，d的基本组成单位是核糖核酸 D.一般情况下，在生物体的细胞中c具有两条链，d具有一条链 【答案】C 【解析】图中组成核苷酸的化学元素a包括C、H、O、N、P，A正确；分析图示可知，b为构成核酸的单体核苷酸，一分子的核苷酸由一分子五碳糖、一分子含氮碱基和一分子磷酸组成，B正确；核酸包括DNA和RNA，DNA主要分布在细胞核中，RNA主要分布在细胞质中，故图中c为DNA，d为RNA，c的基本组成单位是脱氧核苷酸，d的基本组成单位是核糖核苷酸，C错误；一般情况下，在生物体的细胞中DNA(c)具有两条链，RNA(d)具有一条链，D正确。 故选C。 30.DNA指纹技术在案件侦破工作中起着重要作用，从案发现场提取DNA样品，可为案件侦破提供证据。其中的生物学原理是(　　) A.不同人体内的DNA在细胞中的分布不同 B.不同人体内的DNA所含的碱基种类不同 C.不同人体内的DNA所含的五碳糖种类不同 D.不同人体内的DNA中脱氧核苷酸排列顺序不同 【答案】D 【解析】DNA指纹技术的原理是人与人之间的遗传信息不同，遗传信息储存在脱氧核苷酸的排列顺序中，D符合题意。 故选D。 31.如图为核苷酸链的结构示意图，下列叙述错误的是(　　) A.图中的a能构成一个完整核苷酸 B.图中的五碳糖与1个或2个磷酸基团相连 C.图中该链相邻两个碱基是通过氢键连接的 D.一般情况下，DNA由两条脱氧核苷酸链构成，RNA由一条核糖核苷酸链构成 【答案】C 【解析】核苷酸是核酸的基本组成单位，每个核苷酸由一分子磷酸、一分子五碳糖和一分子含氮碱基组成，且磷酸和五碳糖的第五号碳原子相连，所以能构成一个完整核苷酸的是图中的a，A正确；由图可知，核苷酸链末端的五碳糖与1个磷酸基团相连，其余均与2个磷酸基团相连，B正确；图中该链相邻两个碱基是通过“－五碳糖－磷酸－五碳糖－”连接的，C错误。 故选C。 32.关于核酸的功能,下列叙述不正确的是(　　) A.某些病毒的遗传信息直接储存在RNA上 B.烟草的RNA可通过复制将遗传信息传递给子代 C.因为核苷酸链中碱基排列顺序多种多样,所以DNA分子具有多样性 D.DNA分子上的遗传信息,控制着生物体的形态、结构、生理和行为等多种性状的表达 【答案】B 【解析】某些病毒的遗传物质是RNA，其遗传信息直接储存在RNA上，A正确；烟草的遗传物质是DNA，烟草的遗传信息是DNA不是RNA，DNA可通过复制将遗传信息传递给子代，B错误；核苷酸链中碱基排列顺序多种多样，所以DNA分子具有多样性，C正确；DNA分子上的遗传信息,控制着生物体的形态、结构、生理和行为等多种性状的表达，D正确。 故选B。 33.下列有关细胞中有机物的说法，正确的是(　　) A.含有元素C、H、O、N的物质是核酸、蛋白质、果糖、脂肪 B.核桃种子中没有蛋白质，只有脂肪，故用来作为检测脂肪的材料 C.脂质、蛋白质、核酸都是组成它们的单体通过脱水缩合形成的 D.糖类和脂质是细胞结构的重要组成成分 【答案】D 【解析】果糖、脂肪的组成元素是C、H、O，核酸的组成元素是C、H、O、N、P，蛋白质的组成元素至少有C、H、O、N，A错误；核桃种子中含有蛋白质，B错误；脂质包括磷脂、脂肪和固醇类，其中磷脂和固醇类不是由单体脱水缩合形成的，C错误。 故选D。 34.生命科学研究中常用示意图表示微观物质的结构，图中1～3分别表示动物细胞中常见的三种有机物。下列相关叙述正确的是(　　) A.图中三种有机物均以碳链为基本骨架 B.图中三种有机物的彻底水解产物即是相应的单体 C.如果含有腺嘌呤，则图中2表示的一定是DNA D.图中1～3可分别表示多肽、RNA、纤维素 【答案】A 【解析】图1中单体有很多不同的形状，这些不同的单体只能表示20种氨基酸，故图1可能表示蛋白质或者是多肽；图2中有四种不同的单体，并且该有机物是单链的，故可以表示RNA分子；图3中只有一种单体，最可能表示的是由葡萄糖聚合形成的多糖，而动物细胞中的多糖是糖原，综上可知，图1～3可分别表示蛋白质或多肽、RNA、糖原，均为有机物，是动物细胞内的生物大分子，生物大分子以碳链为基本骨架，A正确；结合A项可知，2可以表示RNA分子，RNA的单体是四种核糖核苷酸，而RNA的彻底水解产物是磷酸、核糖、4种含氮碱基，B错误；图中2是单链，表示RNA分子，含有腺嘌呤，而DNA中也有腺嘌呤，在动物细胞中DNA是双链的，C错误；纤维素是植物细胞中的多糖，动物细胞中的多糖是糖原，D错误。 故选A。 35.NaOH溶液和CuSO4溶液可作为斐林试剂(甲液和乙液)检测生物组织中的还原糖，也可作为双缩脲试剂(A液和B液)检测生物组织中的蛋白质。下列有关斐林试剂和双缩脲试剂的叙述，错误的是(　　) A.斐林试剂和双缩脲试剂的使用方法不同 B.甲液和A液的浓度不同，乙液和B液的用量相同 C.还原糖的检测需要加热，蛋白质的检测不需要加热 D.斐林试剂检测还原糖和双缩脲试剂检测蛋白质时反应呈现的颜色不同 【答案】 B 【解析】 斐林试剂和双缩脲试剂的使用方法不同，斐林试剂的甲液和乙液需要先等量混合后加入，双缩脲试剂需要先加A液，后滴加B液，A正确；甲液和A液都是质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液，乙液和B液的用量不同，B液的用量较少(3~4滴)，B错误；还原糖的检测需要50~65 ℃水浴加热，蛋白质的检测不需要加热，C正确；斐林试剂检测还原糖时颜色呈砖红色，双缩脲试剂检测蛋白质时颜色呈紫色，D正确。 故选 B。 36.下列有关生物体中化合物的检测实验，对应错误的是(　　) A.答案A　　 B.答案B　　 C.答案C　　 D.答案D 【答案】C 【解析】马铃薯块茎富含淀粉，淀粉遇碘变蓝色，该反应不需要加热，A正确；还原糖与斐林试剂在水浴加热条件下可产生砖红色沉淀，原材料选用白色组织可减少对实验结果的干扰，B正确；双缩脲试剂可检测蛋白质，呈现紫色反应，但不需要加热，C错误；花生种子富含脂肪，脂肪可被苏丹Ⅲ染色液染成橘黄色，该反应不需要加热，D正确。 故选C。 37.某校生物兴趣小组进行了生物组织中还原糖检测的实验(如图所示)，下列叙述正确的是(　　) A.在实验材料选择方面，用苹果比用植物叶片的效果要好 B.在制备生物组织样液时，加入二氧化硅的主要目的是促进还原糖的溶解 C.用于该实验检测的斐林试剂也可用于检测蛋白质，只是添加试剂的顺序不同 D.由于斐林试剂不稳定，在使用斐林试剂时要先加0.1 g/mL的NaOH溶液，后加入0.05 g/mL的CuSO4溶液 【答案】A 【解析】苹果含还原糖量较高且颜色浅，所以在实验材料选择方面，用苹果比用植物叶片的效果要好，A正确；在制备生物组织样液时，加入二氧化硅的主要目的是使研磨充分，B错误；斐林试剂和双缩脲试剂中CuSO4溶液的质量浓度不同，C错误；在使用斐林试剂时应将等量的NaOH溶液和CuSO4溶液混合均匀后再加入组织样液，D错误。 故选A。 38.下列物质中元素组成最相似的一组是(　　) A.几丁质、胰岛素、性激素 B.核糖、脂肪、糖原 C.纤维素、淀粉、磷脂 D.碱基、淀粉酶、核酸 【答案】B 【解析】胰岛素的本质是蛋白质，组成元素中含有N元素，性激素不含有N，A不符合题意；核糖、脂肪、糖原都只含有C、H、O三种元素，B符合题意；纤维素、淀粉含有C、H、O，磷脂的组成元素中含有P，C不符合题意；碱基、淀粉酶含有C、H、O、N，核酸含有C、H、O、N、P，D不符合题意。 39.如图所示为生物体内四种化合物，下列叙述正确的是(　　) A.丙的元素组成一定与甲相同，甲中碱基排列顺序表示遗传信息 B.人体中乙的结构具有多样性，从而决定其功能的多样性 C.组成丙化合物的单糖是脱氧核糖，也可作为细胞的能源物质 D.图丁表示的二糖一定能与斐林试剂产生砖红色沉淀 【答案】A 【解析】图甲表示DNA片段，图丙表示核糖核苷酸，元素组成都是C、H、O、N、P，图甲中碱基排列顺序表示遗传信息，A正确；人体中的蛋白质是生物大分子，其基本单位是乙(氨基酸)，蛋白质结构多样性决定其功能多样性，B错误；图丙表示核糖核苷酸，单糖是核糖，不能提供能量，C错误；图丁表示二糖，二糖中的蔗糖是非还原糖，不能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀，D错误。 故选A。 40.下列关于动植物细胞中糖类和脂质的分类，正确的是(　　) A. B. C. D. 【答案】A 【解析】葡萄糖和果糖是单糖，属于还原糖，蔗糖是二糖，且不属于还原糖，B错误；脂质包括脂肪、磷脂和固醇类，其中固醇类分子又包括胆固醇、性激素、维生素D等，固醇不属于脂肪，C错误；固醇是小分子物质，D错误。 故选A。 二、非选择题：本大题共4小题，每空1分，共20分。 41.如图甲表示生物体内某些重要的有机化合物，其中A、B、E代表不同生物大分子，a、b、d、e、f代表小分子，图乙为某种化合物的结构示意图。据图回答下列问题： (1)物质A是核酸，则图乙所示化合物是图甲中的________。 (2)物质d是________，其化学本质是固醇。 (3)若物质E是动物细胞中的储能物质，则E是________，物质f是________，其在动植物细胞中均可含有，并且由于其含能量多且占体积小，被生物体作为长期备用能源物质。 (4)物质B是蛋白质，图中“？”表示______元素。 【答案】(1)　a　(2)性激素　(3)糖原　　脂肪　(4)N　 【解析】(1)图甲中A、B是病毒的主要组成成分，A是核酸，则B是蛋白质，物质a由C、H、O、N、P五种元素组成，图乙中含有磷酸基团、核糖和碱基，所以为核糖核苷酸，与图甲中的a相同。(2)物质d的作用是促进生殖器官的发育及生殖细胞的形成，所以物质d是性激素，性激素的化学本质是固醇。(3)E的组成元素是C、H、O，是动物细胞中的储能物质，所以E为糖原。物质f的组成元素是C、H、O且含能量多，被生物体作为长期备用能源物质，所以物质f是脂肪。(4)B为蛋白质，b为蛋白质的基本单位氨基酸，蛋白质的组成元素主要是C、H、O、N，所以“？”表示N。 42.肉毒杆菌是一种生长在缺氧环境下的细菌，在罐头食品及密封腌渍食物中具有极强的生存能力，是毒性最强的细菌之一。肉毒杆菌分泌的肉毒毒素是由两条肽链组成的蛋白质分子。如图表示肉毒毒素的局部片段结构式，回答下列问题： (1)氨基酸种类不同，主要体现在每种氨基酸的　　　　　　不同。如图所示的肽链片段由　　　　　　种氨基酸组成，该片段是氨基酸经过反应形成　　　　　　键构成的。  (2)若现有20种氨基酸，且每种氨基酸数量充足，则可能构成　　　　　　种不同的三肽。  (3)1 mg肉毒毒素可毒死2亿只小鼠，但将含有肉毒毒素的食物煮沸1 min，肉毒毒素会完全丧失毒性。请结合所学知识分析其主要原因：　　　　　　　。  【答案】 (1)侧链基团(或R)　5　肽　(2)203　(3)高温破坏了肉毒毒素的空间结构，使其活性丧失 【解析】　(1)氨基酸的种类不同，取决于R的不同。图示片段含5个氨基酸，这5个氨基酸的R都不相同，所以图示片段由5种氨基酸组成，该片段是由氨基酸经过脱水缩合反应形成肽键连接到一起构成的。(2)三肽由3个氨基酸脱水缩合而成，在每种氨基酸数量充足的情况下，每个氨基酸的位置都有20种可能性，所以构成三肽的种类为20×20×20=203(种)。 (3)高温、强酸、强碱、重金属等作用会导致蛋白质空间结构改变，使蛋白质失去活性。题干煮沸时的高温使肉毒毒素失去活性，其主要原因为高温破坏了肉毒毒素的空间结构。 43.如图1为甲、乙两种核酸分子局部结构示意图,请据图回答: 　 图1 图2 (1)核酸甲的中文名称是　　　　　　　。  (2)图1中结构4、5的中文名称分别是　　　　　　　　、　　　　。  (3)核酸是细胞内携带遗传信息的物质。在部分病毒如SARS病毒中,承担该功能的核酸是　　　　。  (4)由1分子磷酸、1分子碱基和1分子化合物a构成了化合物b,如图2所示。若m为T,由b形成的多聚体能储存大量的遗传信息,请分析其原因　　　　　　　　　　　　　　　　。  【答案】 (1)脱氧(核糖)核酸　(2)　腺嘌呤脱氧核苷酸　核糖　(3)　RNA　(4)DNA中脱氧核苷酸的排列顺序代表了遗传信息 【解析】　(1)题图1中的核酸甲含有碱基T，说明这条链是脱氧核苷酸链，由它参与构成的核酸是脱氧核糖核酸。 一分子脱氧核苷酸由1分子磷酸、1分子脱氧核糖、1分子含氮碱基组成，从图1中的核酸甲可以看出1为磷酸，2为腺嘌呤，3为脱氧核糖，1、2、3一起构成4腺嘌呤脱氧核苷酸。图1中的核酸乙含有碱基U，可以判断其链中的5为核糖。 (3)核酸是细胞内携带遗传信息的物质，SARS病毒是RNA病毒，其含有的携带遗传信息的核酸是RNA。 (4)T是DNA特有的碱基，若m为T，则由b形成的多聚体是DNA，其中的脱氧核苷酸的排列方式具有多样性，而DNA中脱氧核苷酸的排列顺序代表了遗传信息，所以DNA能储存大量的遗传信息。 44.某油料植物的种子中脂肪含量为种子干重的70%。为探究该植物种子萌发过程中干重及脂肪含量的变化，某研究小组将种子置于温度、水分(蒸馏水)、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检测萌发种子(含幼苗)的脂肪含量和干重。结果表明：脂肪含量逐渐减少，到第11 d时减少了90%，干重变化如图所示。回答下列问题： (1)为了观察胚乳中的脂肪，常用________染色液对种子胚乳切片进行染色，然后在显微镜下观察，可见________色的脂肪颗粒。 (2)实验过程中，导致萌发种子干重增加的主要元素是________(填“C”“N”或“O”)。 (3)实验第11 d后，如果要使萌发种子(含幼苗)的干重增加，必须提供的条件是____________和____________。 【答案】(1)苏丹Ⅲ　橘黄　(2)O　(3)(适宜的)光照　所需的无机盐离子 【解析】(1)脂肪可被苏丹Ⅲ染色液染成橘黄色。(2)该油料植物种子萌发过程中脂肪会转变为糖类，与糖类相比，脂肪中氧含量较低，故导致萌发种子干重增加的元素主要是O。(3)由题干信息可知，第11 d后，脂肪的含量减少了90%，种子干重继续下降，说明种子储存的营养物质已经基本消耗殆尽，若要使其干重增加，必须为其提供光合作用所需要的理想条件。由于研究小组将种子置于温度、水分(蒸馏水)、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，故要使萌发的种子(含幼苗)的干重增加，必须提供的条件是适宜的光照和所需的无机盐离子。 学科网（北京）股份有限公司1 / 16 学科网（北京）股份有限公司 $