12.1 微生物的特点和主要类型（导学案） 2026-2027学年北师大版初中生物八年级上册

第五单元　健康地生活　第十二章　微生物与人的生活 第1节　微生物的特点和主要类型　导学案 一、四维核心素养 生命观念：认同微生物种类多样、结构由简单到复杂。 科学思维：比较细菌、真菌、病毒的结构与生殖。 探究实践：通过观察与资料分析，提出并推测微生物问题。 态度责任：辩证认识微生物的利与弊，树立合理利用意识。 二、学习重难点 学习重点：微生物的概念与主要类群；细菌、真菌、病毒的结构特点与生殖方式。 学习难点：比较细菌（原核）与真菌（真核）细胞结构的异同，正确理解芽孢是休眠体而非生殖细胞，理解病毒无细胞结构、只能寄生生活的特殊性。 三、课前预习案 请同学们结合教材自主阅读本课内容，完成下列预习任务，初步了解微生物的概念、特点和主要类群。 【预习任务一】概念填空 1．在生物圈中，一般把个体微小、________简单的生物统称为微生物。 2．大多数微生物是________生物，如细菌；少数微生物是________生物，如霉菌；还有一类没有细胞结构的微生物，如________。 3．微生物的主要类群是________、________和________。 【预习任务二】判断对错（对的打“√”，错的打“×”） 4．病毒是由细胞构成的。　　（　） 5．土壤是微生物活动的主要场所。　　（　） 6．所有微生物都是肉眼看不见的。　　（　） 7．细菌和真菌的细胞中都有成形的细胞核。　　（　） 【预习任务三】连线题 8．将下列生物与其所属的微生物类群用线连接起来。 　　酵母菌　　　　　　　——　　细菌 　　大肠杆菌　　　　　　——　　真菌 　　流感病毒　　　　　　——　　病毒 　　蘑菇　　　　　　　　——　　真菌 【预习任务四】选择题 9．下列生物中，属于微生物的是（　） 　　A．蚂蚁　　B．大肠杆菌　　C．向日葵　　D．水绵 10．微生物在生物圈中分布广泛，其主要活动场所是（　） 　　A．空气　　B．土壤　　C．岩石　　D．海洋 【预习任务五】填空（微生物的分布） 11．微生物在生物圈中分布________，土壤是微生物活动的主要场所，此外，动植物体的________和________等也是微生物分布的重要场所。 【预习任务六】资料分析 12．阅读下列资料，回答问题。 　　资料：发霉的面包上长出灰绿色的毛；酸牛奶的制成离不开乳酸菌；患感冒的人体内可能存在流感病毒。 　　（1）面包上的“毛”和酸奶中的乳酸菌分别属于哪一类微生物？ 　　（2）流感病毒能独立生活吗？它必须依靠什么才能生活？ 【预习任务七】联系生活思考 13．请结合生活经验，举出你见过或听说过的微生物例子（至少两个），并说一说微生物与人类生活有什么关系。 【预习任务八】选择题 14．下列微生物中，属于多细胞的是（　） 　　A．大肠杆菌　　B．霉菌　　C．病毒　　D．酵母菌 15．下列关于微生物分布的说法，正确的是（　） 　　A．微生物只生活在土壤中　　B．空气中没有微生物 　　C．微生物几乎无处不在　　D．只有动植物体内才有微生物 16．下列对病毒的说法，正确的是（　） 　　A．病毒有细胞壁　　B．病毒靠孢子繁殖　　C．病毒必须寄生生活　　D．病毒能独立生活 【预习任务九】归纳分类 17．将下列微生物按要求归类（填序号）。 　　①大肠杆菌　②酵母菌　③蘑菇　④流感病毒　⑤青霉 　　属于细菌的是：________；属于真菌的是：________；属于病毒的是：________。 【预习任务十】表格填空 18．阅读教材，完成下表，初步了解微生物的主要类群。 类群 细胞结构 举例 细菌 有细胞结构，无成形的细胞核 大肠杆菌、枯草杆菌 真菌 有细胞结构，有成形的细胞核 酵母菌、霉菌、蘑菇 病毒 没有细胞结构 流感病毒、噬菌体 【预习任务十一】判断题 19．蘑菇和酵母菌都属于真菌。　　（　） 20．病毒比细菌小得多，一般要用电子显微镜才能观察到。　　（　） 四、课中探究案 探究一　微生物的特点 阅读教材并结合生活经验，归纳微生物的主要特点，完成下列填空与思考。 1．个体________、结构________，是微生物最基本的特征。 2．微生物在生物圈中分布________、种类________，其踪迹几乎无处不在。 3．微生物的繁殖速度________，代谢强度________。 4．思考与交流：为什么微生物的代谢强度高、繁殖速度快？请从“个体微小、表面积与体积之比大”的角度加以分析。 5．资料分析：科学家在极地冰雪、高温温泉、干旱沙漠甚至岩缝中都发现了微生物。这一事实说明了微生物的什么特点？ 6．下列对微生物特点的描述，不正确的是（　） 　　A．个体微小　　B．结构简单　　C．繁殖速度慢　　D．分布广泛 7．请各列举两种对人类有益和有害的微生物，并简要说明它们的用途或危害。 8．思考：土壤为什么是微生物活动的主要场所？请从营养物质和生存条件的角度加以分析。 9．综合归纳：用一句话概括微生物在生物圈中所扮演的角色。（提示：可从分解者、参与物质循环等角度思考） 探究二　细菌的结构与生殖 （一）选择题 10．细菌的细胞中没有的结构是（　） 　　A．细胞壁　　B．细胞膜　　C．细胞质　　D．成形的细胞核 11．下列生物中，属于细菌的是（　） 　　A．酵母菌　　B．大肠杆菌　　C．青霉　　D．蘑菇 12．细菌的生殖方式是（　） 　　A．出芽生殖　　B．分裂生殖　　C．孢子生殖　　D．有性生殖 13．下列关于芽孢的叙述，正确的是（　） 　　A．芽孢是细菌的生殖细胞　　B．芽孢是细菌的休眠体 　　C．芽孢能够进行分裂生殖　　D．芽孢是真菌的生殖结构 （二）识图填空 14．细菌的细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质等部分构成，但没有成形的________，其遗传物质位于细胞内特定的________。 15．有些细菌生有________，靠它摆动在水中游动；有些细菌的细胞壁外有________，具有保护作用。 16．当环境不适宜时，细菌的细胞壁会增厚，形成________，它是细菌的________体，而不是生殖细胞。 （三）简答与资料分析 17．为什么说细菌属于“原核生物”？它和真菌在细胞结构上的最主要区别是什么？ 18．枯草杆菌能分解动植物遗体中的有机物，痢疾杆菌则寄生于人体肠道内引起疾病。它们分别属于哪种营养方式？在生态系统中，枯草杆菌扮演着什么角色？ 19．综合运用：请根据细菌的结构特点，分析细菌为什么能在多种环境中分布广泛、长期存活？（提示：可从芽孢、繁殖速度快等角度分析） 20．有的细菌能引起疾病，也有许多细菌对人类有益。请举例说明细菌对人类有益的一面。 21．结合生活实际，说明食品冷藏、干燥保存能延长保质期的原因。（提示：与微生物的生长繁殖条件有关） 探究三　真菌 （一）选择题 22．酵母菌与细菌相比，最主要的区别是酵母菌（　） 　　A．没有细胞壁　　B．有真正的细胞核　　C．不能进行生殖　　D．是单细胞生物 23．下列真菌中，属于单细胞的是（　） 　　A．酵母菌　　B．青霉　　C．蘑菇　　D．曲霉 24．霉菌依靠菌丝吸收营养物质，它的生殖方式是（　） 　　A．分裂生殖　　B．出芽生殖　　C．孢子生殖　　D．嫁接 （二）对比填表 25．请完成下表，比较细菌与真菌的主要区别。 比较项目 细菌 真菌 有无成形细胞核 无成形细胞核（原核生物） 有成形细胞核（真核生物） 细胞数目 多为单细胞 既有单细胞，也有多细胞 典型代表 大肠杆菌、枯草杆菌等 酵母菌、霉菌、蘑菇等 营养方式 大多异养（腐生、寄生） 异养 生殖方式 分裂生殖 出芽生殖（酵母菌）、孢子生殖 （三）连线题 26．将下列真菌与其相应的生殖方式连接起来。 　　酵母菌　　　　　　　——　　孢子生殖 　　青霉　　　　　　　　——　　出芽生殖 （四）资料分析 27．我们常吃的蘑菇属于真菌。请结合所学说明：蘑菇的菌体由什么构成？为什么说蘑菇是真菌而不是细菌？ 28．面包放久了会长出“毛”，这些“毛”主要是霉菌。请分析：霉菌依靠什么结构吸收营养？它在面包上大量生长，说明其营养方式是什么？ 29．连线题：将下列食品与制作时主要利用的微生物连接起来。 　　酸奶　　　　　　　　——　　酵母菌 　　馒头　　　　　　　　——　　乳酸菌 探究四　病毒 （一）填空 30．病毒没有________结构，它由________外壳和内部的________构成。 31．病毒不能独立生活，必须________在其他生物的________内。 32．根据寄生细胞的不同，病毒可分为________病毒、________病毒和细菌病毒（也叫________）。 （二）选择题 33．下列关于病毒的叙述，正确的是（　） 　　A．病毒能独立生活　　B．病毒有细胞结构 　　C．病毒的个体比细菌大　　D．病毒由蛋白质外壳和遗传物质构成 34．专门寄生在细菌体内的病毒称为（　） 　　A．动物病毒　　B．植物病毒　　C．噬菌体　　D．真菌病毒 35．下列生物中，不属于病毒的是（　） 　　A．流感病毒　　B．噬菌体　　C．大肠杆菌　　D．烟草花叶病毒 （三）简答题 36．病毒没有细胞结构，为什么仍属于生物？请结合病毒的结构和生活特点加以说明。 37．综合运用：有人说“病毒是生物”，也有人认为“病毒不是生物”。请结合病毒的结构、生活方式和繁殖特点，谈谈你的看法。 38．填空：禽流感病毒主要寄生在________细胞中，烟草花叶病毒寄生在________细胞中，噬菌体寄生在________细胞中。 课堂巩固 （一）选择题 39．下列生物中，不属于微生物主要类群的是（　） 　　A．细菌　　B．真菌　　C．病毒　　D．草履虫 40．下列生物中，属于原核生物的是（　） 　　A．酵母菌　　B．枯草杆菌　　C．蘑菇　　D．青霉 41．下列关于芽孢的叙述，正确的是（　） 　　A．芽孢是细菌的生殖细胞　　B．芽孢是细菌的休眠体 　　C．芽孢是真菌的生殖结构　　D．芽孢能够进行分裂生殖 42．下列对微生物与人类关系的认识，错误的是（　） 　　A．有的微生物能引起疾病　　B．有的微生物能用于食品发酵 　　C．所有微生物都对人类有害　　D．微生物在自然界物质循环中起重要作用 （二）判断题 43．病毒、细菌、真菌都属于微生物。　　（　） 44．所有的微生物都对人类有害。　　（　） 45．霉菌是由许多细丝状的菌丝构成的。　　（　） （三）综合填空 46．请选用“细菌、真菌、病毒”填空：没有细胞结构的是________；属于原核生物的是________；有成形的细胞核、属于真核生物的是________；能够进行分裂生殖的是________。 （四）连线题 47．将下列病毒与其寄生的细胞类型连接起来。 　　流感病毒　　　　　　　——　　细菌细胞 　　烟草花叶病毒　　　　　——　　人和动物细胞 　　噬菌体　　　　　　　　——　　植物细胞 （五）表格归纳 48．完成下表，比较细菌、真菌、病毒的主要特征。 类群 有无细胞结构 有无成形细胞核 能否独立生活 细菌 有 无 能 真菌 有 有 能 病毒 无 —— 不能（寄生生活） （六）简答题 49．为什么说微生物是生物圈中不可缺少的成员？请从物质循环的角度简要说明。 50．小明发现，放在冰箱里的食物不容易变质，而放在室温下的食物容易变质。请你运用微生物的相关知识解释这一现象。 五、板书设计 板书结构如下，帮助学生形成知识框架。 微生物的特点和主要类型 一、概念：生物圈中个体微小、结构简单的生物 　├─ 大多数单细胞：细菌 　├─ 少数多细胞：霉菌、大型真菌 　└─ 无细胞结构：病毒 二、主要特点：个体微小、结构简单；分布广泛；繁殖快、代谢强；种类繁多 三、主要类群 　细菌：无成形细胞核（原核）；分裂生殖；芽孢＝休眠体 　真菌：有成形细胞核（真核）；出芽生殖、孢子生殖 　病毒：无细胞结构；蛋白质外壳＋遗传物质；寄生生活 四、与人类的关系：有利有弊，合理利用、科学防范 六、参考答案 以下答案供同学们核对和自查，请先独立完成再对照检查。 【预习任务一】 1．结构 2．单细胞；多细胞；病毒 3．细菌、真菌、病毒 【预习任务二】 4．×（病毒没有细胞结构） 5．√ 6．×（蘑菇等大型真菌肉眼可见） 7．×（细菌没有成形的细胞核） 【预习任务三】 8．酵母菌—真菌；大肠杆菌—细菌；流感病毒—病毒；蘑菇—真菌 【预习任务四】 9．B 10．B 【预习任务五】 11．广泛；体表；体内（或“表面；内部”） 【预习任务六】 12．（1）面包上的“毛”是霉菌，属于真菌；酸奶中的乳酸菌属于细菌。（2）流感病毒不能独立生活，它必须寄生在活细胞内才能生活。 【预习任务七】 13．示例：酸奶中的乳酸菌、发霉面包上的霉菌、引起感冒的流感病毒等。微生物与人类生活密切相关：有的微生物可用于食品发酵、医药生产，有的微生物会引起疾病，还有的微生物参与自然界的物质循环。 【预习任务八】 14．B 15．C 16．C 【预习任务九】 17．属于细菌的是：①；属于真菌的是：②③⑤；属于病毒的是：④ 【预习任务十】 18．细菌：有细胞结构，无成形的细胞核；真菌：有细胞结构，有成形的细胞核；病毒：没有细胞结构。 【预习任务十一】 19．√ 20．√ 【探究一】 1．微小；简单 2．广泛；繁多 3．快；高 4．微生物个体微小，其表面积与体积之比大，能与周围环境迅速进行物质和能量的交换，因此代谢强度高、繁殖速度快。 5．说明了微生物在生物圈中分布广泛（在极端环境中也能生存）。 6．C 7．示例：有益的有乳酸菌（用于制作酸奶）、酵母菌（用于发面、酿酒）；有害的有痢疾杆菌（引起痢疾）、流感病毒（引起感冒）。 8．土壤中含有丰富的有机物和无机物，能为微生物提供充足的营养物质和适宜的生存条件，所以是微生物活动的主要场所。 9．微生物是生物圈中的分解者（或：微生物参与自然界的物质循环，是生物圈不可缺少的成员）。 【探究二】 10．D 11．B 12．B 13．B 14．细胞核；区域 15．鞭毛；荚膜 16．芽孢；休眠 17．细菌没有成形的细胞核，遗传物质集中在细胞内的特定区域，所以属于原核生物。它与真菌最主要的区别是：细菌没有成形的细胞核，而真菌有成形的细胞核。 18．枯草杆菌属于腐生（依靠分解动植物遗体中的有机物生活），痢疾杆菌属于寄生（从活的动植物体内吸取有机物）。在生态系统中，枯草杆菌是分解者。 19．细菌个体微小、繁殖速度快；在环境不适宜时能形成芽孢，芽孢是细菌的休眠体，对不良环境有很强的抵抗力，所以细菌能在多种环境中分布广泛、长期存活。 20．示例：枯草杆菌能分解动植物遗体中的有机物，参与自然界的物质循环；乳酸菌可用于制作酸奶；大肠杆菌可用于科学研究等。 21．微生物的生长繁殖需要适宜的温度、水分和营养物质。低温（冷藏）或干燥环境会抑制微生物的生长繁殖，从而延长食品的保质期。 【探究三】 22．B 23．A 24．C 25．细菌：无成形细胞核、多为单细胞、大多异养、分裂生殖；真菌：有成形细胞核、单细胞或多细胞、异养、出芽生殖或孢子生殖。 26．酵母菌—出芽生殖；青霉—孢子生殖 27．蘑菇的菌体由许多菌丝构成。蘑菇的细胞内有成形的细胞核（属于真核生物），而细菌没有成形的细胞核，所以蘑菇是真菌而不是细菌。 28．霉菌依靠细丝状的菌丝吸收营养物质。它在面包上大量生长，说明其营养方式是异养（依靠现成的有机物生活）。 29．酸奶—乳酸菌；馒头—酵母菌 【探究四】 30．细胞；蛋白质；遗传物质 31．寄生；活细胞 32．动物；植物；噬菌体 33．D 34．C 35．C（大肠杆菌是细菌） 36．病毒虽没有细胞结构，但它由蛋白质外壳和内部的遗传物质构成，具有遗传和变异的特性，能够在活细胞内繁殖后代，具有生物的基本特征，所以仍属于生物。 37．示例：我认为病毒属于生物。虽然病毒没有细胞结构、不能独立生活，但它由蛋白质外壳和遗传物质构成，具有遗传和变异的特性，并且能在活细胞内繁殖后代，具备生物的基本特征。 38．人和动物；植物；细菌 【课堂巩固】 39．D 40．B 41．B 42．C 43．√ 44．×（微生物中既有对人有害的，也有对人有益的） 45．√ 46．病毒；细菌；真菌；细菌 47．流感病毒—人和动物细胞；烟草花叶病毒—植物细胞；噬菌体—细菌细胞 48．细菌：有细胞结构、无成形细胞核、能独立生活；真菌：有细胞结构、有成形的细胞核、能独立生活；病毒：没有细胞结构、不能独立生活（只能寄生在活细胞内）。 49．微生物中的腐生细菌和真菌等能分解动植物遗体中的有机物，把有机物转变为无机物归还给环境，供生产者重新利用，从而完成自然界的物质循环，所以是生物圈中不可缺少的成员。 50．食物变质主要是微生物生长繁殖引起的。低温会抑制微生物的生长繁殖，所以放在冰箱里的食物不容易变质；室温适宜微生物生长繁殖，食物容易变质。 学科网（北京）股份有限公司 $