5.1种子萌发形成幼苗（教学设计） 2026-2027学年北师大版生物七年级上册

《种子萌发形成幼苗》教学设计 北师大版（2024）初中生物学 七年级上册 第三单元《植物的生活》第五章《绿色开花植物的生活史》第一节 一、教材分析 本节是北师大版（2024）《生物学》七年级上册第三单元《植物的生活》第五章《绿色开花植物的生活史》第一节，也是学生认识绿色开花植物生活的起点。教材以种子结构、萌发条件与萌发过程为主线，引导学生了解植物从种子到种子的生活史，为后续学习营养器官与生殖器官的生长奠定基础，在全单元中处于承上启下的地位。 二、四维核心素养 （一）生命观念 认识种子是绿色开花植物新生命的起点，胚是新植物体的幼体，理解种皮、胚、胚乳等结构与功能相适应、各结构协同完成生命延续的生命观念。 （二）科学思维 通过解剖观察菜豆种子与玉米种子，运用比较、归纳等方法，区分双子叶植物与单子叶植物种子的异同；依据种子萌发的对照实验证据，分析、推理种子萌发所需的内外条件，培养实事求是的科学思维。 （三）探究实践 经历解剖、观察、记录种子结构的探究活动，掌握由表及里、先形态后结构的观察方法；设计并实施单一变量的对照实验，探究种子萌发的环境条件，提升实验设计、操作与数据分析的实践能力。 （四）态度责任 在探究中养成严谨求实、乐于合作的科学态度；联系农业生产实际，认识种子萌发条件对播种的重要意义，形成珍惜粮食、尊重生命、关注农业生产与社会责任的态度。 三、教学重难点 重点：识别菜豆种子和玉米种子的结构，说出各部分的功能；阐明种子萌发的内部条件与环境条件。难点：理解胚是新植物体的幼体，能根据种子结构判断单、双子叶植物；设计对照实验探究种子萌发的环境条件，并能分析实验现象、得出科学结论。 四、设计意图 本节以“一粒种子的旅程”为主线，创设“小小农艺师”的闯关任务情境，将知识建构融入真实的探究活动。通过解剖观察种子结构，让学生在做中学，直观把握“胚是幼体”这一核心概念；通过设计对照实验，让学生在探中学，体验科学探究的完整过程，发展科学思维与探究实践素养；通过联系播种、选种等农业生产情境，引导学生学以致用，落实态度责任。任务层层递进、由表及里，既突破了重难点，又使学生在合作与反思中实现知识、能力与素养的协同发展。 五、上课过程（任务式活动设计） 环节一 任务启航·情境导入——“一粒种子的旅程” 【任务情境】课前在教室窗台摆放几盆正破土而出、长出嫩叶的幼苗，大屏幕展示“春种一粒粟，秋收万颗籽”的播种与丰收画面。教师提问：同学们，一粒小小的种子，是如何变成一个能开花结果的新植株的？它的一生要经历哪些阶段？ 学生联系生活经验自由发言，有的说到种子先发芽、长根、长叶，有的说到要浇水、晒太阳、要有合适的季节。教师顺势引导：植物从种子萌发，经过幼苗生长、开花、结果，再到形成新种子的整个过程，就是绿色开花植物的生活史。今天，我们就从种子出发，开启一段“一粒种子的旅程”，探索种子是如何萌发形成幼苗的。 教师随即出示本节课的任务卡：本节课我们将以“小小农艺师”的身份，依次完成四项闯关任务——走进种子内部、探秘萌发条件、追踪萌发过程、学以致用，每完成一项任务，就离揭开种子萌发的奥秘更近一步。学生明确学习目标和任务路径，带着期待进入探究。 【设计意图】以真实的情境和问题链激发学生好奇心，激活生活经验，自然引出“生活史”概念；通过任务卡明确整节课的学习路径，为任务式学习营造氛围，使学生带着明确目标主动探究。 环节二 任务一·走进种子内部——认识种子的结构 【任务情境】教师出示多种种子实物与图片：黄豆、绿豆、玉米、花生、稻谷等，它们形态、大小、颜色各不相同。教师提问：这些种子长得各不相同，为什么都能萌发成新的植株呢？它们的内部是不是藏着相似的结构？带着这个疑问，我们一起“剖开”种子，看看里面藏着怎样的秘密。 1.观察菜豆种子（双子叶植物）：学生领取浸泡过的菜豆种子、放大镜、镊子、解剖盘。教师演示并引导学生按“由表及里、先形态后结构”的顺序观察：先用手捏一捏，感受种皮的坚韧；再观察种脐、种孔的位置。随后用镊子小心剥开种皮，从种孔一侧掰开，露出里面的胚。教师引导学生对照教材图示，辨认胚芽、胚轴、胚根和两片肥厚的子叶，并思考：胚的各个部分将来会发育成什么？学生通过观察与讨论，归纳出菜豆种子由种皮和胚组成，胚包括胚芽、胚轴、胚根、子叶四部分。 2.观察玉米种子（单子叶植物）：学生领取玉米种子，用刀片纵切，在切面上滴一滴碘液，观察颜色变化。学生发现玉米胚乳遇碘变蓝，说明其中富含淀粉。对照教材，辨认果皮与种皮、胚乳和胚，发现玉米胚的子叶只有一片且较薄，营养主要储存在胚乳中。 3.对比归纳：教师出示“菜豆种子与玉米种子结构对比”表格，引导学生从种皮、胚、营养储存部位等方面比较异同。学生归纳：两种种子都有种皮和胚，胚都由胚芽、胚轴、胚根、子叶组成；不同之处在于菜豆是双子叶，子叶两片肥厚储存营养，玉米是单子叶，子叶一片，营养储存在胚乳中。教师点拨：据此把植物分为双子叶植物和单子叶植物。 4.学生动手绘制菜豆种子或玉米种子的结构简图，标注各部分名称，并在小组内互相检查、补充，派代表上台结合实物向大家介绍一种种子的结构。 【设计意图】通过实物解剖、观察、对比和绘图，让学生在做中学，直观认识种子结构，突破“胚是新植物体的幼体”这一难点，同时培养观察、比较、归纳等科学思维与动手探究能力。 环节三 任务二·探秘萌发条件——种子在什么条件下才能萌发？ 【任务情境】教师出示情境：农民播种时，为什么有的种子能发芽，有的却烂在土里？为什么种子要埋在松软湿润的土里，而不是放在干燥的地方？教师引导：种子的萌发，除了种子自身条件，还需要哪些环境条件呢？今天我们像科学家一样，设计实验来探究这个问题。 1.探究种子萌发的内部条件：教师先展示几组种子：被虫咬破胚的大豆、煮熟的大豆、完整饱满的大豆，引导学生猜测哪类种子能萌发。学生通过讨论认识到：只有胚完整、且有活力的种子才能萌发，胚是新植物体的幼体，是种子萌发的内在基础。 2.探究种子萌发的环境条件：教师引导学生围绕“水分、空气、温度”提出假设，并以小组为单位设计对照实验。教师提示设计要点：控制单一变量，设置对照组与实验组，选用数量较多且饱满的种子。学生分小组汇报实验方案，例如：取4个培养皿，各放等量种子，分别置于干燥、湿润、浸没水中、冰箱低温等不同条件下，保持其他条件相同，观察记录种子萌发情况。 3.教师组织学生分析预期结果并得出结论：种子萌发需要适宜的温度、一定的水分和充足的空气。引导学生思考：为什么浸在水中的种子难以萌发？从而理解空气对种子萌发的必要性。教师进一步补充：种子吸水膨胀、胚乳或子叶中的营养物质溶解转运，都离不开水；温度过低时种子细胞生命活动微弱，难以萌发；空气不足则呼吸作用受阻，也影响萌发。 4.联系实际：学生讨论“早春播种覆盖地膜”“雨后及时松土”等生产措施的生物学原理，把知识迁移到农业生产中。 【设计意图】以真实农事情境驱动，经历“提出问题—作出假设—设计方案—得出结论”的完整探究过程，发展探究实践与科学思维素养；通过联系生产实际，实现知识迁移，培养态度责任。 环节四 任务三·追踪萌发过程——种子怎样长成幼苗？ 【任务情境】大屏幕播放种子萌发的延时摄影视频：一颗种子吸水膨胀，种皮破裂，胚根首先突破种皮向下生长成根，随后胚芽向上生长伸出，逐渐展开子叶和真叶，长成一株幼苗。学生观看后，教师引导梳理种子萌发形成幼苗的完整过程。 1.教师引导学生根据视频和教材，按顺序描述萌发过程：种子吸水膨胀，种皮变软；胚根首先突破种皮，发育成根，向下扎根吸收水分和无机盐；胚轴伸长，连接根和茎；胚芽发育成茎和叶，向上生长；随着幼苗生长，子叶或胚乳中的营养物质被逐渐消耗而萎缩、脱落。 2.教师组织学生思考：为什么胚根最先突破种皮？根先扎入土壤对幼苗生长有什么意义？学生讨论得出：根先发育，能及时吸收水分和无机盐，为幼苗生长提供保障；随后胚芽长出的茎叶进行光合作用制造有机物，使幼苗逐渐独立生活。 3.学生小组合作，用黏土或彩纸制作“种子萌发过程”模型，标出胚根、胚芽、胚轴的变化，并互相讲解。教师组织各组展示模型，引导其他学生对照模型评价其是否完整表达了种子萌发形成幼苗的先后顺序。 4.教师引导归纳：种子萌发是一个有序的过程，根先扎入土中，茎叶后向上伸展，子叶或胚乳为这一过程提供营养，体现了结构与功能相适应、各部分协同完成生命延续的生命观念。 【设计意图】借助动态视频和动手建模，直观呈现抽象的生命过程，帮助学生理解种子各部分发育趋势，进一步巩固“胚是幼体”的生命观念，训练有序观察与表达的能力。 环节五 任务四·学以致用——做一名合格的“小小农艺师” 【任务情境】教师出示情境：春耕时节，一位农民伯伯要播种大豆和玉米，他向你请教：怎样播种才能让种子更好地萌发、幼苗长得更壮？学生结合本课知识，分组为“农民伯伯”制定一份科学的播种建议。 学生小组合作，从选种、整地、播种、管理等角度提出建议，如：选择胚完整、有活力的饱满种子；播种前晒种、浸种促进吸水；松土透气保证空气充足；选择适宜温度的季节或覆盖地膜保温；适时适量浇水保持土壤湿润；播种后加强田间管理，及时松土、除草、防治病虫害。各组汇报交流，教师点评补充，并引导学生认识到这些措施都是为种子萌发提供适宜的自身条件与环境条件。 教师进一步追问：如果播种后连续降雨导致土壤积水，种子容易腐烂，这是为什么？如果温度过低，幼苗迟迟不长，又该怎样处理？学生运用“水分、空气、温度”的知识逐一分析，进一步巩固对萌发条件的理解。 最后，教师引导学生反思：一粒种子蕴含着生命的力量，也承载着农民的汗水与粮食的来之不易。我们应该怎样珍惜每一粒粮食、尊重每一个生命？学生畅谈感受，形成珍惜粮食、热爱生命、关注农业的情感。 【设计意图】通过解决真实问题，让学生运用所学知识解释和指导生产实践，实现知识迁移与素养落地；在情感升华中落实珍惜粮食、尊重生命的态度责任，实现学科育人的价值。 环节六 课堂小结·收获与延伸 教师引导学生回顾本课任务，用思维导图梳理：种子由种皮和胚组成，胚是幼体；种子萌发需要完整有活力的胚以及适宜的温度、一定的水分、充足的空气；种子萌发时胚根先突破种皮成根，胚芽发育成茎和叶，子叶或胚乳提供营养，最终形成幼苗。 布置延伸任务：请同学们课后选择一颗感兴趣的种子，参照本课所学条件进行种植，连续观察并记录种子萌发形成幼苗的过程，感受生命的奇妙；并思考幼苗长大、开花结果后，又会发生怎样的故事，为下一节学习植物的生长埋下伏笔。 【设计意图】通过梳理与总结，帮助学生建构系统的知识框架；通过课后种植与观察，将课堂延伸至生活，激发持续探究的兴趣，培养热爱自然、尊重生命的素养。 六、板书设计 （主板书） 种子萌发形成幼苗 一、种子的结构：种皮 + 胚（胚芽、胚轴、胚根、子叶） 双子叶植物（菜豆）：子叶两片，营养存于子叶 单子叶植物（玉米）：子叶一片，营养存于胚乳 二、种子萌发的条件 内部条件：胚完整、有活力 环境条件：适宜的温度、一定的水分、充足的空气 三、种子萌发形成幼苗的过程 吸水膨胀 → 胚根突破种皮成根 → 胚芽发育成茎和叶 → 子叶/胚乳供营养 → 形成幼苗 （副板书·结构示意图） 胚芽──→茎和叶 胚轴──→连接根和茎 胚根──→根 子叶／胚乳──→提供营养 学科网（北京）股份有限公司 $