10.2海水提取食盐第二课时导学案--2026-2027学年九年级化学北京版下册

第十章 常见的盐·第二节 海水提取食盐（第二课时） 导 学 案 （北京版·初中化学·九年级下册） 一、四维核心素养 化学观念：认识海水是重要自然资源，食盐是生活与生产必需的物质，初步树立从混合物中分离获取纯净物的观念。 科学思维：根据物质溶解度受温度影响程度的不同，比较蒸发结晶与降温结晶的适用条件，发展对比与归纳能力。 科学探究：经历海水晒盐、粗盐提纯等探究活动，学会溶解、过滤、蒸发等基本操作并体会其意义。 科学态度与责任：感受海水资源的宝贵，增强节约资源、保护海洋环境的责任意识。 二、学习重难点 重点：理解海水晒盐利用蒸发结晶的原理，掌握粗盐提纯中溶解、过滤、蒸发的基本操作及注意事项。 难点：根据物质溶解度受温度影响的不同，正确区分并选择蒸发结晶与降温结晶的方法，并分析其适用条件。 三、课前预习案 【预习目标】 通过阅读教材，初步了解海水提取食盐的基本方法，知道蒸发结晶与降温结晶两种类型，为课堂探究做好知识准备。 【自主学习·填一填】 1.食盐是日常生活中常用的调味品，也是人体不可缺少的物质。请写出食盐在生产、生活中的两种用途：①＿＿＿＿；②＿＿＿＿。 2.海水中溶解有多种物质，其中含量最多的可溶性固体物质是＿＿＿＿（写名称）。人们利用阳光和风力，使海水中的＿＿＿＿蒸发，食盐便逐渐＿＿＿＿析出，这种方法称为“海水晒盐”。 3.海水晒盐利用的原理是：氯化钠的溶解度受温度影响＿＿＿＿（填“很大”或“不大”），因此常采用＿＿＿＿结晶的方法从海水中获取食盐。 4.把热的饱和溶液降低温度，使溶质析出的方法叫做＿＿＿＿结晶；把溶液蒸发溶剂，使溶质析出的方法叫做＿＿＿＿结晶。 5.粗盐中除含有氯化钠外，还混有不溶于水的＿＿＿＿等杂质，除去这些杂质通常需要经过＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿三个基本步骤。 6.我国有漫长的海岸线，许多地方建有盐田。海水晒盐一般要经过蓄水、＿＿＿＿、结晶、收盐等过程，结晶时让海水在盐田里接受阳光照射，水分蒸发，食盐逐渐析出。 【辨一辨·判断正误】（正确的打“√”，错误的打“×”） 1.海水晒盐时水分被蒸发，食盐从海水中析出，这一过程属于化学变化。（　） 2.氯化钠的溶解度受温度影响不大，所以适合用蒸发结晶的方法从海水中获得食盐。（　） 3.过滤操作可以将粗盐中的可溶性杂质全部除去。（　） 4.蒸发滤液时，应当把滤液完全蒸干后再停止加热。（　） 5.降温结晶适用于溶解度受温度影响较大的物质。（　） 【选一选】 1.从海水中提取食盐，主要利用的方法是（　） A．过滤　　B．蒸发结晶　　C．降温结晶　　D．蒸馏 2.下列物质适合用蒸发结晶方法从溶液中获得的是（　） A．溶解度受温度影响很大的物质　　B．溶解度受温度影响不大的物质　　C．不溶于水的固体　　D．受热易分解的物质 3.粗盐提纯的正确操作顺序是（　） A．蒸发、过滤、溶解　　B．溶解、过滤、蒸发　　C．过滤、溶解、蒸发　　D．溶解、蒸发、过滤 四、课中探究案 【探究活动一·模拟海水晒盐，认识蒸发结晶】 用食盐水模拟海水，探究食盐析出的条件。 1.将一杯食盐水放置在阳光下，一段时间后观察到液面＿＿＿＿，杯底出现少量白色固体，说明水分蒸发后，食盐＿＿＿＿。 2.用酒精灯给食盐水加热，当水分大量减少时，溶液表面出现一层薄膜；继续加热，杯底出现较多的白色固体，这说明食盐的溶解度受温度影响不大，采用＿＿＿＿的方法即可使食盐析出。 3.海水晒盐时，食盐是从海水中＿＿＿＿（填“蒸发”或“溶解”）而析出的；海水本身是＿＿＿＿（填“混合物”或“纯净物”）。 4.归纳：蒸发结晶的适用对象是溶解度受温度影响＿＿＿＿的物质，其关键操作是＿＿＿＿，利用的原理是减少＿＿＿＿使溶质析出。 【探究活动二·粗盐提纯，动手分离】 模拟提纯粗盐，体会分离混合物的一般思路。 1.粗盐提纯的第一步是＿＿＿＿，目的是让氯化钠充分溶解，便于与不溶性杂质分离。 2.第二步是＿＿＿＿，操作要遵循“一贴二低三靠”：滤纸要紧贴漏斗内壁；滤纸边缘要低于＿＿＿＿；漏斗中液面要低于滤纸边缘；烧杯口紧靠玻璃棒，玻璃棒下端轻靠在＿＿＿＿（填“单层”或“三层”）滤纸处，漏斗下端管口要紧靠烧杯内壁。过滤时玻璃棒的作用是＿＿＿＿。 3.过滤后得到的液体是＿＿＿＿（填“浑浊”或“澄清”）的，其中仍含有多种可溶性杂质，说明过滤只能除去＿＿＿＿杂质。 4.第三步是＿＿＿＿，加热时要用玻璃棒不断＿＿＿＿，目的是防止局部温度过高造成液滴飞溅；当蒸发皿中出现＿＿＿＿时，应停止加热，利用余热使剩余水分蒸干。 5.思考交流：粗盐提纯的三个步骤中，除去不溶性杂质的关键步骤是＿＿＿＿；蒸发时为什么不能把水全部蒸干？这样做有什么好处？ 【探究活动三·比较两种结晶方法】 结合溶解度知识，完成下列分析与比较。 1.判断结晶方法： （1）从饱和食盐水中获得氯化钠，应选用＿＿＿＿结晶； （2）从硝酸钾的热饱和溶液中获得硝酸钾，应选用＿＿＿＿结晶。 2.归纳：降温结晶适用于溶解度随温度升高而＿＿＿＿（填“明显增大”或“变化不大”）的物质；蒸发结晶适用于溶解度受温度影响＿＿＿＿的物质。 3.思考：从海水中提取食盐，为什么不用降温结晶的方法？结合氯化钠溶解度受温度影响的特点加以说明。 【巩固提升·练一练】 （一）单项选择题 1.关于海水提取食盐，下列说法正确的是（　） A．海水晒盐只利用了风力的作用　　B．海水晒盐得到的是纯净的氯化钠　　C．海水晒盐利用的是蒸发结晶原理　　D．海水晒盐发生的是化学变化 2.在粗盐提纯的实验中，玻璃棒在过滤和蒸发两个环节中的作用分别是（　） A．搅拌、引流　　B．引流、搅拌　　C．引流、引流　　D．搅拌、搅拌 3.下列除去粗盐中不溶性杂质的方法中，正确的是（　） A．直接加热蒸发　　B．加水溶解后过滤　　C．用磁铁吸引　　D．加足量水稀释 4.关于蒸发结晶与降温结晶，下列说法正确的是（　） A．两者都适用于溶解度受温度影响很大的物质　　B．蒸发结晶适用于溶解度受温度影响不大的物质　　C．降温结晶需要不断减少溶剂　　D．蒸发结晶需要降低溶液温度 （二）填空题 5.海水晒盐得到的是＿＿＿＿（填“纯净物”或“混合物”），因为其中还含有多种可溶性杂质。 6.蒸发滤液时，当蒸发皿中出现较多固体时即停止加热，利用余热蒸干，其原因是＿＿＿＿。 7.要使一杯饱和的食盐水析出较多的食盐，可采用的简便方法是＿＿＿＿。 （三）简答题 8.简要说明海水晒盐为什么能获得食盐，其依据是什么？ 9.从原理和适用对象两方面，比较蒸发结晶与降温结晶的异同。 五、参考答案 （一）课前预习案 【填一填】 1.①作调味品　②配制生理盐水（或腌制食品、作化工原料等，任答两种即可）。 2.氯化钠；水；结晶（析出）。 3.不大；蒸发。 4.降温；蒸发。 5.泥沙（不溶性固体）；溶解、过滤、蒸发。 6.蒸发。 【判断正误】 1.×（水分蒸发、食盐析出属于物理变化）。 2.√。 3.×（过滤只能除去不溶性杂质）。 4.×（应待蒸发皿中出现较多固体时停止加热，利用余热蒸干，防止食盐飞溅或蒸干过度）。 5.√。 【选一选】 1.B　　2.B　　3.B。 （二）课中探究案 【探究活动一】 1.下降；析出（结晶）。 2.蒸发结晶。 3.蒸发；混合物。 4.不大；蒸发溶剂（加热蒸发）；溶剂。 【探究活动二】 1.溶解。 2.过滤；漏斗边缘；三层；引流。 3.澄清；不溶性。 4.蒸发；搅拌；较多固体（大量固体）。 5.过滤；防止食盐在蒸干时飞溅损失，避免蒸干过度影响食盐纯度（合理即可）。 【探究活动三】 1.（1）蒸发；（2）降温。 2.明显增大；不大。 3.因为氯化钠的溶解度受温度影响不大，降温时从海水中析出的食盐很少，效果不明显，故不用降温结晶（合理即可）。 【巩固提升】 （一）1.C　　2.B　　3.B　　4.B。 （二）5.混合物。6.防止食盐因温度过高而飞溅损失，也可避免蒸干过度使杂质残留（合理即可）。7.加热蒸发（蒸发溶剂）。 （三）8.海水晒盐利用的是蒸发结晶原理。海水中含有较多的氯化钠，氯化钠的溶解度受温度影响不大，通过阳光和风力使水分大量蒸发、溶剂减少，氯化钠便逐渐结晶析出，从而获得食盐（合理即可）。 9.蒸发结晶通过减少溶剂使溶解度受温度影响不大的物质析出，如氯化钠；降温结晶通过降低温度使溶解度随温度升高明显增大的物质析出，如硝酸钾。两者都是从溶液中获得固体溶质的方法，适用对象不同（合理即可）。 学科网（北京）股份有限公司 $