3.3 汽化和液化 作业 -2026-2027学年人教版物理八年级上学期

《汽化和液化》作业设计 一、作品基础信息 项目 填写内容 作品名称 《汽化和液化》课时作业设计 学段学科 初中 物理 适用年级 八年级 教材版本 人教版 对应内容 八年级上册 第三章《物态变化》第三节《汽化和液化》 作业类型 课后作业（分层设计） 题量与结构 共 9 题：基础题 3 题（必做）、提升题 3 题（必做）、拓展题 3 题（选做） 完成时长 必做约 20 分钟，选做约 15 分钟，总时长约 35 分钟 评价方式 教师批阅＋学生自评互评（分层反馈） 设计者 张春雷 二、设计背景与意图 1. 课标与教材分析 · 课标要求：本作业对应《义务教育物理课程标准》中“物质”主题下“物质的形态和变化”的内容要求，指向“物理观念”“科学探究”“科学思维”等核心素养，需达成“能描述汽化和液化现象，知道蒸发和沸腾的异同，能用汽化吸热、液化放热解释有关现象”的学业质量标准。 · 教材地位：本节在熔化、凝固的基础上继续研究液态与气态之间的变化，是《物态变化》一章的重点内容。其中“探究水沸腾时温度变化的特点”是重要的学生实验，也是培养科学探究能力和图像分析能力的重要载体。 · 教学重难点：教学重点是汽化的两种方式（蒸发和沸腾）、影响蒸发快慢的因素、液体沸腾的特点及沸点、液化及其方法；难点是通过实验归纳水沸腾的特点并绘制温度—时间图像，理解“白气”是液化形成的小水珠。 · 学业要求：能说出汽化和液化的含义，能说出影响蒸发快慢的因素，能说出液体沸腾的特点和沸点，能用汽化吸热、液化放热解释生活中的有关现象。 2. 学情分析 维度 具体描述 已有基础 学生对水烧开、湿衣服晾干、雾和“白气”等现象非常熟悉，在上一节已掌握用图像分析物态变化的方法，知道熔化吸热、凝固放热，具备初步的对比分析经验。 现有困惑 容易把“白气”当成水蒸气，不理解水蒸气无色透明；对蒸发和沸腾的异同容易混淆；对“沸腾时继续吸热但温度不变”理解不深；对影响蒸发快慢的三个因素容易遗漏。 差异分析 学生实验观察与归纳能力差异明显，部分学生能规范完成沸腾实验并分析图像，部分学生对温度计的使用、数据的记录与处理还不够熟练，需要通过实验视频和对比表格帮助其建立清晰认识。 差异化任务安排 对学困生：安排基础题（1—3题）必做，提供“蒸发与沸腾对比表”和实验操作提示卡，允许借助课本完成，重点达成概念识别与对比；对学优生：在完成必做题的基础上完成拓展题（7—9题），鼓励探究沸点与气压的关系、解释“开水不响，响水不开”等俗语，尝试设计降温实验。教师按“必做保底、选做提升”的思路分层批阅与反馈。 3. 设计意图 本作业以“汽化和液化”为主线，按“基础巩固—能力提升—拓展探究”三个层次递进设计：基础题聚焦汽化的两种方式、影响蒸发快慢的因素和液化现象，帮助学生建立对比分析的思路；提升题通过现象解释、图像分析和实验探究，引导学生理解汽化吸热与液化放热；拓展题引入沸点与气压的关系、生活中的“白气”分析和应用调查，引导学生在真实情境中迁移应用。全卷注重实验探究与生活体验的结合，发展学生的物理观念、科学思维与科学探究能力，并兼顾不同学力学生的学习需求。 三、作业目标 目标维度 编号 具体目标 对应核心素养 评价证据 知识理解 A 能说出汽化和液化的含义，能说出蒸发和沸腾的异同，知道沸点和液化的两种方法。 物理观念 基础题正确率、概念复述 能力运用 B 能通过实验探究水沸腾时温度变化的特点，能根据数据绘制图像并归纳沸腾特点。 科学探究、科学思维 实验操作、图像分析 思维发展 C 能运用影响蒸发快慢的因素、汽化吸热和液化放热的规律解释生活现象，论证清晰。 科学思维 论证思路、解释的逻辑性 情感态度 D 体会物态变化与生活、生产的密切联系，养成仔细观察、实事求是的科学态度，形成节约用水与安全实验的意识。 科学态度与责任 反思语、作品倾向 四、作业内容与目标对应表 题号 题型 层级 题目概要 对应作业目标编号 分值 预计用时 设计意图 1 选择题 基础（必做） 判断关于汽化、液化与蒸发的说法 A 2分 2分钟 考查汽化、液化概念的基本辨析 2 判断题 基础（必做） 判断5个关于蒸发、沸腾与液化的说法 A 3分 3分钟 巩固蒸发、沸腾异同及液化现象 3 填空题 基础（必做） 填写汽化的两种方式及液化概念 A 4分 4分钟 巩固汽化、液化的定义 4 图像分析题 提升（必做） 由水沸腾图像读出沸点并归纳沸腾特点 B 3分 3分钟 训练从图像中提取信息的能力 5 情境分析题 提升（必做） 分析“白气”的形成与液化放热的应用 B、C 4分 4分钟 运用液化放热解释生活现象 6 实验探究题 提升（必做） 探究水沸腾时温度变化的特点 B、C 4分 4分钟 经历“实验操作—数据分析—归纳”的过程 7 计算题 拓展（选做） 由加热时间比例求沸腾过程吸收的热量 B、C 5分 5分钟 运用图像信息进行定量计算 8 分类综合题 拓展（选做） 将生活现象按汽化、液化分类 C 4分 4分钟 训练比较、归类与说理能力 9 开放探究题 拓展（选做） 调查并介绍一种汽化或液化的应用 C、D 6分 6分钟 发展探究、表达与社会责任意识 五、试题详情 1、 （基础·必做，2分，约2分钟）下列关于汽化和液化的说法正确的是（　　）A．湿衣服晾干属于液化现象　B．蒸发和沸腾是汽化的两种方式　C．液体沸腾时不断吸热，温度不断升高　D．水蒸气是白色的气体 2、 （基础·必做，3分，约3分钟）判断下列说法是否正确，正确的画“√”，错误的画“×”。（1）蒸发可以在任何温度下进行，沸腾只能在达到沸点时进行。（　　）（2）液体沸腾时继续吸热，但温度保持不变，这个温度叫沸点。（　　）（3）影响蒸发快慢的因素有液体的温度、液体的表面积和液体表面空气流动的快慢。（　　）（4）我们看到锅里冒出的“白气”就是水蒸气。（　　）（5）用高温水蒸气熨烫衣服，利用了液化放热。（　　） 3、 （基础·必做，4分，约4分钟）物质从液态变成气态的过程叫做______，它有______和______两种方式；物质从气态变成液态的过程叫做液化，液化需要______热。 4、 （提升·必做，3分，约3分钟）给一定量的水加热，其温度随时间变化的图像如图1所示。水从第 4 min 开始沸腾，沸腾过程中温度保持 98 ℃ 不变。（1）水的沸点是______℃；（2）此时水面上方的气压______（选填“大于”“等于”或“小于”）1 标准大气压；（3）水沸腾时继续加热，温度______。 5、 （提升·必做，4分，约4分钟）冬天，我们呼出的“白气”和烧开水时壶嘴冒出的“白气”都是水蒸气液化形成的。请回答：（1）“白气”是水蒸气还是小水珠？（2）烧开水时，为什么壶嘴附近一小段距离内看不到“白气”？（3）请举出一个利用液化放热的例子。 6、 （提升·必做，4分，约4分钟）在“探究水沸腾时温度变化的特点”的实验中：（1）组装实验器材时，应按______（选填“自上而下”或“自下而上”）的顺序进行，这样做的目的是什么？（2）水沸腾后继续加热，温度计的示数______，说明水沸腾时有什么特点？（3）撤去酒精灯后，水立即停止沸腾，说明什么？ 7、 （拓展·选做，5分，约5分钟）用同一热源给一定量的水加热，水温从 20 ℃ 升高到 98 ℃ 并开始沸腾用了 8 min，此后继续加热 4 min，水持续沸腾。假设水在相同时间内吸收的热量相同，求：（1）水沸腾过程（4 min 内）吸收的热量与整个过程（12 min）吸收的热量之比；（2）若整个过程水吸收的热量为 6.0×10⁵ J，则沸腾过程中水吸收的热量是多少？ 8、 （拓展·选做，4分，约4分钟）请将下列现象按“汽化”和“液化”分类：①湿衣服晾干　②清晨草叶上的露珠　③水烧开时壶嘴冒“白气”　④酒精擦在皮肤上很快变干　⑤冬天窗玻璃内表面出现水珠　⑥夏天从冰箱取出的饮料瓶外壁“出汗”　⑦晾在通风处的湿头发变干　⑧锅盖上的水滴滴落，并说明你判断的依据。 9、 （拓展·选做，6分，约6分钟）请通过观察生活、查阅资料或走访调查，了解一种与蒸发或液化有关的应用（如喷雾降温、干手器、冰箱制冷、蒸汽熨斗、人工降雨等），完成下列任务：（1）写出它的名称和主要用途；（2）说明它利用的是汽化还是液化，是吸热还是放热；（3）简要写出其中包含的物理原理；（4）有条件的话，试着画出它的工作示意图。 六、参考答案与解析 1、 【参考答案】B。 【解题思路】湿衣服晾干是水由液态变成气态的汽化现象，A错误；蒸发和沸腾是汽化的两种方式，B正确；液体沸腾时不断吸热，但温度保持不变，C错误；水蒸气是无色透明的气体，我们看到的“白气”是小水珠，D错误。 【易错点】把汽化与液化颠倒；误认为水蒸气是白色的、沸腾时温度不断升高。 【方法点拨】牢记“液→气为汽化（吸热）、气→液为液化（放热）”，并明确水蒸气无色透明。 【赋分点】选对得2分。 2、 【参考答案】（1）√（2）√（3）√（4）×（5）√。 【解题思路】（1）蒸发在任何温度下都能进行，沸腾必须达到沸点，正确；（2）液体沸腾时继续吸热但温度不变，这个温度叫沸点，正确；（3）影响蒸发快慢的因素是液体温度、表面积和表面空气流动快慢，正确；（4）看到的“白气”是水蒸气液化形成的小水珠，不是水蒸气，（4）错误；（5）高温水蒸气遇到较冷的衣服时液化放热，使衣服温度升高，正确。 【易错点】认为“白气”是水蒸气；误认为蒸发只在高温下进行。 【方法点拨】抓住“水蒸气无色透明、小水珠才可见”，以及“沸腾需要达到沸点并继续吸热”。 【赋分点】每句0.6分，共3分。 3、 【参考答案】汽化；蒸发；沸腾；放。 【解题思路】物质从液态变成气态的过程叫汽化，它有蒸发和沸腾两种方式；物质从气态变成液态的过程叫液化，液化需要放热。 【易错点】把“沸腾”与“蒸发”的顺序颠倒；把“液化放热”答成“吸热”。 【方法点拨】记住“汽化两条路：蒸发、沸腾；液化一条路：放热”。 【赋分点】每空1分，共4分。 4、 【参考答案】（1）98；（2）小于；（3）保持不变。 【解题思路】水沸腾时温度保持不变，这个温度就是沸点，由图可知为98 ℃；水的沸点低于1标准大气压下的100 ℃，说明此时水面上方的气压小于1标准大气压；水沸腾时继续加热，温度保持不变。 【易错点】误认为沸腾时温度继续升高；不知道沸点随气压减小而降低。 【方法点拨】图像中的水平段对应沸腾过程，其温度值为沸点；沸点低于100 ℃说明气压小于1标准大气压。 【赋分点】每空1分，共3分。 5、 【参考答案】（1）“白气”是水蒸气液化形成的小水珠。（2）壶嘴附近温度很高，水蒸气不能放热液化，所以看不到“白气”；离壶嘴稍远处空气温度较低，水蒸气放热液化成小水珠，才出现“白气”。（3）示例：用高温水蒸气熨烫衣服（或蒸笼蒸食物，水蒸气液化放热）等。 【解题思路】“白气”是小水珠，是水蒸气遇冷液化形成的；液化的条件是放热降温，壶嘴附近温度高不能满足液化条件，稍远处温度低才能液化。 【易错点】把“白气”当作水蒸气；误认为“白气”离壶嘴越近越多。 【方法点拨】看到“白气”就想到“水蒸气遇冷液化”，并注意液化的前提是温度降低、放出热量。 【赋分点】第（1）问1分，第（2）问2分，第（3）问1分，共4分。 6、 【参考答案】（1）自下而上；目的是便于用酒精灯的外焰加热，并使温度计的玻璃泡全部浸入水中且不接触容器底和容器壁。（2）保持不变；说明水沸腾时不断吸热但温度保持不变。（3）说明水沸腾时需要继续吸热（撤去酒精灯后不能继续吸热，所以停止沸腾）。 【解题思路】组装器材要“自下而上”，先固定加热装置，再调整温度计的高度；水沸腾时温度不变是沸腾的重要特点；撤去热源后沸腾停止，说明沸腾必须持续吸热。 【易错点】把组装顺序答成“自上而下”；只说“温度不变”而不说明“继续吸热”。 【方法点拨】从“加热—测温—观察”的顺序理解器材组装；从“沸腾时温度不变”和“需继续吸热”两个角度归纳沸腾特点。 【赋分点】第（1）问2分，第（2）问1分，第（3）问1分，共4分。 7、 【参考答案】（1）相同时间内吸收的热量相同，所以吸收热量与加热时间成正比，Q沸∶Q总=4∶12=1∶3。（2）Q沸=6.0×10⁵ J×1/3=2.0×10⁵ J。 【解题思路】同一热源在相同时间内放出的热量相同并全部被水吸收，因此水吸收的热量与加热时间成正比，可先求比值再求具体热量。 【易错点】把升温阶段的时间（8 min）代入求沸腾吸热；忽略“相同时间吸收相同热量”的前提。 【方法点拨】凡“同一热源加热”的问题，都可用“吸热与时间成正比”建立比例式。 【赋分点】求出比值3分，求出沸腾吸热2分，共5分。 8、 【参考答案】汽化：①④⑦；液化：②③⑤⑥⑧。判断依据：物质由液态变成气态的过程属于汽化（吸热），如晾干衣服、酒精变干；物质由气态变成液态的过程属于液化（放热），如露珠、水珠、“白气”和“出汗”。 【解题思路】逐项判断物质变化前后的状态：由液态变为气态的归入汽化，由气态变为液态的归入液化。 【易错点】把壶嘴的“白气”误判为汽化；把露珠、水珠等液滴误判为水蒸气，从而归错类别。 【方法点拨】先判断变化前后的状态，再确定物态变化名称；牢记“液→气为汽化，气→液为液化”。 【赋分点】分类正确得3分，理由充分1分，共4分。 9、 【参考答案】示例——名称：干手器。用途：安装在卫生间等场所，利用热风快速吹干手上的水。物态变化：属于汽化（蒸发），汽化过程吸热。原理：干手器吹出温度较高、流速较快的空气，加快了手上水的蒸发（提高了水的温度、加快了表面空气流动），使水迅速汽化，手就变干了。示意图：画出干手器吹出热风、手上水蒸发的过程即可。 【评价要点】能正确写出名称与用途；能准确判断汽化或液化及吸放热；原理表述科学合理；有示意图且标注清楚；资料真实、表达清楚。 【赋分点】名称与用途2分，物态变化与吸放热判断2分，原理1分，示意图与表达1分，共6分。 七、作业设计特色与创新点 · 分层递进：按“基础（必做）—提升（必做）—拓展（选做）”设计，每题标注分值与预计用时，学生可按需选做，落实弹性作业要求。 · 情境真实：以晾晒衣服、烧水煮饭、露珠与“白气”等真实情境为载体，让学生在解释现象中体会汽化与液化的应用价值。 · 题型多样：涵盖选择、判断、填空、图像分析、情境分析、实验探究、计算、分类综合、开放探究等题型，兼顾知识、能力与素养的全面考查。 · 注重探究与表达：设置水沸腾实验与图像分析任务，引导学生经历“实验操作—数据记录—图像分析—归纳结论”的过程，培养科学探究能力与数据处理意识。 · 分层评价：评价表结合必做与选做任务，采用“素养维度＋分层表现”的多元评价方式，既关注基础达标，又鼓励学有余力的学生拓展提升。 八、作业评价 维度 A（优秀） B（良好） C（待改进） 权重 得分 知识理解（汽化液化概念与蒸发沸腾） 基础题全部正确，能准确说出汽化的两种方式及液化的特点 基础题基本正确，个别概念表述不够准确 基础题错误较多，蒸发与沸腾、汽化与液化仍然混淆 20% 能力运用（沸腾实验与图像分析） 能规范完成水沸腾实验，图像分析准确，沸点与沸腾特点判断无误 能基本完成实验与图像分析，偶有沸点或时间判读失误 实验操作不规范，图像分析困难，沸点判读错误较多 30% 科学探究与思维（影响因素与现象解释） 能完整说出影响蒸发快慢的因素，现象解释科学、依据充分 能说明主要因素，现象解释基本正确 因素遗漏，现象解释不清，吸放热判断错误 30% 科学态度与责任（拓展与反思） 主动完成选做任务，资料真实、表达清楚，能把汽化液化与生活、生产联系起来 能按要求完成必做任务，基本参与合作与交流 学习被动，选做任务缺失，合作意识较弱 20% 说明：本评价表按核心素养维度划分，兼顾必做与选做任务。“知识理解”面向全体学生的达标要求，“科学探究与思维”“科学态度与责任”鼓励学生在选做题中展现更高水平。教师可结合分层任务给予个性化反馈，重点考查学生能否区分蒸发与沸腾、能否用汽化吸热和液化放热的规律解释现象。 学科网（北京）股份有限公司 $