7.3饱和溶液和不饱和溶液第二课时教学设计--2025-2026学年九年级化学沪教版下册

饱和溶液和不饱和溶液（第二课时）教学设计 沪教版 初中化学 九年级下册 第7章 探索溶解现象 第3节 一、教材分析 本节内容选自沪教版九年级下册第7章第3节，是在学生初步认识溶液组成的基础上，进一步探究溶解现象的关键环节。饱和溶液与不饱和溶液的概念是理解溶解度、结晶等后续知识的重要铺垫，也是从定性认识溶液走向定量研究溶解规律的转折点。教材通过实验探究引导学生认识饱和溶液的特征及转化条件，培养学生控制变量、对比分析的科学思维方法，在本章知识体系中起着承上启下的核心作用。 二、四维核心素养 化学观念：建立饱和溶液与不饱和溶液的辩证转化观，认识溶解的有限性与条件性。科学思维：通过对比实验与控制变量，发展归纳推理与模型认知能力。科学探究：经历实验设计、操作观察、分析论证的完整探究过程。科学态度与责任：体会严谨求实的科学态度，认识化学与生活的密切联系，增强用科学方法解决实际问题的意识。 三、教学重难点 教学重点：饱和溶液与不饱和溶液的概念辨析及相互转化的条件。教学难点：理解饱和溶液概念中“一定温度”“一定量溶剂”“某种溶质”三个关键词的限定意义，以及饱和溶液与浓溶液、稀溶液之间的区别与联系。学生容易忽视温度和溶剂量对溶液状态的影响，需通过实验对比帮助其突破认知障碍。 四、设计意图 本课时以任务驱动为核心设计理念，围绕“怎样让不能继续溶解的物质再溶解”这一核心问题，设计层层递进的探究任务链。从生活情境出发，引导学生提出猜想，再通过分组实验验证假设，最终归纳出饱和溶液与不饱和溶液相互转化的规律。设计中特别强调三个关键词的限定条件，通过“条件改变—状态变化”的对比实验，让学生在真实的认知冲突中深化概念理解。同时融入小组合作与交流展示环节，使学生在动手操作、观察记录、讨论思辨中完成知识建构，落实化学核心素养的培养目标。 五、教学过程 任务一：回顾旧知，创设情境 任务情境：教师出示两杯外观相似的无色透明液体，一杯是常温下的食盐饱和溶液，另一杯是食盐的不饱和溶液，提问：仅凭肉眼观察，能否区分这两杯溶液？如果向其中再加入少量食盐，会发生什么现象？ 教师活动：教师演示：分别向两杯溶液中加入一小匙食盐，搅拌后观察现象。引导学生描述：一杯食盐继续溶解，另一杯食盐不再溶解，杯底有固体剩余。教师追问：为什么同样是食盐水，加入食盐后现象却不同？由此引出本节课的核心问题——饱和溶液在什么条件下还能继续溶解溶质？ 学生活动：学生观察演示实验，记录现象，分组讨论现象差异的原因。学生结合上节课所学的饱和溶液定义，初步推测：有固体剩余的那杯溶液已经达到饱和状态，而另一杯还能继续溶解食盐。学生在讨论中意识到，饱和与否与溶液本身的浓度大小可能有关，但仅凭“浓”和“稀”似乎还不能完全解释现象。 设计意图：通过直观的演示实验制造认知冲突，激发学生的探究欲望。学生在上节课已经初步建立了饱和溶液的概念，但对饱和溶液的条件性和可变性认识不足。本环节以问题驱动，让学生带着“怎样让剩余的食盐继续溶解”的疑问进入新课，为后续的探究活动做好心理和认知上的准备。 任务二：实验探究——温度对溶液状态的影响 任务情境：上节课我们配制了室温下的硝酸钾饱和溶液，杯底还有未溶解的硝酸钾固体。现在老师提出一个挑战：不用加更多的水，也不用减少杯底的固体，有没有办法让这些剩余的硝酸钾继续溶解？请同学们大胆猜想。 教师活动：教师倾听各组的猜想，将学生的猜想简要板书在黑板一侧。大部分学生可能会猜测“加热”。教师顺势引导：如果加热真的有效，说明什么？温度升高后，溶液的状态发生了怎样的变化？教师组织学生分组实验，明确实验步骤：取上节课配制的硝酸钾饱和溶液（底部有未溶解固体），用酒精灯缓慢加热并不断搅拌，观察杯底固体的变化；待固体全部溶解后，将试管浸入盛有冷水的烧杯中冷却，再次观察现象。教师巡视指导，提醒学生注意安全操作，观察时要仔细记录每一步的现象变化。 学生活动：各小组按照实验步骤进行操作。加热过程中，学生惊喜地发现杯底的硝酸钾固体随着温度升高逐渐减少，最终完全消失，溶液重新变得澄清透明。学生兴奋地讨论：“原来加热真的能让饱和溶液继续溶解溶质！”随后将试管冷却到室温，学生又观察到试管底部重新出现了白色晶体。各组将观察到的现象记录在实验报告单上，并在小组内讨论：加热前后溶液的状态分别是什么？冷却后为什么又析出了晶体？ 设计意图：本任务让学生亲自动手经历“饱和—升温变为不饱和—降温重新饱和并析出晶体”的完整过程，通过现象的前后对比，自主发现温度对溶液状态的影响。学生不是被动接受结论，而是在实验中“看见”了溶液状态随温度变化而转化的过程，这比教师直接讲授要深刻得多。同时，冷却后晶体析出的现象也为下节课学习结晶埋下伏笔。 任务三：实验探究——改变溶剂用量对溶液状态的影响 任务情境：刚才我们通过加热的方法让硝酸钾继续溶解了。如果温度不变，还有没有其他办法让杯底剩余的固体继续溶解？请同学们结合生活经验思考。 教师活动：学生很快联想到“加水”。教师追问：为什么加水就能让饱和溶液继续溶解溶质？加水后，溶液里到底发生了什么变化？教师组织学生进行第二组实验：在上一任务冷却后的硝酸钾饱和溶液中（杯底有晶体），保持温度不变，用滴管逐次加入少量蒸馏水，每次加入后充分搅拌，观察杯底晶体的变化。教师提醒学生注意每次加水后要充分搅拌再观察，并思考：如果把加进去的水再蒸发掉，会发生什么？ 学生活动：学生分组操作，逐次加水并搅拌。随着蒸馏水的加入，杯底的硝酸钾晶体逐渐减少，最终全部溶解，溶液又变澄清。各组记录加水的次数和晶体变化的情况。学生讨论：加水后，原来的饱和溶液变成了什么状态？如果把加进去的水再蒸发出去，溶液会回到什么状态？教师引导学生归纳：在温度不变的条件下，增加溶剂的量可以使饱和溶液变为不饱和溶液；反之，减少溶剂的量（如蒸发水分），不饱和溶液又可以变为饱和溶液。 设计意图：本任务从另一个变量——溶剂的量——切入，让学生通过实验操作验证自己的猜想。与温度影响实验形成并列关系，两个实验共同构成“条件改变—状态转化”的完整探究链条。学生在对比中认识到：饱和溶液不是一成不变的，当温度或溶剂量发生改变时，溶液的状态也会随之改变。这一结论不是教师告诉的，而是学生从两组实验现象中归纳出来的。 任务四：归纳总结——饱和溶液与不饱和溶液的相互转化 任务情境：通过前面两个实验探究，我们已经知道了改变温度和改变溶剂用量都可以使溶液的饱和状态发生改变。现在请各组合作，尝试用自己的语言总结饱和溶液与不饱和溶液之间相互转化的条件。 教师活动：教师将学生分成四人小组，发放任务单，要求各组从两个方向梳理转化条件：由饱和溶液变为不饱和溶液需要什么条件？由不饱和溶液变为饱和溶液又需要什么条件？教师在各组间巡回，倾听学生的讨论，适时点拨：除了改变温度和改变溶剂用量之外，还有没有其他方法？（引导学生想到加入同种溶质）。各组派代表上台展示本组的归纳成果，其他组补充或修正。教师在学生展示的基础上，用板书梳理完整的转化关系，并特别强调：对于大多数固体物质，升高温度可以使其饱和溶液变为不饱和溶液；但也有少数物质例外，如氢氧化钙，温度升高反而会使其不饱和溶液变为饱和溶液。 学生活动：各组认真讨论，将转化条件填写在任务单上。学生归纳出的转化路径包括：饱和溶液通过升高温度或增加溶剂可以变为不饱和溶液；不饱和溶液通过降低温度、蒸发溶剂或加入同种溶质可以变为饱和溶液。学生在展示交流中互相补充，有同学提出“如果加入其他种类的溶质呢？”教师引导学生回顾饱和溶液定义中的关键词“某种溶质”，使学生明确：饱和溶液只是对某种溶质而言的，还可以继续溶解其他种类的溶质。 设计意图：本任务是整个探究活动的归纳提升环节。学生在前两个实验中获得了丰富的感性认识，本环节要求将零散的实验现象提炼为系统的结论。通过小组合作归纳和全班交流，学生在思维碰撞中完善对转化条件的认识。教师特别补充氢氧化钙的特例，意在培养学生“一般规律之外有例外”的辩证思维，防止学生形成绝对化的认识。 任务五：辨析提升——饱和溶液与浓稀溶液的关系 任务情境：老师这里有一个有趣的问题：有人说“饱和溶液一定是浓溶液，不饱和溶液一定是稀溶液”，你认为这种说法对吗？请结合本节课的实验和你的生活经验来辨析。 教师活动：教师不急于给出答案，而是提供两组对比信息供学生分析：第一组，20摄氏度时，蔗糖在100克水中溶解约200克才达到饱和，而熟石灰在100克水中溶解不到0.2克就已经饱和；第二组，一杯室温下的食盐水，只加了一小勺食盐，溶液很稀，但还能继续溶解食盐；另一杯加了很多食盐、杯底有固体剩余的溶液，看起来很浓。教师引导学生从“饱和与否”和“浓稀程度”两个不同角度来分析问题。 学生活动：学生热烈讨论。有学生从第一组信息中发现：蔗糖溶液达到饱和时已经溶解了很多蔗糖，溶液很浓；而熟石灰溶液即使饱和了，溶解的溶质也极少，溶液很稀。有学生从第二组信息中发现：很稀的食盐水不一定饱和，很浓的食盐水反而可能已经饱和。各组讨论后得出结论：溶液的饱和与否和溶液的浓稀程度是两个不同的概念，二者没有必然的对应关系。饱和溶液不一定是浓溶液，不饱和溶液也不一定是稀溶液。对于不同溶质来说，浓溶液可能是不饱和溶液，稀溶液反而可能是饱和溶液。 设计意图：本任务旨在破除学生的思维误区。学生在日常生活中容易将“饱和”与“浓”混为一谈，通过两组对比信息的分析，帮助学生厘清两个概念的本质区别：饱和与否描述的是在一定条件下还能不能继续溶解某种溶质，而浓稀描述的是溶液中溶质含量的多少，二者划分的依据不同，不能简单等同。这一辨析深化了学生对概念本质的理解。 任务六：联系生活，学以致用 任务情境：化学来源于生活，也服务于生活。请同学们运用本节课所学的知识，解释以下生活中的现象：（1）在一定温度下，一杯底部有未溶解蔗糖的糖水，要让糖全部溶解，可以采取哪些方法？（2）夏天阵雨过后，鱼经常浮出水面呼吸，有人说这是因为水中溶解的氧气减少了。请用本节课的知识解释为什么温度升高时水中溶解的气体会减少。（3）工业上从海水中提取食盐，通常采用晒盐的方法，让水分自然蒸发，而不是采用降温的方法。这其中的道理是什么？ 教师活动：教师将三个生活问题分别分配给三个大组，每组讨论一个问题，然后交叉分享。教师在学生讨论时巡视引导，关注学生是否能准确运用“饱和”“不饱和”“改变条件”“转化”等核心概念来解释现象。各组汇报时，教师及时点评，对学生的精彩回答给予肯定，对理解偏差的地方耐心纠正。 学生活动：第一组讨论后认为：要让杯底的蔗糖全部溶解，可以加热升高温度，也可以加入更多的水，还可以同时采取这两种方法。第二组讨论后认为：温度升高后，水中能溶解的气体量减少了，原本溶解在水中的氧气变成了不饱和状态更容易逸出，所以鱼感到水中缺氧就浮出水面。第三组讨论后认为：食盐的溶解能力受温度影响较小，降温让食盐结晶析出的效果不明显；而蒸发水分可以直接减少溶剂，使食盐溶液由不饱和变为饱和，继续蒸发就会有食盐晶体析出，所以晒盐是利用蒸发溶剂的方法从海水中获得食盐。 设计意图：本任务将课堂知识迁移到真实的生活和生产情境中，检验学生是否真正理解了饱和溶液与不饱和溶液的转化条件。三个问题分别对应“升温/加溶剂使饱和变不饱和”“温度升高气体溶解量减少”“蒸发溶剂使不饱和变饱和并析出晶体”三个核心知识点，形成完整的应用闭环。学生在解释生活现象的过程中，体会到化学知识的实用价值。 任务七：课堂小结，建构体系 教师活动：教师引导学生回顾本节课的探究历程：从一杯看似相同的溶液引发的问题出发，通过改变温度和改变溶剂用量两组实验，发现了饱和溶液与不饱和溶液可以相互转化的规律；通过辨析讨论，明确了饱和与浓稀是两个不同的概念；最后将知识应用到生活中，解释了多个实际问题。教师用板书带领学生梳理本节课的知识脉络，强调“条件”在判断溶液状态时的重要性。 学生活动：学生跟随教师的引导，回顾整节课的学习过程，在笔记本上整理本节课的知识要点。有学生主动提出自己的收获：“原来饱和溶液不是一成不变的，改变条件就可以转化。”还有学生表示：“以前以为浓溶液就是饱和溶液，现在知道不是一回事了。”教师肯定学生的总结，并鼓励大家课后继续观察生活中与溶解有关的现象。 设计意图：课堂小结不是简单的知识重复，而是帮助学生将零散的探究活动串联成完整的认知链条。学生在回顾中再次经历“问题—实验—归纳—应用”的学习路径，体会科学探究的基本方法。同时，学生的自我反思和表达，也为教师提供了检验学习效果的契机。 六、板书设计 第三节 饱和溶液和不饱和溶液（第二课时） 一、饱和溶液与不饱和溶液的相互转化 升高温度 / 增加溶剂 饱和溶液 ————————————————→ 不饱和溶液 ←———————————————— 降低温度 / 蒸发溶剂 / 增加同种溶质 二、注意： 1. 大多数物质：升温可使饱和变不饱和（如硝酸钾） 2. 例外：氢氧化钙——升温反而使不饱和变饱和 3. 饱和溶液是对“某种溶质”而言的 三、饱和溶液与浓稀溶液的关系： 饱和 ≠ 浓溶液 不饱和 ≠ 稀溶液 二者是不同角度的概念，无必然对应关系 学科网（北京）股份有限公司 $