7.4物质的溶解性第一课时教学设计--2026-2027学年九年级化学沪教版下册

该初中化学教学设计聚焦“物质的溶解性”核心知识点，通过生活中食盐与面粉溶解差异、油渍去除、温度影响白糖溶解等情境导入，引导学生观察现象，初步感知溶解性差异，搭建从具象到抽象的认知支架，引出溶解性概念及影响因素探究。 特色在于采用任务驱动式分层实验，通过探究溶质性质（氯化钠、氢氧化钙、碳酸钙对比）、溶剂性质（食用油在水、酒精、汽油中溶解）、温度影响（硝酸钾与熟石灰），落实控制变量法，培养科学探究与实践能力。结合微观解读与生活应用，强化科学思维，助力学生形成严谨实验态度，帮助教师高效突破重难点，落实核心素养。

第 4 节 物质的溶解性 - 第一课时（教学设计） 课题 课时安排 核心 素养目标 宏观辨识与微观探析：通过实验观察不同物质溶解现象，从宏观区分溶解性差异，初步感知微观粒子相互作用。 科学探究与创新意识：依托任务式实验探究，熟练运用控制变量法设计实验、分析现象。 证据推理与模型认知：基于实验证据归纳影响溶解性的因素，构建溶解规律认知模型。 科学态度与社会责任：结合生活溶解应用，体会化学与生活的紧密联系，养成严谨求实的实验态度。 重点 和难点 教学重点：掌握溶质性质、溶剂性质、温度对物质溶解性的影响，熟练运用控制变量法完成对比实验探究。 教学难点：精准理解控制变量法的实验核心逻辑，能自主设计单一变量对照实验，区分溶解性影响因素与溶解速率影响因素，规避概念认知误区，建立科学的溶解现象分析思维。 教学过程 教学环节 教学活动 设计意图 导入新课 生活中处处存在溶解现象：食盐、蔗糖易溶于水，面粉、泥沙难溶于水；衣服油渍用水难以洗净，用酒精、汽油却能轻松去除。热水中溶解的白糖比冷水更多、更快。这些现象说明不同物质溶解能力存在差异，且溶解能力受外界条件影响。本节课将通过实验探究，解锁物质溶解性的秘密，探究影响物质溶解能力的核心因素。 以生活化情境为依托，任务式探究为核心，落实学生主体地位。依托控制变量法开展分层实验，层层突破重难点，落地四维核心素养，实现知识探究、能力培养、思维提升的一体化教学。 讲授新课 （一）情境激趣，自主感知溶解性 展示三组生活化溶解素材，引导学生自主观察、思考、交流。第一组素材：分别将等量食盐、面粉加入常温水中，充分搅拌静置；第二组素材：将等量食用油分别加入水和无水酒精中，充分振荡；第三组素材：将等量硝酸钾分别加入冷水、热水中，充分搅拌。 教师引导学生自主描述实验现象，总结直观感受：不同物质在同种溶剂中溶解能力不同，同种物质在不同溶剂中溶解能力不同，同一溶质和溶剂组合，温度不同溶解能力也存在差异。基于学生的直观感知，顺势引出本节课核心概念：物质的溶解性。 明确概念：溶解性是指一种物质在另一种物质中溶解的能力，是物质的固有物理性质，溶解能力的强弱可通过实验现象直观判断。随后布置本节课核心学习任务：通过分组实验探究，精准找出影响物质溶解性的所有因素，掌握科学探究溶解性的实验方法。 本环节摒弃传统概念直接灌输的模式，以生活常见现象搭建认知桥梁，让学生从具象现象中初步感知溶解性的差异，激发探究欲望，为后续任务式实验探究做好认知铺垫，自然开启本节课的探究主线。 （二）任务一：探究溶质性质对物质溶解性的影响 教师明确本环节探究任务：探究溶质自身的性质是否会影响物质的溶解性。同时抛出探究问题，引导学生思考：若要探究溶质性质的影响，需要控制哪些实验条件不变？改变的实验变量是什么？ 学生小组讨论后得出实验核心逻辑：控制溶剂种类、溶剂质量、温度、搅拌状态等所有条件完全相同，仅改变溶质种类，通过对比不同溶质的溶解情况，判断溶质性质对溶解性的影响。教师肯定学生思路，强化控制变量法的核心内涵：探究单一因素影响时，必须保证其他所有条件一致，实验结论才具有科学性。 随后开展分组实验，明确实验器材、药品、操作步骤。实验器材：试管、试管架、胶头滴管、药匙、量筒。实验药品：蒸馏水、氯化钠固体、氢氧化钙固体、碳酸钙固体。 实验操作：1. 取三支规格完全相同的洁净试管，分别向其中加入20mL常温蒸馏水；2. 分别向三支试管中分次加入等量的氯化钠、氢氧化钙、碳酸钙固体，每次加入少量，充分振荡试管，直至固体不再继续溶解；3. 观察三支试管内的溶解现象，记录最终溶解的固体量、试管内浑浊程度。 学生分组动手操作，全员参与实验、观察现象、记录实验数据。实验完成后，各小组汇总实验现象：氯化钠固体在水中溶解量多，溶液澄清透明；氢氧化钙固体仅少量溶解，溶液略微浑浊；碳酸钙固体几乎不溶于水，试管底部有大量固体沉淀。 教师引导各小组分析实验现象、推导实验结论：在温度、溶剂种类、溶剂质量完全相同的条件下，不同溶质在同种溶剂中的溶解能力不同，即溶质的性质是影响物质溶解性的内因。活泼金属盐类溶解性较强，微溶物、难溶物溶解能力较弱，这是由物质自身的微观结构、粒子作用力决定的。 教师进一步拓展生活实例，深化认知：蔗糖、食盐易溶于水，而泥沙、石灰石难溶于水，本质就是溶质自身性质差异导致的溶解性不同。同时设置小组互评环节，点评各小组实验操作的规范性、变量控制的严谨性，纠正实验中一次性加过量药品、未充分振荡等不规范操作。 （三）任务二：探究溶剂性质对物质溶解性的影响 在完成第一项探究任务后，教师递进式抛出第二个探究任务：同种溶质在不同溶剂中的溶解性是否相同？引导学生自主设计对照实验，巩固控制变量法的应用。 学生独立思考后确定实验变量与不变量：不变量为溶质种类、溶质质量、温度、容器规格、搅拌条件；唯一变量为溶剂种类。教师引导学生选取典型实验药品，规避实验现象不明显的试剂，确定实验方案。 实验器材：试管、试管架、药匙、量筒、胶头滴管。实验药品：食用油、蒸馏水、无水酒精、汽油。 实验操作：1. 取三支相同试管，分别加入10mL蒸馏水、10mL无水酒精、10mL汽油；2. 向三支试管中分别滴入3滴等量食用油，充分振荡试管，静置片刻；3. 观察并记录食用油在三种不同溶剂中的溶解情况，区分完全溶解、部分溶解、不溶解三种现象。 学生分组完成实验操作，精准观察现象：食用油加入蒸馏水中，振荡后分层明显，油层漂浮在水面，完全不溶解；食用油加入无水酒精中，部分溶解，液体略微浑浊，分层不明显；食用油加入汽油中，快速完全溶解，液体澄清透明。 各小组结合实验现象展开讨论，总结实验结论：在溶质、温度等条件相同的情况下，同种物质在不同溶剂中的溶解性差异极大，溶剂的性质也是影响物质溶解性的核心内因。教师结合微观知识简单解读：溶解的本质是溶质粒子与溶剂粒子相互结合的过程，溶剂分子结构、极性不同，与溶质粒子的结合能力不同，因此溶解能力存在差异。 结合生活实际深化应用认知：生活中水洗无法去除衣服、餐具上的油污，而酒精、汽油可以溶解油污，就是利用了溶剂性质对溶解性的影响；中药泡酒、精油溶于酒精，均是该原理的实际应用。教师引导学生自主列举生活中的同类现象，实现知识与生活的联动。 本任务重在锻炼学生自主设计实验、运用控制变量法的能力，相较于第一个任务，弱化教师引导，强化学生自主探究，实现探究能力的梯度提升。 （四）任务三：探究温度对物质溶解性的影响 教师承接前两个任务的探究结论，总结：溶质、溶剂的性质是决定溶解性的内在因素，那么外界条件是否会改变物质的溶解性？顺势布置第三个探究任务：探究温度对固体物质溶解性的影响。 学生自主分析实验变量：不变量为溶质种类、溶剂种类、溶剂质量；唯一变量为温度。教师引导学生设置常温、热水、冷水三组对照实验，保证实验结论的准确性。 实验器材：试管、试管架、烧杯、酒精灯、温度计、药匙、量筒。实验药品：硝酸钾固体、熟石灰固体、蒸馏水。 实验操作：1. 取两支试管，各加入20mL常温蒸馏水，分别加入硝酸钾固体、熟石灰固体，不断振荡，直至固体达到饱和不再溶解，记录溶解的固体量；2. 将盛放硝酸钾饱和溶液且底部有未溶解固体的试管放入热水中水浴加热，观察固体变化；3. 将盛放熟石灰饱和溶液且底部有少量未溶解固体的试管加热，观察固体变化；4. 对比不同温度下两种固体的溶解情况。 学生实验观察到清晰现象：硝酸钾饱和溶液加热后，底部未溶解的固体持续溶解，热水中能溶解更多硝酸钾；熟石灰饱和溶液加热后，原本少量溶解的溶质析出，溶液浑浊度增加，溶解能力减弱。 教师引导学生分组归纳总结，得出核心结论：温度是影响固体物质溶解性的重要外因。大多数固体物质的溶解性随温度升高而增大，硝酸钾、蔗糖等物质受温度影响尤为明显；极少数固体物质的溶解性随温度升高而减小，典型物质为氢氧化钙（熟石灰）。 教师针对性答疑解惑，区分易混概念：温度改变的是物质的溶解性（溶解能力），属于物质的性质；而搅拌、研磨仅能加快溶解速率，无法改变物质的溶解能力，不影响溶解性。通过对比辨析，帮助学生规避认知误区，精准区分溶解速率与溶解性两个概念。 同时拓展生活与生产应用：煮沸的水冷却后出现水垢，是因为温度降低，水中可溶性钙镁化合物溶解性减小，溶质析出；配制热的浓糖水、提纯硝酸钾晶体，均利用了温度对溶解性的影响，让学生体会化学知识的实用价值。 （五）小组合作，归纳整合核心知识 完成三组探究任务后，教师组织学生以小组为单位，整合所有实验结论，系统梳理影响物质溶解性的全部因素，构建完整的知识体系。各小组汇总发言，相互补充完善，最终形成统一认知：物质的溶解性由内因和外因共同决定。内因包括溶质性质、溶剂性质，是决定溶解性的根本因素；外因主要为温度，仅改变固体物质的溶解能力，不改变物质本身的溶解属性。 教师进一步梳理控制变量法的探究逻辑，总结本节课的科学探究流程：提出问题—猜想假设—设计实验—控制变量—实验操作—现象分析—归纳结论，帮助学生固化科学探究思维，为后续化学实验探究奠定方法基础。 同时设置小组思辨问题：“搅拌可以让更多食盐溶解在水中”这句话是否正确？学生结合本节课知识辨析纠错，明确搅拌只能加速溶解，不能改变溶解性，无法增加溶解溶质的质量，进一步巩固重难点知识。 本节课全程采用任务驱动式教学，遵循“情境激趣—任务探究—归纳总结—学以致用”的教学逻辑。结合初中生具象思维为主的认知特点，摒弃单向知识灌输，设计分层递进的实验任务，让学生自主操作、观察、分析、归纳。通过三组对照实验，精准渗透控制变量的科学探究方法，突破学生对溶解性影响因素的认知误区。同时联动生活实例，将抽象的化学原理具象化，在探究中培养学生实验操作、证据推理能力，落实核心素养，让学生掌握知识的同时，形成科学的探究思维与学以致用的意识。 板书设计 7.4 物质的溶解性（第一课时） 一、溶解性 定义：一种物质溶解在另一种物质中的能力（物理性质） 二、影响物质溶解性的因素（控制变量法） 1. 内因（决定因素） ① 溶质性质：同种溶剂，不同溶质溶解性不同 例：食盐易溶、熟石灰微溶、碳酸钙难溶 ② 溶剂性质：同种溶质，不同溶剂溶解性不同 例：油难溶于水、易溶于汽油/酒精 2. 外因（影响因素） 温度：大多数固体溶解性随温度升高而增大（硝酸钾） 极少数固体溶解性随温度升高而减小（熟石灰） 三、易错辨析 搅拌、研磨、振荡：只加快溶解速率，不改变溶解性 作业布置 完成分层作业 教学反思 1 / 2 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $