8.3定量表示溶液的组成（第一课时）教学设计--2026-2027学年九年级化学北京版下册

第三节 定量表示溶液的组成（第一课时） 北京版 初中化学 九年级下册 一、教材分析 本课时选自北京版九年级化学下册溶液单元，是学生认识溶液、溶质、溶剂之后，由定性走向定量研究溶液的关键一课。教材以生活中浓与稀的经验为起点，引出用数据表示溶液组成的问题，建立溶质质量分数概念并安排配制实验，为后续化学计算奠基。 二、四维核心素养 化学观念：通过定量分析溶液组成，形成组成可测的物质观与定量观。科学思维：在比较浓稀、辨析数据中发展归纳与推理能力。科学探究与实践：经历配制溶液、观察记录、交流评价的探究过程。科学态度与责任：体会定量表示的应用价值，养成严谨求实、安全规范的实验态度。 三、教学重难点 教学重点：建立溶质质量分数概念，理解其含义，能对溶液组成作简单定量描述。教学难点：从浓稀的定性经验过渡到质量分数的定量表示，理解溶质、溶剂、溶液三者质量关系，并在配制活动中准确把握称溶质、量溶剂、搅溶解的操作要领。 四、新课导入 教师出示两杯外观相近的糖水，学生观察后由教师演示品尝，哪杯更甜？学生凭味觉判断后追问：更浓可浓到什么程度，能用一个数据说清吗？再展示医用生理盐水、配制消毒液的图片，提问：配药若凭感觉随意加料会怎样？由此引出需用统一准确的方法表示溶液组成。 五、新课导入设计意图 从熟悉的糖水甜淡切入，制造能感受却说不清的认知冲突；借医疗与消毒情境体会定量必要，自然引出课题。 六、上课过程设计意图 本课以“配制一杯有标准组成的糖水”为总任务驱动，把概念学习嵌入真实任务之中。学生先在比较浓稀的活动中发现定性描述的不足，再通过数据分析和讨论归纳出溶质质量分数的含义，进而运用概念完成溶液配制。整个过程遵循经验感知、问题冲突、概念建构、实践应用、交流反思的认知路线，让学生在做中学、在用中悟。教师通过层层追问、适时点拨和实验示范，把抽象的定量概念转化为可操作、可体验的活动，既落实知识，又发展科学思维与探究能力。 七、教学过程 任务一：比较浓稀，发现问题 【任务情境】教师在讲台上准备三杯糖水样品：第一杯放入一勺糖，第二杯放入两勺糖，第三杯放入两勺糖却多加了一倍的水。请学生以小组为单位，先观察三杯糖水的外观——它们都是无色透明的，仅凭眼睛几乎看不出差别；再由教师取少量样品依次品尝，学生根据教师给出的“很甜”“比较甜”“淡一些”的提示，把三杯按由浓到淡的顺序排一排。 教师提问：大家都能用“很甜”“比较甜”“淡一些”来描述，可是如果让你把讲台上那杯“比较甜”的糖水“一模一样”地复制出来，你能做到吗？学生纷纷摇头，表示说不清楚到底放了多少糖、加了多少水，也不知道别人怎样才能配出和自己这杯完全一样的味道。教师顺势追问：能不能只用一个数，就把溶液的组成说清楚，让别人照着做也能得到完全相同的糖水？由此形成本节课要解决的核心问题。 【学生活动】小组讨论，把自己的想法写在学习单上：有人说看颜色深浅，有人说尝味道，有人说称一称糖和水的质量。教师引导学生逐一比较这些方法：尝味道在实验室里既不安全也不准确，还会受各人味觉差异影响；看颜色只适用于硫酸铜溶液这类有色溶液，遇到食盐水、蔗糖水这样的无色溶液就失灵了；称量又该称什么、怎样比，才能反映出“浓”与“淡”？在交流与质疑中，学生逐步意识到：要准确表示溶液组成，必须回到“溶质有多少、溶液整体有多少”上来，从质量的角度去寻找一个合适的比较标准。有学生提出“那就把糖和水分别称一称”，教师追问“称完之后怎么比”，把讨论引向深入。 任务二：数据分析，建构概念 【任务情境】教师呈现三组配制记录：甲组在一定量的水中加入较少的糖，乙组在同样多的水中加入较多的糖，丙组在更多的水中加入与乙组同样多的糖。请各小组围绕三个问题展开讨论：哪杯更甜？为什么？如果让别人复现这杯糖水，需要告诉对方哪几个数据？ 学生分组观察数据、比较糖与水的质量关系。教师巡视，发现有的小组在比较“糖占糖水的多少”，有的小组在比较“糖和水的比例”，还有的小组只盯着糖的多少。教师请这三种做法分别汇报，组织全班辨析：哪种比较方法，无论加多少水、加多少糖，都能稳定地反映出这杯糖水究竟有多浓？通过讨论，学生发现：只看糖的多少，碰到糖多、水也多的情况就会判断失误；只看糖和水的比例，又不能直接告诉别人溶液整体的多少；而看“溶质质量占全部溶液质量的比例”，既能反映浓淡，又便于不同溶液之间相互比较。 教师在学生讨论的基础上，揭示概念：人们把溶质质量与溶液质量之比，叫做溶质的质量分数，通常用百分数来表示。教师强调三点：一是它表示的是“部分与整体”的关系，溶质是部分，溶液是整体；二是溶质质量指真正溶解在溶液里的那部分溶质，没有溶解的不能算进去；三是溶液质量等于溶质质量与溶剂质量之和。为帮助学生理解，教师连续反问：一杯糖水里糖放多一点、溶剂不变，溶质质量分数怎样变化？水多一点、糖不变呢？学生通过推理说出“变大”或“变小”，初步建立起量的变化关系。 【学生活动】结合刚才三组糖水的数据，学生尝试说出每杯糖水中糖占糖水的百分之几，并解释“百分之几”在这里的具体含义——每一百份质量的糖水中含有多少份质量的糖。教师请多位学生用自己的话复述这一含义，及时纠正把“糖占水的比例”误当成溶质质量分数的认识，并请学生互相评价：这位同学说得清楚吗？哪里还可以再准确一点？ 任务三：联系实际，理解含义 【任务情境】教师出示生活素材：医院输液用的生理盐水标签上写着“每一百克溶液中含氯化钠零点九克”；农业上选种用的盐水标签上标有一定的溶质质量分数；商店出售的医用酒精瓶上也标着相应的浓度信息。请学生阅读后，先在小组内互相说一说这些数据告诉了我们什么，再推选代表向全班解释。 学生阅读标签，小组内互相解释：生理盐水那个数据，意味着每一百克这样的溶液里，含有零点九克食盐，剩下的是水。教师追问：为什么医院要把生理盐水配得这么“准”？如果配浓了，或者配淡了，进入人体后可能会怎样？学生结合生活经验回答：太浓或太稀都可能影响人体，甚至造成危险。教师借此引导学生体会：定量表示溶液组成不是书本上的数字游戏，而是关系健康与安全的实用知识，差一点都不行。 【学生活动】教师再请学生举例：生活中还有哪些地方看到过类似的“浓度”数据？学生踊跃发言，提到饮料配料表、消毒液、洗发水、碘酒、眼药水、酱油等。教师把这些例子简要板书在黑板一侧，并追问：这些数据出现在标签上，是为了提醒我们什么？学生回答：是为了让使用者知道里面到底有多少有效成分，用起来才放心。这样，概念与生活经验紧密相连，学生对“溶质质量分数”的现实意义有了更真切的体会。 任务四：运用概念，解决简单问题 【任务情境】教师出示一组贴近学生的问题，请各小组选择数据、口头说明思路，不要求书写复杂算式，重在说清“先看什么、再想什么、依据是什么”。 问题一：老师配制了一杯糖水，称出其中糖的质量是十克，全部糖水的质量是一百克。请说出这杯糖水中糖的质量分数，并说明你是怎么想的。学生先独立思考，再在小组内交流。代表汇报：糖是十克，糖水一共一百克，糖占糖水的十分之一，也就是百分之十。教师追问：这个百分之十告诉我们什么？学生答：每一百克这样的糖水里有十克糖。教师再请另一位同学复述，看大家的理解是否一致。 问题二：如果往这杯糖水里再加入一些水，糖没有增加，糖水的总质量变大了，糖的质量分数会怎样变化？请说明理由。学生讨论后得出结论：糖没变，糖水变多，糖所占的比例变小，所以溶质质量分数变小。教师顺势追问：反过来，如果溶剂不变，继续往里面加蔗糖呢？学生答：溶质变多，溶质质量分数变大。教师引导学生归纳出判断方法——盯住“溶质占溶液的比例”是变大还是变小，不要被“糖看起来多了”这类表面现象迷惑。 问题三：工人师傅配制了一瓶盐水，知道盐水总质量和其中食盐的质量，怎样知道这瓶盐水咸不咸？学生回答：算一算食盐占整瓶盐水的比例，比例越大越咸。教师肯定并指出：这正是人们在生产生活中描述溶液组成的常用方法。教师还故意设置一个“陷阱”：某同学说“我这杯糖水特别甜，所以它的溶质质量分数一定最大”，请其他同学判断这种说法是否严谨。学生经过讨论意识到：甜不甜还跟人对糖的敏感程度有关，只有数据才客观，从而进一步体会定量表示的优越性。整个环节中，教师鼓励学生用“占”“每一百份”这样的语言描述，重在理解比例关系，而不是死记硬背。 任务五：动手配制，应用概念 【任务情境】学校卫生角要配制一小瓶用于擦拭桌面的消毒液，请各小组按照任务卡上给出的“溶质质量分数要求”，利用托盘天平、烧杯、量筒、玻璃棒等器材，合作配制一份规定组成的溶液。任务卡写明需要配制的溶液总量和要求的溶质质量分数，由小组先讨论操作步骤，经教师确认后再动手。 教师先组织讨论：要准确配制这样的溶液，应该先做什么、再做什么、最后做什么？各小组汇报，师生共同梳理出操作思路：第一步计算，根据想要配制的溶液总量和要求的溶质质量分数，推算需要称多少溶质、量多少溶剂；第二步称量，用天平称出所需溶质，倒入洁净的烧杯；第三步量取，用量筒量取所需溶剂，沿烧杯壁缓缓倒入；第四步溶解，用玻璃棒轻轻搅拌，直到溶质全部溶解、不再有颗粒；第五步装瓶贴签，把配好的溶液倒入细口瓶，在标签上写明溶液名称和溶质质量分数。 【学生活动】各小组分工合作：一人负责称量、一人负责量取、一人负责搅拌、一人负责记录与贴签。教师巡回指导，重点提醒：称量时药品不能直接放在托盘上，要在两个托盘上各垫一张相同的称量纸；量取液体时视线要与量筒内液体凹液面的最低处保持水平；倾倒液体时烧杯口要紧靠量筒口；搅拌时玻璃棒不要敲击烧杯内壁，也不要把玻璃棒靠在杯壁上；药品取用要适量，剩余药品不能放回原瓶，也不能随意丢弃。学生在操作中真切体会到：溶质称多一点或少一点、溶剂量多一点或少一点，都会直接影响最终溶液的组成，从而加深对“定量”二字的理解。 配制完成后，教师组织小组之间互相交换观察：比较各组配制的溶液在外观上是否一致，标签写得是否规范、清晰，并请一两位学生介绍本组是怎样计算溶质和溶剂用量的。教师点评时强调：准确称量、准确量取、充分溶解，是保证溶液组成符合要求的三个关键环节；任何一步粗心，都会使“规定的溶质质量分数”打折扣。教师还请学生反思：如果在量取水时仰视读数，最终配成的溶液溶质质量分数会偏大还是偏小？如果溶质称多了又会怎样？学生结合比例关系进行推理，把实验操作与概念理解再次联系起来。教师进一步引导：装瓶后为什么还要贴上标签？如果不写清楚名称和组成，下次别人取用会遇到什么麻烦？学生回答：可能拿错、用错，标签就是溶液的“身份证”，由此体会规范记录与定量表达同样重要。 任务六：课堂小结，梳理提升 教师引导学生回望本节课：今天我们从“哪杯糖水更甜”出发，发现只说“浓”和“稀”不够，于是引入了一个新的定量表示方法。请学生合上书本，用自己的话说一说：什么是溶质的质量分数？它表示什么意思？配制一定组成的溶液大致要经过哪几步？ 学生纷纷发言：溶质的质量分数是溶质质量占全部溶液质量的比例，用百分数表示；它告诉我们每一百份质量的溶液里含有多少份溶质；配制溶液要经过计算、称量、量取、溶解、装瓶贴签几步。教师在学生回答的基础上，用简洁的语言把知识链条串起来：从定性的浓稀，到定量的质量分数，再到动手配制，这就是化学研究溶液组成的基本思路。教师还请学生说一说，这节课自己最大的收获是什么，哪个环节原来不清楚、现在明白了，帮助学生把隐性的理解显性化。 教师最后提出思考：今天配制的是常温下的溶液，如果换一种溶质，或者温度发生变化，溶质质量分数会不会受到影响？把溶液长期敞口放置，组成又会不会改变？教师提醒学生课后可以在家用食盐和水做一个小观察：静置几天后液面有什么变化、杯底有没有析出固体，并把发现记录下来，下节课与同学交流。这些问题留给大家课后继续观察、思考，为下一节课的学习埋下伏笔。 八、板书设计 （说明：本板书以文字和箭头关系呈现，不出现数学表达式。） 第三节 定量表示溶液的组成（第一课时） 一、问题：怎样用一个数准确表示溶液组成？ 浓与稀（定性）→ 溶质质量分数（定量） 二、概念：溶质质量分数 含义：溶质质量占溶液质量的比例 表述：每一百份质量的溶液中含有多少份溶质 关系：溶液质量等于溶质质量与溶剂质量之和 三、判断：看溶质占溶液的比例变大还是变小 溶质增多 → 质量分数变大 溶剂增多 → 质量分数变小 四、配制一定组成溶液的步骤： 计算 → 称量溶质 → 量取溶剂 → 搅拌溶解 → 装瓶贴签 应用：生理盐水、选种盐水、消毒液…… 学科网（北京）股份有限公司 $