1.2.3 动物细胞-【耀博优学】2026-2027学年七年级上册生物课堂讲解（人教版）

第三节 动物细胞 想一想 怎样获得 议一议 动物细胞呢？ 本节高频误区 在观察到植物细胞的结构之后，小慧很好 1.没有叶绿体的细胞不一定是 动物细胞 奇：“显微镜下的动物细胞是什么样的呢？”与 辨别动植物细胞的主要依据 观察植物细胞一样，被观察的动物材料也需要薄 是有无细胞壁和液泡，而不是 叶绿体，因为植物体非绿色部 而透明。想一想：她可以采用哪些材料来制作动 分的细胞内地没有叶绿体，如 植物的根细胞、洋葱鳞片叶内 物细胞临时装片？ 表皮细胞等 可以用昆虫的翅、人的口腔上皮细胞等材料制作 2.植物细胞有细胞壁，吸水后 动物细胞临时装片。 不会涨破：动物细胞无细胞 壁，在清水中会吸水涨破。 你已经知道植物细胞的基本形态和结构了，肯定 通过本节学习，你将知道： 也好奇动物细胞是什么样的。 ⊙动物细胞的基本结构 是怎样的？ ⊙动物细胞与植物细胞 观察动物细胞 优学 在基本结构上有哪些相 人体细胞和动物细胞的形态结构基本致。我 同点和不同点？ 们可以通过观察人的口腔上皮细胞，来认识动物细胞 的基本结构。 实验·探究 观察人的口腔上皮细胞和动物细胞 实验目的 O制作并观察人的口腔上皮细胞临时装片。 ②观察动物细胞永久玻片标本。 ③认识动物细胞的基本结构。 ④练习画动物细胞结构简图。 材料用具李树度老热喜交康生的清安格的效低来 动物细胞永久玻片标本、生理盐水、碘液、无菌牙签、滴管、纱 布、镊子、吸水纸、载玻片、盖玻片、显微镜等。 第二章认识细胞23 易错提示：制作不同装片时载玻片上滴加的液体不同 制作植物细胞临时装片时，载玻片中央滴加的是清水；制作人的口腔上 方法步骤 皮细胞临时装片时，载玻片中央滴加的是生理盐水。 清除口 一、 制作人的口腔上皮细胞临时装片 腔内的0用洁净的纱布将载玻片、盖玻片擦拭干净。以免有灰尘等污染物影响观察 食物残 渣，获®在载玻片中央滴一滴生理盐水。维持细胞的正常形态 取观察 材料 ③漱口后，用无菌牙签在自己的口腔内壁上轻刮几下。把牙签附有 碎屑的一端放在载玻片上的生理盐水中，轻轻涂抹几下。分散细胞，防止细胞重叠 ④用镊子夹起盖玻片，使它的一边先接触载玻片上的水滴，再将盖 玻片缓缓放平盖在水滴上。注意避免盖玻片下出现气泡。 ⑤在盖玻片的一侧滴1~2滴碘液，用吸水纸在盖玻片的另一侧吸 引，使玻波湿江标本整如光余装 人的口腔上皮细胞透 二、 双察人的口腔皮酷时装片殊壳叶衡时 将临时装片放在光学显微镜下观察。 细胞质 可重点观察一个口腔上皮细胞。 三、观察动物细胞永久玻片标本 用显微镜观察动物细胞永久玻片标学 细胞核 本，注意观察它们的形态和结构。光耀博 细胞膜 四、绘图细胞核用铅笔点浓密的细点来表示，不能涂抹朋影 人的口腔上皮细胞 依照所观察到的细胞，画一个细胞 (染色，放大600倍) 结构简图，并标注各部分的名称。 五、进一步探究 还有其他易得的材料可以用来制作临时装片观察动物细胞吗？如果 有，请在老师的指导下尝试制作并观察。 可选取一些动物的组织细胞，如肌肉、血液等材料进行观察。根据制 作临时玻片标本的基本步骤制成临时玻片标本在显微镜下进行观察， 讨论注意观察细胞的形态和结构 O制作人的口腔上皮细胞临时装片时，为什么要用生理盐水？用 清水行不行？ 1.在生理盐水中，人的口腔上皮细胞可以维持正常形态；在清 水中，人的口腔上皮细胞会吸水涨破。 ②你所观察的动物细胞的基本结构是怎样的？ 2.结合实际观察情况回答。一般都有细胞膜、细胞质和细胞核，细胞质中含有线粒体。 特别提醒：1.刮取口腔上皮细胞前，一定要先漱口，避免食物残渣千扰观察效果。 2.用无菌牙签的钝端在漱净的口腔内壁上轻刮时，切忌用力过猛，以免损伤口腔黏膜。 24第一单元生物和细胞 动物细胞的基本结构 拓展延伸：人体内的细胞 1.卵细胞是人体内直径最 在上面的实验中，我们观察了人的口腔上皮细胞 大的细胞，其直径约为0.2 毫米。 和一些动物细胞。动物细胞有许多类型，它们的形 2.人体内有的骨骼肌细胞 态、结构是一样的吗？形态不同，但基本结构相同 的长度可超过4厘米。 3.人体肝细胞中线粒体很 多，每个肝细胞中有上千 个线粒体。 观察·思考 动物细胞的形态和结构 下图呈现的是哺乳动物一些细胞的模式图。 上皮细胞 神经细胞 肌细胞 软骨细胞 1.图中动物细胞的形态各不相同，如神经细胞有突起， 肌细胞呈梭形。它们的基本结构是一样的，都具有细胞膜 讨论 细胞质和细胞核等结构，细胞质中含有线粒体。 ①图中的动物细胞在形态上有什么不同点？在结构上有什么共同点？ ②与植物细胞相比，动物细胞在结构上有什么不同？二者又有哪些共 同之处？ 2.与植物细胞相比，动物细胞不具有细胞壁、叶绿体和液泡等结构。 植物细胞与动物细胞都具有细胞膜、细胞质、细胞核等结构，细胞 质内都含有线粒体。 易错提示：动物细胞没有细胞壁和叶绿体，通常也没有液泡。 通过观察我们知道，动物细胞的形态并不完全一 特别提醒：没有叶绿体的细 胞不一定是动物细胞 样。虽然它们的形态不尽相同，但基本结构却是 判断植物细胞、动物细胞的 样的，它们一般都有细胞膜、细胞质和细胞核（图 依据主要是有无细胞壁，而 不是有无叶绿体，因为植物 1-13)。与植物细胞一样，动物细胞的细胞质中也含 的非绿色部分的细胞（如植 有线粒体，但是动物细胞不具有细胞壁、叶绿体，通 物的根部细胞)内也没有叶 常也没有液泡。类似于液泡 部分原生动物的细胞中有食物泡， 绿体，所以没有叶绿体的细 胞不一定是动物细胞。 特别提醒：并不是所有细胞都有细胞核，如原核生物体内以 及哺乳动物成熟的红细胞和血小板中就没有细胞核」 第二章认识细胞 25 含有遗传物质，控制细胞细胞核 的生长、发育和遗传 保护细胞和控制物质进出细胞膜 有机物中储存的能量释放线粒体 出来，供细胞利用 可以缓缓流动，促进细胞细胞质 与外界的物质交换 项目链接 图1-13动物细胞结构模式图 如果要制作动物细 胞模型，你需要考虑它 人们通过观察发现，无论是植物、动物，还是细 与植物细胞模型在结构 菌、真菌，它们都是由细胞构成的。因此，可以认 上的相同点与不同点。 为，细胞是构成生物体的基本单位 注意：病毒不是由细胞构成的 科学方法 归纳 优学 是一种从个别到一般，从特殊到普通，从经验事实到事物内在规律性的认识手段和模式 归纳是指由一系列具体事实推出一般结论的思维方法。归纳时， 根 据对某类事物全部或部分对象的研究，发现它们具有某种属性，从而判 断该类事物都具有这一属性。例如，观察发现很多细胞有细胞膜、细胞 质和细胞核，由此得出细胞都有细胞膜、细胞质和细胞核。 特别提醒：与不完全归纳相比，完全归纳得出的结论更可靠，更具有说服力，但在现实中 由于时间、成本等条件的限制，往往采用不完全归纳法。 练习与应用 一、概念检测 1.请用线将动物细胞和植物细胞与它们各自具有的结构连接起来。 动物细胞 植物细胞 细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核 叶绿体 线粒体 液泡 26第一单元生物和细胞 2.与松树细胞相比，松鼠细胞不具有的结构是 (A) A.细胞壁 B.细胞膜 C.细胞质 D.细胞核 二、拓展应用 1.如果你得到一份生物样品，但从外形上分辨不出该样品是取自植物还 是动物，你会怎样进行鉴定？ 2.请通过专业书籍阅读、网络查询、专家访谈等，收集有关细胞研究进 展方面的资料，并进行交流和分享 2.提示：可自选角度，通过多种方式查找资 料并进行交流和分享。 科学家的故事 施莱登、施旺与细胞学说 19世纪30年代，生物学家施莱登(M.Schleiden)和施旺(T. Schwann)通过对植物细胞和动物细胞的观察、研究，共同创建了“细 胞学说”。细胞学说的主要观点是：动物、植物都是由细胞构成的，细 胞是生物体结构和功能的基本单位，细胞能够产生新细胞。恩格斯将细 胞学说列入19世纪自然科学的卖大发现 施莱登和施旺的成功不是偶然的，总结起来有以下原因。一是自 1665年胡克发现细胞以来的170多年的时间里，许多学者在观察细胞方 面积累了丰富的资料，显微镜制造技术的不断发展也为更深入的观察提 供了支持。二是哲学思想对自然科学的发展有重要的推动作用，如“动 植物应该有一个共同的‘发生单元’”的思想，就对施莱登和施旺发现 动植物细胞的统一性产生了影响。三是施莱登和施旺善于思考、勇于探 索的科学精神，以及严谨认真、一丝不苟的科学态度。1838年，施莱 登发表了《植物发生论》，提出植物体都是由细胞构成的。施旺读后大 受启发，感叹道：“我被震撼了！”施旺通过对动物的上皮组织、肌肉 组织、神经组织等的观察，提出动物体也是由细胞构成的，并于1839年 发表了《关于动植物结构和生长的一致性的显微研究》。 这个故事对你有什么启发？ 1.可将样品制成细胞临时装片并用显微镜观察，若发现有细胞壁、叶绿体或液泡，则该 样品取自植物，因为动物细胞不含细胞壁、叶绿体，一般也没有液泡。若没有发现叶绿 体（不是所有的植物细胞都含叶绿体），则可将生物样品放置在蒸馏水中，一段时间后 取出，制成临时装片并观察，若仍看到完整的细胞，则说明该样品细胞有细胞壁，取自 植物，因为动物细胞没有细胞壁，在蒸馏水中会吸水涨破。 第二章认识细胞 27