第2课 新航路开辟后的食物物种交流 课时能力提升卷--2026-2027学年高二历史统编版选择性必修2经济与社会生活

1.2 新航路开辟后的食物物种交流 1.下表是关于番薯传入中国的不同史料记载。据此可以确定的事实是( ) 史料 出处 漳人初得此种，虑人之多种之也。诒曰：食之多病。近年以来，其种遂胜。 《漳州府志》(1573年) 番薯，皮紫，味稍甘于薯芋，尤易蕃。郡本无此种，自万历甲午(1594年)荒后，明年都御史金学曾抚闽，从外番丐种归，救民种植以当谷食，足采其腹，荒不为灾。 《福州府志》(1613年) 福州船出海陈振龙者往吕宋国觅番蓣种，挟小篮中而来……他谷皆贵，惟蓣独稔，乡民活于薯者十之七八。 (明)苏琰《朱锁疏》 A.官修方志史料价值高于私人撰述 B.番薯最早传入之地应为福建漳州 C.多种史料互证即可得知历史真相 D.番薯的功用在明末即已受到重视 2.“从清晨熬煮番茄酱的烟火气到深夜摆盘时的罗勒叶点缀，每一份意式料理的灵魂都缠绕在番茄的酸甜脉络中。”这反映了意大利的一种饮食习惯，该习惯形成的主要原因是( ) A.商路危机迫使其用番茄取代香料 B.殖民地的饮食习惯影响到宗主国 C.中西交流丰富意大利的饮食方式 D.哥伦布大交换促进了物种的交流 3.从1750年算起，欧洲人口在100年时间里从1.42亿增长到2.65亿。此前每次人口增长都会带来食物涨价，但这次不同，1800年后，至少在英国，两个指数开始朝相反的方向移动。下列项中，促使这一时期指数“朝相反的方向移动”的主要因素是( ) A.黄热病的在欧洲肆虐 B.工业企业数量的增加 C.土豆等新物种种植的普及 D.高效化肥的广泛应用 4.如表为《一粒砂糖里的世界史》目录节选。该目录节选可以用来佐证( ) 序言 不可思议的砂糖 第一章 欧洲的砂糖从何而来 第二章 加勒比海与砂糖 第三章 当砂糖遇到茶叶 第六章 哪里有砂糖，哪里就有奴隶 第八章 围绕奴隶与砂糖的政治 第九章 甘蔗之旅的终结——甜菜的挑战 A.商业革命推动了欧洲社会的转型 B.美洲作物外传改变了世界格局 C.物种交流促进了全球联系的加强 D.海洋探险活动提高了粮食产量 5.如图为明朝万历年间建于福建省福州市乌石山清冷台的先薯亭，亭上的对联为“引薯平遥迢德臻妈祖；救民于饥馑功比神农。”由此可知，番薯的引进( ) A.说明海禁政策的全面取消 B.彻底解决了饥饿问题 C.根本上改变传统经济结构 D.有利于缓解人地矛盾 6.17世纪，秘鲁所产小麦供应巴拿马地区。甚至被运回西班牙。1776年，(美国农业)记载：“我们在原先种烟草的土地上继续种小麦等谷物，再适当施肥。便可获得丰收。”当地农民谈道：“小麦收割后，被大量卖到里沃德岛、新西兰等地。”这说明小麦在美洲的传播( ) A.推动了黑人奴隶贸易的兴起 B.为美洲农业发展注入了新活力 C.改变了美洲居民的饮食习惯 D.依靠工业革命获得了快速推广 7.新航路开辟后，世界各地文明产生了不同形式的碰撞与交流。下列史实能佐证这一说法的是( ) A.“番柿……火伞火珠，未足为喻。草本也，来自西番，故名。” B.至二十五年，洋商立“公行”，专办夷船货税，谓之外洋行。 C.“诏杭、明、广三州置市舶司，海舶至者视所载十算其一而市其三。” D.“俗嗜酒，马嗜苜蓿……于是天子始种苜蓿、蒲陶（葡萄）肥饶地。” 8.有学者在研究外来物种在中国传播时发现，凡是带有“胡”字的，大多是秦汉至魏晋时经由西域传入；南北朝以后则大多用“海”字；凡是带有“番”字的物种，大多为南宋至元明时由“番舶”引入；带有“洋”或“西”字的物种，大多由清代乃至近代由海路引入。下列关于外来物种在中国的传播表述正确的是( ) ①葡萄、苜蓿、胡萝卜在两汉时传入中国 ②西瓜和西装是在清代乃至近代由海路引入 ③甘薯和辣椒是在明朝传入 ④带有明显的阶段性和地域特色 A.①② B.②④ C.①②④ D.①③④ 9.美国学者查尔斯•曼恩说:“蚯蚓、蚊子……非洲野草,各种老鼠——这些生物从哥伦布的船舱里倾巢而出,它们就像观光客,急切地进入这片过去未见的土地。”这一文字叙述的是( ) A.美国自然环境的恶化 B.新航路开辟造成恶果 C.美洲农业的落后状况 D.欧洲动植物传入美洲 10.下图是世界人口增长变化示意图。图中1600年前后世界人口数量发生较大变化的主要原因是( ) A.古代农业的产生 B.食物物种交流传播 C.工业革命的开展 D.世界进入长期和平 11.阅读材料，完成下列要求。 材料一：              图：玉米传入中国路径图 材料二：中国农业发展始终依循两条道路前行，一条以广度开发为主，主要体现在耕地扩展，政策的调整；另一条则为深度开发，主要体现在农业技术的提升、农作物复种制度的出现，以及高产作物的引进。玉米、甘薯未引进之前，南方水稻，北方旱地作物粟、黍、冬小麦以及高粱拥有用地与产量的优势。文献记载玉米种植从“种罕”到“遍艺之”，经历了近百年时间，对明清时期的中国影响深刻，有学者提出康乾盛世是玉米等高产作物的引进造就的。至20世纪30年代在全国的统计中，玉米的占地比例如下，甘肃6.5%、广西17.2%、河北15%、黑龙江5.3%、湖北10.7%、湖南3.9%、吉林5.4%、辽宁12.6%、山西5.4%、陕西11.3%、四川13.2%、新疆19.2%，安徽等十四省占地比例很低，几乎视作零。 ——摘编自韩茂莉《中国历史农业地理》 (1)根据材料一并结合所学知识，指出玉米传入中国的路径，分析对玉米全国性种植影响最大的路径及原因。 (2)根据材料一二并结合所学知识，指出影响玉米在中国全国性传播的因素。评析“康乾盛世是玉米等高产作物的引进造就的”这一观点。 答案以及解析 1.答案：D 解析：本题是单类型单项选择题。据本题主题干设问词，可知这是正向题，时空是明朝时期。根据材料“漳人初得此种，虑人之多种之也。”“番薯，皮紫，味稍甘于薯芋，尤易蕃。”“福州船出海陈振龙者往吕宋国觅番蓣种”及所学可知，明末文献中关于番薯传入中国的方式、路径记载各异，但均已认识到番薯在荒年可用于果腹的特点，在闽地逐渐推广种植，D项正确；“官修方志史料价值高于私人撰述”与题干主旨无关，排除A项；材料无法得出番薯最早传入之地是福建漳州的结论，排除B项；多种史料互证不一定能够得出历史真相，选项表述不准确，排除C项。故选D项。 2.答案：D 解析：结合所学知识可知随着新航路的开辟，哥伦布将美洲的番茄传播到欧洲，逐渐融入意大利饮食文化，成为意式料理的重要元素，D项正确；商路危机指的是奥斯曼帝国控制了传统的商路，从而推动了新航路的开辟，与意大利使用番茄无直接因果关系，排除A项；材料反映的是意大利的饮食习惯，并未体现殖民地对宗主国的饮食影响，排除B项；中西交流虽可能影响饮食方式，但材料强调的是番茄这一美洲物种的传入，与中西交流无关，排除C项。故选D项。 3.答案：C 解析：据材料“此前每次人口增长都会带来食物涨价，但这次不同……‘朝相反的方向移动’”可知，欧洲人口增长的同时食物降价，结合所学可知，随着新航路的开辟，土豆、玉米等美洲新物种传入欧洲，并得到推广，极大提高了食物的供应，故选C项；黄热病的肆虐，会带来人口的下降，而不是增加，故排除A项；工业企业的增加，并不一定会带来食物的降价，如果食物种植跟不上，同样会涨价，故排除B项；20世纪下半叶以来，一大批优良品种育成推广，优质高效化肥广泛应用，D项与材料时间不符，故排除。 4.答案：C 解析：本题是单类型单项选择题。据本题次题干的提示词，可知这是推断题。据本题时间信息可知准确时空是：近代（世界）。根据材料结合所学知识分析著作《一粒砂糖的世界史》讲述了围绕砂糖进行的殖民和贸易活动，催生了红茶文化和商业革命，及其与世界的联系，砂糖的历史是世界经济全球化和欧洲资本主义发展历程的一个缩影，说明物种交流促进了全球联系的加强，C项正确；商业革命强调商品的种类、数量和经营方式的变化，材料并未涉及，排除A项；材料强调砂糖对世界联系的加强，改变了世界格局夸大了其作用，排除B项；材料主旨为砂糖，与粮食产量无关，排除D项。故选C项。 5.答案：D 解析：本题是单类型单项选择题。据本题主题干的设问词，可知这是推断题。据本题时间信息可知准确时空是：明朝（中国）。据材料可知，明清时期番薯等高产农作物的引进，缓解了粮食危机，促进了农业的发展，有利于缓解明清人多地少的矛盾，D项正确；明朝在隆庆年间就已经开关，加强了外界交流，但这种交流存在限制，如船只不得携带违禁物品。此外，对日本的贸易仍在禁止之内，所有出海船只均不得前往日本，故不能说明全面取消，排除A项；彻底解决饥饿问题是建国之后的成就，高产农作物的引进只能在一定程度上缓解，而不可能彻底解决，排除B项；番薯的引进，有利于经济作物种植面积的扩大，但是没有从根本上改变传统经济结构，排除C项。故选D项。 6.答案：B 解析：根据材料“他们多在原先种植烟草的土地上继续种小麦”。“小麦收割后，会被大量卖到里次德岛、新西兰等地。”并结合所学知识可知，小麦可以在原先种植烟草的土地上种植。还大量被当作商品销售，这反映出小麦为北关农业发展注入了新活力，B项正确：新航路开辟后，早期殖民活动推动了奴隶贸易的兴起，排除A项：材料只涉及欧洲移民，且不涉及美洲居民的饮食结构，排除C项：材料只涉及欧洲移民在北美种植小麦，与欧洲工业革命无关，排除D项。故选B项。 7.答案：A 解析：新航路开辟后，世界各地文明存在碰撞与交流，其中西红柿传入中国与其有关，A项正确；十三行制度是清朝闭关锁国下的产物，排除B项；市舶司的设立是为了更好的管理对外贸易，与文明碰撞无关，排除C项；苜蓿、蒲陶两汉时期通过丝绸之路传入中国，排除D项。故选A项。 8.答案：D 解析：本题是组合选择题。时空为古代、近代世界。根据材料中“凡是带有‘胡’字的，大多是秦汉至魏晋时经由西域传入”及所学张骞通西域的史实可知，葡萄、苜蓿、胡萝卜在两汉时传入中国，①符合题意；根据所学可知，美洲作物在新航路开辟后不断外传，甘薯和辣椒是在明朝传入中国，③符合题意；从材料中可以看出，不同历史时期外来物种的传入途径和命名方式都有明显的阶段性和地域特色，因此带有明显的阶段性和地域特色，④符合题意；D项正确；西装不属于物种，②不符合题意；排除ABC项。故选D项。 9.答案：D 解析：由“从哥伦布的船舱里倾巢而出”“过去未见的土地”可知,材料叙述的是新航路开辟后欧洲殖民者将动植物带到美洲,但并未明确其影响，故选D项,排除B项。材料未涉及美国自然环境变化和美洲农业水平，排除A,C两项。 10.答案：B 解析：由材料及所学知识可知，新航路开辟后，食物物种在全球范围内交流传播，提高了全球粮食产量，使世界人口激增，B项正确；古代农业产生于公元前7000年左右，时间不符，排除A项；工业革命发生于18世纪中后期，与题干时间不符，排除C项；1600前后，世界进入殖民掠夺和争霸的时代，“长期和平”不符合史实，排除D项。故选B项。 11.答案：(1)路径：从西亚、中亚传入西北地区，从印度、缅甸传入西南地区、从菲律宾传入东南沿海地区。其中以菲律宾传入东南沿海地区的路径影响最大。 原因：南方人口压力大；东南地区与海外交流更加频繁； (2)因素：玉米高产耐旱的特点：中国人口的增加；精耕细作农业的发展水平；自然地理环境的限制。 评析：康乾盛世是玉米等高产作物引进造就的有很大的合理性。玉米传入中国后，因其耐旱高产的特点，在中国大量的丘陵山地种植，极大提高了粮食产量，推动了清初人口的迅速增长。人口的增长和农业的发展，又推动了手工业和商业的发展。到康雍乾时期，国力强盛，经济繁荣，形成了康乾盛世。 解析：(1)本题是背景类、特点类材料分析题。时空是：明清时期(中国)。 第一小问路径，据材料“玉米传入中国路径图”及所学知识可知，玉米传入中国主要从三个路径，即从西亚、中亚传入西北地区，从印度、缅甸传入西南地区、从菲律宾传入东南沿海地区。据材料地图可知，菲律宾传入东南沿海地区的路径，继续向北传播，影响了中国东部大范围的地区，所以这条路径影响最大。 第二小问原因，据所学知识可知，玉米是从海外传入，而明清时期东南沿海是与海外联系最为密切的地区；据所学知识可知，此时经济重心在南方，南方人地矛盾突出，对于高产作物的需求更大。所以通过菲律宾进入中国的玉米传播路径影响最大。 (2)本题是背景类、认识类材料分析题。时空是：明清时期(中国)。 第一小问因素，据所学知识可知，玉米之所以能够在中国全国性传播，首先考虑玉米的特点，玉米作为高产耐旱植物，能够广泛适应水稻不能种植的丘陵地区，有利于土地的高效利用；明清时期，伴随着经济不断发展，供开垦的土地数量有限，精耕细作农业的不断发展要求提高单位面积产量，玉米作为高产作物适应了这种精耕细作农业发展的需要和人地之间的矛盾，同时在西北地区的自然环境不适应玉米的种植，也影响了玉米在全国范围内的推广。 第二小问评析，“康乾盛世是玉米等高产作物的引进造就的”有很大的合理性，主要通过玉米传入中国对中国产生的影响，这种影响进而推动了康乾盛世的出现角度进行说明。如：康乾盛世是玉米等高产作物引进造就的有很大的合理性。玉米传入中国后，因其耐旱高产的特点，在中国大量的丘陵山地种植，极大提高了粮食产量，推动了清初人口的迅速增长。人口的增长和农业的发展，又推动了手工业和商业的发展。到康雍乾时期，国力强盛，经济繁荣，形成了康乾盛世。 学科网（北京）股份有限公司 $