第2课 新航路开辟后的食物物种交流 课时作业--2026-2027学年高二历史统编版选择性必修2经济与社会生活

**基本信息** 本同步练习通过“基础巩固+能力提升”分层设计，以选择与材料分析题结合，实现从核心概念识记到综合历史解释的进阶，适配新授课知识巩固与素养培养需求。 **分层设计** |层次|知识覆盖|设计特色| |----|----------|----------| |基础巩固|美洲物种外传、欧亚物种入美、物种交流影响等核心概念|8道选择题聚焦单一知识点，选项设置典型错误（如“只对欧洲有利”），强化唯物史观与时空观念| |能力提升|传播路径、双向性、历史影响（人口、经济、生态）等综合应用|20道选择+3道材料分析题，从具体案例（如徐光启推广甘薯）到宏观评价（哥伦布大交换利弊），突出史料实证与历史解释|

第一单元　食物生产与社会生活 第2课　新航路开辟后的食物物种交流 课时作业（含答案） 【基础巩固】 一、美洲物种的外传 1.新航路开辟后原产于美洲的玉米马铃薯番茄辣椒等由西班牙人和葡萄牙人带到欧洲后来传播到亚洲非洲等地。这说明新航路开辟(　　) A.只对欧洲有利 B.推动了全球物种的大交流 C.只给美洲带来灾难 D.与物种传播毫无关系 2.16世纪玉米传入中国初称番麦西天麦玉蜀黍等。甘薯约在明朝后期从东南亚传入中国。玉米和甘薯的传入对中国产生的最重要影响是(　　) A.改变了中国人的饮食习惯 B.大大增加了粮食产量促进了人口增长 C.使中国放弃了传统农作物 D.只对沿海地区产生影响 3.马铃薯原产于南美洲安第斯山区。16世纪末至19世纪初马铃薯在北欧广泛种植为当地人提供稳定的粮食来源。这反映出(　　) A.世界联系加强影响欧洲物质生活 B.欧洲饮食结构变化引发了物种交流 C.新航路开辟促进世界贸易发展 D.欧洲人只接受美洲的粮食作物 4.番茄原产于美洲逐渐转变为地中海饮食的核心调味食材成为意大利面比萨的灵魂。辣椒逐渐融入多国烹饪传统。这反映了(　　) A.美洲物种在欧洲被完全拒绝 B.美洲作物深刻改变了世界饮食习惯 C.欧洲饮食完全没有受到美洲影响 D.番茄辣椒只在美洲被食用 二、其他地区物种在美洲的推广 5.美洲作物向外传播的同时也有很多欧亚作物传入美洲，主要有小麦大麦水稻；水果类的苹果葡萄；蔬菜类的黄瓜豌豆等。这说明新航路开辟后的物种交换具有(　　) A.单向性 B.双向性 C.仅限于粮食作物 D.对美洲完全不利 6.欧洲人把小麦带到了美洲。小麦逐渐成为美洲的主要粮食作物之一。这说明(　　) A.美洲原有作物被完全淘汰 B.欧洲作物的传入改变了美洲的农业结构 C.美洲不适合种植小麦 D.小麦是美洲原产作物 三、食物物种交流带来的影响 7.新航路开辟后全球物种交换提高了全球粮食产量改变了人们的食物结构丰富了食物种类。这体现了(　　) A.物种交换只有积极作用 B.物种交换对人类社会产生了深远影响 C.物种交换只对欧洲有利 D.物种交换完全改变了人种分布 8.美洲高产作物传入中国后缓解了人地矛盾和粮食供应紧张状况。到清朝前期中国人口由约1亿增长到约3亿。这说明(　　) A.中国人口增长完全依赖美洲作物 B.美洲高产作物的传入对中国人口增长发挥了重要作用 C.中国传统作物已经完全被取代 D.美洲作物只适合在中国北方种植 【能力提升】 一、选择题（共20题） 1.哥伦布把美洲的玉米带回欧洲。16世纪玉米已广泛种植于南欧和西南亚。这说明(　　) A.美洲作物只能在美洲生长 B.哥伦布发现了玉米的商业价值 C.物种传播速度很快 D.玉米只适合在欧洲种植 2.甘薯从美洲经太平洋传入菲律宾再由菲律宾传入中国。这反映的传播路径是(　　) A.美洲→非洲→中国 B.美洲→太平洋→东南亚→中国 C.美洲→欧洲→中国 D.中国→美洲→欧洲 3.烟草原产于美洲传入欧洲后逐渐从药用转向大众消费品。这反映了(　　) A.经济利益推动物种跨文化传播 B.烟草对健康完全无害 C.欧洲人拒绝接受任何美洲物种 D.烟草只在欧洲被接受 4.明朝徐光启在《农政全书》中详细介绍了甘薯的种植方法并大力推广。这说明(　　) A.中国官员拒绝推广新作物 B.知识分子在物种传播中发挥了积极作用 C.甘薯是中国人最早培育的 D.明朝时期中国与外界完全隔绝 5.欧洲殖民者把咖啡甘蔗等经济作物带到美洲建立种植园使用非洲奴隶劳动。这导致了(　　) A.非洲人口的增加 B.三角贸易的形成和非洲奴隶被大量贩卖 C.美洲土著人口的迅速恢复 D.奴隶制度的彻底废除 6.小麦被带到美洲后逐步成为当地主要粮食。美洲原产的玉米也传入欧洲和亚洲。这种现象体现了(　　) A.单向的文化传播 B.物种交换的双向性和互惠性 C.欧洲在农业上的绝对优势 D.美洲作物的全面衰落 7.18世纪以后马铃薯成为爱尔兰人的主食。1845年马铃薯晚疫病导致爱尔兰大饥荒。这一历史事件说明(　　) A.马铃薯不适合作为主食 B.单一作物种植存在巨大风险 C.爱尔兰人不应该接受外来作物 D.马铃薯晚疫病是人为制造的 8.明朝中后期玉米甘薯马铃薯相继传入中国。清朝前期这些作物在中国大规模推广种植。其直接影响是(　　) A.中国人口大幅减少 B.中国山区和贫瘠土地得到开发利用 C.中国传统农业完全衰落 D.中国完全放弃了水稻和小麦种植 9.新航路开辟后形成的全球物种交换被称为哥伦布大交换。这次大交换(　　) A.仅局限于植物物种 B.涉及植物动物微生物等多个方面 C.只发生在欧洲和美洲之间 D.对亚洲完全没有影响 10.欧洲的马牛羊等家畜被带到美洲。美洲印第安人很快学会了骑马。这反映了(　　) A.物种交换改变了美洲原住民的生活方式 B.美洲原住民完全拒绝欧洲家畜 C.马在美洲没有发挥任何作用 D.欧洲家畜在美洲无法生存 11.哥伦布大交换对全球人口增长产生了重要影响。主要原因是(　　) A.战争减少 B.高产作物的传播大大增加了粮食产量 C.医学技术大幅提高 D.所有国家都实行了鼓励生育政策 12.中国的茶叶和丝绸通过新航路销往欧洲。美洲白银大量流入中国。这体现了新航路开辟(　　) A.只对中国有利 B.推动了全球贸易网络的形成 C.对欧洲没有任何好处 D.使中国主导了世界经济 13.18世纪末欧洲人口出现快速增长。这与下列哪一因素直接相关(　　) A.工业革命的发生 B.美洲高产作物的广泛种植 C.医学技术的突破 D.大规模移民的涌入 14.物种交换中旧大陆的疾病传入美洲导致大量原住民死亡。这反映了物种交换具有(　　) A.纯粹的积极作用 B.双重影响——既有积极面也有消极面 C.只对旧大陆有利 D.对人类社会没有任何影响 15.下列作物中原产于美洲的有(　　) 1玉米 2水稻 3马铃薯 4番茄 5小麦 6甘薯 A.1235 B.1346 C.2345 D.3456 16.下列作物中由欧洲传入美洲的有(　　) 1小麦 2玉米 3水稻 4大麦 5甘蔗 6马铃薯 A.1236 B.1345 C.2346 D.3456 17.新航路开辟后物种交流呈现的主要趋势是(　　) A.仅从欧洲向美洲单向传播 B.全球范围内的多向传播 C.仅从美洲向欧洲单向传播 D.物种交流只发生在欧亚大陆 18.物种交流中除了农作物还有经济作物。下列经济作物原产于美洲的是(　　) A.茶叶 B.咖啡 C.可可 D.甘蔗 19.哥伦布大交换对人类饮食结构的影响是(　　) A.使人类饮食更加单调 B.极大丰富了世界各地的饮食种类 C.对各国饮食完全没有影响 D.只影响了欧洲人的饮食 20.哥伦布大交换的长期影响包括(　　) 1改变了世界人口分布 2促进了农业发展 3改变了生态环境 4推动了经济全球化 A.123 B.124 C.134 D.1234 二、非选择题（共3题） 1.阅读材料，完成下列要求。 材料一　原产于美洲的玉米马铃薯番茄辣椒等由西班牙人和葡萄牙人带到欧洲后来传播到亚洲非洲等地。美洲作物向外传播的同时也有很多欧亚作物传入美洲。 材料二　美洲高产作物传入中国大大增加了粮食产量对明清时期中国人口增长产生了直接影响。马铃薯传入欧洲后成为许多地区的主食。 (1)根据材料一概括新航路开辟后物种交换的特点。 (2)根据材料二并结合所学分析物种交换对世界历史发展的影响。 2.阅读材料，完成下列要求。 材料一　哥伦布大交换涉及植物动物和微生物等多个方面。美洲的玉米马铃薯番茄可可等传入欧亚大陆。欧亚大陆的小麦水稻牛马猪羊等传入美洲。 材料二　哥伦布大交换在带来巨大经济效益的同时也造成了某些消极后果。旧大陆的疾病传入美洲导致大量原住民死亡。 (1)根据材料一指出哥伦布大交换涉及的主要方面。 (2)根据材料二并结合所学评价格伦布大交换的利弊。 3.阅读材料，完成下列要求。 材料　明朝中后期玉米甘薯马铃薯等美洲高产作物传入中国。徐光启等士大夫大力推广这些作物的种植。到清朝前期这些作物在中国广泛种植，使大量山地和贫瘠土地得到开发利用，大大增加了粮食总产量。 (1)根据材料概括美洲高产作物在中国传播和推广的过程。 (2)结合所学分析美洲作物传入对中国社会经济发展的影响。 参考答案与解析 【基础巩固】 1.B 解析：新航路开辟后美洲作物传播到世界各地——推动全球物种大交流。 2.B 解析：玉米甘薯传入中国——大大增加粮食产量促进人口增长。 3.A 解析：马铃薯在北欧广泛种植——世界联系加强影响欧洲物质生活。 4.B 解析：番茄辣椒融入各国饮食——美洲作物深刻改变世界饮食习惯。 5.B 解析：美洲作物外传同时欧亚作物传入美洲——双向性。 6.B 解析：小麦传入美洲成为主要粮食——改变美洲农业结构。 7.B 解析：提高产量改变结构丰富种类——深远影响。 8.B 解析：美洲高产作物缓解人地矛盾——对人口增长发挥重要作用。 【能力提升】 1.C 解析：16世纪玉米已广泛种植——物种传播速度很快。 2.B 解析：甘薯经菲律宾传入中国——美洲→太平洋→东南亚→中国。 3.A 解析：烟草从药用转向大众消费品——经济利益推动跨文化传播。 4.B 解析：徐光启推广甘薯——知识分子在物种传播中发挥积极作用。 5.B 解析：种植园使用奴隶劳动——三角贸易和奴隶贩卖。 6.B 解析：双向传播——物种交换的双向性和互惠性。 7.B 解析：马铃薯晚疫病导致饥荒——单一作物种植风险。 8.B 解析：山区和贫瘠土地得到开发——直接影响。 9.B 解析：植物动物微生物——涉及多个方面。 10.A 解析：印第安人学会骑马——改变原住民生活方式。 11.B 解析：高产作物传播增加粮食产量——促进人口增长。 12.B 解析：茶叶丝绸白银——推动全球贸易网络形成。 13.B 解析：美洲高产作物广泛种植——促进欧洲人口增长。 14.B 解析：疾病导致原住民死亡同时作物提高产量——双重影响。 15.B 解析：玉米马铃薯番茄甘薯——原产美洲。水稻小麦原产欧亚。 16.B 解析：小麦大麦水稻甘蔗——由欧洲传入美洲。玉米马铃薯原产美洲。 17.B 解析：全球范围多向传播——主要趋势。 18.C 解析：可可——原产美洲。茶叶原产中国咖啡原产非洲甘蔗原产亚洲。 19.B 解析：极大丰富世界各地饮食种类——对饮食结构的影响。 20.D 解析：四项均为哥伦布大交换的长期影响。 二、非选择题 1. 解析：(1)特点：具有双向传播性；物种交换范围广泛涉及欧亚非美各洲。（6分） (2)影响：增加了粮食产量促进世界人口增长；改善了人类饮食结构；促进了世界贸易和经济交流；但也带来疾病传播等消极影响。（6分） 2. 解析：(1)方面：植物物种；动物物种；微生物。（6分） (2)利：丰富了世界各地的农作物种类；提高了粮食产量；促进了全球贸易。弊：旧大陆疾病传入美洲造成原住民大量死亡；某些物种的入侵破坏了当地生态平衡。（6分） 3. 解析：(1)过程：明朝中后期传入；徐光启等士大夫推广；清朝前期广泛种植。（6分） (2)影响：开发利用了大量山地和贫瘠土地；大大增加了粮食总产量；促进了人口增长；改善了人民饮食结构。（6分） 学科网（北京）股份有限公司 $