第2课 新航路开辟后的食物物种交流 同步练习--2026-2027学年高二历史统编版选择性必修2经济与社会生活

**基本信息** 聚焦新航路开辟后食物物种交流，通过基础认知、综合分析、史料应用三层设计，实现从单一物种传播到跨区域影响的知识进阶，适配新授课分层巩固需求。 **分层设计** |层次|知识覆盖|设计特色| |----|----------|----------| |基础层|单一物种传播与初步影响|以具象情境（如“金苹果”番茄）考查核心史实，强化时空观念| |提升层|物种交流的双向性与复杂影响|通过跨区域案例（如玉米与非洲奴隶贸易）深化唯物史观理解| |综合层|多材料综合分析与历史解释|结合三则材料设问，培养史料实证与历史解释能力|

第2课 新航路开辟后的食物物种交流 同步练习 一、选择题（共10题） 1. 有学者在其著作中记载：“有一种来自新世界的植物，我们的西班牙同胞将其带回。它结出的果实呈金黄色，形状如同小苹果，因此被称为‘金苹果’。这种植物因其美丽的外观被种植在贵族的花园中，供人观赏，而非食用。”这种植物最有可能是（ ） A. 番茄 B. 玉米 C. 马铃薯 D. 樱桃 2. 16世纪中后期，甘薯经西班牙殖民者传入菲律宾，后由闽南商人引入中国福建。因为耐旱、耐贫瘠，甘薯迅速在东南山区推广，成为荒年的“救荒粮”。同时，甘薯经印度传入非洲马达加斯加，支撑了当地人口的快速增长。据此可知，甘薯的全球传播（ ） A. 恶化了当地自然生态环境 B. 拉开了人口全球流动的序幕 C. 改变了各地农业生产结构 D. 增强了人们应对饥荒的能力 3. 花生原产于巴西和秘鲁一带。哥伦布“发现”新大陆后，早期的航海家把花生从南美洲带到西班牙，揭开了花生种植历史的新篇章。16世纪初期，花生又从南美洲经过大西洋传播到非洲，经过太平洋传播到亚洲。这表明（ ） A. 人口迁移促进物种交流 B. 新航路的开辟促进物种传播 C. 物种交流改变饮食习惯 D. 物种的跨洲传播具有单向性 4. 17世纪70年代后，非洲阿散蒂王国开始进行扩张，因玉米易保存和便于携带，该国先头部队以此为食。1782年，法国植物学家拉巴特指出，玉米也是塞内加尔奴隶们的主食，用大型仓库储存的玉米使殖民者可以在西非海岸线的奴隶禁闭营里关押大量奴隶，玉米在非洲提高了奴隶贸易的可行性。这可以用来说明（ ） A. 新物种的营养价值受到社会推崇 B. 现实需求有助于新物种的传播 C. 物种交流改变了旧大陆族群分布 D. 殖民活动加快了非洲地区开发 5. 有学者指出，新航路开辟后的物种交流并非单向的美洲输出，而是双向的物种大交换。例如，欧洲殖民者将牛、马、羊等牲畜带入美洲，极大改变了美洲的畜牧业，小麦、大麦等作物也在美洲落地生根。这一观点强调物种大交换的（ ） A. 单向性和强制性 B. 双向性和相互性 C. 强制性和暴力性 D. 区域性和封闭性 6. 其他大洲禽畜的传入和繁衍极大地改变了美洲的动物群落，大大地提高了生产力，有力地推动了畜牧业、农业的发展。但也有人认为这些禽畜的传入破坏了美洲的植被，损害了生态环境。这些看法反映了（ ） A. 物种交流的影响的复杂性 B. 不同阶级的看法不同 C. 农业文明向工业文明转变的艰难性 D. 人们看待问题的片面性 7. 欧洲人最初认为烟草具有某些有益的药效。16世纪，抽烟和咀嚼烟草渐渐成为欧洲的风尚。17世纪，英国上层社会的一些人士认识到吸烟“有害眼睛、鼻子、大脑和肺部健康”，但烟草的人气依然节节攀升。烟草在欧洲的传播（ ） A. 改变了欧洲人的饮食习惯 B. 激化了社会阶级矛盾 C. 形成了新的社会问题 D. 推动了世界物种交流 8. 19世纪初，英国从广州引进宽皮柑橘后，欧美柑橘的作用从药用、装饰转向以食用为主，并形成商品化消费。据此可知，中国柑橘品种在欧美的传播（ ） A. 说明欧洲气候条件发生了变化 B. 提高了欧洲的抗饥荒能力 C. 推动了当地经济和贸易的发展 D. 推动了当地生态环境保护 9. 据《拉鲁斯美食百科全书》记载，1493年，意大利探险家克里斯托弗·哥伦布受西班牙皇室的资助，在第二次航行到达美洲瓜德罗普岛时见到了菠萝这种水果，并将其作为给国王、王后的献礼。为了吃上这种热带水果，欧洲人发明了海上“移动种植园”、温室雏形的“菠萝炉”等。这表明（ ） A. 西欧殖民扩张促使欧洲与美洲文明碰撞 B. 新物种引进促进西欧农业革命发生 C. 物种交流促进欧洲经济和贸易繁荣发展 D. 新航路开辟影响欧洲人的生活形式 10. 乾隆三十二年（1767年），《嵩县志》记载：“玉黍（玉米），粒大如豆，粉似麦而青，盘根极深，西南山陡绝之地最宜……今嵩民日用，近城者以麦粟为主，菽辅之，其山民玉黍为主，麦粟辅之。”这可以说明，玉米的种植（ ） A. 解决了粮食短缺问题 B. 促进了土地资源开发利用 C. 得到了政府大力支持 D. 取代了传统稻麦种植模式 二、非选择题（共1题） 11. 阅读材料，完成下列要求。 材料一 美洲许多农产品是亚欧非诸国人民从未见过的。如玉米这一美洲特产，新航路开辟后很快传到中国西南部、非洲及东南欧。马铃薯、烟草、可可等美洲特产也传到亚欧非诸洲。非洲所产的咖啡传到欧美，成为人们生活中的必需品。美洲农产品传播到世界，增加了人类的食物供应，也因此促进了人口的增长。 ——吴于廑、齐世荣《世界史·近代史编》 材料二 各种圈养的动物，尤其是马、牛和羊，是东半球的一个重要贡献。美洲大陆没有可与之媲美的动物，那里的美洲驼和羊驼价值较小……当然，动植物的交换并不限于欧亚大陆和南北美洲之间，整个世界曾卷入这种交换。 ——[美]斯塔夫里阿诺斯《全球通史》 材料三 15世纪末16世纪初，欧洲为了获取充足的生存资料，通过殖民掠夺将世界上许多地区的动植物原料带回欧洲，如玉米、马铃薯等；欧洲人还将自己本土的一些动植物带到殖民地，大量生产，以弥补欧洲食物原料供应的不足，如变种小麦。1750—1850年，小麦逐渐取代了其他谷物的地位，引起了欧洲真正的食物革命，白面包不再是富人的专利和地位的象征，也不再是穷人奢望的食品。所有这一切促使欧洲人对食物原料的开发与利用趋于世界化。 ——摘编自朱基富《新航路开辟：欧洲饮食文化的新篇章》 （1）根据材料一并结合所学知识，简析美洲作物传入亚欧非各洲的原因及其影响。（6分） （2）根据材料二，指出从欧亚大陆传入美洲的驯化动物有哪些。这些动物传入美洲的影响是什么？（4分） （3）根据材料三并结合所学知识，简析欧洲食物革命出现的主要原因及作用。（6分） 参考答案与解析 一、选择题答案与解析 1. A 解析：根据材料并结合所学知识可知，番茄原产于美洲，新航路开辟后被西班牙人带回欧洲，最初因外观艳丽被欧洲贵族种植在花园中观赏，而非作为食用作物，与材料中的记载相符，故A项正确；玉米的果实并非金黄色小苹果状，排除B项；马铃薯的可食用部分为地下块茎，果实没有“金苹果”的别称，排除C项；樱桃是欧洲本土原有作物，排除D项。 2. D 解析：根据材料“成为荒年的‘救荒粮’”“支撑了当地人口的快速增长”并结合所学知识可知，新航路开辟后，甘薯从美洲传到亚非多地，提高了当地的粮食产量，增强了人们应对饥荒的能力，故D项正确；材料没有当地自然生态环境恶化的相关信息，排除A项；材料强调甘薯的全球传播及其影响，没有涉及人口全球流动的信息，排除B项；材料没有明确指出甘薯的传播改变了各地农业生产结构，只是强调了它在应对饥荒方面的作用，排除C项。 3. B 解析：哥伦布“发现”新大陆是新航路开辟的重要事件，之后花生从南美洲被带到西班牙，又传播到非洲、亚洲等不同大洲，这充分说明新航路开辟打破了以往世界相对隔绝的状态，让世界开始连为一个整体，为花生等物种在不同大洲之间的传播创造了条件，故选B项。 4. B 解析：根据材料可知，非洲阿散蒂王国的扩张和奴隶贸易的活跃都产生了对玉米的大量需求，这种现实需求推动了玉米在非洲的传播，故选B项。 5. B 解析：根据材料“新航路开辟后的物种交流并非单向的美洲输出，而是双向的物种大交换”可知，新航路开辟后，美洲物种外传的同时，欧洲的牲畜、作物也传入美洲，改变了美洲的农牧业，体现出不同地区物种交流的双向性和相互性，故选B项。 6. A 解析：材料中的看法反映了其他大洲的禽畜传入美洲后的多元影响，体现了物种交流的影响的复杂性，故选A项。 7. C 解析：根据材料可知，随着烟草在欧洲的传播，其对人体健康的消极影响也逐渐暴露，由此形成了新的社会问题，故选C项。 8. C 解析：根据材料可知，欧美引进中国优良柑橘品种，使欧美柑橘的作用由药用、装饰转向以食用为主，并且形成商品化消费，因此，中国柑橘品种在欧美的传播推动了当地经济和贸易的发展，故选C项。 9. D 解析：根据材料并结合所学知识可知，新航路开辟后，美洲的菠萝等水果传入欧洲，欧洲人为满足享用热带水果的需求，发明了海上“移动种植园”和温室的雏形“菠萝炉”等，这表明新航路开辟不仅促进了全球物种交流，更直接影响了欧洲人的饮食偏好和技术创新，从而改变了他们的生活方式，故选D项。 10. B 解析：材料“西南山陡绝之地最宜”“其山民玉黍为主”反映出山区百姓多种植玉米，由此可见，玉米的种植促进了山区土地资源的开发利用，故B项正确；“解决”一词说法太绝对，且材料也没有涉及粮食短缺问题，排除A项；材料没有涉及政府对玉米种植的态度，不能说明玉米种植得到政府大力支持，排除C项；虽然玉米种植影响了种植结构，但并没有取代传统稻麦种植模式，排除D项。 二、非选择题参考答案 11. （1）原因： 新航路开辟后，世界市场逐渐形成，殖民扩张推动物种在各大洲之间传播。 影响： 美洲作物成为人们生活中的必需品，增加了食物供应，促进了人口增长。（6分） （2）驯化动物： 马、牛和羊。 影响： 极大地改变了美洲的动物群落，推动了畜牧业、农业的发展。（4分） （3）主要原因： 新航路的开辟，世界市场开始形成；殖民扩张使食物物种在不同地区间传播；工业文明的需要和推动。 作用： 世界各地的食物品种增加，改变了人们的饮食习惯；世界物种的广泛交流，打破了食物品种的地域限制；加强了世界饮食文化的交流，有利于世界由分散走向整体。（6分） 1 学科网（北京）股份有限公司 $