第3课 现代食物的生产、储备与食品安全 课时能力提升卷--2026-2027学年高二历史统编版选择性必修2经济与社会生活

1.3 现代食物的生产、储备与食品安全 1.20世纪80年代，河北省政府鼓励省、市、县三级农业科研院所和农技推广站的专业技术人员，以个人或小组形式下乡，与村集体、种粮大户、专业农户签订有偿技术服务合同。针对性地开展农业技术指导，逐步构建起覆盖主要农业产区的基层农技服务网络。材料所述状况有助于( ) ①逐步缩小农村与城市之间的差距 ②完善家庭联产承包责任制 ③运用科技手段提升农业生产效率 ④激发农村社会经济的活力 A.①②③ B.②③④ C.①③④ D.①②④ 2.在国家的支持下，四川省人民政府在20世纪50年代开办农机学校并兴建农机制造厂，六七十年代又从欧洲、日本引进化肥生产设备。四川地区使用农机、化肥的土地面积明显增多，粮食产量也有较大的提升。这反映出四川省( ) A.农民个人收入显著提高 B.工作重心是农业生产 C.农业技术完全依赖国外 D.重视农业现代化并有所成就 3.1950年，法国农民拥有拖拉机约有13.7万台，到1970年时已增加到137万台，联合收割机的数量在1950年时只有4900台，到1970年时已达到16.5万台。据此可知，这一时期法国( ) A.机器制造业发展迅速 B.政府重视农业机器使用 C.农业机械化水平提高 D.粮食安全问题得到解决 4.山东省日照市禹海红旗海洋工程有限公司水产养殖的品种主要是南方鱼种——石斑鱼，工厂化循环水养殖可以给“南鱼北养、南鱼北育”的鱼种提供一个合适的生存环境，提高了它们的成活率。这说明我国( ) A.设施农业提高了养殖业效益 B.农业生产集约化发展迅速 C.山东渔业技术水平领先全国 D.水产养殖智能化水平提高 5.1930年，美国利用杂交技术培育出玉米新品种，平均亩产由过去的100千克增加到350千克。20世纪60年代，菲律宾培育出的杂交水稻在东南亚推广，一季稻亩产可达600-650千克。中国袁隆平2014“中国超级杂交水稻”百亩试验田平均亩产突破1000千克，创世界记录。这说明20世纪以来（ ） A.发展中国家走在现代化农业的前列 B.现代化农业技术得到世界各国的广泛重视 C.粮食作物的杂交育种技术不断突破 D.世界饥饿问题得以消除 6.近年来，福建深入践行党中央提出的“树立大农业观、大食物观”的三农工作新要求，借助现代化的生产技术大力发展“设施农业”（如下表所示）。据此可知，该举措( ) 地点 农产品 应用技术手段 福安市 葡萄 大棚设施栽培，配备环境自动监测、智能水肥一体化系统 南平市 牛奶 全封闭式机械挤奶技术，能够实时预警和干预的冷链物流车 南平市 肉鸡 工厂化集约养殖，培育具有自主知识产权的品种 A.说明数字农业正逐步取代传统农业 B.催生规模庞大高度集约的现代农业 C.得益于食物生产与储备技术的进步 D.能够基本解决我国的粮食安全问题 7.阅读下图，这两种设备的变迁反映了( ) A.谷物的生产方式根本改变 B.古今食物种类的变化 C.农业机械化提高粮食产量 D.食物储备技术的进步 8.联合国粮农组织自1979年设立“世界粮食日”后，每年聚焦不同主题开展相关推广活动，下表为部分年份的主题。据此可知( ) 时间 主题 1983年 粮食安全 1997年 投资粮食安全 2004年 生物多样性促进粮食安全 2012年 办好农业合作社，粮食安全添保障 2024年 粮安天下，共建更好生活，共创美好未来 A.保障粮食安全是联合国的主要任务 B.粮食安全问题受到世界的重点关注 C.现代技术进步有效保障了粮食安全 D.发达国家是全球粮食安全的主导者 9.改革开放以来，我国不断加强对粮食的宏观调控，出台了《国务院办公厅关于加强粮食市场管理保持市场稳定的通知》。为完善粮食市场定价机制，出台了《粮食流通管理条例》。出台《关于进一步健全完善惠农补贴管理长效机制的指导意见》，增加对农民的种粮补贴，调动农民种粮积极性。此外还通过一系列政策，守住耕地保护红线，加大农业科技投入，发展粮食产业经济。上述材料旨在说明我国( ) A.大幅提高了粮食生产水平 B.不断推进农村体制改革 C.构建和完善粮食安全体系 D.实行强农惠农富农政策 10.根据国际粮食政策研究所统计，俄乌冲突以来，截至2022年4月28日，全球已有20多个国家转向粮食贸易保护主义，多种农产品禁止出口，至2022年6月1日，芝加哥期货交易所小麦、玉米主力合约价格涨幅分别为11.41%、5.94%，大豆、豆油、稻谷涨幅分别为2.19%、8.53%、11.15%。这反映了( ) A.消除贸易壁垒方能化解粮食风险 B.粮食安全是维护国家安全的基石 C.联合国粮食及农业组织亟待建立 D.地缘政治冲突影响国际粮食安全 11.阅读材料，完成下列要求。 材料一：自秦汉以来，中国历代王朝将粮食安全视为治国之本。秦代立法保护农民土地所有权，设置农官督导生产，汉代推行“轻徭薄赋，与民休息”政策，立“常平仓”，以“平抑物价，备荒赈贫”。唐代推行义仓制，规定“百姓纳粮于社，灾年自救”。宋元时期进一步完善仓储体系，并通过漕运将江南粮米北输京师，为庞大帝国提供了坚实支撑。清代皇帝亲访农情，严惩仓储舞弊，同时鼓励引种海外高产作物，以多重举措筑牢粮食安全的根基。 ——摘编自赵纪萍《中国古代怎样保障粮食安全》等 (1)根据材料一并结合所学知识，指出中国历代王朝重视粮食安全的目的。 材料二： 灾荒时间 涉及地区 受灾情况 1876~1879年 山西、河南、陕西、直隶、山东 连续四年大旱，赤地千里，超千万人死亡 1900~1901年 北京、天津 八国联军侵华，劫掠官仓、控制漕运，米价暴涨数十倍，百万平民以树皮、观音土充饥 1931年 安徽、湖北、江西等 长江、汉江、淮河同时泛滥，武汉被淹月余，灾后霍乱横行，两百多万人死亡 1942~1943年 河南 久旱之后发生特大蝗灾，交通断绝，粮运迟缓，约三百万人死亡 ——摘编自李文海《中国近代十大灾荒》 (2)根据材料二并结合所学知识，分析近代中国饥荒频发的原因。 材料三：十八大以来，党中央把粮食安全作为“国之大者”，实施“藏粮于地、藏粮于技”战略，严守18亿亩耕地红线，推进高标准农田建设，强化种业科技攻关。2021年中央一号文件首次提出“粮食安全党政同责”，2023年继续强调“全方位夯实粮食安全根基”。2024年《中华人民共和国粮食安全保障法》颁布实施，首次以专门法律形式确立粮食安全制度框架。目前，我国粮食产量连续9年稳定在1.3万亿斤以上，口粮自给率超100%，用不足全球9%的耕地养活近20%人口，为全球粮食安全作出重要贡献。 ——摘编自唐任伍《中国粮食安全观的历史演变与大食物观的时代价值》等 (3)根据材料三，归纳新时代党和国家保障粮食安全措施的特点，综合上述材料谈谈你对粮食安全的认识。 答案以及解析 1.答案：B 解析：根据材料并结合所学知识可知，材料所述状况有助于完善家庭联产承包责任制、运用科技手段提升农业生产效率、激发农村社会经济活力，②③④正确，故选B项。无法体现城市与农村间差距的逐步缩小，①错误，排除A、C、D三项。 2.答案：D 解析：材料中四川省人民政府“开办农机学校并兴建农机制造厂引进化肥生产设备”，使粮食产量有较大的提升，说明政府重视农业的现代化生产推动农业发展，D项正确；由粮食产量提升不能得出农民个人收入显著提高，A项错误1978年之前，我国对工业的重视高于农业，B项不符合史实；化肥生产设备的引进不代表我国农业技术“完全依赖国外”，C项错误。 3.答案：C 解析：依据材料“1950年，法国农民拥有拖拉机约有13.7万台，到1970年时已增加到137万台……”，可以看出法国农民拥有的拖拉机以及联合收割机数量增长迅速，说明法国农业机械化水平不断提高，C项正确；材料涉及的是农业的机械化水平提高，不能说明机器制造业的发展状况，排除A项；材料未涉及政府对农业机器的投入状况，排除B项；材料并未涉及粮食安全问题，排除D项。故选C项。 4.答案：A 解析：据题干设问词可知,本题是本质题。时空是现代中国。据材料并结合所学可知,现代设施农业是利用现代信息技术、生物技术、工程装备技术与现代经营管理方式,为动植物生长提供相对可控制的环境条件,在一定程度上摆脱自然依赖进行高效生产的农业类型,涵盖设施种植、设施畜牧、设施渔业和提供支撑服务的公共设施等。材料中的“工厂化循环水养殖”属于设施渔业,其包括标准化池塘、工厂化循环水和深远海养殖渔场、沿海渔港等,A项正确;农业生产集约化是指在一定面积的土地上集中投入较多的生产资料和劳动,通过应用先进的农业技术措施来增加农产品产量的农业经营方式,与材料无关,排除B项;材料强调的是“山东省日照市禹海红旗海洋工程有限公司水产养殖的品种主要是南方鱼种及其养殖方法”,但没有涉及对其水平的评价,排除C项;材料强调的是“工厂化循环水养殖”,没有体现“水产养殖智能化”,排除D项。故选A项。 5.答案：C 解析：材料列举了美国、菲律宾、中国杂交育种技术的成果，说明粮食作物的育种技术的不断突破顾选C；A项错在“发展中国家”和“走在前列”，材料未体现；B项中“得到世界各国的广泛”重视，扩大化材料本意；D项不符合史实。 6.答案：C 解析：本题考查食物生产与储备。选择C：材料中明确提到了福建在发展“设施农业”时采用了多种现代化的生产技术和手段，如大棚设施栽培、环境自动监测、智能水肥一体化系统、全封闭式机械挤奶技术等。这些技术和手段都体现了食物生产与储备技术的进步，正是这些技术的进步使得福建能够大力发展“设施农业”。排除A：材料中提及福建借助现代化的生产技术大力发展“设施农业”，但这并不等同于数字农业正在逐步取代传统农业，传统农业在某些地区和领域仍然具有重要地位，且数字农业与传统农业并非完全对立的关系，而是可以相互融合、共同发展的。排除B：虽然福建的“设施农业”在一定程度上体现了现代农业的集约化和规模化特点，但仅凭材料中的信息，无法断定这一举措已经催生了规模庞大、高度集约的现代农业。现代农业的发展是一个复杂而长期的过程，涉及多个方面的因素。排除D：虽然福建的“设施农业”在一定程度上提高了农产品的产量和质量，但仅凭这一举措并不能基本解决我国的粮食安全问题。 7.答案：D 解析：根据材料并结合所学知识可知含嘉仓是用于储备粮食的，谷物冷却机也是储备粮食用的，但是所用技术完全不同，因此二者的变迁表明粮食储备技术的进步，D项正确；材料不涉及谷物生产，排除A、C两项；材料看不出食物种类变化，排除B项。故选D项。 8.答案：B 解析：根据材料可知，从1983年至2024年联合国“世界粮食日”的主题演变可见，“粮食安全”作为核心议题贯穿始终，且内涵不断深化。这清晰地表明粮食安全是一个受到国际社会长期、持续且日益深入关注的重大全球性议题，B项正确；联合国的主要任务涵盖和平与安全、发展、人权三大支柱，粮食安全是其重要工作之一，但“世界粮食日”主题的持续性不能直接等同于这是联合国“主要任务”，排除A项；虽然技术进步是保障粮食安全的重要手段，但材料完全没有涉及，无法从中推出“有效保障”的结论，排除C项；表格内容只显示了联合国层面的主题倡议，并未提及任何国家在其中的角色或主导作用，D项无法体现，排除D项。故选B项。 9.答案：C 解析：根据材料“加强对粮食的宏观调控”“完善粮食市场定价机制”“增加对农民的种粮补贴”等信息再结合所学知识分析可知，我国从市场管理、价格机制、惠农补贴、耕地保护、科技支撑等多个维度出台政策，形成了一套系统性的粮食安全保障措施，其核心目的在于构建和完善粮食安全体系，C项正确。材料仅列举了保障粮食安全的各类政策举措，并未提及粮食产量、生产效率等具体成果，难以得出“大幅提高粮食生产水平”的结论，排除A项；农村体制改革涵盖土地制度、户籍制度、基层治理等多个方面，材料中的举措聚焦于粮食安全这一特定领域，并非全面的农村体制改革，排除B项；“增加种粮补贴”属于强农惠农富农政策的一部分，但材料还包含了市场调控、耕地保护、科技投入等超出惠农政策范畴的举措，故“增加种粮补贴”无法涵盖材料的全部内容，排除D项。 10.答案：D 解析：根据材料“俄乌冲突以来，截至2022年4月28日，全球已有20多个国家转向粮食贸易保护主义，多种农产品禁止出口”“小麦、玉米主力合约价格涨幅分别为11.41%、5.94%，大豆、豆油、稻谷涨幅分别为2.19%、8.53%、11.15%”可知，俄乌冲突（地缘政治冲突）直接引发粮食出口限制和价格波动，说明冲突对国际粮食安全的冲击，符合材料逻辑，D项正确；题干反映的是贸易壁垒加剧（多国禁止农产品出口），而非消除壁垒，且未提及“化解风险”的具体措施，排除A项；题干核心是冲突导致粮食危机，未直接强调其“基石”地位，排除B项；题干仅描述现状（贸易保护与价格上涨），未涉及国际组织建立的必要性，排除C项。故选D项。 11.答案： (1)目的：巩固王权，维护大一统局面；保护小农经济，保证赋役征收；稳定民生，维护社会秩序。 (2)原因：政局动荡；国家治理效能低下；列强侵略，主权丧失；自然灾害频发。 (3)特点：战略重视；法律保障；系统治理；责任明确。 认识：粮食安全是国家安全的基石；主权独立是粮食安全的重要保证；新时代粮食安全依靠科技创新，也要加强国际合作。 解析：(1)据材料一“自秦汉以来，中国历代王朝将粮食安全视为治国之本”并结合所学中国古代专制主义中央集权制度的知识点可得，巩固王权，维护大一统局面；据材料一“秦代立法保护农民土地所有权，设置农官督导生产，汉代推行‘轻徭薄赋，与民休息’政策”并结合所学中国古代小农经济是国家赋役主要来源的知识点可得，保护小农经济，保证赋役征收；据材料一“立‘常平仓’，以‘平抑物价，备荒赈贫’”“唐代推行义仓制，规定‘百姓纳粮于社，灾年自救’”并结合所学古代社会稳定与民生关系的知识点可得，稳定民生，维护社会秩序。 (2)据材料二中1942~1943年河南饥荒“交通断绝，粮运迟缓”并结合所学近代中国军阀混战、社会动荡的知识点可得，政局动荡；据材料中多次灾荒后救灾不力的情况并结合所学近代中国政府治理能力薄弱的知识点可得，国家治理效能低下；据材料二“1900~1901年，八国联军侵华，劫掠官仓、控制漕运，米价暴涨数十倍”并结合所学近代中国遭受列强侵略的知识点可得，列强侵略，主权丧失；据材料二“连续四年大旱”“长江、汉江、淮河同时泛滥”“特大蝗灾”等信息可得，自然灾害频发。 (3)第一小问特点，根据材料三“党中央把粮食安全作为‘国之大者’，实施‘藏粮于地、藏粮于技’战略”可得出，战略重视；据材料三“2024年《中华人民共和国粮食安全保障法》颁布实施，首次以专门法律形式确立粮食安全制度框架”可得，法律保障；据材料三“严守18亿亩耕地红线，推进高标准农田建设，强化种业科技攻关”“粮食安全党政同责”“全方位夯实粮食安全根基”可得出，系统治理；据材料三“2021年中央一号文件首次提出‘粮食安全党政同责’”可得，责任明确。第二小问认识，综合三则材料中历代重视粮食安全、近代饥荒影响社会稳定、新时代保障粮食安全的举措并结合所学国家安全的知识点可得，粮食安全是国家安全的基石；据材料二近代列强侵略导致饥荒加剧、材料三新时代主权独立下保障粮食安全的对比可得，主权独立是粮食安全的重要保证；据材料三“强化种业科技攻关”并结合所学全球粮食安全合作的知识点可得，新时代粮食安全依靠科技创新，也要加强国际合作。 学科网（北京）股份有限公司 $