9.4 化学与健康（第一课时）导学案--2026-2027学年九年级化学科粤版下册

《9.4 化学与健康（第一课时）》导学案 版本 科粤版 化学观念：认识人体中的常量、微量元素，明确化学元素与人体生理机能的关联。 科学思维：通过元素缺乏症状推理元素作用，建立量变影响健康的辩证思维。 科学探究：结合生活案例辨析健康饮食误区，完成基础探究辨析。 科学态度与责任：树立合理膳食、科学补素的健康理念，养成健康生活习惯，践行科学健康生活理念。 二、教学重点与难点 重点：区分人体常量元素与微量元素，掌握钙、铁、锌、碘等常见元素的生理功能、食物来源及缺乏引发的健康问题，了解合理补充化学元素的生活常识。 难点：理解元素摄入过量或不足均会危害健康，结合生活场景辨析饮食误区，建立均衡适量的健康饮食思维。 三、教学内容设计 课前预习 1. 自主阅读教材相关内容，人体所需化学元素根据含量可分为两大类，分别是________和________。 2. 含量超过人体质量万分之一的元素为常量元素，含量低于万分之一的为________元素，这类元素虽含量低，但对人体健康至关重要。 3. 人体中含量最高的金属元素是________，该元素主要参与人体骨骼和牙齿的构成。 4. 铁元素在人体中的主要作用是参与________的运输，缺乏该元素易引发身体不适。 5. 碘元素是人体合成甲状腺激素的重要原料，人体缺碘容易引发________相关疾病。 6. 自主列举三种生活中富含钙元素的食物：________、________、________。 7. 自主列举两种人体必需的微量元素：________、________。 8. 初步判断：人体所需元素摄入越多，身体越健康，该说法是否正确________。 教学过程：课中探究案 模块一 基础概念辨析探究（夯实基础） 1. 单项选择题：下列元素中，属于人体常量元素的是（） A. 铁元素 B. 钙元素 C. 碘元素 D. 锌元素 2. 单项选择题：下列关于人体微量元素的说法，正确的是（） A. 微量元素含量极低，对人体健康无作用 B. 微量元素均为人体必需元素 C. 人体必需微量元素摄入不足会引发健康问题 D. 常量元素种类多于微量元素 3. 判断题：人体中的常量元素和微量元素都是维持生命活动必需的元素。（） 4. 判断题：所有含量较低的化学元素都是人体必需的微量元素。（） 5. 填空题：人体必需的常量元素主要包含碳、氢、氧、氮、________、________等，这类元素参与人体组织构成和生命活动调节。 6. 填空题：根据含量划分，人体元素分类的核心依据是元素含量是否超过人体质量的________。 7. 辨析题：简要区分常量元素与微量元素的异同点。 8. 归类题：将下列元素进行分类，填写对应类别。 元素种类：磷、钾、氟、硒、镁、钠 常量元素：________________________________ 微量元素：________________________________ 9. 单项选择题：构成人体骨骼和牙齿的主要金属元素是（） A. 钠元素 B. 钙元素 C. 钾元素 D. 镁元素 10. 判断题：碳、氢、氧三种元素不属于人体必需的化学元素。（） 模块二 核心元素功能与健康探究（重点突破） 1. 单项选择题：儿童、青少年缺乏钙元素，容易引发的病症是（） A. 甲状腺肿大 B. 佝偻病 C. 贫血 D. 夜盲症 2. 单项选择题：成年人长期缺钙，最可能出现的身体问题是（） A. 骨质疏松 B. 免疫力下降 C. 脱发 D. 消化不良 3. 填空题：钙元素是人体________和________的重要组成成分，同时参与人体神经和肌肉的调节活动。 4. 填空题：生活中常见的补钙食物有奶类、________、________等，合理食用可补充钙元素。 5. 单项选择题：人体缺乏铁元素，会直接影响的生理功能是（） A. 氧气运输 B. 食物消化 C. 水分代谢 D. 激素合成 6. 判断题：缺铁会引发缺铁性贫血，导致身体乏力、面色苍白等症状。（） 7. 填空题：富含铁元素的动物性食物有瘦肉、________、________等，植物性食物中豆类、菠菜也含有一定铁元素。 8. 单项选择题：碘元素缺乏主要影响人体的哪个系统（） A. 消化系统 B. 内分泌系统 C. 运动系统 D. 呼吸系统 9. 判断题：食用加碘盐是日常补充碘元素、预防缺碘疾病的有效方式。（） 10. 填空题：人体缺碘易导致________，幼儿严重缺碘会影响智力和身体发育。 11. 单项选择题：锌元素在人体中的主要作用是（） A. 促进骨骼生长 B. 参与血红蛋白合成 C. 促进生长发育、增强免疫力 D. 调节甲状腺功能 12. 判断题：儿童缺锌会出现食欲不振、生长迟缓等现象。（） 13. 连线题：将缺乏元素与对应病症进行正确连线。 缺钙 甲状腺肿大 缺铁 佝偻病、骨质疏松 缺碘 食欲不振、生长迟缓 缺锌 缺铁性贫血 14. 辨析题：有人认为只要按时补钙，就不会出现骨骼相关疾病，该观点是否正确？说明理由。 15. 简答题：简要说明铁、锌、碘三种微量元素对人体的共同意义。 模块三 元素摄入与饮食健康探究（难点突破） 1. 单项选择题：下列关于人体元素摄入的说法，正确的是（） A. 微量元素作用小，无需刻意补充 B. 常量元素摄入过量不会危害健康 C. 各类元素需均衡适量摄入 D. 保健品补充元素比食物补充更安全 2. 判断题：碘元素对人体至关重要，因此摄入碘元素越多越好。（） 3. 判断题：长期单一饮食会导致人体部分元素缺乏，影响身体健康。（） 4. 填空题：人体健康的核心饮食原则是________摄入各类必需化学元素，避免过量或不足。 5. 单项选择题：下列饮食习惯最有利于补充多种人体必需元素的是（） A. 只吃素食 B. 荤素搭配、均衡膳食 C. 只吃肉类 D. 长期挑食偏食 6. 辨析题：很多家长为孩子大量服用补钙保健品，认为可以促进长高，分析该做法的利弊。 7. 简答题：结合本节课知识，说说挑食、偏食为什么会危害人体健康。 8. 单项选择题：下列食物组合，能同时补充钙和铁元素的是（） A. 米饭、馒头 B. 牛奶、猪肝 C. 黄瓜、白菜 D. 油炸食品、甜食 9. 判断题：天然食物中的元素更易被人体吸收，是补充人体元素的最佳来源。（） 10. 拓展思考题：地方性甲状腺肿大多发于内陆地区，沿海地区发病率较低，结合元素知识分析原因。 模块四 综合应用与真题变式探究（能力提升） 1. 综合填空题：人体所需化学元素分为两类，其中________含量高、种类少，________含量低、不可或缺。缺钙易引发________和骨质疏松，缺铁易引发________，缺碘易引发________，缺锌会导致儿童________。 2. 单项选择题：下列说法不符合化学与健康理念的是（） A. 均衡膳食，不挑食偏食 B. 合理食用加碘盐预防缺碘疾病 C. 过量服用微量元素保健品 D. 通过天然食物补充人体所需元素 3. 判断正误并改正：人体必需的微量元素含量微小，所以对人体生命活动没有重要作用。（）________ 4. 判断正误并改正：钙是人体含量最高的微量元素，对骨骼发育至关重要。（）________ 5. 情境分析题：小明同学长期挑食，不爱吃蔬菜、肉类，只爱吃主食，近期出现生长缓慢、食欲不振、身体乏力的症状，请结合本节课元素知识分析原因，并给出合理饮食建议。 6. 情境分析题：某内陆偏远地区，很多村民出现颈部肿大的症状，请判断该病症名称、致病原因，并提出可行的预防措施。 7. 多项选择题（多选）：下列元素属于人体必需微量元素的是（） A. 铁 B. 碘 C. 锌 D. 钙 8. 多项选择题（多选）：下列饮食方式有利于补充人体必需元素的是（） A. 日常食用加碘食盐 B. 适量食用奶制品 C. 长期食用精加工食品 D. 适量食用动物肝脏 9. 简答题：简述常量元素和微量元素对人体健康的共同作用。 10. 拓展探究题：结合生活实际，列举两种因元素摄入不均衡引发的常见健康问题，并说明对应的改善方法。 11. 辨析题：保健品可以替代食物补充人体所需的化学元素，日常只需吃保健品无需注重饮食，该说法是否正确，说明理由。 12. 综合简答题：结合本节课所学知识，总结化学元素与人体健康的关系。 13. 单项选择题：为预防儿童佝偻病，需要重点补充的元素是（） A. 铁 B. 钙 C. 碘 D. 锌 14. 单项选择题：人体血红蛋白中含有的核心金属元素是（） A. 钙 B. 锌 C. 铁 D. 钠 15. 判断题：合理膳食的核心是保证各类人体所需元素均衡摄入，不缺失、不过量。（） 参考答案 （一）课前预习案答案 1. 常量元素；微量元素 2. 微量 3. 钙 4. 氧气 5. 甲状腺肿大 6. 牛奶；鸡蛋；虾皮（合理即可） 7. 铁；碘（锌、硒等合理即可） 8. 不正确 （二）课中探究案答案 模块一 基础概念辨析探究 1. B 2. C 3. √ 4. × 5. 钙；磷（钾、钠、镁等合理即可） 6. 万分之一 7. 相同点：均为人体维持生命活动必需的化学元素，缺一不可；不同点：常量元素含量高，微量元素含量极低，二者种类、生理作用侧重不同。 8. 常量元素：磷、钾、镁、钠；微量元素：氟、硒 9. B 10. × 模块二 核心元素功能与健康探究 1. B 2. A 3. 骨骼；牙齿 4. 鸡蛋；虾皮（豆制品、鱼类等合理即可） 5. A 6. √ 7. 动物肝脏；鱼肉（合理即可） 8. B 9. √ 10. 甲状腺肿大 11. C 12. √ 13. 缺钙—佝偻病、骨质疏松；缺铁—缺铁性贫血；缺碘—甲状腺肿大；缺锌—食欲不振、生长迟缓 14. 不正确。骨骼健康不仅需要钙元素，还需要磷、维生素等物质协同作用，同时过量补钙也会危害身体健康，需适量补充。 15. 均为人体必需微量元素，含量低但作用关键，参与人体代谢、生长发育、生理功能调节，缺乏会引发对应健康问题。 模块三 元素摄入与饮食健康探究 1. C 2. × 3. √ 4. 均衡适量 5. B 6. 利：适量补钙可促进儿童骨骼发育，预防佝偻病；弊：过量服用补钙保健品，会导致钙元素摄入超标，引发结石、影响其他元素吸收，危害身体健康。 7. 挑食、偏食会导致饮食单一，无法摄入多样化的化学元素，造成部分常量元素、微量元素缺乏，影响骨骼发育、代谢调节、免疫功能，进而引发各类健康问题。 8. B 9. √ 10. 内陆地区远离海洋，土壤、水源、食物中碘元素含量低，居民日常难以摄入足量碘元素，易缺碘引发甲状腺肿大；沿海地区海产品富含碘，居民可通过饮食充足补碘，发病率低。 模块四 综合应用与真题变式探究 1. 常量元素；微量元素；佝偻病；缺铁性贫血；甲状腺肿大；生长迟缓、食欲不振 2. C 3. ×；改正：人体必需微量元素含量微小，但对人体生命活动、生长发育、代谢调节至关重要。 4. ×；改正：钙是人体含量最高的常量元素，对骨骼发育至关重要。 5. 原因：挑食偏食导致锌、铁等微量元素摄入不足，引发生长迟缓、食欲不振、身体乏力。建议：荤素搭配、均衡膳食，多吃肉类、蔬菜、蛋奶类食物，不挑食偏食。 6. 病症：甲状腺肿大；致病原因：日常饮食缺碘；预防措施：食用加碘食盐，适量食用海带、紫菜等富含碘的海产品。 7. ABC 8. ABD 9. 均参与人体组织构成、生理代谢和生命活动调节，是维持人体正常生长发育、保障身体健康的必要条件，摄入不足或过量均会影响健康。 10. 示例：①缺钙引发骨质疏松，改善：多吃奶制品、虾皮，适量晒太阳；②缺铁引发贫血，改善：多吃动物肝脏、瘦肉，均衡饮食。 11. 不正确。天然食物中的元素更易被人体吸收，且能同时补充多种营养；保健品仅能辅助补充元素，无法替代食物的全面营养，长期依赖保健品会导致营养单一，危害健康。 12. 人体必需的常量元素和微量元素是身体健康的基础，各类元素各司其职、相互配合；元素摄入均衡适量则身体健康，摄入不足或过量均会引发各类疾病，日常需通过合理膳食保障元素均衡摄入。 13. B 14. C 15. √ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $