1.2.2 植物细胞（教学设计）-2026-2027学年人教版生物七年级上册

1.2.2 植物细胞（教学设计） 课题 1.2.2 植物细胞 课时安排 1课时 教材分析 本节是人教版2024版七年级上册第一单元第二章“认识细胞”的第二节，承接上节“学习使用显微镜”，实现由“会用工具”到“会用工具认识细胞结构”的跨越。学生第一次亲手制作临时装片并观察真实的植物细胞，建立“细胞是生物体结构和功能的基本单位”这一核心认识，同时为后面学习动物细胞、细胞的生活、细胞分裂与分化以及本单元综合实践项目“制作细胞模型”提供直接的观察经验与结构基础。 课标依据：《义务教育生物学课程标准（2022年版2025年修订）》学习主题一“生物体的结构层次”内容要求1.1.2“动物细胞、植物细胞都具有细胞膜、细胞质、细胞核等结构”，1.1.3“植物细胞具有不同于动物细胞的结构，如叶绿体和细胞壁”；学业要求提出“正确、规范地制作临时装片，使用显微镜进行观察”“识别动植物细胞的结构并说出其异同点，说明细胞是生物体结构和功能的基本单位”。课标学习活动建议列有“制作植物细胞、动物细胞的临时装片，用显微镜观察细胞结构”，本节据此把临时装片的七步制作与植物细胞的基本结构作为核心内容。 与旧教材相比，2024版教材把装片制作与结构识别整合得更加紧密，实验完成后立即对照模式图标注结构，凸显结构与功能相适应。显微镜的放大倍数、成像特点等知识在本节中作为工具被反复运用。中考常以临时装片制作步骤排序并说明原因、据图填写植物细胞结构名称及其功能、判断某植物细胞是否含叶绿体、绘图标注等形式考查，多以实验探究题与识图题呈现。 核心 素养目标 生命观念：说出细胞是植物体结构和功能的基本单位，认同细胞壁、细胞膜、细胞核等结构与其功能相适应，初步形成结构与功能相适应的生命观念。 科学思维：通过比较洋葱鳞片叶内表皮细胞、番茄果肉细胞与菠菜叶肉细胞的观察结果，归纳出叶绿体和液泡并非所有植物细胞都有，发展归纳与演绎的思维能力。 探究实践：能规范完成擦、滴、撕、展、盖、染、吸七步操作，独立使用显微镜观察到细胞壁、细胞核、液泡等结构，并按生物绘图要求绘制植物细胞结构简图。 态度责任：在小组合作制片与观察中养成规范操作、如实记录的科学态度，形成轻拿轻放仪器、节约药品、保持实验台整洁的良好实验习惯。 重点 和难点 教学重点：植物细胞的基本结构及其功能，以及洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片的规范制作。突破策略：以七步操作为主线，每一步追问“为什么这样做”，再用显微镜观察到的现象反证操作的合理性，形成操作、现象、原因三者闭合的认识链条。 教学难点：细胞膜在光学显微镜下不易分辨，气泡与细胞的区分，以及叶绿体并非所有植物细胞都有的判断。突破策略：把染色前后的图像、气泡样片图像与真实细胞图像并置比较，配合部位与功能的追问，帮助学生形成可操作的区分标准和判断依据。 教学过程 教学环节 教学活动 设计意图 导入新课 上课伊始，教师在实物投影下用镊子从洋葱鳞片叶内侧撕下一小块透明表皮，同时展示两幅对比图片：一幅是肉眼看到的紫红色洋葱鳞片，另一幅是用显微镜拍摄的排列整齐的洋葱表皮细胞。教师提出问题：同一片洋葱，为什么放大之后会看到这样一排排整齐的“小房间”？我们能不能自己动手，把看不见的细胞请到显微镜下面来？ 师：上节课我们用显微镜观察了写有字母的玻片，如果想知道洋葱叶到底由什么组成，只靠肉眼够不够？生（预设）：不够，细胞太小，肉眼根本看不清。师：那能用显微镜直接看一片洋葱叶吗？生（预设）：不能，光透不过去，必须把材料做得又薄又透明，做成装片。师追问：材料越厚越好还是越薄越好？生：越薄越好，光线容易透过，细胞的重叠也少。师：要把一整片洋葱叶做成装片，我们应该从哪里取材料？生（预设）：从哪里取都可以。师：这点认识需要纠正，取材部位不同，看到的细胞结构也不同，今天我们就在操作中一起来解决它。 教师小结：认识细胞要走三步，选对工具、选对材料、用对方法。本节课就沿着做装片、看细胞、认结构、懂功能的路线来认识植物细胞。板书课题：植物细胞。 以同一材料在肉眼与显微镜下呈现的强烈反差创设认知冲突，把学生的注意力从工具转向观察对象，激发亲手制片的欲望，同时自然复习显微镜操作要点，达成学习目标3中的观察技能准备。 通过材料能不能直接观察、材料厚薄、取材部位三层追问，暴露学生把制片看成简单切片的前概念，为后续突破装片制作难点、理解取材部位决定所观察结构这一要点作认知铺垫，达成学习目标1的结构认识准备。 讲授新课 本节课以制作洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片为实践载体，按制片、观察、识结构、明功能、迁移检测的顺序推进，设四个环节：环节一规范制片，环节二在显微镜下识别细胞结构，环节三建构结构与功能的对应关系，环节四归纳提升与当堂检测。学生经历动手做、亲眼见、动脑想的完整过程，形成对植物细胞的整体认识。 环节一：制作洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片（约15分钟） 教师先出示取材示意图，再按擦、滴、撕、展、盖、染、吸七步示范，并逐条讲清每一步的道理：①擦，用洁净纱布把载玻片和盖玻片擦拭干净，防止污物遮挡视野、划伤玻片；②滴，在载玻片中央滴一滴清水，让细胞处于与其细胞内液浓度相近的环境中，保持原有形态，防止细胞失水变形；③撕，用镊子从洋葱鳞片叶内侧撕取一小块薄而透明的内表皮，约半厘米见方，材料越薄光线越容易透过，细胞重叠也越少；④展，把内表皮放入水滴中并用镊子轻轻展平，防止细胞皱缩重叠成团；⑤盖，用镊子夹起盖玻片，让一边先接触水滴，再缓缓放下，把空气赶出去，避免产生气泡；⑥染，在盖玻片一侧滴一滴碘液；⑦吸，在另一侧用吸水纸吸引，使碘液缓缓浸润标本，染色均匀又不冲乱材料。教师同时强调安全与常规：镊子轻拿轻放，碘液勿入口、勿沾眼，用后立即盖好瓶盖，废液统一回收。 师：同样是制作装片，为什么这里滴的是清水，而下一节课观察口腔上皮细胞却要滴生理盐水？生（预设）：洋葱表皮细胞外面有细胞壁，泡在清水里不会吸水涨破，反而因为吸水而形态饱满，观察起来更清楚。师：如果盖玻片直接平平地放下去会怎么样？生（预设）：会压进空气，视野里出现一个个黑边的亮圆圈，看不清细胞。师追问：那么气泡和细胞怎样区分？生：气泡边缘是较粗的黑圈，中央特别亮，还会随盖玻片的移动而变形或移动；细胞有细胞壁和细胞核，染色后核着色深，不会整片发亮。师：染色时能不能把碘液直接滴在标本上再用力压片？生（预设）：不能，要在一侧滴、另一侧用吸水纸吸，让碘液自己渗过去，这样染色均匀，还能避免把标本压坏或冲散。师：撕取材料时，为什么强调撕内侧表皮而不是随便切一块？生：内侧表皮薄而透明、细胞排列整齐，容易看清单个细胞；如果连上肥厚的叶肉或其他组织，细胞会重叠，光线也透不过去。 四人一组分工操作：1号负责取材与制片，2号负责对光与观察，3号负责记录观察到的现象与遇到的问题，4号负责计时与汇报。教师巡回指导，重点纠正撕取过厚、展平不充分、盖片产生大气泡三处高频错误，并在每组记录单上签注问题类型。对操作较快的小组追加任务：换用番茄果肉或黑藻叶片再制一张装片，比较不同材料中细胞形态与所含结构的差异。 【知识归纳】临时装片制作七步口诀：擦、滴、撕、展、盖、染、吸。擦是为了去除污物，滴清水是为了维持细胞原有形态，撕取薄而透明的内表皮是为了让光线透过，展平是为了防止细胞重叠，盖片时一边先接触水滴再缓缓放下是为了防止气泡，一侧滴碘液、另一侧吸水是为了使碘液浸润标本、染色均匀。取材要薄，动作要轻，染色要匀。 【评价要点】达成学习目标3：能说出七步的名称，并能解释清水和盖片方法的道理；能在一节课内独立完成一张无大气泡、无明显重叠的装片，由同组记录员在实验记录单上签字确认，教师抽查不少于五组。 环节二：在显微镜下观察并识别植物细胞结构（约10分钟） 教师指导学生用低倍镜观察自制装片，要求先在视野中找到排列整齐、近似长方形的细胞群，再换用高倍镜观察单个细胞，重点辨认细胞壁、细胞核和液泡。教师反复提示三条操作纪律：必须先在低倍镜下找到物像再换高倍镜，换用高倍镜后只能用细准焦螺旋调焦，物像偏哪就往哪移动玻片。教师在黑板上板画一个长方形植物细胞轮廓，标注观察顺序：先看最外一圈轮廓，再看细胞内部，最后找染色最深的结构，引导学生形成从外到内的观察路径。 师：显微镜下细胞最外层那条清晰、比较平直的细线是什么？生：细胞壁。师：紧贴在细胞壁内侧、你们几乎分辨不出来的那一层是什么？生（预设）：细胞膜。师追问：为什么细胞膜看不清？生：细胞膜极薄，又紧贴细胞壁，与细胞壁一样透光，在光学显微镜下不易分辨。师：染色以后视野中哪个结构变得最深、最容易找到？生（预设）：细胞核，它里面含有遗传物质，遇到碘液着色最深。师：细胞质里那一个透明的大泡状结构是什么？里面装的是什么？生：液泡，里面是细胞液，溶解着糖分、色素等物质。师：有同学把液泡当成气泡，两者的区别在哪里？生：气泡边缘是粗黑圈、中央亮白，还会整体移动；液泡在细胞内部，染色后能看到周围的细胞质和细胞核，位置固定。 学生按找细胞群、选一个细胞、从外到内依次辨认的顺序观察，并在实验报告单上按生物绘图要求画出1至2个植物细胞，标注细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡，要求用铅笔点线、标注写在图的右侧、比例与观察一致。完成后组内交换图纸，用结构是否齐全、标注是否正确、比例是否恰当三条标准互评，每条给出一个优点和一处改进建议。 【知识归纳】植物细胞的基本结构：细胞壁位于最外层，起保护和支持作用；细胞膜紧贴细胞壁内侧，很薄，起保护作用并控制物质进出；细胞质能够流动，是多种结构存在的场所；细胞核内含有遗传物质，是细胞的控制中心；液泡内含细胞液，溶解着糖分、色素等物质。有的植物细胞还有叶绿体和线粒体。 【评价要点】达成学习目标1和2：能在显微镜视野中准确指出细胞壁、细胞核、液泡的位置，并说出细胞膜不易分辨的原因；绘图结构完整、标注正确、比例恰当，能说出至少三个结构的功能。评价方式为实验报告单与绘图互评。 环节三：建构结构与功能的对应关系（约10分钟） 教师发放七张结构卡（细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡、叶绿体、线粒体）和七张功能卡，打乱顺序后发给各组，同时投影三种植物细胞的图片：洋葱鳞片叶内表皮细胞、番茄果肉细胞、菠菜叶肉细胞，并附上教师拍摄的显微照片各一幅。教师要求学生先把结构卡与功能卡一一配对，再判断三种细胞分别含有哪些结构，并填写结构功能对照表。教师提示判断依据：先看这种细胞是不是绿色，再想它长在植物的什么部位、能不能见到光。 师：菠菜叶肉细胞是绿色的，它的绿色从哪里来？生：叶绿体。师追问：为什么洋葱鳞片叶内表皮细胞和番茄果肉细胞里看不到叶绿体？生（预设）：因为叶绿体只存在于植物体的绿色部分细胞中，这两种细胞不是绿色的，不能进行光合作用，所以没有叶绿体。师：那么洋葱根尖的细胞里有没有叶绿体？为什么？生：没有，根埋在土壤里见不到光，无法进行光合作用，也就不需要叶绿体。师：制造有机物靠叶绿体，那么分解有机物、释放能量供细胞利用靠谁？生：线粒体，它是细胞里的“动力车间”。师：细胞壁和细胞膜都起保护作用，它们的根本区别在哪里？生（预设）：细胞壁是全透性的，什么物质都能通过；细胞膜具有选择透过性，能有选择地让物质进出，把有害物质挡在外面。师：线粒体是不是只有动物细胞才有？生：不是，植物细胞里也有线粒体，它和叶绿体都被称为细胞中的能量转换器。 小组完成卡片配对后填写结构与功能对照表，并完成一项判断练习：在洋葱鳞片叶内表皮细胞、番茄果肉细胞、菠菜叶肉细胞、洋葱根尖细胞四行后面的相应空格中写上有或无。教师抽两组上台汇报，其他小组用功能表述是否准确、有无科学性错误的标准进行点评，教师针对把细胞壁说成选择透过性、把线粒体只归给动物细胞两类错误进行纠正。 【知识归纳】①细胞壁位于细胞最外层，保护并支持细胞，是全透性的；②细胞膜保护和支撑细胞，控制物质进出，具有选择透过性；③细胞质能够流动，是各种结构存在的场所；④细胞核含遗传物质，控制着生物的发育和遗传；⑤液泡内含细胞液；⑥叶绿体是光合作用的场所，只有植物体的绿色部分细胞才有；⑦线粒体是呼吸作用的场所，动植物细胞都有。【评价要点】达成学习目标2和4：结构卡与功能卡配对准确率不低于80%；能用细胞是否处于绿色部位来解释有无叶绿体，说明判断依据而不是凭猜测。 环节四：归纳提升与当堂检测（约8分钟） 教师引导学生把七步制片、五个基本结构、七个结构的功能串成一条主线，指出细胞虽然微小，却是植物体结构和功能的基本单位。教师播放约四十秒的显微镜下细胞质流动的短视频，制造新的认知冲突：结构看起来是静止的，细胞内部却在不停流动，这说明细胞是一个活的整体。随后教师预告下一节课观察人的口腔上皮细胞，请学生带着问题下课：人的口腔上皮细胞和洋葱表皮细胞有哪些相同点和不同点。 师：如果把洋葱表皮细胞比作一间房子，细胞壁、细胞膜、细胞核分别像什么？生（预设）：细胞壁像墙，起保护和支撑作用；细胞膜像门卫，负责检查谁能进出；细胞核像指挥部，发号施令。师追问：既然细胞壁像墙，为什么说门卫是细胞膜而不是细胞壁？生：因为细胞壁是全透性的，谁都可以通过；只有细胞膜才有选择透过性，可以挑选取舍。师：这节课观察到的细胞都是近似长方形的，是不是所有植物细胞都是长方形？生（预设）：不一定，细胞的形状与它承担的功能有关，番茄果肉细胞近似球形，纤维细胞细长。 学生用一分钟快速画出含有五个结构的植物细胞简图，同桌之间互相抽查，说出其中任意三个结构的功能；教师随机抽两名学生上台在板图上标注结构名称并说明功能，全班用手势判断是否正确。 【知识归纳】植物细胞是植物体结构和功能的基本单位；细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡等结构各有分工又相互配合，共同完成细胞的生命活动，体现了结构与功能相适应的生命观念。【当堂检测】1.制作洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片时，下列操作与其目的对应不正确的是（　）A.用洁净纱布擦拭载玻片和盖玻片——防止污物影响观察　B.在载玻片中央滴一滴清水——维持细胞原有形态　C.用镊子夹起盖玻片缓缓放下——防止产生气泡　D.在盖玻片一侧滴碘液后用力压片——使细胞壁着色更深。（参考答案：D。解析：碘液的正确用法是一侧滴加、另一侧用吸水纸吸引，让碘液浸润标本，且碘液主要使细胞核着色明显，并不是为了给细胞壁着色。）2.简答：某同学用显微镜观察洋葱鳞片叶内表皮细胞，反复观察都找不到叶绿体，他怀疑是自己制片失败了。请分析原因并说明理由。（参考答案：不是制片失败，而是洋葱鳞片叶内表皮细胞本身就不含叶绿体。叶绿体只存在于植物体的绿色部分细胞中，如菠菜叶肉细胞；洋葱鳞片叶内表皮不是绿色、不见光，不能进行光合作用，因此不含叶绿体。解析：观察不到某种结构时，既要检查操作，也要想到材料本身是否具备该结构。）【评价要点】达成学习目标1、2、4：两题正确率作为本课达标依据，并能用自己的话说出细胞是植物体结构和功能的基本单位。目标4另由实验记录单与器材整理情况评价：能如实记录实际观察到的结构、不照抄教材插图，实验结束后台面整洁、显微镜与玻片归位，由同组互评确认。 环节一与环节二以规范制片和真实观察为核心，让学生在动手与亲眼中获得关于植物细胞结构的第一手经验，落实学习目标3的探究实践要求和学习目标1的结构认识要求，评价要点分别落在七步操作的规范性与结构辨认的准确性上。 环节三与环节四把观察结果提升为结构与功能的对应关系，用三类植物细胞的比较突破叶绿体并非所有植物细胞都有这一易错点，落实学习目标2的科学思维要求，并以当堂检测检验目标达成情况，体现教学评一致性。 四个环节共同指向细胞是生物体结构和功能的基本单位这一核心概念，为下一节动物细胞的学习和本单元综合实践项目制作细胞模型提供结构模型与操作方法两方面的铺垫。 板书设计 植物细胞 一、制作临时装片：擦、滴、撕、展、盖、染、吸 滴清水维持形态；盖片一边先接触水滴防止气泡 二、植物细胞的基本结构 细胞壁：保护支持，全透性；细胞膜：控制物质进出 细胞质：能够流动；细胞核：含遗传物质，控制中心 液泡：内含细胞液；叶绿体：绿色部分才有，进行光合作用 线粒体：呼吸作用场所，植物细胞和动物细胞都有 三、结论：细胞是植物体结构和功能的基本单位 作业布置 基础性作业：在实验报告册上完成洋葱鳞片叶内表皮细胞结构简图，用铅笔点线绘图，标注细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡五个结构，并在每个名称后写出其功能，同桌互查后签字。 提升性作业：取一片菠菜叶和一片洋葱鳞片叶，分别用显微镜观察（有条件的同学可用教师提供的装片），把两种细胞的形态、所含结构填入对比表格，并写出你在菠菜叶肉细胞中看到的叶绿体的颜色和大致数量。 拓展性作业：查阅资料了解显微镜下判断气泡的三个特征，用透明胶带和清水在载玻片上故意制作一张气泡样片，绘出气泡与细胞并置的示意图，用文字说明两者在边缘、中央亮度、是否随玻片移动三方面的差别，下节课带来交流。 教学反思 预设问题：部分小组因撕取过厚或展平不到位，视野中细胞重叠成团，学生误以为显微镜坏了。改进设想：课前用洋葱内表皮预制三张不同厚度的示范装片，让学生对比后自行判断厚薄的差别；对操作反复失败的小组，改用红辣椒表皮或黑藻叶片等更易撕取的材料。 预设问题：学生对细胞膜看不见存在两种误解，一种认为是没染色，另一种认为是不存在。改进设想：播放一段细胞膜被高倍镜和特殊染色显现的对比资料，并追问如果没有细胞膜细胞会怎样，用功能倒推存在，再结合下一节动物细胞无细胞壁的特点加以强化。 预设问题：绘图环节学生普遍画出正圆或随手勾画，比例失真，把细胞核画得过大。改进设想：提供带方格底纹的绘图纸和一份标准绘图示例，明确比例真实、点线清晰、标注在右侧三条要求，并把绘图质量纳入小组评价分值，抽两组上台比对本组绘图与显微照片。 差异化支持：对操作熟练、观察迅速的小组，追加比较不同部位细胞结构差异的任务，引导他们发现取材部位决定所观察的结构；对基础薄弱的学生，提供七步操作提示卡和标注有结构名称的空白图，先完成认读与配对任务，再逐步过渡到独立制片和绘图。 1 / 2 学科网（北京）股份有限公司 $