第三章 微生物（专项训练）（4考点16考向）生物新教材人教版七年级上册

第三章 微生物 高频考点·精准突破 考点一微生物的分布（高频） 考向01 细菌和真菌的分布 考向02 检测不同环境中的细菌和真菌（高频易错） 考点二 细菌（基础）（高频） 考向01 细菌的形态和结构（核心重难点） 考向02 细菌的营养和生殖（高频易混易错） 考向03 细菌的发现 考点三 真菌（基础）（高频）（核心概念） 考向01 真菌的种类和结构（核心重难点） 考向02 真菌的营养和生殖（核心重难点） 考向03 细菌和真菌的区别（高频易混易错） 考向04 观察酵母菌和霉菌（高频易混易错） 考向05 人类对细菌和真菌的利用 考向06 细菌和真菌在自然界中的作用 考向07 利用细菌和真菌制作发酵食品 考点四 病毒（基础）（高频）（核心概念） 考向01 病毒的形态和种类（高频易错）（核心重难点） 考向02 病毒的结构特征 （高频易错）（核心重难点） 考向03 病毒的繁殖和生活（高频易混易错） 考向04 病毒在自然界中的作用及与人类生活关系（高频易混易错） 综合攻坚·知能拔高 高频考点·精准突破 考点一 无脊椎动物 ◆考向01 细菌和真菌的分布 1.【答案】D 2.【答案】D ◆考向02 检测不同环境中的细菌和真菌 1.【答案】C 2.【答案】B 3.【答案】B 考点二 细菌 ◆考向01 细菌的形态和结构 1.【答案】D 2.【答案】D 3.【答案】A ◆考向02 细菌的营养和生殖 1.【答案】A 2.【答案】A 3.【答案】C 4.【答案】D ◆考向03 细菌的发现 1.【答案】D 2.【答案】A 3.【答案】D 考点三 真菌 ◆考向01 真菌的种类和结构 1.【答案】A 2.【答案】C 3.【答案】A ◆考向02 真菌的营养及生殖 1.【答案】A 2.【答案】B ◆考向03 细菌和真菌的区别 1.【答案】C 2.【答案】A 3.【答案】B 4.【答案】B 5.【答案】B 6.【答案】B 考向04观察酵母菌和霉菌 1.【答案】C 2.【答案】B 3.【答案】C 4.【答案】D 考向05人类对细菌和真菌的利用 1.【答案】A 2.【答案】B 3.【答案】B 考向06细菌和真菌在自然界中的作用 1.【答案】B 2.【答案】B 3.【答案】C 4.【答案】C 考点四 病毒 ◆考向01 病毒的形态和种类 1.【答案】B 2.【答案】A 3.【答案】D ◆考向02 病毒的结构特征 1.【答案】A 2.【答案】D 3.【答案】D ◆考向03 病毒的繁殖和生活 1.【答案】C 2.【答案】A 3.【答案】C ◆考向04 病毒在自然界中的作用及与人类生活关系 1.【答案】C 2.【答案】C 3.【答案】D 4.【答案】B 综合攻坚·知能拔高 【核心素养科学思维】1. 【答案】1.A 2.D 【核心素养科学思维】2. 【答案】1.C 1.B 【核心素养科学思维】3. 【答案】1.D 2.A 【综合提升】1. 【答案】(1) 酵母菌 接种 (2) 方法二 无氧/缺氧 (3)杀灭微生物，防止葡萄醋腐败变质，延长保质期 (4)温度不适、密封不严、杂菌污染 【综合提升】2． 【答案】(1) 细胞膜 保护和控制物质进出细胞 细胞壁 保护和支持细菌细胞 荚膜、鞭毛 DNA（遗传物质） 成形的细胞核 (2) 氧气 有机物 分裂 【综合提升】3. 【答案】(1) 真菌 成形的细胞核 原核 单细胞 (2) 营养菌丝 腐生/异养 生物的生活需要营养 酒精 二氧化碳 温度 (3) 分裂生殖 孢子生殖 出芽 (4) 遗传变异 降低生产成本，缓解原料供应不足的问题，生产效率高 【综合提升】4． 【答案】(1)真菌 (2)孢子 (3)蛋白质 (4)密封保存可以避免空气中的杂菌进入腐乳，防止腐乳被杂菌污染而发生腐败变质，同时也能减少腐乳与氧气的不必要接触，维持腐乳独特的风味和品质 【分析】图1为腐乳制作的完整流程，展示从原料处理到灌装包装的步骤；图2为接种后长出毛霉的豆腐；图3为显微镜下的毛霉结构，标注出了毛霉的孢子囊结构。 【综合提升】5. 【答案】(1)A (2)作对照 (3)平均 (4) 淀粉 与其他发酵液相比，淀粉发酵液浸泡过的富贵竹生根数目和新叶数目都最多 (5)油脂发酵液+适量的含氮无机盐 【综合提升】6. 【答案】(1) 乳酸菌细胞内无成形的细胞核 (2) 乳酸 (3) 发酵剂种类 ② 相同发酵时间内，②号发酵剂的酸性物质浓度始终高于①号，产酸能力更强 (4) 防止高温杀死乳酸菌 低温可以抑制乳酸菌和杂菌的生长繁殖，延长酸奶保存时间 (5) 密封瓶盖或温度控制装置 密封瓶盖：乳酸菌发酵需要无氧环境，密封可创造无氧环境，同时避免杂菌污染。 温度控制装置：乳酸菌发酵需要适宜温度，控温装置可保证发酵温度稳定适宜。 【综合提升】7. 【答案】(1) A、C A无成形的细胞核 (2) 乳酸菌 无氧 (3) 二氧化碳 酒精 【综合提升】8. 【答案】(1) 杀死培养基中原有的杂菌，防止杂菌污染，避免干扰实验结果 (2) 接种 (3) 为细菌和真菌的生长繁殖提供适宜的温度 (4) 菌落较小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥 (5) 清水冲洗和洗手液洗手都可减少手上细菌真菌的数量，且洗手液洗手的除菌效果明显好于清水冲洗 (6) 日常生活中用洗手液洗手，保持手部卫生（合理即可） (7) 用滴管吸取一滴酵母菌培养液，滴在载玻片上 碘液 出芽生殖 (8) 孢子 直立菌丝 【综合提升】9. 【答案】(1) 细菌 (2) 无氧 分裂 孢子 (3) 菌丝 (4) 叶绿体 (5) 共生 (6)B (7) 有益：酵母菌酿酒（合理即可） 有害：霉菌使食物腐败变质（合理即可） 【综合提升】10.【答案】(1) 动物 无细胞结构 寄生 (2)HPV病毒吸附在上皮细胞表面，将遗传物质注入上皮细胞内，以上皮细胞内的物质为原料合成HPV的组成物质，然后组装成新一代HPV病毒 (3) 6鞭毛 芽孢 (4) 幽门螺旋杆菌 抗生素可通过抑制某些致病细菌细胞壁的合成起到杀菌作用，对病毒无效 【综合提升】11.【答案】(1)能 (2)不是，经过细菌过滤器过滤后的汁液内不含细菌，仍然能使正常的叶片患病 (3) AC 仍具有相同的感染力 不是 活细胞 繁殖（自我复制） (4) 没有细胞结构 蛋白质外壳和内部的遗传物质 / 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 第三章 微生物 高频考点·精准突破 考点一微生物的分布（高频） 考向01 细菌和真菌的分布 考向02 检测不同环境中的细菌和真菌（高频易错） 考点二 细菌（基础）（高频） 考向01 细菌的形态和结构（核心重难点） 考向02 细菌的营养和生殖（高频易混易错） 考向03 细菌的发现 考点三 真菌（基础）（高频）（核心概念） 考向01 真菌的种类和结构（核心重难点） 考向02 真菌的营养和生殖（核心重难点） 考向03 细菌和真菌的区别（高频易混易错） 考向04 观察酵母菌和霉菌（高频易混易错） 考向05 人类对细菌和真菌的利用 考向06 细菌和真菌在自然界中的作用 考向07 利用细菌和真菌制作发酵食品 考点四 病毒（基础）（高频）（核心概念） 考向01 病毒的形态和种类（高频易错）（核心重难点） 考向02 病毒的结构特征 （高频易错）（核心重难点） 考向03 病毒的繁殖和生活（高频易混易错） 考向04 病毒在自然界中的作用及与人类生活关系（高频易混易错） 综合攻坚·知能拔高 高频考点·精准突破 考点一 无脊椎动物 ◆考向01 细菌和真菌的分布 【生活情境・环境中微生物生存条件】1.（25-26七年级上·山东淄博·期末）生活中微生物无处不在，下列最容易滋生细菌和真菌的地方是（     ） A．干燥的粮食堆 B．冰箱里的蔬菜上 C．潮湿的沙地上 D．潮湿的羊皮大衣 【生活情境・雨后蘑菇生长环境】2．（24-25七年级上·宁夏吴忠·期末）夏季雨后，容易采到蘑菇的地方是（　　） A．高高的松树上 B．干燥的水泥地上 C．潮湿的石头上 D．潮湿的朽木上 ◆考向02 检测不同环境中的细菌和真菌 【探究实验・检测不同环境中的细菌真菌】1.（2026·山东枣庄·模拟预测）检测不同环境中细菌和真菌的探究实验过程如图所示，下列说法正确的有（     ） A．步骤a和步骤b顺序互换不会影响实验结果 B．培养基为细菌和真菌提供了水和无机盐 C．完成步骤c需要在适宜的温度下进行 D．从菌落的形态、大小和颜色无法区分细菌和真菌 【分组实验・检测手上的细菌和真菌】2．（25-26七年级上·山东泰安·期末）下列有关“检测手上的细菌和真菌”实验的叙述，错误的是（     ） A．在采集手上的细菌和真菌前，将两套装有培养基的培养皿高温灭菌并冷却 B．打开一套已灭菌冷却的培养皿，用无菌棉棒擦拭手心后在培养基上轻轻涂抹 C．采集细菌和真菌后盖好封好培养皿，与另一套培养皿倒置后放在培养箱培养 D．实验结果是未接种细菌和真菌的培养皿无菌落生长，另一套培养皿有菌落生长 【模式识别・细菌真菌菌落特征区分】3．（25-26七年级上·山东泰安·期末）在“检测不同环境中的细菌和真菌”探究活动中，学习小组采集了教室、草地、餐厅、林地等处的细菌和真菌，经过培养后观察。下列特点描述属于细菌菌落的是（     ） A．菌落大，灰绿色绒毛状 B．菌落小，白色光滑黏稠 C．菌落大，黄灰色棉絮状 D．菌落小，褐色蜘蛛网状 考点二 细菌 ◆考向01 细菌的形态和结构 【前沿情境・超级细菌多重耐药】1.（25-26七年级上·江苏苏州·期末）超级细菌是指因为抗菌药物的滥用，使细菌的耐药性不断增强而出现的具有多重耐药性的细菌，如下图是携带遗传物质的超级细菌的显示照片，下列关于超级细菌的说法正确的是（     ） A．从形态上看该超级细菌属于螺旋菌 B．超级细菌的遗传物质存在于细胞核内 C．观察超级细菌的结构需要用电子显微镜 D．超级细菌细胞内没有叶绿体，一般要依赖于有机物生活 【概念辨析・细菌基本特征】2．（24-25七年级上·河南新乡·阶段检测）下列有关细菌的叙述中正确的是（     ） A．细菌有杆状、球状等不同形态，因此细菌的结构也都各不相同 B．芽孢是细菌的生殖细胞 C．所有细菌都属于生态系统成分中的消费者 D．一个细菌就是一个细胞 【生活疾病情境・幽门螺杆菌胃部感染】3．（24-25七年级上·河南新乡·阶段检测）幽门螺杆菌是一种具有螺旋结构及鞭毛的细菌，主要“定居”在人的胃黏膜表面，可引起慢性胃炎，甚至胃溃疡。下列有关幽门螺杆菌的叙述正确的是（     ） A．与人是寄生关系 B．需要放大镜观察 C．通过孢子繁殖 D．没有细胞壁和细胞膜 ◆考向02 细菌的营养和生殖 【概念理解・细菌分裂生殖】1.（25-26七年级上·全国·单元检测）下列关于细菌生殖的叙述，正确的是（     ） A．细菌靠分裂进行生殖，环境适宜时生殖速度很快 B．荚膜有保护细菌的作用，与细菌生殖有直接关系 C．细菌生殖产生的新细菌，与原细菌所含的遗传物质不同 D．细菌适应性很强，在不同的环境中有不同的生殖方式 【生活病例情境・破伤风梭菌伤口致病】2．（25-26七年级上·山东济南·期末）当破伤风梭菌进入人体深而狭窄的伤口内部时，会大量繁殖并致病，此时，破伤风梭菌的营养方式、生活条件是（     ） A．营寄生生活、不需要氧 B．营寄生生活、需要氧 C．营腐生生活、需要氧 D．营腐生生活、不需要氧 【病例推理・破伤风杆菌感染条件】3．（25-26七年级上·河南新乡·期末）人的表皮受伤或伤口不深时一般不会得破伤风病，但当伤口深而狭窄时就容易感染破伤风。由此可推测破伤风杆菌的生活方式、生活条件是（     ） A．自养、不需要氧 B．自养、需要氧 C．异养、不需要氧 D．异养、需要氧 【前沿情境・深海热泉嗜热微生物】4．（25-26七年级上·贵州黔南·期末）科学家在太平洋深海热泉发现嗜热生物，其生活在高温、高压、无光、缺氧的环境中，水体富含硫化氢、甲烷、一氧化碳等物质，该类生物能利用热泉喷出的硫化氢所得的能量制造有机物。据此推测这类生物的代谢类型为（     ） A．需氧自养型 B．厌氧异养型 C．需氧异养型 D．厌氧自养型 ◆考向03 细菌的发现 【经典实验・巴斯德鹅颈瓶肉汤实验】1.（25-26七年级上·山东淄博·期末）如图是巴斯德探究肉汤腐败原因的经典实验，下列说法错误的是（     ） A．细菌、真菌等微生物大量繁殖导致肉汤变浑浊 B．煮沸肉汤的目的是杀死肉汤中原有的微生物 C．实验证明了导致肉汤腐败的微生物来自空气 D．曲颈瓶实验的变量是空气，证明微生物无处不在 【经典实验・巴斯德曲颈瓶实验流程排序】2．（23-24七年级上·辽宁葫芦岛·期中）巴斯德是法国微生物学家、化学家，他通过“鹅颈瓶实验”证明微生物只能来自微生物。鹅颈瓶实验的正确顺序是（    ） ①煮沸鹅颈瓶中的肉汤，杀灭其中的细菌 ②肉汤仍然澄清，没有细菌繁殖 ③打断鹅颈瓶 ④肉汤变得很浑浊，细菌在肉汤中繁殖 A．①②③④ B．④③②① C．③②①④ D．②①④③ 【实验设问・鹅颈瓶煮沸操作目的】3．（25-26七年级上·河南郑州·期末）巴斯德的鹅颈瓶实验中，A瓶的瓶口竖直向上；B瓶的瓶口拉长呈S形；将两个烧瓶内的肉汤同时煮沸放凉后，观察肉汤的变化。此实验煮沸目的是什么？（    ） A．烧瓶容量的大小 B．微生物的有无 C．烧瓶放置时间的长短 D．高温灭菌 考点三 真菌 ◆考向01 真菌的种类和结构 【生活情境・橘子发霉青霉】1.（25-26七年级上·四川雅安·期末）漫步田间地头，小川发现掉落在路边的橘子发霉了，他推测可能是青霉引起的，下列有关说法错误的是（     ） A．青霉的休眠体为芽孢 B．橘皮上青绿色的结构是青霉的孢子 C．青霉是一种真菌 D．构成青霉的细胞都有细胞壁 【地方素材・东北特色食材榛蘑】2.（2026·黑龙江双鸭山·二模）东北榛蘑是小兴安岭林区的特色大型真菌，多生长在枯木上，是东北传统食材。下列关于榛蘑的叙述，不正确的是（     ） A．细胞具有细胞壁、成形的细胞核，属于真核生物 B．通过产生孢子的方式繁殖后代 C．能自主合成有机物满足自身生长需求 D．依靠菌丝从枯木中吸收营养，营腐生生活 【健康情境・有毒大型真菌白毒伞中毒】3.（25-26七年级上·云南玉溪·期末）生活中有很多人误以为鲜艳的蘑菇都是有毒的，颜色朴素的蘑菇无毒，其中白毒伞(如图)就常因朴素的外观被误食而中毒。下列叙述正确的是（     ） A．白毒伞的地上部分由菌柄和菌盖组成 B．白毒伞是进行分裂生殖的大型真菌 C．白毒伞可通过光合作用制造有机物 D．白毒伞不具有细胞壁、细胞膜等结构 ◆考向02 真菌的营养及生殖 【生活素材・野生木耳人工栽培】1.（24-25七年级上·河南新乡·阶段检测）野生木耳生长于阴湿腐朽的树干上，也可用椴木和木屑人工栽培，木耳中的胶质具有一定的吸附能力，对消化系统有清涤作用。下列关于木耳的叙述错误的是（     ） A．和植物一样有根茎叶 B．属于真菌 C．属于真核生物 D．没有叶绿体 【生活观察・橘子霉斑与家中蘑菇】2．（25-26七年级上·全国·单元测试）小明发现家中存放的橘子上长出了绿色的丝状霉斑，墙角长出了蘑菇。有关说法正确的是（     ） A．绿色的“霉斑”可以进行光合作用 B．丝状“霉斑”是霉菌的气生菌丝 C．蘑菇的子实体吸收水和无机盐 D．霉菌分裂生殖，蘑菇用孢子生殖 ◆考向03 细菌和真菌的区别 【模式图・四类微生物示意图】1.（25-26七年级上·全国·单元测试）以下是四种微生物示意图。下列叙述正确的是（     ） A．①营寄生生活，细胞结构极其简单 B．②通过产生芽孢的方式进行繁殖 C．③营腐生生活，可以用孢子繁殖 D．②③④细胞内均有成形的细胞核 【生活新情境・冰箱嗜冷细菌】2.（2026·四川广元·中考真题）现代家庭普遍将冰箱视为食品的“保险箱”，然而一类被称为“嗜冷细菌”的微生物仍能在4℃的冷藏环境中缓慢生长繁殖，下列说法正确的是（     ） A．低温环境能抑制细菌生长繁殖 B．嗜冷细菌能制造有机物并进行孢子生殖 C．嗜冷细菌与真菌的细胞结构相同 D．自然界中的细菌对人类是有害无益的 【概念综合・细菌真菌生物圈分布】3．（25-26七年级上·全国·单元测试）细菌、真菌是生物圈中广泛分布的生物，有关细菌、真菌的叙述正确的是（     ） A．细菌和真菌都没有成形的细胞核 B．大多数细菌和真菌能分解动植物遗体 C．细菌菌落比真菌菌落大 D．细菌都是单细胞的，真菌都是多细胞的 【概念辨析・菌落特征】4．（25-26七年级上·山东泰安·期末）下列关于菌落的叙述，错误的是（     ） A．细菌的菌落一般比真菌菌落小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥 B．真菌的霉菌菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，颜色单一 C．从菌落的形态、大小和颜色可初步区分细菌和真菌 D．菌落是由一个或多个细菌、真菌繁殖后形成的肉眼可见的子细胞群体 【基础概念・菌落识别判断】5.（25-26七年级上·全国·单元测试）下列有关菌落的描述正确的是（     ） A．大多数真菌的菌落表面光滑、湿润、透明或半透明 B．从菌落的形态、大小和颜色，可以大致区分细菌菌落和真菌菌落 C．细菌的菌落呈绒毛状、絮状或网状 D．每个菌落由大量不同种细菌组成 【模式图・培养基菌落识别】6．（25-26七年级上·全国·单元测试）下图所示培养基上有两处菌落：甲处菌落较小且表面光滑、湿润；乙处菌落为黑色，呈网状。以下判断错误的是（     ） A．甲处可能是某种细菌的菌落 B．甲处可能是细菌或真菌的个体 C．乙处可能是某种真菌的菌落 D．乙处可能是一种霉菌形成的 考向04观察酵母菌和霉菌 【分组实验・观察酵母菌】1.（25-26七年级上·全国·单元测试）乐乐完成“观察酵母菌”实验后，下列观察记录中不合理的是（     ） A．酵母菌的细胞多呈卵圆形 B．酵母菌的细胞中有明显的液泡 C．酵母菌是多细胞的真菌 D．酵母菌的细胞核和淀粉粒会被碘液染上颜色 【分组实验・观察酵母菌和青霉】2．（25-26七年级上·全国·期末）在“观察酵母菌和霉菌”的实验时，以下现象不正确的是（     ） A．在显微镜下观察到酵母菌细胞呈椭圆形 B．有的酵母菌细胞上长出大小不一的突起，这是酵母菌的芽孢 C．用放大镜可以观察到青霉的气生菌丝 D．用碘液将酵母菌染色后，能看到酵母菌细胞中染上颜色的细胞核 【显微实验・活细胞成像观察酵母菌】3．（25-26七年级上·全国·单元测试）如下图所示，利用普通光学显微镜，结合活细胞成像技术，可观察到酵母菌的动态变化。下列叙述错误的是（     ） A．转动转换器可将低倍镜转换为高倍镜 B．向上移动玻片可将出芽的酵母菌移到视野中央 C．可观察到酵母菌分解有机物，释放能量的过程 D．可观察酵母菌出芽生殖的全过程 【传统文化情境・本草纲目红曲霉菌】4．（25-26七年级上·山东烟台·期末）“红曲”是蒸熟的大米经红曲霉菌发酵而成。李时珍《本草纲目》记载，“红曲”有消食活血、健脾燥胃的功效。图为红曲霉菌，相关说法正确的是（     ） A．①是气生菌丝 B．属于原核生物 C．②与繁殖有关 D．营养菌丝吸收有机物 考向05人类对细菌和真菌的利用 【科技新情境・益生菌菌株研发】1.（25-26七年级上·四川成都·阶段检测）成都某生物科技企业深耕益生菌研发二十余年，其自主研发的专利菌株在调节体重、血糖、血脂等方面显示出良好功效。该益生菌作为生物，其结构和功能的基本单位是（     ） A．细胞 B．组织 C．器官 D．系统 【生活实践・家庭制作酸奶】2．（25-26七年级上·四川雅安·期末）酸奶是常见的饮用奶制品，因其口感好、营养佳深受人们的喜爱。下列关于酸奶制作的说法错误的是（     ） A．乳酸菌是制备酸奶的菌种，是一种细菌 B．酸奶发酵过程中需要提供充足的氧气 C．制备酸奶过程中用到的器皿都要先高温灭菌 D．酸奶的独特风味来源于发酵过程中产生的乳酸 【生活美食情境・发酵食品制作】3．（2026·江苏盐城·模拟预测）生活中很多美食的制作离不开微生物。下列食品与所利用的微生物对应关系错误的是（     ） A．酸奶——乳酸菌 B．泡菜——醋酸菌 C．毛豆腐——毛霉菌 D．葡萄酒——酵母菌 【生活应用・发酵技术辨别】4．（25-26七年级上·福建泉州·期末）下列食品在制作过程中没有应用发酵技术的是（     ） A．烤面包 B．纯牛奶 C．白酒 D．酱油 考向06细菌和真菌在自然界中的作用 【实例辨析・细菌对人类利弊】1.（25-26七年级上·全国·单元检测）下列事例能够说明细菌对人类有害的是（     ） A．利用大肠杆菌生产胰岛素 B．破伤风杆菌可以使人患破伤风 C．利用醋酸菌制作食用醋 D．大豆根瘤菌能固定空气中的氮，供植物利用 【曲线图・细菌数量随时间变化曲线】2．（25-26七年级上·全国·单元测试）人类的生活环境中到处都存在着细菌，如图表示生长在食物上的细菌数量随时间变化的情况。下列有关叙述错误的是（     ） A．细菌细胞内没有成形的细胞核 B．细菌对人体健康都是有害的 C．图中AB段营养物质丰富、空间充足、细菌繁殖迅速 D．图中BC段细菌的新增个体数与死亡个体数大致相当 【概念辨析・细菌与人类健康】3．（25-26七年级上·全国·单元测试）关于细菌与人类的关系，下列说法错误的是（     ） A．有的细菌能使食物变质 B．有的细菌能使人和动物患病 C．肠道的菌群都对人体有害 D．抗生素可以治疗细菌引起的疾病 【概念辨析・微生物种间关系】4．（24-25七年级上·河南新乡·期末）下列关于细菌和真菌在自然界中的作用，叙述错误的是（     ） A．豆科植物与根瘤菌——共生 B．真菌与藻类形成地衣——共生 C．真菌使面包发霉——寄生 D．链球菌使人患扁桃体炎——寄生 考点四 病毒 ◆考向01 病毒的形态和种类 【前沿情境・南象海豹感染禽流感病毒】1.（25-26七年级上·四川雅安·期末）据科学家研究发现，近年来世界最大南象海豹的数量因高致病性禽流感病毒而锐减。下列有关该病毒的叙述正确的是（     ） A．属于噬菌体 B．结构简单，由蛋白质外壳和内部遗传物质组成 C．能独立生活 D．可在普通光学显微镜下观察其形态 【科技应用情境・棉铃虫病毒生物杀虫剂】2．（2026九年级·湖南·专题练习）我国科学家研发了棉铃虫病毒生物杀虫剂，主要用于防治棉花、烟草等作物上的棉铃虫。关于棉铃虫病毒的说法错误的是（     ） A．是植物病毒 B．生活方式为寄生 C．无细胞结构 D．通过自我复制繁殖 【拓展新知・有包膜病毒辨析】3．（25-26七年级上·全国·单元检测）下列病毒中，与新型冠状病毒结构一样，具有包膜的是（     ） A．噬菌体 B．腺病毒 C．烟草花叶病毒 D．流感病毒 ◆考向02 病毒的结构特征 【模式图・埃博拉病毒结构示意图】1.（25-26七年级上·全国·单元检测）埃博拉病毒是一种致命的病毒，严重危害人体健康，结构如图所示，下列叙述正确的是（     ） A．图中结构①是埃博拉病毒的遗传物质 B．图中结构②的主要成分是纤维素 C．按其寄生生物划分，该病毒属于噬菌体 D．该病毒为单细胞生物，通过分裂繁殖后代 【生活疾病情境・流感病毒】2.（24-25七年级上·河南新乡·期末）进入秋冬，又到了流感容易暴发的季节。流感是由流感病毒引起的急性呼吸道传染病。下列关于流感病毒的叙述，不正确的是（     ） A．流感病毒个体很小，需要用电子显微镜才能观察到 B．病毒不能独立生活，离开活细胞会变成结晶体 C．可利用减毒或无毒的流感病毒制造流感疫苗 D．流感病毒靠寄主细胞内的遗传物质制造新的病毒 【社会热点情境・新冠病毒】3．（24-25七年级上·山东枣庄·期末）新冠疫情虽然基本过去了，但它留给人们的记忆是深刻的。下列有关新冠病毒的叙述，正确的是（     ） A．结构简单，属于原核生物 B．个体微小，需要使用光学显微镜观察 C．会导致果树患病，从而使得果树减产 D．只有寄生在活细胞里才能进行生命活动 ◆考向03 病毒的繁殖和生活 【概念综合・病毒增殖特点】1.（24-25七年级上·山东枣庄·期末）下列有关病毒的叙述正确的是（     ） A．从烟草中提取到的烟草花叶病毒，可在葡萄糖溶液中进行人工培养 B．大肠杆菌噬菌体没有成形细胞核，属于原核生物 C．新冠病毒靠自己遗传物质上携带的遗传信息，利用人类细胞内的物质为原料复制新病毒 D．流感病毒能使果树患病，导致果树减产 【模式图・多种微生物结构图】2．（25-26七年级上·海南·期末）以下是几种微生物的结构图，下列说法正确的是（     ） A．甲与丁的主要区别是甲无成形的细胞核 B．丙、戊的细胞通过分裂的方式增殖 C．制作酸奶用的微生物与乙同一个类群 D．用光学显微镜就能观察到的有甲、乙、丙、丁、戊 【概念判断・EV71 手足口病病毒】3．（25-26七年级上·全国·单元检测）EV71病毒是引起手足口病的病原体之一，下列哪项表明该病毒属于生物（     ） A．能运动 B．具有细胞结构 C．能在人体细胞内繁殖 D．能使人体患病 ◆考向04 病毒在自然界中的作用及与人类生活关系 【概念辨析・病毒综合特征】1.（25-26七年级上·全国·单元测试）病毒个体微小、结构简单。下列关于病毒的叙述错误的是（     ） A．病毒有遗传物质但没有细胞结构 B．病毒要用电子显微镜才能观察到 C．病毒多数寄生在活细胞里，少数能独立生活 D．病毒常使人患病，但对人类并非百害而无一利 【实例辨析・病毒所致疾病】2．（25-26七年级上·全国·单元检测）下列均是由病毒引起的疾病的一项是（     ） A．痢疾、口蹄疫 B．疟疾、烟草花叶病 C．手足口病、禽流感 D．脚癣、萝卜花叶病 【科研情境・微生物应用科研讨论】3．（25-26七年级上·山东泰安·期末）某环境科研团队为解决农村养殖废弃物处理、农田清洁能源供给和作物种植的实际问题，开展了微生物应用的系列研究，在实验过程中，团队成员对细菌、真菌、病毒的应用特性产生了讨论，以下是他们提出的相关说法： ①与豆科植物共生的根瘤菌能为植物固氮，大豆则为根瘤菌提供营养物质； ②从青霉菌中提取的抗生素能抑制或杀死致病细菌，对由病毒引起的疾病也有治疗效果； ③轮状病毒疫苗生产过程会先使用培养基培养病毒，而后对其做灭活或减毒处理； ④实验中观察到，细菌菌落和真菌菌落可从形态、大小、颜色等方面区分，真菌菌落一般比细菌菌落大，常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状 其中正确的选项是（     ） A．①③ B．②④ C．②③ D．①④ 【生产生活・微生物应用】4．（24-25七年级上·河北邢台·期末）下列关于微生物与人类的关系的说法中，错误的是（     ） A．利用某些病毒可以进行基因治疗或转基因 B．利用酵母菌可以制作酸脆可口的泡菜 C．灵芝、马勃、茯苓等大型真菌有很高的药用价值 D．细菌可制成菌肥、生物农药等用于农业生产 综合攻坚·知能拔高 【核心素养科学思维】1.（25-26七年级上·山东东营·期末）《齐民要术》记载：“以曲末拌蒸饼，密藏发酵”，这是我国古代制酱工艺的经典描述。如今，传统发酵技术被列入国家非物质文化遗产保护名录，其中霉菌的应用是关键环节。微生物研究所的图谱中展示了多种微生物的结构示意图（如图），其中某些菌种被广泛应用于腐乳、酱油等食品的工业化生产。请完成下面小题。 1.“以曲末拌蒸饼，密藏发酵”，“曲末”含大量霉菌。霉菌在制酱过程中的作用是（     ） A．分解有机物产生氨基酸等风味物质 B．提供抗生素抑制杂菌生长 C．进行光合作用制造有机物 D．产生孢子繁殖后代 2.下列关于图中各种生物结构示意图的叙述，正确的是（     ） A．①②④都对人类有害，③⑤对人类是有利 B．②可以用来制作腐乳和酱油 C．③能在无氧条件下将淀粉转化成二氧化碳和酒精 D．④⑤都是异养，由菌丝吸收水分和有机物 【核心素养科学思维】2.（25-26七年级上·陕西延安·期末）基孔肯雅热是由基孔肯雅病毒引起的、经媒介伊蚊叮咬传播的急性传染病，防蚊灭蚊、避免叮咬是防护的关键。请完成下面小题。 1.下列关于基孔肯雅病毒的叙述，正确的是（     ） A．没有遗传物质 B．用光学显微镜就能观察到 C．没有细胞结构 D．离开活细胞能独立生活 1.伊蚊属于节肢动物，如下图所示。下列关于伊蚊的叙述，正确的是（     ） A．身体不分节 B．足分节 C．身体内有脊柱 D．体表覆盖角质的鳞片 【核心素养科学思维】3.（25-26七年级上·陕西安康·期末）甘蔗是重要的能源和糖料作物，在农业经济中占有重要地位。甘蔗汁可制成食用糖、果醋、果酒，甘蔗渣可用于制造环保颗粒、培养食用菌等。请完成下面小题。 1.甘蔗花叶病是甘蔗主产区普遍发生的病毒性病害。下列关于病毒的叙述，正确的是（     ） A．有细胞结构 B．用光学显微镜就能观察到 C．能独立生活 D．主要由蛋白质和遗传物质组成 2.节菱孢霉菌是一种多细胞真菌，会使甘蔗“红心”，若不慎误食可能会中毒。下列关于节菱孢霉菌的说法，正确的是（     ） A．由菌丝组成 B．细胞中有叶绿体 C．是原核生物 D．可以自己制造有机物 【综合提升】1.（2026·广东深圳·模拟预测）葡萄醋是以葡萄汁或葡萄酒为原料，经微生物发酵制成的调味品，其风味与发酵工艺密切相关。请结合以下信息回答问题 (1)在葡萄醋的酿造流程中，酒精发酵阶段起主要作用的微生物是________；在醋酸发酵阶段，向葡萄酒中加入醋酸菌的操作，对应微生物培养的________步骤。 (2)资料显示，醋酸菌只有在氧气充足时才能进行旺盛的生理活动。在醋酸发酵阶段，若能产生一定量的乳酸，会使葡萄醋的风味更佳。现有两种发酵方法： 方法一：每天对发酵罐中的原料进行翻动，使其充分接触氧气，连续发酵30天。 方法二：将发酵罐中的原料分为A、B两层，每天只翻动A层，发酵15天；之后，通过一定的技术手段，将A、B层颠倒，每天只翻动B层，再发酵15天。 为了获得带有乳酸风味的葡萄醋，应选择的发酵方法是________（选填“方法一”或“方法二”），理由是乳酸菌的生长和繁殖需要________环境。 (3)葡萄醋制备完成后要再一次高温灭菌的原因是________。 (4)若在葡萄醋的制作过程中出现了发酵停滞、腐败变质等问题，请分析可能的原因。________________________________________________________ 【综合提升】2．（25-26七年级上·山东泰安·期末）细菌是地球上分布最广、数量最多的生物类群，从常规环境到极端环境均有存在。细菌与人类生活关系密切。请分析回答： (1)细菌是单细胞生物，个体微小，必须借助高倍显微镜或电子显微镜才能观察到。下图是根据显微观察结果绘制的细菌结构模式图。 ①结构1是____________________，作用是________________________________________；结构2是____________________，作用是________________________________________。结构3和6分别是____________________，它们是某些细菌具有的结构，可以使细菌适应不同的生存环境。 ②结构4是_________________。细菌与动植物细胞的主要区别是细菌没有__________________________________，只有结构4集中的区域。 (2)污水处理厂利用“活性污泥”（多种微生物聚合而成的泥絮状团块，其中最重要的是细菌）净化生活污水或工业废水。下图是污水处理流程简图。 ①曝气池持续充入空气是为了提高水体中__________的含量，使活性污泥中的微生物充分发挥净化污水的作用。 ②活性污泥中的细菌利用污水中的______________生活，将其分解为细菌细胞可吸收的物质，一部分成为细菌自身细胞组成物质，另一部分被彻底分解，释放的能量用于进行各项生命活动。 ③曝气池为活性污泥中的细菌提供了适宜的生存条件，使绝大多数细菌通过____________生殖迅速增多。 【综合提升】3.（25-26七年级上·四川雅安·期末）微生物在人类生活中扮演着重要角色，既可用于传统食品发酵制作风味独特的食物，也可通过现代生物技术生产有用物质。请根据材料，回答下列问题： 材料1：甜酒酿是我国传统发酵食品。制作时加入的甜酒曲中含有根霉、毛霉及酵母菌等微生物。其制作过程如下图示： 材料2：菊科植物含有的天然除虫菊酯因高效、低毒的特性备受关注，但由于提取成本高昂，原料供应不足，而无法广泛应用。近期，我国科学家以大肠杆菌为研究对象，利用其结构简单、繁殖迅速、易于培养和改造的特点，通过先进技术成功将大肠杆菌改造为高效的“细胞工厂”，实现了天然除虫菊酸（天然除虫菊酸是合成除虫菊酯的核心成分）的高效合成。 (1)材料1中，甜酒曲中的根霉、毛霉、酵母菌都属于__________，它们与材料2中大肠杆菌在结构上的最大区别是：后者没有__________，是__________生物。但酵母菌和大肠杆菌的生命活动都在一个细胞内完成，从生物体结构层次上看，它们都属于__________生物。 (2)根霉、毛霉通过其__________吸收糯米中的有机物进行生长，它们的营养方式为__________，这体现了生物具有的特征是__________。酵母菌在无氧条件下能将葡萄糖转化为__________，同时产生__________气体，这个过程还需要适宜的__________。 (3)材料2中，大肠杆菌作为工业化生产的“细胞工厂”与其繁殖速度快密切相关，其繁殖方式为__________。而根霉、毛霉、酵母菌则通过__________进行繁殖，此外，在条件适宜时，酵母菌还能进行__________生殖。 (4)科学家通过对大肠杆菌进行改造使其获得合成除虫菊酸的新功能，这体现了生物具有__________的特征。这项研究利用改造后的大肠杆菌生产天然除虫菊酸，请分析这种生产方式的优势：____________________________。 【综合提升】4．（25-26七年级上·云南玉溪·期末）发酵技术与人类生活关系密切，许多食品的生产离不开微生物发酵。腐乳别称为豆腐乳、南乳、霉豆腐等，是一种将豆腐利用霉菌发酵、腌制，二次加工的豆制食品，为华人的常见佐菜。其被誉为“东方奶酪”。某校生物兴趣小组利用豆腐制作腐乳，过程如图1所示，据图回答以下问题。 (1)毛霉属于______________(选填“细菌”或“真菌”)。 (2)同学们制作临时装片对毛霉进行观察，如图3所示，在显微镜下可见毛霉主要由菌丝构成，毛霉可通过产生______________进行繁殖。 (3)毛霉可将豆腐中的主要成分______________分解为氨基酸，使豆腐乳营养丰富，口味鲜美。 (4)日常生活中，制作好的腐乳需要密封保存，请说明原因：______________。 【综合提升】5.（2026·云南昆明·二模）为缓解因厨余垃圾造成的环境污染，实现绿色循环，研究团队探究了厨余垃圾微生物发酵液对植株生长的影响，具体步骤如下。分析回答下列问题。 步骤一：菌种分离和鉴定 从土壤和水体中分离出A、B、C三种菌种，接种到下列三种不同的培养基中，28℃培养三天，菌落周围形成无色透明圈（透明圈越大，说明分解相应物质的能力越强）。 (1)据图判断，对纤维素分解能力最强的菌种是_____（填字母）。 步骤二：制作发酵液 将不同成分的厨余垃圾与相应的菌种混合发酵，得到了三类发酵液：淀粉发酵液、纤维素发酵液、油脂发酵液。 步骤三：探究不同发酵液对植株生长的影响 选取生长旺盛、无病虫害的富贵竹若干，剪成10cm左右的插条，分别浸泡在不同发酵液中一天，将插条转移至清水，常温培养21天。结果如下。 (2)设置蒸馏水组的目的是________。 (3)实验数据往往存在误差，需设置重复组，实验结果应取各重复组的_____值。 (4)分析可知，_______发酵液对富贵竹的生长促进效果最佳，依据是________。 (5)实验结果显示，油脂发酵液能促进富贵竹生根但抑制新叶生成，猜测可能与该发酵液中缺乏含氮无机盐有关。为验证猜测，可增设一个组别，将富贵竹插条浸泡在_______的液体中一天，其余步骤与上述实验一致，观察记录新叶数目。 【综合提升】6.（25-26七年级上·山东东营·期末）在学校组织的科学探索项目式学习活动中，某生物兴趣小组的同学合作完成了“酸奶制作”这一项目，部分记录如下： 【探究一】认识发酵菌种和发酵原理 (1)制作酸奶利用的菌种是乳酸菌。乳酸菌在细胞结构上与酵母菌的主要区别是____________。 (2)发酵过程中，乳酸菌分解牛奶中的糖类产生酸性物质________，该物质使牛奶中的酪蛋白凝固，奶液呈凝乳状态，使酸奶具有独特的口感。 【探究二】探究发酵剂对酸奶发酵的影响 小组查阅资料了解到：发酵剂（含乳酸菌）的种类和接种量都会影响酸奶的发酵效果。 探究1：不同发酵剂的发酵效率 (3)他选择①、②号两种发酵剂进行实验。实验中，为保证实验结果的准确性，除_______不同外，其他条件均需相同且适宜。实验结果如下图所示，尝试分析在一定时间内，_________号发酵剂的发酵效率较高，依据是______________________。 【探究三】设计装置制作酸奶 (4)制作酸奶时，先将牛奶煮沸，待冷却后再加入发酵剂。冷却的原因是_________。制成的酸奶若不及时食用，应置于冰箱冷藏保存，理由是______________________。 (5)下图是小组设计的制作酸奶装置示意图。为确保发酵效果，依据乳酸菌发酵所需条件，该装置还应补充_______装置（答出一点即可），理由是______________。 【综合提升】7.（25-26七年级上·江苏泰州·期末）某课外兴趣小组对细菌、真菌非常感兴趣，于是他们通过观察、实验及查阅资料等方式，了解这些生物的结构以及它们与人类生活的关系。请结合所学知识回答下列问题： (1)上图中属于单细胞生物的有____________（填字母），它们在结构上的主要区别是____________。 (2)泡菜因其酸脆爽口，制作方便，为人们所广泛喜爱。泡菜制作的主要原理是____________能够分解有机物产生乳酸。泡菜装坛后既要加盖，还要用水来封口（如图），这样做的目的是创造____________（选填“有氧”或“无氧”）环境。 (3)兴趣小组还探究了C生物的发酵过程，在瓶中放入C生物培养液，然后将小气球挤瘪后套在瓶口，放在25℃环境中。每天定期观察，发现瓶中的液体会冒出气泡，挤瘪的气球会慢慢胀大（如图所示）。实验中气球慢慢胀大的原因是C生物产生了____________气体。此外，C生物还可用于酿酒，是因其在无氧的环境下还能产生____________。 【综合提升】8.（25-26七年级上·山东淄博·期末）同学们在实验室进行“探究不同处理方式对手上细菌、真菌数量的影响”实验、观察酵母菌和霉菌的实验。请分析作答： 实验一：探究不同处理方式对手上细菌、真菌数量的影响 实验材料：牛肉汁+琼脂固体培养基、高压灭菌锅、恒温培养箱、无菌操作台、每组设置5个重复培养皿。实验结果如下表所示： 组别 处理方式 细菌平均菌落数（个） 真菌平均菌落数（个） 1 不处理 0 0 2 洗手前 116 24 3 清水冲洗30秒 42 9 4 洗手液洗手30秒 12 2 (1)将配制完成的培养基放入高压高温装置处理30分钟，目的是_______。 (2)冷却后用未洗手的手指在培养基上按压，该步骤在微生物培养中称为_______。 (3)需将所有培养皿放入恒温培养箱培养，目的是____________。 (4)菌落分为细菌菌落和真菌菌落，细菌菌落的特点是____________。 (5)比较3和4组实验数据，简述清水冲洗与洗手液洗手的除菌效果差异：____________。 (6)根据本实验数据，请写出一条健康生活的建议：____________。 实验二：观察酵母菌和霉菌 (7)制作酵母菌临时装片时，取材的方法是_______。为更清晰观察内部结构，需要进行染色，可使用的染色剂是_______。图1为观察到的物像，有的细胞长出大小不同的突起，说明酵母菌正在进行_______。 (8)图2是同学们从发霉橘子上挑取直立生长的白色绒毛以及顶端青绿色结构，制作临时装片进行观察的物像。依据①呈青绿色、扫帚状，可判断该霉菌为青霉；其中①是_______，②是_______。 【综合提升】9.（25-26七年级上·山东威海·期末）在东北这片富饶的黑土地上，蕴藏着无数看不见的“小居民”——微生物。阅读下列资料，回答问题。 资料一：东北酸菜是东北特色发酵食品，酸脆解腻、助消化。制作时先将大白菜晾晒脱水，分层码入大缸并撒盐，压石加水密封，经自然发酵制成。 资料二：东北大酱是东北餐桌上的“百味之魂”，其制作原理主要是利用米曲霉将大豆里的蛋白质、淀粉等分解，产生鲜味、甜味和香气。 资料三：东北黑土是世界四大黑土区之一，也是地球上最肥沃、最稀缺的耕地资源。而黑土中腐殖质的形成与积累，离不开细菌和真菌的重要作用。 (1)酸菜发酵过程中主要利用的菌种是乳酸菌，其结构与图甲属于同一类，这类生物是_____（填“细菌”或“真菌”或“病毒”）。 (2)资料一中制作酸菜时密封水缸，目的是为乳酸菌发酵提供_____环境；乳酸菌的生殖方式为_____生殖，繁殖速度快，可快速完成发酵。资料二中制酱用到的米曲霉属于真菌，酱块表面的黄绿色粉末是其生殖细胞_____，该结构可帮助霉菌繁衍后代。 (3)相比于单细胞的细菌来说，米曲霉等真菌的细胞结构更复杂，菌体由许多_____构成，属于多细胞真菌。 (4)资料中提到的乳酸菌、米曲霉等微生物，因其细胞内不含有_____，不能进行光合作用制造有机物，所以只能利用白菜、大豆中现成的有机物来生存。 (5)黑龙江省盛产大豆，如图丙是根瘤菌和豆科植物，根瘤菌为豆科植物固氮，豆科植物为其提供有机物，它们之间的关系是___________（填“共生”或“寄生）关系。 (6)下列微生物关系和根瘤菌与大豆一致的是_______。 A．引起手癣的真菌与人 B．地衣中的真菌和藻类 C．腐生细菌分解落叶 D．霉菌腐烂剩菜 (7)日常生活中微生物种类繁多，既有有益微生物，也有有害微生物。你能结合生活中的经历各举一例：有益的__________，有害的_________。 【综合提升】10.2026·山东枣庄·三模）微生物个体微小但是数量庞大，有些无处不在却又悄无声息。它们有的是传染病的元凶，只有走近它们，了解它们，才能避免它们带来的危害，进而利用它们。请阅读以下材料回答问题： 资料一：我市率先启动健康民生项目——初一在校适龄女生免费接种HPV（人乳头瘤病毒）疫苗项目试点工作。宫颈癌是目前唯一病因明确、可防可控的癌症。人乳头瘤病毒（HPV）感染是导致宫颈癌发病的主要原因，约99.7%的宫颈癌检出与HPV有关。 资料二：幽门螺旋菌生存于胃部及十二指肠的各区域内，感染的症状主要是反酸、烧心以及胃痛、口臭，甚至会导致胃及十二指肠溃疡与胃癌。 (1)根据侵染的细胞不同，HPV属于_______病毒，它与其他生物不同的结构特点是_______，其与人体之间的关系是_______。 (2)HPV病毒在感染部位的上皮细胞内繁殖时，请你用文字描述HPV病毒的繁殖过程：______________。 (3)幽门螺旋杆菌进入胃后，可以依靠其[  ]_______（填结构名称）在胃内自由运动。感染者治疗幽门螺旋杆菌时，往往需要连续服药10～14天，是因为幽门螺旋杆菌形成的_______具有较强的抵抗不良环境的能力。 (4)同学们在探访医院消化科时，发现医生给一个胃炎患者开的处方中有阿莫西林等抗生素，该药更可能是用于抑制_______（填“HPV”或“幽门螺旋杆菌”），原因是____________________________。 【综合提升】11.（25-26七年级上·山东烟台·期末）以下资料为病毒的发现史，请阅读资料，回答问题： 19世纪中叶，欧洲种植的烟草频繁发生病害，叶片卷曲、植株矮化、生长缓慢，甚至死亡，此病被称为烟草花叶病。科学家们进行了探究。 (1)探究一：1886年，科学家麦尔开展的研究过程 由此实验可推测：烟草花叶病是否能传染？________________________。 (2)探究二：1892年，科学家伊万诺夫斯基设计的过滤实验 由此实验可推测：致病因子是否是细菌？并解释原因____________________。 (3)1897-1899 年，科学家贝叶林克继续研究，开展了如下实验： ①实验一： 对该实验分析合理的有________（不定项选择）。 A．应将患病烟草叶片汁液接种于多个培养基 B．导致烟草患病的“感染源”能在细菌培养基上独立生活 C．初步推测导致烟草患病的“感染源”不是细菌 ②实验二： 组别 步骤1 步骤2 实验现象 1 相同病叶汁液的原液 各取等量的液体侵染健康烟草 有感染力 2 相同病叶汁液的原液+大剂量无菌水 感染力与1组几乎相同 由该实验可推测：经无菌水稀释后的滤汁原液对健康叶片______________，说明“感染源”____（是或不是）某种微生物产生的毒素。贝杰林克认为该“感染源”可在植物体的______内进行________，从而恢复其感染能力。他将这种“有感染性的活的物质”取名为“病毒”。 (4)直到1939年，人们才在电子显微镜下观察到烟草花叶病毒，它与细菌在结构上的本质区别是_______，由________________组成。 / 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 第三章 微生物 高频考点·精准突破 考点一微生物的分布（高频） 考向01 细菌和真菌的分布 考向02 检测不同环境中的细菌和真菌（高频易错） 考点二 细菌（基础）（高频） 考向01 细菌的形态和结构（核心重难点） 考向02 细菌的营养和生殖（高频易混易错） 考向03 细菌的发现 考点三 真菌（基础）（高频）（核心概念） 考向01 真菌的种类和结构（核心重难点） 考向02 真菌的营养和生殖（核心重难点） 考向03 细菌和真菌的区别（高频易混易错） 考向04 观察酵母菌和霉菌（高频易混易错） 考向05 人类对细菌和真菌的利用 考向06 细菌和真菌在自然界中的作用 考向07 利用细菌和真菌制作发酵食品 考点四 病毒（基础）（高频）（核心概念） 考向01 病毒的形态和种类（高频易错）（核心重难点） 考向02 病毒的结构特征 （高频易错）（核心重难点） 考向03 病毒的繁殖和生活（高频易混易错） 考向04 病毒在自然界中的作用及与人类生活关系（高频易混易错） 综合攻坚·知能拔高 高频考点·精准突破 考点一 无脊椎动物 ◆考向01 细菌和真菌的分布 【生活情境・环境中微生物生存条件】1.（25-26七年级上·山东淄博·期末）生活中微生物无处不在，下列最容易滋生细菌和真菌的地方是（     ） A．干燥的粮食堆 B．冰箱里的蔬菜上 C．潮湿的沙地上 D．潮湿的羊皮大衣 【答案】D 【详解】A．干燥的粮食堆缺少水分，不利于细菌和真菌的生长繁殖，A不符合题意。 B．冰箱内温度较低，会抑制细菌和真菌的生长和繁殖，B不符合题意。 C．潮湿的沙地上有机物含量极少，无法为细菌和真菌提供充足的营养，C不符合题意。 D．潮湿的羊皮大衣既有充足的水分，又含有丰富的有机物，且温度适宜，非常利于细菌和真菌的滋生，D符合题意。 【生活情境・雨后蘑菇生长环境】2．（24-25七年级上·宁夏吴忠·期末）夏季雨后，容易采到蘑菇的地方是（　　） A．高高的松树上 B．干燥的水泥地上 C．潮湿的石头上 D．潮湿的朽木上 【答案】D 【详解】A．高高的松树上，缺少蘑菇生长所需的潮湿环境和充足有机物，故A错误。 B．干燥的水泥地上，环境干燥且无供蘑菇利用的有机物，不适合蘑菇生长，故B错误。 C．潮湿的石头上，虽湿度适宜，但石头没有蘑菇生长所需的有机物，故C错误。 D．潮湿的朽木上，既有适宜的湿度，朽木又富含有机物，满足蘑菇的生长条件，故D正确。 ◆考向02 检测不同环境中的细菌和真菌 【探究实验・检测不同环境中的细菌真菌】1.（2026·山东枣庄·模拟预测）检测不同环境中细菌和真菌的探究实验过程如图所示，下列说法正确的有（     ） A．步骤a和步骤b顺序互换不会影响实验结果 B．培养基为细菌和真菌提供了水和无机盐 C．完成步骤c需要在适宜的温度下进行 D．从菌落的形态、大小和颜色无法区分细菌和真菌 【答案】C 【详解】A．步骤A是高温灭菌，步骤B是接种，如果顺序互换，培养基上原有的杂菌没有被杀死，会影响实验结果，故A错误。 B．培养基为细菌和真菌提供了水分、无机盐和有机物，故B错误。 C．恒温培养：实验中使用的培养皿要在恒温箱中或室内温暖的地方培养，故C正确。 D．依据菌落的形态大小和颜色等，可区分细菌和真菌，故D错误。 【分组实验・检测手上的细菌和真菌】2．（25-26七年级上·山东泰安·期末）下列有关“检测手上的细菌和真菌”实验的叙述，错误的是（     ） A．在采集手上的细菌和真菌前，将两套装有培养基的培养皿高温灭菌并冷却 B．打开一套已灭菌冷却的培养皿，用无菌棉棒擦拭手心后在培养基上轻轻涂抹 C．采集细菌和真菌后盖好封好培养皿，与另一套培养皿倒置后放在培养箱培养 D．实验结果是未接种细菌和真菌的培养皿无菌落生长，另一套培养皿有菌落生长 【答案】B 【详解】A．采集前对培养基高温灭菌可杀死其中原有杂菌，冷却后再接种能避免高温杀死手上的细菌和真菌，A正确。 B．正确操作应为先用无菌棉棒擦拭手心，再打开灭菌冷却的培养皿进行涂抹；若先打开培养皿再擦拭手心，空气中的杂菌会落入培养基造成污染，B错误。 C．接种后盖好培养皿，与作为空白对照的另一套培养皿倒置培养，可防止培养基表面的冷凝水滴落污染培养基，C正确。 D．未接种的空白培养皿无细菌和真菌来源，因此无菌落生长；接种的培养皿有来自手心的细菌和真菌，会形成菌落，D正确。 【模式识别・细菌真菌菌落特征区分】3．（25-26七年级上·山东泰安·期末）在“检测不同环境中的细菌和真菌”探究活动中，学习小组采集了教室、草地、餐厅、林地等处的细菌和真菌，经过培养后观察。下列特点描述属于细菌菌落的是（     ） A．菌落大，灰绿色绒毛状 B．菌落小，白色光滑黏稠 C．菌落大，黄灰色棉絮状 D．菌落小，褐色蜘蛛网状 【答案】B 【详解】A．菌落大，灰绿色绒毛状，属于真菌菌落的特征，故A不符合题意。 B．细菌菌落特征：菌落较小，形状表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色，故B符合题意。 C．菌落大，黄灰色棉絮状，是真菌菌落的典型表现，故C不符合题意。 D．菌落小，褐色蜘蛛网状，蜘蛛网状是真菌菌落的特征，故D不符合题意。 考点二 细菌 ◆考向01 细菌的形态和结构 【前沿情境・超级细菌多重耐药】1.（25-26七年级上·江苏苏州·期末）超级细菌是指因为抗菌药物的滥用，使细菌的耐药性不断增强而出现的具有多重耐药性的细菌，如下图是携带遗传物质的超级细菌的显示照片，下列关于超级细菌的说法正确的是（     ） A．从形态上看该超级细菌属于螺旋菌 B．超级细菌的遗传物质存在于细胞核内 C．观察超级细菌的结构需要用电子显微镜 D．超级细菌细胞内没有叶绿体，一般要依赖于有机物生活 【答案】D 【详解】A．图中的细菌呈杆状，所以从形态上看该超级细菌属于杆菌，A错误。 B．细菌没有成形的细胞核，只有DNA集中区域，DNA起遗传作用，遗传物质并非存在于细胞核内，B错误。 C．细菌的个体十分微小，需要用高倍光学显微镜或电子显微镜才能观察到细菌的形态和结构，C错误。 D．超级细菌细胞内没有叶绿体，一般要依赖于现成的有机物生活，营养方式为异养，D正确。 【概念辨析・细菌基本特征】2．（24-25七年级上·河南新乡·阶段检测）下列有关细菌的叙述中正确的是（     ） A．细菌有杆状、球状等不同形态，因此细菌的结构也都各不相同 B．芽孢是细菌的生殖细胞 C．所有细菌都属于生态系统成分中的消费者 D．一个细菌就是一个细胞 【答案】D 【详解】A．细菌虽有杆状、球状等不同形态，但它们的基本结构是相同的，都具有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域等，A错误。 B．芽孢是细菌在不良环境下形成的休眠体，不是生殖细胞，B错误。 C．并非所有细菌都是消费者，腐生细菌属于分解者，硝化细菌属于生产者，C错误。 D．细菌是单细胞原核生物，单个个体就由一个细胞构成，D正确。 【生活疾病情境・幽门螺杆菌胃部感染】3．（24-25七年级上·河南新乡·阶段检测）幽门螺杆菌是一种具有螺旋结构及鞭毛的细菌，主要“定居”在人的胃黏膜表面，可引起慢性胃炎，甚至胃溃疡。下列有关幽门螺杆菌的叙述正确的是（     ） A．与人是寄生关系 B．需要放大镜观察 C．通过孢子繁殖 D．没有细胞壁和细胞膜 【答案】A 【详解】A．幽门螺杆菌主要“定居”在人胃黏膜表面，吸收营养物质，属于寄生关系，A正确。 B．细菌个体微小，通常以微米为测量单位。可以用显微镜观察，放大镜观察不到其结构，B错误。 CD．幽门螺杆菌属于细菌，细菌是单细胞个体，其细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质等部分构成，但没有成形的细胞核，只有DNA集中的核区，属于原核生物，细菌通过分裂生殖，CD错误。 ◆考向02 细菌的营养和生殖 【概念理解・细菌分裂生殖】1.（25-26七年级上·全国·单元检测）下列关于细菌生殖的叙述，正确的是（     ） A．细菌靠分裂进行生殖，环境适宜时生殖速度很快 B．荚膜有保护细菌的作用，与细菌生殖有直接关系 C．细菌生殖产生的新细菌，与原细菌所含的遗传物质不同 D．细菌适应性很强，在不同的环境中有不同的生殖方式 【答案】A 【详解】A．细菌属于单细胞生物，靠分裂进行生殖，环境适宜时生殖速度很快，A正确。 B．荚膜有保护细菌的作用，与细菌生殖无直接关系，B错误。 C．细菌生殖产生的新细菌，与原细菌所含的遗传物质相同，C错误。 D．细菌适应性很强，遇到严寒、高温、干旱等恶劣环境时，会形成休眠体——芽孢。细菌的生殖方式只有一种，即分裂生殖，D错误。 【生活病例情境・破伤风梭菌伤口致病】2．（25-26七年级上·山东济南·期末）当破伤风梭菌进入人体深而狭窄的伤口内部时，会大量繁殖并致病，此时，破伤风梭菌的营养方式、生活条件是（     ） A．营寄生生活、不需要氧 B．营寄生生活、需要氧 C．营腐生生活、需要氧 D．营腐生生活、不需要氧 【答案】A 【详解】破伤风梭菌进入人体伤口后依赖人体活组织获取营养并繁殖致病，营寄生生活；深而狭窄的伤口内部氧气难以进入，属于无氧环境，其生活不需要氧，A符合题意，BCD不符合题意。 【病例推理・破伤风杆菌感染条件】3．（25-26七年级上·河南新乡·期末）人的表皮受伤或伤口不深时一般不会得破伤风病，但当伤口深而狭窄时就容易感染破伤风。由此可推测破伤风杆菌的生活方式、生活条件是（     ） A．自养、不需要氧 B．自养、需要氧 C．异养、不需要氧 D．异养、需要氧 【答案】C 【详解】生活方式‌：破伤风杆菌的生活方式属于‌严格厌氧的寄生型细菌‌，为异养，在有氧的浅表伤口环境中无法繁殖致病，仅能在深窄伤口的无氧环境中大量增殖并产生毒素，在自然界中以芽孢形式休眠存活。生活条件‌：破伤风杆菌的生活条件是‌缺氧（无氧）的封闭环境‌，同时需要适宜的温度（35~37℃，接近人体体温）、中性/弱碱性的pH环境，还可依托伤口内的坏死组织、有机物获取营养，在土壤、灰尘、动物粪便中以芽孢形态长期存活。故C正确，ABD错误。 【前沿情境・深海热泉嗜热微生物】4．（25-26七年级上·贵州黔南·期末）科学家在太平洋深海热泉发现嗜热生物，其生活在高温、高压、无光、缺氧的环境中，水体富含硫化氢、甲烷、一氧化碳等物质，该类生物能利用热泉喷出的硫化氢所得的能量制造有机物。据此推测这类生物的代谢类型为（     ） A．需氧自养型 B．厌氧异养型 C．需氧异养型 D．厌氧自养型 【答案】D 【详解】这类生物能利用硫化氢氧化释放的能量自己制造有机物，不需要依赖环境中的现成有机物，属于自养型。它们生活在缺氧的深海热泉环境，生存不需要氧气，属于厌氧型。所以据此推测这类生物的代谢类型为厌氧自养型。D符合题意，ABC不符合题意。 ◆考向03 细菌的发现 【经典实验・巴斯德鹅颈瓶肉汤实验】1.（25-26七年级上·山东淄博·期末）如图是巴斯德探究肉汤腐败原因的经典实验，下列说法错误的是（     ） A．细菌、真菌等微生物大量繁殖导致肉汤变浑浊 B．煮沸肉汤的目的是杀死肉汤中原有的微生物 C．实验证明了导致肉汤腐败的微生物来自空气 D．曲颈瓶实验的变量是空气，证明微生物无处不在 【答案】D 【详解】A．细菌、真菌等微生物大量繁殖会分解肉汤中的有机物，导致肉汤变浑浊，A正确。 B．煮沸肉汤的目的是杀死肉汤中原有的微生物，排除原有微生物对实验的干扰，B正确。 C．鹅颈瓶中的肉汤长时间放置仍澄清，打断瓶颈后肉汤变浑浊，证明了导致肉汤腐败的微生物来自空气，C正确。 D．曲颈瓶实验中，曲颈瓶组微生物被阻挡，打断瓶颈组微生物可进入，变量是微生物，而非空气；该实验仅证明肉汤腐败的微生物来自空气，不能直接证明“微生物无处不在”，D错误。 【经典实验・巴斯德曲颈瓶实验流程排序】2．（23-24七年级上·辽宁葫芦岛·期中）巴斯德是法国微生物学家、化学家，他通过“鹅颈瓶实验”证明微生物只能来自微生物。鹅颈瓶实验的正确顺序是（    ） ①煮沸鹅颈瓶中的肉汤，杀灭其中的细菌 ②肉汤仍然澄清，没有细菌繁殖 ③打断鹅颈瓶 ④肉汤变得很浑浊，细菌在肉汤中繁殖 A．①②③④ B．④③②① C．③②①④ D．②①④③ 【答案】A 【详解】鹅颈瓶实验是巴斯德为了证明微生物只能来自微生物，而并非自然发生而设计的实验，其实验过程如下：首先需要煮沸鹅颈瓶中的肉汤，其目的是杀灭肉汤中原有的细菌，排除原有细菌对实验结果的干扰，所以①是实验的第一步。煮沸杀灭细菌后，由于鹅颈瓶的特殊形状，空气中的微生物会被阻挡在弯曲的瓶颈处，无法进入瓶内的肉汤中，所以一段时间后，肉汤仍然澄清，没有细菌繁殖，因此②是第二步。为了进一步验证实验结论，需要打断鹅颈瓶，使空气中的微生物能够进入肉汤中，所以③是第三步。当鹅颈瓶被打断后，空气中的微生物进入肉汤，在适宜的条件下，细菌会在肉汤中大量繁殖，导致肉汤变得很浑浊，所以④是第四步。 综上，鹅颈瓶实验的正确顺序是①②③④，A符合题意，BCD不符合题意。 【实验设问・鹅颈瓶煮沸操作目的】3．（25-26七年级上·河南郑州·期末）巴斯德的鹅颈瓶实验中，A瓶的瓶口竖直向上；B瓶的瓶口拉长呈S形；将两个烧瓶内的肉汤同时煮沸放凉后，观察肉汤的变化。此实验煮沸目的是什么？（    ） A．烧瓶容量的大小 B．微生物的有无 C．烧瓶放置时间的长短 D．高温灭菌 【答案】D 【分析】巴斯德的鹅颈瓶实验旨在探究使肉汤变质的原因是否是微生物引起。实验中控制变量为微生物的有无，而煮沸肉汤这一步操作与实验中微生物这一关键因素紧密相关。 【详解】A．烧瓶容量大小与实验中煮沸肉汤的目的并无直接关联，容量大小不会因煮沸操作而改变，且不是此实验探究的关键因素，A不符合题意。 B．微生物的有无是整个实验的变量，而煮沸肉汤并非是直接确定微生物有无，煮沸主要是对肉汤进行处理，B不符合题意。 C．烧瓶放置时间长短与煮沸肉汤目的无关，放置时间是实验后续观察的一个因素，不是煮沸操作要达成的目标，C不符合题意。 D．将肉汤煮沸能够利用高温杀死肉汤中原有的微生物，这样就排除了肉汤自身携带微生物对实验结果的干扰，以便后续观察不同装置中微生物对肉汤的影响，所以此实验煮沸目的是高温灭菌，D符合题意。 故选D。 考点三 真菌 ◆考向01 真菌的种类和结构 【生活情境・橘子发霉青霉】1.（25-26七年级上·四川雅安·期末）漫步田间地头，小川发现掉落在路边的橘子发霉了，他推测可能是青霉引起的，下列有关说法错误的是（     ） A．青霉的休眠体为芽孢 B．橘皮上青绿色的结构是青霉的孢子 C．青霉是一种真菌 D．构成青霉的细胞都有细胞壁 【答案】A 【详解】A．芽孢是细菌的休眠体，青霉属于真菌，不存在芽孢这一休眠体，A符合题意。 B．橘皮上青绿色的结构是青霉产生的孢子，B不符合题意。 C．青霉具有真菌的典型特征，属于真菌，C不符合题意。 D．真菌细胞的结构包含细胞壁，构成青霉的细胞都有细胞壁，D不符合题意。 【地方素材・东北特色食材榛蘑】2.（2026·黑龙江双鸭山·二模）东北榛蘑是小兴安岭林区的特色大型真菌，多生长在枯木上，是东北传统食材。下列关于榛蘑的叙述，不正确的是（     ） A．细胞具有细胞壁、成形的细胞核，属于真核生物 B．通过产生孢子的方式繁殖后代 C．能自主合成有机物满足自身生长需求 D．依靠菌丝从枯木中吸收营养，营腐生生活 【答案】C 【详解】A．榛蘑属于真菌，真菌细胞具有细胞壁、成形的细胞核，属于真核生物，A正确。 B．真菌通过产生孢子的方式繁殖后代，榛蘑作为真菌也以此方式繁殖，B正确。 C．榛蘑细胞内没有叶绿体，无法进行光合作用自主合成有机物，必须依靠外界现成的有机物获取营养，C错误。 D．榛蘑属于多细胞真菌，依靠菌丝从枯木中吸收现成的有机物，营腐生生活，D正确。 【健康情境・有毒大型真菌白毒伞中毒】3.（25-26七年级上·云南玉溪·期末）生活中有很多人误以为鲜艳的蘑菇都是有毒的，颜色朴素的蘑菇无毒，其中白毒伞(如图)就常因朴素的外观被误食而中毒。下列叙述正确的是（     ） A．白毒伞的地上部分由菌柄和菌盖组成 B．白毒伞是进行分裂生殖的大型真菌 C．白毒伞可通过光合作用制造有机物 D．白毒伞不具有细胞壁、细胞膜等结构 【答案】A 【详解】A．白毒伞属于蘑菇（大型真菌），地上部分叫子实体，由菌盖和菌柄组成，地下是菌丝，A正确。 B．真菌靠孢子生殖；分裂生殖是细菌的生殖方式，B错误。 C．白毒伞细胞内没有叶绿体，不能进行光合作用，依靠分解外界有机物生活（异养），C错误。 D．真菌细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，D错误。 ◆考向02 真菌的营养及生殖 【生活素材・野生木耳人工栽培】1.（24-25七年级上·河南新乡·阶段检测）野生木耳生长于阴湿腐朽的树干上，也可用椴木和木屑人工栽培，木耳中的胶质具有一定的吸附能力，对消化系统有清涤作用。下列关于木耳的叙述错误的是（     ） A．和植物一样有根茎叶 B．属于真菌 C．属于真核生物 D．没有叶绿体 【答案】A 【详解】A．木耳属于真菌，没有根、茎、叶，A错误 。 B．木耳是大型真菌，细胞由细胞壁，细胞膜，细胞质和细胞核等组成，B正确。 C．真菌具有成形的细胞核，属于真核生物，C正确。 D．真菌细胞内不含叶绿体，无法进行光合作用，无法自己制造有机物，营腐生生活，D正确。 【生活观察・橘子霉斑与家中蘑菇】2．（25-26七年级上·全国·单元测试）小明发现家中存放的橘子上长出了绿色的丝状霉斑，墙角长出了蘑菇。有关说法正确的是（     ） A．绿色的“霉斑”可以进行光合作用 B．丝状“霉斑”是霉菌的气生菌丝 C．蘑菇的子实体吸收水和无机盐 D．霉菌分裂生殖，蘑菇用孢子生殖 【答案】B 【详解】A．绿色的丝状霉斑属于霉菌，霉菌属于真菌，细胞内无叶绿体，不能进行光合作用，A错误。 B．霉菌常为丝状的有机体，营养菌丝吸收营养物质，气生菌丝生长到一定阶段，顶端产生孢子，孢子有不同的颜色，因此，丝状“霉斑”是霉菌的气生菌丝，B正确。 C．蘑菇属于多细胞大型真菌，由地下菌丝和子实体两部分组成，地下部分的菌丝能够吸收土壤中的水分和有机物，C错误。 D．霉菌和蘑菇都属于真菌，都用孢子生殖，D错误。 ◆考向03 细菌和真菌的区别 【模式图・四类微生物示意图】1.（25-26七年级上·全国·单元测试）以下是四种微生物示意图。下列叙述正确的是（     ） A．①营寄生生活，细胞结构极其简单 B．②通过产生芽孢的方式进行繁殖 C．③营腐生生活，可以用孢子繁殖 D．②③④细胞内均有成形的细胞核 【答案】C 【详解】A．①是噬菌体，只能寄生在细菌细胞内，病毒没有细胞结构，A不符合题意。 B．②细菌通过分裂繁殖后代，芽孢是细菌的休眠体，不是生殖细胞，B不符合题意。 C．③青霉营腐生生活，属于真菌，靠孢子繁殖后代，C符合题意。 D．②细菌没有成形的细胞核，③青霉和④酵母菌有成形的细胞核，D不符合题意。 【生活新情境・冰箱嗜冷细菌】2.（2026·四川广元·中考真题）现代家庭普遍将冰箱视为食品的“保险箱”，然而一类被称为“嗜冷细菌”的微生物仍能在4℃的冷藏环境中缓慢生长繁殖，下列说法正确的是（     ） A．低温环境能抑制细菌生长繁殖 B．嗜冷细菌能制造有机物并进行孢子生殖 C．嗜冷细菌与真菌的细胞结构相同 D．自然界中的细菌对人类是有害无益的 【答案】A 【详解】A．低温环境能抑制多数细菌的生长繁殖，虽嗜冷细菌可在低温（4℃）下缓慢生长和繁殖，但总体上低温的作用是抑制细菌生长繁殖，A正确。 B．嗜冷细菌属于细菌，体内无叶绿体，不能制造有机物，且细菌通过分裂生殖繁殖后代，并非进行孢子生殖，B错误。 C．嗜冷细菌是原核生物，细胞内无成形的细胞核；真菌是真核生物，细胞内有成形的细胞核，故二者细胞结构存在差异，C错误。 D．自然界中的细菌多数对人类有益，例如乳酸菌可用于制作酸奶、泡菜等，并非有害无益，D错误。 【概念综合・细菌真菌生物圈分布】3．（25-26七年级上·全国·单元测试）细菌、真菌是生物圈中广泛分布的生物，有关细菌、真菌的叙述正确的是（     ） A．细菌和真菌都没有成形的细胞核 B．大多数细菌和真菌能分解动植物遗体 C．细菌菌落比真菌菌落大 D．细菌都是单细胞的，真菌都是多细胞的 【答案】B 【详解】A．真菌是真核生物，有成形的细胞核，而细菌是原核生物，无成形的细胞核，A错误。 B．大多数细菌和真菌营腐生生活，能够分解动植物遗体或排泄物中的有机物来生成二氧化碳、水和无机盐等无机物，又可以被生产者（主要是绿色植物）吸收和利用，B正确。 C．细菌是单细胞生物，而真菌大多数是多细胞生物，细菌的菌落一般比真菌的小，C错误。 D．细菌都是单细胞的个体；真菌有单细胞的个体，如酵母菌，也有多细胞的个体，如霉菌、蘑菇等，D错误。 【概念辨析・菌落特征】4．（25-26七年级上·山东泰安·期末）下列关于菌落的叙述，错误的是（     ） A．细菌的菌落一般比真菌菌落小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥 B．真菌的霉菌菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，颜色单一 C．从菌落的形态、大小和颜色可初步区分细菌和真菌 D．菌落是由一个或多个细菌、真菌繁殖后形成的肉眼可见的子细胞群体 【答案】B 【详解】A．细菌菌落一般体积较小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，该描述符合细菌菌落的特征，A正确。 B．霉菌属于真菌，其菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，且颜色多样，并非单一颜色，比如青霉菌落为青绿色，曲霉菌落有黑色、褐色等，B错误。 C．细菌和真菌的菌落在形态、大小、颜色上存在明显差异，据此可初步区分二者，C正确。 D．菌落是由一个或多个细菌、真菌繁殖后形成的肉眼可见的子细胞群体，该表述符合菌落的定义，D正确。 【基础概念・菌落识别判断】5.（25-26七年级上·全国·单元测试）下列有关菌落的描述正确的是（     ） A．大多数真菌的菌落表面光滑、湿润、透明或半透明 B．从菌落的形态、大小和颜色，可以大致区分细菌菌落和真菌菌落 C．细菌的菌落呈绒毛状、絮状或网状 D．每个菌落由大量不同种细菌组成 【答案】B 【详解】A．大多数细菌菌落表面光滑、湿润、透明或半透明，而真菌菌落通常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，A错误。 B．细菌菌落和真菌菌落的形态、大小和颜色存在明显差异：细菌菌落一般较小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥；真菌菌落通常比细菌菌落大几倍到几十倍，呈绒毛状、絮状等，因此可以通过这些特征大致区分二者，B正确。 C．呈绒毛状、絮状或网状的是真菌菌落，细菌菌落多为光滑黏稠或粗糙干燥的形态，C错误。 D．每个菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的细胞群，通常只含有一种微生物，D错误。 【模式图・培养基菌落识别】6．（25-26七年级上·全国·单元测试）下图所示培养基上有两处菌落：甲处菌落较小且表面光滑、湿润；乙处菌落为黑色，呈网状。以下判断错误的是（     ） A．甲处可能是某种细菌的菌落 B．甲处可能是细菌或真菌的个体 C．乙处可能是某种真菌的菌落 D．乙处可能是一种霉菌形成的 【答案】B 【详解】A． 细菌菌落通常较小，表面或光滑黏稠、或干燥粗糙，甲处菌落较小且表面光滑、湿润，符合细菌菌落的特点，因此甲处可能是某种细菌的菌落，A正确。 B． 菌落是由大量同种微生物繁殖形成的集合体，并非单个微生物个体，单个细菌或真菌肉眼不可见，无法形成可见菌落，B错误。 CD． 真菌菌落一般比细菌菌落大，常呈绒毛状、絮状、蜘蛛网状，还可能呈现不同颜色，乙处菌落为黑色、呈网状，符合真菌菌落的特征，因此乙处可能是某种真菌的菌落。霉菌属于多细胞真菌，乙处也可能是一种霉菌形成，CD正确。 考向04观察酵母菌和霉菌 【分组实验・观察酵母菌】1.（25-26七年级上·全国·单元测试）乐乐完成“观察酵母菌”实验后，下列观察记录中不合理的是（     ） A．酵母菌的细胞多呈卵圆形 B．酵母菌的细胞中有明显的液泡 C．酵母菌是多细胞的真菌 D．酵母菌的细胞核和淀粉粒会被碘液染上颜色 【答案】C 【详解】A．显微镜下，酵母菌形态大多是卵圆形、椭圆形，这是酵母菌典型形态，A不符合题意。 B．酵母菌属于单细胞真菌，细胞结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、液泡、真正的细胞核。活的酵母菌可以观察到大液泡，B不符合题意。 C．酵母菌是单细胞真菌，一个个体就是一个细胞，C符合题意。 D．观察酵母菌实验用碘液染色：淀粉粒遇碘液变蓝；细胞核可以被碘液染成棕褐色，方便显微镜观察，D不符合题意。 【分组实验・观察酵母菌和青霉】2．（25-26七年级上·全国·期末）在“观察酵母菌和霉菌”的实验时，以下现象不正确的是（     ） A．在显微镜下观察到酵母菌细胞呈椭圆形 B．有的酵母菌细胞上长出大小不一的突起，这是酵母菌的芽孢 C．用放大镜可以观察到青霉的气生菌丝 D．用碘液将酵母菌染色后，能看到酵母菌细胞中染上颜色的细胞核 【答案】B 【详解】A．酵母菌属于单细胞真菌，呈椭圆形。在显微镜下可以看到一个个椭圆形的细胞，这是酵母菌，A正确。 B．酵母菌属于单细胞真菌，其在条件适宜时一般进行出芽生殖，即在母体上长出许多芽体，芽体发育成熟后脱离母体形成新个体；而芽孢是有些细菌的休眠体，与酵母菌的生殖无关，B错误。 C．青霉是一种多细胞真菌，由菌丝构成，其菌丝可分为气生菌丝和营养菌丝。用放大镜观察青霉时，可以看到一条条直立生长的绒毛，这是青霉的气生菌丝，C正确。 D．用碘液染色酵母菌后，酵母菌细胞中染色最深的是细胞核，细胞核内有容易被碱性染料染成深色的染色体，D正确。 【显微实验・活细胞成像观察酵母菌】3．（25-26七年级上·全国·单元测试）如下图所示，利用普通光学显微镜，结合活细胞成像技术，可观察到酵母菌的动态变化。下列叙述错误的是（     ） A．转动转换器可将低倍镜转换为高倍镜 B．向上移动玻片可将出芽的酵母菌移到视野中央 C．可观察到酵母菌分解有机物，释放能量的过程 D．可观察酵母菌出芽生殖的全过程 【答案】C 【详解】A．转换器可以安装多个物镜，观察时便于调换不同倍数的物镜镜头。可见，转动转换器可将低倍镜转换为高倍镜，A正确。 B．在显微镜下看到的物像是上下左右均颠倒的物像，标本移动的方向正好与物像移动的方向相反。图中出芽的酵母菌物像在视野中央的上方，向上方移动玻片，该物像会向下方移动到视野的中央，B正确。 C．分解有机物，释放能量是细胞进行呼吸作用发生的生理过程，在普通光学显微镜下观察不到这个过程，C错误。 D．根据题干信息“利用普通光学显微镜，结合活细胞成像技术，可观察到酵母菌的动态变化”可知，能够观察到酵母菌出芽生殖的全过程，D正确。 【传统文化情境・本草纲目红曲霉菌】4．（25-26七年级上·山东烟台·期末）“红曲”是蒸熟的大米经红曲霉菌发酵而成。李时珍《本草纲目》记载，“红曲”有消食活血、健脾燥胃的功效。图为红曲霉菌，相关说法正确的是（     ） A．①是气生菌丝 B．属于原核生物 C．②与繁殖有关 D．营养菌丝吸收有机物 【答案】D 【详解】A．①是孢子囊，不是气生菌丝，A错误。 B．红曲霉是真菌，有成形细胞核，属于真核生物，B错误。 C．②是气生菌丝，①孢子囊才和繁殖有关，C错误。 D．营养菌丝深入大米内部，吸收现成有机物，腐生生活，D正确。 考向05人类对细菌和真菌的利用 【科技新情境・益生菌菌株研发】1.（25-26七年级上·四川成都·阶段检测）成都某生物科技企业深耕益生菌研发二十余年，其自主研发的专利菌株在调节体重、血糖、血脂等方面显示出良好功效。该益生菌作为生物，其结构和功能的基本单位是（     ） A．细胞 B．组织 C．器官 D．系统 【答案】A 【详解】A．细胞是生物体结构和功能的基本单位。益生菌（细菌）属于单细胞生物，其整个个体就是一个细胞，因此其结构和功能的基本单位就是细胞，A符合题意。 B．组织是由形态相似、结构和功能相同的细胞联合在一起形成的，是多细胞生物的结构层次，单细胞的益生菌不具有组织，B不符合题意。 C．器官是由不同的组织按照一定的次序结合在一起构成的，是多细胞生物的结构层次，单细胞的益生菌不具有器官，C不符合题意。 D．系统是由多个器官按照一定的次序组合在一起的结构，是更高层次的结构，单细胞的益生菌不具有系统，D不符合题意。 【生活实践・家庭制作酸奶】2．（25-26七年级上·四川雅安·期末）酸奶是常见的饮用奶制品，因其口感好、营养佳深受人们的喜爱。下列关于酸奶制作的说法错误的是（     ） A．乳酸菌是制备酸奶的菌种，是一种细菌 B．酸奶发酵过程中需要提供充足的氧气 C．制备酸奶过程中用到的器皿都要先高温灭菌 D．酸奶的独特风味来源于发酵过程中产生的乳酸 【答案】B 【详解】A．乳酸菌是制备酸奶的菌种，属于细菌，A不符合题意。 B．乳酸菌是厌氧菌，发酵过程需要无氧环境，无法在充足氧气的条件下完成发酵，B符合题意。 C．制备酸奶前对器皿高温灭菌，可避免杂菌混入干扰发酵，C不符合题意。 D．发酵过程中乳酸菌分解糖类产生乳酸，这是酸奶独特风味的来源，D不符合题意。 【生活美食情境・发酵食品制作】3．（2026·江苏盐城·模拟预测）生活中很多美食的制作离不开微生物。下列食品与所利用的微生物对应关系错误的是（     ） A．酸奶——乳酸菌 B．泡菜——醋酸菌 C．毛豆腐——毛霉菌 D．葡萄酒——酵母菌 【答案】B 【详解】A．酸奶的制作利用乳酸菌发酵，A正确。 B．泡菜的制作依靠乳酸菌发酵，并非醋酸菌，B错误。 C．毛豆腐是利用毛霉菌发酵制成的，C正确。 D．葡萄酒是利用酵母菌发酵制作的，D正确。 【生活应用・发酵技术辨别】4．（25-26七年级上·福建泉州·期末）下列食品在制作过程中没有应用发酵技术的是（     ） A．烤面包 B．纯牛奶 C．白酒 D．酱油 【答案】B 【详解】A．烤面包制作时利用酵母菌发酵，酵母菌分解糖类产生二氧化碳，使面包膨松多孔，应用了发酵技术，A不符合题意。 B．纯牛奶是将生鲜牛奶经过杀菌处理制成，未借助微生物发酵，B符合题意。 C．白酒酿造过程中利用酵母菌发酵产生酒精，应用了发酵技术，C不符合题意。 D．酱油的制作利用霉菌等微生物发酵来分解原料中的有机物，应用了发酵技术，D不符合题意。 考向06细菌和真菌在自然界中的作用 【实例辨析・细菌对人类利弊】1.（25-26七年级上·全国·单元检测）下列事例能够说明细菌对人类有害的是（     ） A．利用大肠杆菌生产胰岛素 B．破伤风杆菌可以使人患破伤风 C．利用醋酸菌制作食用醋 D．大豆根瘤菌能固定空气中的氮，供植物利用 【答案】B 【详解】A．利用大肠杆菌生产胰岛素，可用于治疗糖尿病，对人类有益，A错误。 B．破伤风杆菌可以使人患破伤风，危害人体健康，对人类有害，B正确。 C．利用醋酸菌制作食用醋，能为人类提供调味品，对人类有益，C错误。 D．大豆根瘤菌能固定空气中的氮，供植物利用，利于植物生长，间接对人类有益，D错误。 【曲线图・细菌数量随时间变化曲线】2．（25-26七年级上·全国·单元测试）人类的生活环境中到处都存在着细菌，如图表示生长在食物上的细菌数量随时间变化的情况。下列有关叙述错误的是（     ） A．细菌细胞内没有成形的细胞核 B．细菌对人体健康都是有害的 C．图中AB段营养物质丰富、空间充足、细菌繁殖迅速 D．图中BC段细菌的新增个体数与死亡个体数大致相当 【答案】B 【详解】A．细菌属于原核生物，细胞内没有成形的细胞核，只有DNA集中的区域，A正确。 B．细菌对人体健康并非都是有害的，大多数细菌对人类是有益的，比如肠道内的双歧杆菌可以帮助消化、合成维生素，利用乳酸菌可以制作酸奶、泡菜等；只有少数细菌会使人生病，B错误。 C．AB段细菌数量快速上升，此时食物表面营养物质丰富、生存空间充足，环境条件适宜细菌生长繁殖，因此细菌增殖速度快，C正确。 D．BC段细菌数量基本保持稳定，说明细菌新增个体数和死亡个体数大致相当，达到了动态平衡，这是因为随着细菌大量繁殖，营养物质消耗、代谢废物积累、生存空间不足等因素限制了细菌继续增殖，D正确。 【概念辨析・细菌与人类健康】3．（25-26七年级上·全国·单元测试）关于细菌与人类的关系，下列说法错误的是（     ） A．有的细菌能使食物变质 B．有的细菌能使人和动物患病 C．肠道的菌群都对人体有害 D．抗生素可以治疗细菌引起的疾病 【答案】C 【详解】A．有些细菌在食物中繁殖并产生代谢产物，这些代谢产物往往会导致食物变质，如产生异味、变色等，A正确。 B．许多细菌是病原体，能够引起人和动物患病。例如，肺炎链球菌等细菌可以引起呼吸道疾病，B正确。 C．肠道内存在大量的细菌，其中许多是对人体有益的，如乳酸菌、双歧杆菌等。这些有益菌可以帮助消化食物、合成维生素、抑制有害菌的生长等。因此，并非肠道的菌群都对人体有害，C错误。 D．抗生素是用于治疗由细菌引起的疾病的药物，它们能够杀死细菌或抑制其生长繁殖，D正确。 【概念辨析・微生物种间关系】4．（24-25七年级上·河南新乡·期末）下列关于细菌和真菌在自然界中的作用，叙述错误的是（     ） A．豆科植物与根瘤菌——共生 B．真菌与藻类形成地衣——共生 C．真菌使面包发霉——寄生 D．链球菌使人患扁桃体炎——寄生 【答案】C 【详解】A．豆科植物与根瘤菌是共生关系，根瘤菌为豆科植物提供氮素营养，豆科植物为根瘤菌提供有机物，二者互利共赢，A不符合题意。 B．真菌与藻类形成地衣属于共生关系，藻类通过光合作用为真菌提供有机物，真菌为藻类提供水分和无机盐，B不符合题意。 C．真菌使面包发霉是腐生关系，面包是无生命的有机物，真菌依靠分解面包获取营养，并非寄生，C符合题意。 D．链球菌寄生在人体扁桃体部位，从人体内获取营养并引发炎症，使人患扁桃体炎，D不符合题意。 考点四 病毒 ◆考向01 病毒的形态和种类 【前沿情境・南象海豹感染禽流感病毒】1.（25-26七年级上·四川雅安·期末）据科学家研究发现，近年来世界最大南象海豹的数量因高致病性禽流感病毒而锐减。下列有关该病毒的叙述正确的是（     ） A．属于噬菌体 B．结构简单，由蛋白质外壳和内部遗传物质组成 C．能独立生活 D．可在普通光学显微镜下观察其形态 【答案】B 【详解】A．噬菌体是专门寄生在细菌细胞内的病毒，禽流感病毒属于动物病毒，A不符合题意。 B．病毒结构简单，仅由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，B符合题意。 C．病毒没有细胞结构，不能独立生活，必须寄生在活细胞内才能进行生命活动，C不符合题意。 D．病毒个体十分微小，只能用电子显微镜观察其形态，普通光学显微镜无法观察到，D不符合题意。 【科技应用情境・棉铃虫病毒生物杀虫剂】2．（2026九年级·湖南·专题练习）我国科学家研发了棉铃虫病毒生物杀虫剂，主要用于防治棉花、烟草等作物上的棉铃虫。关于棉铃虫病毒的说法错误的是（     ） A．是植物病毒 B．生活方式为寄生 C．无细胞结构 D．通过自我复制繁殖 【答案】A 【详解】A．棉铃虫属于动物，棉铃虫病毒寄生在动物细胞内，属于动物病毒，并非植物病毒，故A错误。 B．病毒没有细胞结构，无法独立进行生命活动，必须寄生在活细胞内，生活方式为寄生，故B正确。 C．病毒无细胞结构，仅由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，故C正确。 D．病毒依靠自我复制的方式繁殖，利用宿主细胞内的物质合成新的病毒个体，故D正确。 【拓展新知・有包膜病毒辨析】3．（25-26七年级上·全国·单元检测）下列病毒中，与新型冠状病毒结构一样，具有包膜的是（     ） A．噬菌体 B．腺病毒 C．烟草花叶病毒 D．流感病毒 【答案】D 【详解】A．噬菌体是细菌病毒，仅由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，无包膜，A不符合题意。 B．腺病毒是无包膜的双链DNA病毒，外层仅由核衣壳构成，无包膜，B不符合题意。 C．烟草花叶病毒是植物病毒，仅由蛋白质外壳和遗传物质组成，无包膜，C不符合题意。 D．流感病毒：属于有包膜的单股负链RNA病毒，和新型冠状病毒一样，外层具有脂质包膜结构，符合题干要求，D符合题意。 ◆考向02 病毒的结构特征 【模式图・埃博拉病毒结构示意图】1.（25-26七年级上·全国·单元检测）埃博拉病毒是一种致命的病毒，严重危害人体健康，结构如图所示，下列叙述正确的是（     ） A．图中结构①是埃博拉病毒的遗传物质 B．图中结构②的主要成分是纤维素 C．按其寄生生物划分，该病毒属于噬菌体 D．该病毒为单细胞生物，通过分裂繁殖后代 【答案】A 【详解】A．病毒内部包裹的是遗传物质，埃博拉病毒的遗传物质为RNA，储存病毒全部遗传信息，指导病毒在宿主细胞内合成自身组分，A正确。 B．结构②为病毒的蛋白质外壳，外壳由蛋白质分子组装而成。纤维素是植物细胞壁的组成物质，病毒外壳不含纤维素，B错误。 C．噬菌体专门寄生在细菌细胞内部。埃博拉病毒侵染人体动物细胞，属于动物病毒，不属于噬菌体，C错误。 D．病毒没有细胞结构，不属于单细胞生物。病毒不能独立完成增殖，需要侵入宿主活细胞，利用宿主细胞内的物质复制组装出新病毒，不是分裂生殖，D错误。 【生活疾病情境・流感病毒】2.（24-25七年级上·河南新乡·期末）进入秋冬，又到了流感容易暴发的季节。流感是由流感病毒引起的急性呼吸道传染病。下列关于流感病毒的叙述，不正确的是（     ） A．流感病毒个体很小，需要用电子显微镜才能观察到 B．病毒不能独立生活，离开活细胞会变成结晶体 C．可利用减毒或无毒的流感病毒制造流感疫苗 D．流感病毒靠寄主细胞内的遗传物质制造新的病毒 【答案】D 【详解】A．流感病毒个体微小，仅由蛋白质外壳和内部遗传物质组成，需借助电子显微镜才能观察到，A不符合题意。 B．病毒无细胞结构，不能独立进行生命活动，离开活细胞会形成病毒颗粒，B不符合题意。 C．减毒或无毒的流感病毒可作为抗原，刺激人体免疫系统产生抗体，用于制造流感疫苗，C不符合题意。 D．流感病毒依靠自身的遗传物质，利用寄主细胞内的物质和能量制造新的病毒，并非依靠寄主细胞的遗传物质，D符合题意。 【社会热点情境・新冠病毒】3．（24-25七年级上·山东枣庄·期末）新冠疫情虽然基本过去了，但它留给人们的记忆是深刻的。下列有关新冠病毒的叙述，正确的是（     ） A．结构简单，属于原核生物 B．个体微小，需要使用光学显微镜观察 C．会导致果树患病，从而使得果树减产 D．只有寄生在活细胞里才能进行生命活动 【答案】D 【详解】A．新冠病毒没有细胞结构，原核生物是具有细胞结构但无成形细胞核的生物，因此它不属于原核生物，A不符合题意。 B．新冠病毒个体微小，必须借助电子显微镜才能观察到，光学显微镜无法观察到，B不符合题意。 C．新冠病毒属于动物病毒，宿主是动物，不会导致果树患病，C不符合题意。 D．病毒没有细胞结构，不能独立进行生命活动，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动，D符合题意。 ◆考向03 病毒的繁殖和生活 【概念综合・病毒增殖特点】1.（24-25七年级上·山东枣庄·期末）下列有关病毒的叙述正确的是（     ） A．从烟草中提取到的烟草花叶病毒，可在葡萄糖溶液中进行人工培养 B．大肠杆菌噬菌体没有成形细胞核，属于原核生物 C．新冠病毒靠自己遗传物质上携带的遗传信息，利用人类细胞内的物质为原料复制新病毒 D．流感病毒能使果树患病，导致果树减产 【答案】C 【详解】A．病毒必须寄生在活细胞内才能进行生命活动，葡萄糖溶液中没有活细胞，无法培养烟草花叶病毒，A错误。 B．大肠杆菌噬菌体是病毒，没有细胞结构，原核生物是具有细胞结构且无成形细胞核的生物，B错误。 C．新冠病毒无细胞结构，依靠自身遗传物质携带的遗传信息，利用人类细胞内的物质为原料合成新的病毒，C正确。 D．流感病毒主要侵染动物，不会使果树患病，D错误。 【模式图・多种微生物结构图】2．（25-26七年级上·海南·期末）以下是几种微生物的结构图，下列说法正确的是（     ） A．甲与丁的主要区别是甲无成形的细胞核 B．丙、戊的细胞通过分裂的方式增殖 C．制作酸奶用的微生物与乙同一个类群 D．用光学显微镜就能观察到的有甲、乙、丙、丁、戊 【答案】A 【详解】A．甲是细菌，丁青霉属于真菌，二者的主要区别是甲无成形的细胞核，A正确。 B．丙和戊都属于病毒，病毒通过自我复制的方式繁殖，B错误。 C．制作酸奶用的微生物是乳酸菌，乳酸菌属于细菌，与甲细菌是同一个类群，而乙酵母菌属于真菌，C错误。 D．甲是细菌、乙酵母菌和丁青霉都是真菌，它们用光学显微镜就能观察到，丙和戊病毒需要用电子显微镜才能观察到，D错误。 【概念判断・EV71 手足口病病毒】3．（25-26七年级上·全国·单元检测）EV71病毒是引起手足口病的病原体之一，下列哪项表明该病毒属于生物（     ） A．能运动 B．具有细胞结构 C．能在人体细胞内繁殖 D．能使人体患病 【答案】C 【详解】A．能运动不是生物的特有特征，非生物也能运动，A错误。 B．EV71病毒没有细胞结构，B错误。 C．生物的基本特征之一是能够繁殖，EV71病毒能在人体细胞内繁殖，体现了生物的特征，表明该病毒属于生物，C正确。 D．能使人体患病不是生物的判定依据，非生物因素也可能使人患病，D错误。 ◆考向04 病毒在自然界中的作用及与人类生活关系 【概念辨析・病毒综合特征】1.（25-26七年级上·全国·单元测试）病毒个体微小、结构简单。下列关于病毒的叙述错误的是（     ） A．病毒有遗传物质但没有细胞结构 B．病毒要用电子显微镜才能观察到 C．病毒多数寄生在活细胞里，少数能独立生活 D．病毒常使人患病，但对人类并非百害而无一利 【答案】C 【详解】A．病毒由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，没有细胞结构，故A正确。 B．病毒个体十分微小，大小通常在纳米级别，只有借助电子显微镜才能观察到，故B正确。 C．病毒没有细胞结构，无法独立进行新陈代谢，必须寄生在活细胞内才能生存，不存在少数能独立生活的情况，故C错误。 D．病毒虽会引起人类患病，但也可被人类利用，如利用病毒制作疫苗、利用噬菌体治疗细菌性疾病等，对人类并非百害而无一利，故D正确。 【实例辨析・病毒所致疾病】2．（25-26七年级上·全国·单元检测）下列均是由病毒引起的疾病的一项是（     ） A．痢疾、口蹄疫 B．疟疾、烟草花叶病 C．手足口病、禽流感 D．脚癣、萝卜花叶病 【答案】C 【详解】A．痢疾是由痢疾杆菌引起的，口蹄疫是由口蹄疫病毒引起的，A不符合题意。 B．疟疾是由疟原虫引起的，烟草花叶病是由烟草花叶病毒引起的，B不符合题意。 C．手足口病、禽流感都是由病毒引起的，C符合题意。 D．脚癣是由真菌引起的，萝卜花叶病是由病毒引起的，D不符合题意。 【科研情境・微生物应用科研讨论】3．（25-26七年级上·山东泰安·期末）某环境科研团队为解决农村养殖废弃物处理、农田清洁能源供给和作物种植的实际问题，开展了微生物应用的系列研究，在实验过程中，团队成员对细菌、真菌、病毒的应用特性产生了讨论，以下是他们提出的相关说法： ①与豆科植物共生的根瘤菌能为植物固氮，大豆则为根瘤菌提供营养物质； ②从青霉菌中提取的抗生素能抑制或杀死致病细菌，对由病毒引起的疾病也有治疗效果； ③轮状病毒疫苗生产过程会先使用培养基培养病毒，而后对其做灭活或减毒处理； ④实验中观察到，细菌菌落和真菌菌落可从形态、大小、颜色等方面区分，真菌菌落一般比细菌菌落大，常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状 其中正确的选项是（     ） A．①③ B．②④ C．②③ D．①④ 【答案】D 【详解】①根瘤菌与豆科植物是共生关系，根瘤菌能将空气中的氮转化为植物能吸收的含氮物质，而大豆则为根瘤菌提供营养物质，①正确。 ②抗生素只能抑制或杀死致病细菌，对病毒引起的疾病没有治疗效果，因为病毒没有细胞结构，抗生素作用的对象是细菌的细胞壁等结构，②错误。 ③病毒没有细胞结构，不能独立生活，必须寄生在活细胞内，不能用培养基直接培养病毒，③错误。 ④细菌菌落和真菌菌落可从形态、大小、颜色等方面区分，真菌菌落一般比细菌菌落大，常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，细菌菌落较小，表面或光滑黏稠或粗糙干燥，④正确。 可见，D符合题意，ABC不符合题意。 【生产生活・微生物应用】4．（24-25七年级上·河北邢台·期末）下列关于微生物与人类的关系的说法中，错误的是（     ） A．利用某些病毒可以进行基因治疗或转基因 B．利用酵母菌可以制作酸脆可口的泡菜 C．灵芝、马勃、茯苓等大型真菌有很高的药用价值 D．细菌可制成菌肥、生物农药等用于农业生产 【答案】B 【详解】A．某些病毒可作为基因工程的载体，实现基因治疗或转基因操作，A正确。 B．制作泡菜依靠的是乳酸菌的发酵作用，酵母菌多用于制作面包、酿酒等，B错误。 C．灵芝、马勃、茯苓这类大型真菌具有很高的药用价值，C正确。 D．根瘤菌可制成菌肥，苏云金杆菌可制成生物农药，细菌可用于农业生产相关制品的制作，D正确。 综合攻坚·知能拔高 【核心素养科学思维】1.（25-26七年级上·山东东营·期末）《齐民要术》记载：“以曲末拌蒸饼，密藏发酵”，这是我国古代制酱工艺的经典描述。如今，传统发酵技术被列入国家非物质文化遗产保护名录，其中霉菌的应用是关键环节。微生物研究所的图谱中展示了多种微生物的结构示意图（如图），其中某些菌种被广泛应用于腐乳、酱油等食品的工业化生产。请完成下面小题。 1.“以曲末拌蒸饼，密藏发酵”，“曲末”含大量霉菌。霉菌在制酱过程中的作用是（     ） A．分解有机物产生氨基酸等风味物质 B．提供抗生素抑制杂菌生长 C．进行光合作用制造有机物 D．产生孢子繁殖后代 2.下列关于图中各种生物结构示意图的叙述，正确的是（     ） A．①②④都对人类有害，③⑤对人类是有利 B．②可以用来制作腐乳和酱油 C．③能在无氧条件下将淀粉转化成二氧化碳和酒精 D．④⑤都是异养，由菌丝吸收水分和有机物 【答案】1.A 2.D 【详解】1.A．霉菌能分解蛋白质等有机物，产生氨基酸，形成酱料独特风味，A正确。 B．霉菌不会产生抗生素抑制杂菌，抗生素多由青霉菌产生且不是制酱目的，B错误。 C．霉菌无叶绿体，不能进行光合作用制造有机物，C错误。 D．生孢子繁殖是霉菌自身繁殖方式，不是它在制酱工艺里的作用，D错误。 2.A．④青霉可产青霉素，③酵母菌对人类有利，⑤蘑菇有可以食用的蘑菇，有毒蘑菇对人体不利，①病毒和②细菌并非全都有害（如乳酸菌有益），A错误。 B．②是细菌，制腐乳、酱油主要利用霉菌，不用细菌，B错误。 C．③酵母菌无氧呼吸时，分解葡萄糖生成酒精和二氧化碳，不能直接分解淀粉，淀粉需先霉菌分解，C错误。 D．④青霉、⑤蘑菇都属于真菌，依靠地下菌丝吸收水分和有机物，营异养生活，D正确。 【核心素养科学思维】2.（25-26七年级上·陕西延安·期末）基孔肯雅热是由基孔肯雅病毒引起的、经媒介伊蚊叮咬传播的急性传染病，防蚊灭蚊、避免叮咬是防护的关键。请完成下面小题。 1.下列关于基孔肯雅病毒的叙述，正确的是（     ） A．没有遗传物质 B．用光学显微镜就能观察到 C．没有细胞结构 D．离开活细胞能独立生活 1.伊蚊属于节肢动物，如下图所示。下列关于伊蚊的叙述，正确的是（     ） A．身体不分节 B．足分节 C．身体内有脊柱 D．体表覆盖角质的鳞片 【答案】1.C 1.B 【详解】1.AC．病毒结构简单，没有细胞结构，仅由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，A错误，C正确。 B．病毒个体极其微小，只能用电子显微镜观察，光学显微镜无法看到，B错误。 D．病毒不能独立生活，必须寄生在活细胞内才能进行生命活动，离开活细胞通常会变成结晶体，D错误。 故选C。 1.A．伊蚊属于节肢动物门的昆虫，身体和附肢都分节，A错误。 B．节肢动物的足（附肢）分节，B正确。 C．伊蚊是无脊椎动物，体内没有由脊椎骨组成的脊柱，C错误。 D．体表覆盖角质鳞片是爬行动物的特征，伊蚊体表是外骨骼，D错误。 故选B。 【核心素养科学思维】3.（25-26七年级上·陕西安康·期末）甘蔗是重要的能源和糖料作物，在农业经济中占有重要地位。甘蔗汁可制成食用糖、果醋、果酒，甘蔗渣可用于制造环保颗粒、培养食用菌等。请完成下面小题。 1.甘蔗花叶病是甘蔗主产区普遍发生的病毒性病害。下列关于病毒的叙述，正确的是（     ） A．有细胞结构 B．用光学显微镜就能观察到 C．能独立生活 D．主要由蛋白质和遗传物质组成 2.节菱孢霉菌是一种多细胞真菌，会使甘蔗“红心”，若不慎误食可能会中毒。下列关于节菱孢霉菌的说法，正确的是（     ） A．由菌丝组成 B．细胞中有叶绿体 C．是原核生物 D．可以自己制造有机物 【答案】1.D 2.A 【详解】1.A．病毒没有细胞结构，A错误。 B．病毒个体极其微小，需借助电子显微镜才能观察到，光学显微镜无法观察到，B错误。 C．病毒必须寄生在活细胞内才能进行生命活动，不能独立生活，C错误。 D．病毒主要由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，D正确。 2.A．多细胞真菌由菌丝组成，节菱孢霉菌属于多细胞真菌，A正确。 B．真菌细胞内没有叶绿体，B错误。 C．节菱孢霉菌细胞内有成形的细胞核，属于真核生物，并非原核生物，C错误。 D．节菱孢霉菌没有叶绿体，无法自己制造有机物，只能依靠现成的有机物生活，D错误。 【综合提升】1.（2026·广东深圳·模拟预测）葡萄醋是以葡萄汁或葡萄酒为原料，经微生物发酵制成的调味品，其风味与发酵工艺密切相关。请结合以下信息回答问题 (1)在葡萄醋的酿造流程中，酒精发酵阶段起主要作用的微生物是________；在醋酸发酵阶段，向葡萄酒中加入醋酸菌的操作，对应微生物培养的________步骤。 (2)资料显示，醋酸菌只有在氧气充足时才能进行旺盛的生理活动。在醋酸发酵阶段，若能产生一定量的乳酸，会使葡萄醋的风味更佳。现有两种发酵方法： 方法一：每天对发酵罐中的原料进行翻动，使其充分接触氧气，连续发酵30天。 方法二：将发酵罐中的原料分为A、B两层，每天只翻动A层，发酵15天；之后，通过一定的技术手段，将A、B层颠倒，每天只翻动B层，再发酵15天。 为了获得带有乳酸风味的葡萄醋，应选择的发酵方法是________（选填“方法一”或“方法二”），理由是乳酸菌的生长和繁殖需要________环境。 (3)葡萄醋制备完成后要再一次高温灭菌的原因是________。 (4)若在葡萄醋的制作过程中出现了发酵停滞、腐败变质等问题，请分析可能的原因。________________________________________________________ 【答案】(1) 酵母菌 接种 (2) 方法二 无氧/缺氧 (3)杀灭微生物，防止葡萄醋腐败变质，延长保质期 (4)温度不适、密封不严、杂菌污染 【详解】（1）酒精发酵依靠酵母菌无氧呼吸分解葡萄糖产生酒精，因此在葡萄醋的酿造流程中，酒精发酵阶段起主要作用的微生物是酵母菌；微生物培养中，将目标菌种接入培养体系的操作叫做接种，向葡萄酒中加入醋酸菌属于接种步骤。 （2）乳酸菌是厌氧微生物，产生乳酸需要无氧环境。方法一全程翻动原料，整个发酵体系都处于有氧环境，乳酸菌无法发酵产乳酸；方法二始终有一层处于缺氧状态，可以满足乳酸菌发酵的条件，产生乳酸，因此为了获得带有乳酸风味的葡萄醋，选择方法二，理由是乳酸菌生长繁殖需要无氧环境。 （3）发酵完成后，葡萄醋中仍存在活性微生物（包括发酵菌种和杂菌），高温灭菌可以杀死这些微生物，避免微生物分解葡萄醋中的成分导致腐败变质，延长葡萄醋保存时间，同时可以终止发酵，避免过度发酵改变葡萄醋的风味。 （4）若发酵过程灭菌不彻底，混入杂菌，杂菌会与发酵菌种争夺营养，还会产生有害物质，最终导致发酵停滞、葡萄醋腐败变质；如果发酵过程的温度、pH、氧气含量等条件不符合菌种发酵要求，会导致发酵菌种活性降低甚至死亡，无法正常发酵，也会出现发酵停滞、腐败变质的问题。 【综合提升】2．（25-26七年级上·山东泰安·期末）细菌是地球上分布最广、数量最多的生物类群，从常规环境到极端环境均有存在。细菌与人类生活关系密切。请分析回答： (1)细菌是单细胞生物，个体微小，必须借助高倍显微镜或电子显微镜才能观察到。下图是根据显微观察结果绘制的细菌结构模式图。 ①结构1是____________________，作用是________________________________________；结构2是____________________，作用是________________________________________。结构3和6分别是____________________，它们是某些细菌具有的结构，可以使细菌适应不同的生存环境。 ②结构4是_________________。细菌与动植物细胞的主要区别是细菌没有__________________________________，只有结构4集中的区域。 (2)污水处理厂利用“活性污泥”（多种微生物聚合而成的泥絮状团块，其中最重要的是细菌）净化生活污水或工业废水。下图是污水处理流程简图。 ①曝气池持续充入空气是为了提高水体中__________的含量，使活性污泥中的微生物充分发挥净化污水的作用。 ②活性污泥中的细菌利用污水中的______________生活，将其分解为细菌细胞可吸收的物质，一部分成为细菌自身细胞组成物质，另一部分被彻底分解，释放的能量用于进行各项生命活动。 ③曝气池为活性污泥中的细菌提供了适宜的生存条件，使绝大多数细菌通过____________生殖迅速增多。 【答案】(1) 细胞膜 保护和控制物质进出细胞 细胞壁 保护和支持细菌细胞 荚膜、鞭毛 DNA（遗传物质） 成形的细胞核 (2) 氧气 有机物 分裂 【详解】（1）①1是细胞膜，作用是保护和控制物质进出细胞；结构2是细胞壁，作用是保护和支持细菌细胞；结构3和6分别是荚膜、鞭毛，二者是某些细菌才有的特殊结构，可以帮助细菌适应不同环境。②结构4是DNA（遗传物质）；细菌是原核生物，与动植物细胞的主要区别是细菌没有成形的细胞核，只有DNA集中的区域。 （2）①曝气池持续充入空气是为了提高水体中氧气的含量，满足好氧微生物的呼吸需求，让细菌充分分解污染物。②活性污泥中的细菌为异养生物，利用污水中的有机物生活，将有机物分解获得能量和营养，合成自身物质。③适宜条件下，绝大多数细菌通过分裂生殖快速增加数量。 【综合提升】3.（25-26七年级上·四川雅安·期末）微生物在人类生活中扮演着重要角色，既可用于传统食品发酵制作风味独特的食物，也可通过现代生物技术生产有用物质。请根据材料，回答下列问题： 材料1：甜酒酿是我国传统发酵食品。制作时加入的甜酒曲中含有根霉、毛霉及酵母菌等微生物。其制作过程如下图示： 材料2：菊科植物含有的天然除虫菊酯因高效、低毒的特性备受关注，但由于提取成本高昂，原料供应不足，而无法广泛应用。近期，我国科学家以大肠杆菌为研究对象，利用其结构简单、繁殖迅速、易于培养和改造的特点，通过先进技术成功将大肠杆菌改造为高效的“细胞工厂”，实现了天然除虫菊酸（天然除虫菊酸是合成除虫菊酯的核心成分）的高效合成。 (1)材料1中，甜酒曲中的根霉、毛霉、酵母菌都属于__________，它们与材料2中大肠杆菌在结构上的最大区别是：后者没有__________，是__________生物。但酵母菌和大肠杆菌的生命活动都在一个细胞内完成，从生物体结构层次上看，它们都属于__________生物。 (2)根霉、毛霉通过其__________吸收糯米中的有机物进行生长，它们的营养方式为__________，这体现了生物具有的特征是__________。酵母菌在无氧条件下能将葡萄糖转化为__________，同时产生__________气体，这个过程还需要适宜的__________。 (3)材料2中，大肠杆菌作为工业化生产的“细胞工厂”与其繁殖速度快密切相关，其繁殖方式为__________。而根霉、毛霉、酵母菌则通过__________进行繁殖，此外，在条件适宜时，酵母菌还能进行__________生殖。 (4)科学家通过对大肠杆菌进行改造使其获得合成除虫菊酸的新功能，这体现了生物具有__________的特征。这项研究利用改造后的大肠杆菌生产天然除虫菊酸，请分析这种生产方式的优势：____________________________。 【答案】(1) 真菌 成形的细胞核 原核 单细胞 (2) 营养菌丝 腐生/异养 生物的生活需要营养 酒精 二氧化碳 温度 (3) 分裂生殖 孢子生殖 出芽 (4) 遗传变异 降低生产成本，缓解原料供应不足的问题，生产效率高 【详解】（1）根霉、毛霉、酵母菌都有成形的细胞核，都属于真菌类真核生物；大肠杆菌是细菌，属于原核生物，它与真核生物最大的结构区别是没有成形的细胞核；酵母菌和大肠杆菌都仅由一个细胞完成全部生命活动，从生物体结构层次来看都属于单细胞生物。 （2）根霉、毛霉是多细胞真菌，依靠营养菌丝吸收糯米中的有机物获取营养；它们不能自身合成有机物，依靠现成有机物获取营养，营养方式为异养腐生，这体现了生物的生活需要营养的基本特征；酵母菌在无氧条件下进行无氧呼吸，将葡萄糖分解为酒精和二氧化碳；微生物的生命活动需要适宜的温度，题干流程图也体现了发酵需要控制温度的特点。 （3）大肠杆菌属于细菌，繁殖方式为分裂生殖，繁殖速度极快；根霉、毛霉、酵母菌都属于真菌，主要通过孢子生殖繁殖后代；在条件适宜时，酵母菌还可以通过出芽生殖快速繁殖。 （4）改造大肠杆菌的遗传物质后，使其获得合成新物质的功能，体现了生物具有遗传变异的特征；原提取方式存在成本高、原料不足的问题，利用改造后的大肠杆菌生产，可以降低生产成本，解决原料供应不足的问题，且大肠杆菌繁殖快，生产效率高，适合工业化生产。 【综合提升】4．（25-26七年级上·云南玉溪·期末）发酵技术与人类生活关系密切，许多食品的生产离不开微生物发酵。腐乳别称为豆腐乳、南乳、霉豆腐等，是一种将豆腐利用霉菌发酵、腌制，二次加工的豆制食品，为华人的常见佐菜。其被誉为“东方奶酪”。某校生物兴趣小组利用豆腐制作腐乳，过程如图1所示，据图回答以下问题。 (1)毛霉属于______________(选填“细菌”或“真菌”)。 (2)同学们制作临时装片对毛霉进行观察，如图3所示，在显微镜下可见毛霉主要由菌丝构成，毛霉可通过产生______________进行繁殖。 (3)毛霉可将豆腐中的主要成分______________分解为氨基酸，使豆腐乳营养丰富，口味鲜美。 (4)日常生活中，制作好的腐乳需要密封保存，请说明原因：______________。 【答案】(1)真菌 (2)孢子 (3)蛋白质 (4)密封保存可以避免空气中的杂菌进入腐乳，防止腐乳被杂菌污染而发生腐败变质，同时也能减少腐乳与氧气的不必要接触，维持腐乳独特的风味和品质 【分析】图1为腐乳制作的完整流程，展示从原料处理到灌装包装的步骤；图2为接种后长出毛霉的豆腐；图3为显微镜下的毛霉结构，标注出了毛霉的孢子囊结构。 【详解】（1）毛霉是多细胞生物，有成形的细胞核，由大量菌丝构成，符合真菌的结构特征，而细菌是单细胞原核生物，无成形的细胞核，因此毛霉属于真菌。 （2）从图3可以观察到毛霉具有孢子囊结构，毛霉作为多细胞真菌，能够产生孢子，依靠孢子囊中的孢子繁殖后代。 （3）豆腐属于大豆制品，主要成分是蛋白质，毛霉发酵过程中会分泌蛋白酶，将大分子蛋白质分解为小分子氨基酸，使腐乳口味鲜美更易吸收，因此毛霉可将豆腐中的主要成分蛋白质分解为氨基酸。 （4）腐乳密封保存的原理是：密封可以隔绝外界环境中的杂菌和空气，抑制好氧杂菌的生长繁殖，避免腐乳被杂菌污染变质，从而延长腐乳的保存时间。因此，日常生活中，制作好的腐乳需要密封保存，原因是：密封保存可以避免空气中的杂菌进入腐乳，防止腐乳被杂菌污染而发生腐败变质，同时也能减少腐乳与氧气的不必要接触，维持腐乳独特的风味和品质（合理即可）。 【综合提升】5.（2026·云南昆明·二模）为缓解因厨余垃圾造成的环境污染，实现绿色循环，研究团队探究了厨余垃圾微生物发酵液对植株生长的影响，具体步骤如下。分析回答下列问题。 步骤一：菌种分离和鉴定 从土壤和水体中分离出A、B、C三种菌种，接种到下列三种不同的培养基中，28℃培养三天，菌落周围形成无色透明圈（透明圈越大，说明分解相应物质的能力越强）。 (1)据图判断，对纤维素分解能力最强的菌种是_____（填字母）。 步骤二：制作发酵液 将不同成分的厨余垃圾与相应的菌种混合发酵，得到了三类发酵液：淀粉发酵液、纤维素发酵液、油脂发酵液。 步骤三：探究不同发酵液对植株生长的影响 选取生长旺盛、无病虫害的富贵竹若干，剪成10cm左右的插条，分别浸泡在不同发酵液中一天，将插条转移至清水，常温培养21天。结果如下。 (2)设置蒸馏水组的目的是________。 (3)实验数据往往存在误差，需设置重复组，实验结果应取各重复组的_____值。 (4)分析可知，_______发酵液对富贵竹的生长促进效果最佳，依据是________。 (5)实验结果显示，油脂发酵液能促进富贵竹生根但抑制新叶生成，猜测可能与该发酵液中缺乏含氮无机盐有关。为验证猜测，可增设一个组别，将富贵竹插条浸泡在_______的液体中一天，其余步骤与上述实验一致，观察记录新叶数目。 【答案】(1)A (2)作对照 (3)平均 (4) 淀粉 与其他发酵液相比，淀粉发酵液浸泡过的富贵竹生根数目和新叶数目都最多 (5)油脂发酵液+适量的含氮无机盐 【详解】（1）题干明确说明透明圈越大，菌种分解相应物质的能力越强；观察步骤一中的图，纤维素培养基中，菌种A周围的透明圈最大，因此对纤维素分解能力最强的是菌种A。 （2）本实验的自变量是发酵液的种类，蒸馏水组不添加发酵液，目的是设置空白作对照，排除发酵液以外的无关变量对实验结果的干扰，明确实验结果是由发酵液引起的。 （3）为减小实验误差，保证实验结果的准确性，多次重复实验后，实验结果需要取各重复组的平均值。 （4）分析图中的柱状数据，与其他发酵液相比，淀粉发酵液浸泡过的富贵竹生根数目和新叶数目都最多，因此淀粉发酵液对富贵竹生长的促进效果最佳。 （5）要验证“油脂发酵液抑制新叶生成是因为缺乏含氮无机盐”这一猜测，实验的自变量为是否添加含氮无机盐，因此需要遵循单一变量原则，增设的组别应将富贵竹插条浸泡在添加了含氮无机盐的油脂发酵液中，其余步骤保持和原实验一致，观察新叶数目即可验证猜测。 【综合提升】6.（25-26七年级上·山东东营·期末）在学校组织的科学探索项目式学习活动中，某生物兴趣小组的同学合作完成了“酸奶制作”这一项目，部分记录如下： 【探究一】认识发酵菌种和发酵原理 (1)制作酸奶利用的菌种是乳酸菌。乳酸菌在细胞结构上与酵母菌的主要区别是____________。 (2)发酵过程中，乳酸菌分解牛奶中的糖类产生酸性物质________，该物质使牛奶中的酪蛋白凝固，奶液呈凝乳状态，使酸奶具有独特的口感。 【探究二】探究发酵剂对酸奶发酵的影响 小组查阅资料了解到：发酵剂（含乳酸菌）的种类和接种量都会影响酸奶的发酵效果。 探究1：不同发酵剂的发酵效率 (3)他选择①、②号两种发酵剂进行实验。实验中，为保证实验结果的准确性，除_______不同外，其他条件均需相同且适宜。实验结果如下图所示，尝试分析在一定时间内，_________号发酵剂的发酵效率较高，依据是______________________。 【探究三】设计装置制作酸奶 (4)制作酸奶时，先将牛奶煮沸，待冷却后再加入发酵剂。冷却的原因是_________。制成的酸奶若不及时食用，应置于冰箱冷藏保存，理由是______________________。 (5)下图是小组设计的制作酸奶装置示意图。为确保发酵效果，依据乳酸菌发酵所需条件，该装置还应补充_______装置（答出一点即可），理由是______________。 【答案】(1) 乳酸菌细胞内无成形的细胞核 (2) 乳酸 (3) 发酵剂种类 ② 相同发酵时间内，②号发酵剂的酸性物质浓度始终高于①号，产酸能力更强 (4) 防止高温杀死乳酸菌 低温可以抑制乳酸菌和杂菌的生长繁殖，延长酸奶保存时间 (5) 密封瓶盖或温度控制装置 密封瓶盖：乳酸菌发酵需要无氧环境，密封可创造无氧环境，同时避免杂菌污染。 温度控制装置：乳酸菌发酵需要适宜温度，控温装置可保证发酵温度稳定适宜。 【详解】（1）乳酸菌是细菌，属于原核生物，酵母菌是单细胞真菌，属于真核生物，二者细胞结构的核心区别就是乳酸菌没有成形的细胞核。 （2）乳酸菌无氧发酵分解糖类，产物为乳酸，乳酸是酸性物质，可使牛奶中的酪蛋白凝固形成酸奶，因此该酸性物质是乳酸。 （3）本实验目的是探究不同发酵剂的发酵效率，实验变量为发酵剂种类，对照实验遵循单一变量原则，因此除发酵剂种类外，其他条件都需要保持相同且适宜。结合曲线图可知，相同发酵时间内，②号发酵剂的酸性物质浓度始终高于①号，酸性物质度反映产酸能力，因此②号发酵效率更高。 （4）高温会使乳酸菌失活，因此牛奶煮沸后需要冷却再加入发酵剂，目的是防止高温杀死发酵剂中的乳酸菌。低温能够抑制乳酸菌以及杂菌的生长繁殖，避免酸奶过度发酵或腐败变质，因此冷藏可以延长酸奶的保存时间。 （5）乳酸菌是厌氧菌，发酵需要无氧环境，题图装置中玻璃瓶瓶口未密封，无法满足无氧条件，因此需要补充密封瓶盖，理由是密封可以创造无氧环境满足乳酸菌发酵需求，同时阻挡外界杂菌污染发酵液； 若补充控温装置，理由是乳酸菌发酵需要适宜温度，控温装置可以维持稳定的适宜温度，保证乳酸菌活性，也符合要求。 【综合提升】7.（25-26七年级上·江苏泰州·期末）某课外兴趣小组对细菌、真菌非常感兴趣，于是他们通过观察、实验及查阅资料等方式，了解这些生物的结构以及它们与人类生活的关系。请结合所学知识回答下列问题： (1)上图中属于单细胞生物的有____________（填字母），它们在结构上的主要区别是____________。 (2)泡菜因其酸脆爽口，制作方便，为人们所广泛喜爱。泡菜制作的主要原理是____________能够分解有机物产生乳酸。泡菜装坛后既要加盖，还要用水来封口（如图），这样做的目的是创造____________（选填“有氧”或“无氧”）环境。 (3)兴趣小组还探究了C生物的发酵过程，在瓶中放入C生物培养液，然后将小气球挤瘪后套在瓶口，放在25℃环境中。每天定期观察，发现瓶中的液体会冒出气泡，挤瘪的气球会慢慢胀大（如图所示）。实验中气球慢慢胀大的原因是C生物产生了____________气体。此外，C生物还可用于酿酒，是因其在无氧的环境下还能产生____________。 【答案】(1) A、C A无成形的细胞核 (2) 乳酸菌 无氧 (3) 二氧化碳 酒精 【详解】（1）A细菌全部为单细胞生物，C酵母菌是单细胞真菌，B青霉和D蘑菇都属于多细胞真菌，因此单细胞生物为A、C。A细菌属于原核生物，C酵母菌属于真核生物，二者结构的主要区别是A细菌没有成形的细胞核，酵母菌有成形的细胞核。 （2）制作泡菜的原理是乳酸菌在无氧条件下分解有机物产生乳酸。乳酸菌是厌氧菌，只有在无氧环境中才能进行发酵产生乳酸，因此加盖加水封口是为了隔绝空气，创造无氧环境。 （3）C是酵母菌，在适宜温度下，酵母菌分解糖类会产生二氧化碳，二氧化碳是气体，因此会使挤瘪的气球逐渐胀大；在无氧环境中，酵母菌发酵分解糖类会产生酒精和二氧化碳，因此酿酒利用的就是C酵母菌无氧发酵产生酒精的特点。 【综合提升】8.（25-26七年级上·山东淄博·期末）同学们在实验室进行“探究不同处理方式对手上细菌、真菌数量的影响”实验、观察酵母菌和霉菌的实验。请分析作答： 实验一：探究不同处理方式对手上细菌、真菌数量的影响 实验材料：牛肉汁+琼脂固体培养基、高压灭菌锅、恒温培养箱、无菌操作台、每组设置5个重复培养皿。实验结果如下表所示： 组别 处理方式 细菌平均菌落数（个） 真菌平均菌落数（个） 1 不处理 0 0 2 洗手前 116 24 3 清水冲洗30秒 42 9 4 洗手液洗手30秒 12 2 (1)将配制完成的培养基放入高压高温装置处理30分钟，目的是_______。 (2)冷却后用未洗手的手指在培养基上按压，该步骤在微生物培养中称为_______。 (3)需将所有培养皿放入恒温培养箱培养，目的是____________。 (4)菌落分为细菌菌落和真菌菌落，细菌菌落的特点是____________。 (5)比较3和4组实验数据，简述清水冲洗与洗手液洗手的除菌效果差异：____________。 (6)根据本实验数据，请写出一条健康生活的建议：____________。 实验二：观察酵母菌和霉菌 (7)制作酵母菌临时装片时，取材的方法是_______。为更清晰观察内部结构，需要进行染色，可使用的染色剂是_______。图1为观察到的物像，有的细胞长出大小不同的突起，说明酵母菌正在进行_______。 (8)图2是同学们从发霉橘子上挑取直立生长的白色绒毛以及顶端青绿色结构，制作临时装片进行观察的物像。依据①呈青绿色、扫帚状，可判断该霉菌为青霉；其中①是_______，②是_______。 【答案】(1) 杀死培养基中原有的杂菌，防止杂菌污染，避免干扰实验结果 (2) 接种 (3) 为细菌和真菌的生长繁殖提供适宜的温度 (4) 菌落较小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥 (5) 清水冲洗和洗手液洗手都可减少手上细菌真菌的数量，且洗手液洗手的除菌效果明显好于清水冲洗 (6) 日常生活中用洗手液洗手，保持手部卫生（合理即可） (7) 用滴管吸取一滴酵母菌培养液，滴在载玻片上 碘液 出芽生殖 (8) 孢子 直立菌丝 【详解】（1）本实验需要统计不同处理后手上的微生物数量，实验前对培养基进行高压高温处理属于灭菌操作，目的是杀死培养基和培养器皿中原有的杂菌，避免杂菌污染干扰实验结果，保证实验菌落都来自处理后手上的微生物。 （2）将手上的微生物转移到灭菌培养基上的操作，在微生物培养中称为接种，是培养细菌真菌的核心步骤之一。 （3）细菌和真菌的生长繁殖需要适宜的温度，将培养皿放入恒温培养箱，可以为微生物提供稳定适宜的生长温度，促进微生物繁殖形成便于统计的菌落。 （4）细菌菌落和真菌菌落特征有明显区别，细菌菌落的典型特点是菌落整体较小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，颜色一般较浅。 （5）对比表格中3组和4组的数据：清水冲洗后细菌菌落数为42、真菌为9，洗手液洗手后细菌菌落数为12、真菌为2，二者菌落数都远低于洗手前，且洗手液组菌落数更低，因此可以得出差异：两种处理都可以减少手上微生物数量，洗手液的除菌效果明显优于清水冲洗。 （6）根据实验结论，可给出合理的健康生活建议，比如饭前便后、接触公共物品后用洗手液洗手，降低病菌感染风险，表述合理即可。 （7）制作酵母菌临时装片时，酵母菌一般培养在液体培养液中，正确取材方法是用滴管吸取一滴酵母菌培养液，滴在洁净载玻片上，之后盖上盖玻片；碘液可以将酵母菌的细胞核等结构染色，方便观察内部结构，因此常用碘液（稀碘液）染色；图1中酵母菌长出大小不同的突起，这是酵母菌进行出芽生殖的特征。 （8）青霉是多细胞真菌，菌体由菌丝构成，气生菌丝（直立菌丝）顶端着生孢子，青霉的孢子呈青绿色、排列为扫帚状，因此图2中①是青霉的孢子，②是支撑孢子的直立菌丝（气生菌丝）。 【综合提升】9.（25-26七年级上·山东威海·期末）在东北这片富饶的黑土地上，蕴藏着无数看不见的“小居民”——微生物。阅读下列资料，回答问题。 资料一：东北酸菜是东北特色发酵食品，酸脆解腻、助消化。制作时先将大白菜晾晒脱水，分层码入大缸并撒盐，压石加水密封，经自然发酵制成。 资料二：东北大酱是东北餐桌上的“百味之魂”，其制作原理主要是利用米曲霉将大豆里的蛋白质、淀粉等分解，产生鲜味、甜味和香气。 资料三：东北黑土是世界四大黑土区之一，也是地球上最肥沃、最稀缺的耕地资源。而黑土中腐殖质的形成与积累，离不开细菌和真菌的重要作用。 (1)酸菜发酵过程中主要利用的菌种是乳酸菌，其结构与图甲属于同一类，这类生物是_____（填“细菌”或“真菌”或“病毒”）。 (2)资料一中制作酸菜时密封水缸，目的是为乳酸菌发酵提供_____环境；乳酸菌的生殖方式为_____生殖，繁殖速度快，可快速完成发酵。资料二中制酱用到的米曲霉属于真菌，酱块表面的黄绿色粉末是其生殖细胞_____，该结构可帮助霉菌繁衍后代。 (3)相比于单细胞的细菌来说，米曲霉等真菌的细胞结构更复杂，菌体由许多_____构成，属于多细胞真菌。 (4)资料中提到的乳酸菌、米曲霉等微生物，因其细胞内不含有_____，不能进行光合作用制造有机物，所以只能利用白菜、大豆中现成的有机物来生存。 (5)黑龙江省盛产大豆，如图丙是根瘤菌和豆科植物，根瘤菌为豆科植物固氮，豆科植物为其提供有机物，它们之间的关系是___________（填“共生”或“寄生）关系。 (6)下列微生物关系和根瘤菌与大豆一致的是_______。 A．引起手癣的真菌与人 B．地衣中的真菌和藻类 C．腐生细菌分解落叶 D．霉菌腐烂剩菜 (7)日常生活中微生物种类繁多，既有有益微生物，也有有害微生物。你能结合生活中的经历各举一例：有益的__________，有害的_________。 【答案】(1) 细菌 (2) 无氧 分裂 孢子 (3) 菌丝 (4) 叶绿体 (5) 共生 (6)B (7) 有益：酵母菌酿酒（合理即可） 有害：霉菌使食物腐败变质（合理即可） 【详解】（1）乳酸菌是制作酸菜的主要菌种，乳酸菌属于细菌，图甲为细菌结构，因此二者属于同一类生物。 （2）乳酸菌是厌氧菌，无氧条件下才能发酵产生乳酸，因此密封水缸的目的是为乳酸菌提供无氧环境；乳酸菌属于细菌，细菌依靠分裂方式生殖，繁殖速度快；米曲霉属于多细胞真菌，依靠孢子繁殖，酱块表面黄绿色粉末就是它的生殖细胞孢子，可帮助繁衍后代。 （3）细菌多为单细胞生物，米曲霉等多细胞真菌的菌体由许多菌丝构成。 （4）叶绿体是光合作用的场所，乳酸菌、米曲霉等微生物的细胞内不含有叶绿体，无法进行光合作用合成有机物，因此只能利用现成的有机物生存。 （5）根瘤菌为豆科植物固氮提供含氮物质，豆科植物为根瘤菌提供有机物，二者相互依赖、彼此有利，因此属于共生关系。 （6）根瘤菌和大豆是共生关系。 A．引起手癣的真菌从人体获取营养、对人体有害，属于寄生，A不符合题意。 B．地衣中真菌为藻类提供水和无机盐，藻类为真菌提供有机物，二者相互有利，属于共生，和题干关系一致，B符合题意。 CD．腐生细菌分解落叶、霉菌腐烂剩菜都属于腐生，CD不符合题意。 （7）微生物与人类关系密切，既有有益微生物，也有有害微生物。例如：有益微生物可以举酵母菌酿酒等；有害微生物可以举霉菌使食物腐败变质等。 【综合提升】10.2026·山东枣庄·三模）微生物个体微小但是数量庞大，有些无处不在却又悄无声息。它们有的是传染病的元凶，只有走近它们，了解它们，才能避免它们带来的危害，进而利用它们。请阅读以下材料回答问题： 资料一：我市率先启动健康民生项目——初一在校适龄女生免费接种HPV（人乳头瘤病毒）疫苗项目试点工作。宫颈癌是目前唯一病因明确、可防可控的癌症。人乳头瘤病毒（HPV）感染是导致宫颈癌发病的主要原因，约99.7%的宫颈癌检出与HPV有关。 资料二：幽门螺旋菌生存于胃部及十二指肠的各区域内，感染的症状主要是反酸、烧心以及胃痛、口臭，甚至会导致胃及十二指肠溃疡与胃癌。 (1)根据侵染的细胞不同，HPV属于_______病毒，它与其他生物不同的结构特点是_______，其与人体之间的关系是_______。 (2)HPV病毒在感染部位的上皮细胞内繁殖时，请你用文字描述HPV病毒的繁殖过程：______________。 (3)幽门螺旋杆菌进入胃后，可以依靠其[  ]_______（填结构名称）在胃内自由运动。感染者治疗幽门螺旋杆菌时，往往需要连续服药10～14天，是因为幽门螺旋杆菌形成的_______具有较强的抵抗不良环境的能力。 (4)同学们在探访医院消化科时，发现医生给一个胃炎患者开的处方中有阿莫西林等抗生素，该药更可能是用于抑制_______（填“HPV”或“幽门螺旋杆菌”），原因是____________________________。 【答案】(1) 动物 无细胞结构 寄生 (2)HPV病毒吸附在上皮细胞表面，将遗传物质注入上皮细胞内，以上皮细胞内的物质为原料合成HPV的组成物质，然后组装成新一代HPV病毒 (3) 6鞭毛 芽孢 (4) 幽门螺旋杆菌 抗生素可通过抑制某些致病细菌细胞壁的合成起到杀菌作用，对病毒无效 【详解】（1）根据病毒侵染细胞的不同，可将病毒分为植物病毒、动物病毒和细菌病毒（噬菌体）。HPV侵染人体细胞，人是动物，所以HPV属于动物病毒。 除病毒外，生物都是由细胞构成的。因此，病毒与其他生物不同的结构特点是无细胞结构，其结构简单，只由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成。 病毒只能寄生在活细胞内，所以HPV与人体之间的关系是寄生，一旦离开活细胞就会变成病毒颗粒（结晶体）。 （2）病毒不能独立生活，只能寄生在活细胞里，靠自己的遗传物质中的遗传信息，利用宿主细胞内的物质和能量，制造出新的病毒，这就是它的繁殖方式（自我复制）。所以，HPV病毒在感染部位的上皮细胞内繁殖时，其繁殖过程为：HPV病毒吸附在上皮细胞表面，将遗传物质注入上皮细胞内，以上皮细胞内的物质为原料合成HPV的组成物质，然后组装成新一代HPV病毒（合理即可）。 （3）幽门螺旋杆菌是一种单细胞细菌。从图中可知，6是鞭毛，幽门螺旋杆菌依靠6鞭毛（能够摆动）在胃内自由运动。 有些细菌在环境恶劣时会形成芽孢，芽孢是细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗能力。所以，幽门螺旋杆菌感染者治疗时往往需要连续服药10～14天，是因为幽门螺旋杆菌形成的芽孢具有较强的抵抗不良环境的能力。 （4）抗生素主要是针对细菌起作用，可通过抑制某些致病细菌细胞壁的合成起到杀菌作用，病毒没有细胞壁等细胞结构，对病毒无效，HPV是病毒，抗生素对其不起作用，而幽门螺旋杆菌是细菌，所以阿莫西林等抗生素更可能是用于抑制幽门螺旋杆菌。 【综合提升】11.（25-26七年级上·山东烟台·期末）以下资料为病毒的发现史，请阅读资料，回答问题： 19世纪中叶，欧洲种植的烟草频繁发生病害，叶片卷曲、植株矮化、生长缓慢，甚至死亡，此病被称为烟草花叶病。科学家们进行了探究。 (1)探究一：1886年，科学家麦尔开展的研究过程 由此实验可推测：烟草花叶病是否能传染？________________________。 (2)探究二：1892年，科学家伊万诺夫斯基设计的过滤实验 由此实验可推测：致病因子是否是细菌？并解释原因____________________。 (3)1897-1899 年，科学家贝叶林克继续研究，开展了如下实验： ①实验一： 对该实验分析合理的有________（不定项选择）。 A．应将患病烟草叶片汁液接种于多个培养基 B．导致烟草患病的“感染源”能在细菌培养基上独立生活 C．初步推测导致烟草患病的“感染源”不是细菌 ②实验二： 组别 步骤1 步骤2 实验现象 1 相同病叶汁液的原液 各取等量的液体侵染健康烟草 有感染力 2 相同病叶汁液的原液+大剂量无菌水 感染力与1组几乎相同 由该实验可推测：经无菌水稀释后的滤汁原液对健康叶片______________，说明“感染源”____（是或不是）某种微生物产生的毒素。贝杰林克认为该“感染源”可在植物体的______内进行________，从而恢复其感染能力。他将这种“有感染性的活的物质”取名为“病毒”。 (4)直到1939年，人们才在电子显微镜下观察到烟草花叶病毒，它与细菌在结构上的本质区别是_______，由________________组成。 【答案】(1)能 (2)不是，经过细菌过滤器过滤后的汁液内不含细菌，仍然能使正常的叶片患病 (3) AC 仍具有相同的感染力 不是 活细胞 繁殖（自我复制） (4) 没有细胞结构 蛋白质外壳和内部的遗传物质 【详解】（1）根据图1实验现象，患病叶片的汁液接种给正常叶片后，正常叶片也感染了花叶病，可以推测烟草花叶病能传染。 （2）致病因子不是细菌，该实验使用了细菌无法通过的过滤器过滤患病烟草叶片汁液，过滤后得到的滤液仍然可以使健康烟草感染烟草花叶病，说明该致病因子可以通过细菌不能通过的滤器，体积比细菌更小。 （3） ①A．为了避免实验偶然性，需要将汁液接种到多个培养基，保证实验结果可靠，A符合题意。 B．实验结果显示细菌培养基上没有菌落生长，说明该感染源不能在细菌培养基上独立生活，B不符合题意。 C．培养基没有长出细菌菌落，因此可以推测导致烟草患病的感染源不是细菌，C符合题意。 ②实验结果显示稀释后感染力和原液几乎相同，说明稀释后的滤汁原液对健康叶片仍具有相同的感染力。如果感染源是微生物产生的毒素，稀释后毒素浓度降低，感染力会明显下降，该结果说明“感染源”不是毒素。病毒必须寄生在活细胞中，可在活细胞内繁殖（自我复制），因此该感染源可以在植物活细胞内繁殖，恢复感染能力。 （4）细菌是有细胞结构的单细胞生物，病毒与细菌在结构上的本质区别是病毒没有细胞结构，病毒仅由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成。 / 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $