2.3.3 真菌 教学设计-2026-2027学年人教版生物七年级上册

2.3.3《真菌》教学设计

十二月老师&夏夏老师生物联合出品

 

一、教材分析

本节内容是第二单元第三章第三节,属于新课标七大主题之一“生物的多样性”，教材首先介绍了真菌的基本特征，包括它们作为真核生物的细胞结构，以及它们独特的营养方式——异养。通过对比植物和动物，教材强调了真菌在生物界中的独特地位。接着，教材通过分类学的角度，介绍了真菌的主要类群，如酵母菌、霉菌和大型真菌等，并通过实例展示了它们在自然界中的分布和形态特征。此外，教材还详细讲解了真菌的生命周期，包括孢子的产生和传播方式，以及它们如何通过孢子进行繁殖。这一部分不仅让学生理解了真菌的繁殖方式，也启发了他们对生物多样性和适应性的认识。教材中还特别强调了真菌与人类的关系，包括它们在食品制作（如酿酒、制酱）中的应用，以及在医药领域（如抗生素的发现）的贡献。同时，教材也提到了真菌在自然界中作为分解者的角色，它们在物质循环中发挥着不可或缺的作用。最后，教材通过实验和观察活动，鼓励学生亲自参与到真菌的研究中来，通过实践活动加深对真菌特性的理解。这种互动式的教学方法有助于提高学生的学习兴趣和科学探究能力。

 

二、学情分析

初中学生已经具备了一定的生物学基础知识，如细胞结构、生物分类等，这为学习真菌这一单元提供了良好的认知基础。然而，学生对于真菌的了解可能相对有限，他们可能对真菌的形态、分类和功能知之甚少，因此，教学时需要从基础概念入手，逐步引导学生深入理解真菌的特点。其次，学生的学习兴趣是影响教学效果的重要因素。对于初中学生来说，他们对新奇事物充满好奇，因此，通过展示真菌的多样性和它们在日常生活中的应用，可以激发学生的学习兴趣。同时，通过实验和观察活动，让学生亲身参与到真菌的探究中，可以进一步提高他们的学习积极性。在先前知识方面，学生可能已经接触过一些真菌，如食用的蘑菇、面包中的酵母等，但这些知识往往是零散的。教学中需要将这些零散的知识系统化，帮助学生构建起完整的真菌知识体系。最后，学生的学习需求也是教学设计时需要考虑的。学生需要了解真菌在自然界中的角色，以及它们与人类生活的密切关系。因此，教学不仅要注重知识的传授，还要关注学生能力的培养，如观察力、实验操作能力和科学探究能力。

 

三、教学目标

1. 举例说出生活中常见的真菌。（生命观念）

2. 尝试完成“观察酵母菌和霉菌”的实验，描述真菌的细胞结构并比较与细菌细胞的异同。（探究实践、科学思维）

3. 说出真菌的营养方式和生殖方式。（生命观念）

4. 说出真菌的主要特征及与人类的关系。（生命观念、态度责任）

 

四、教学重难点

1. 教学重点：真菌的主要特征；真菌与人类生活的关系。
2. 教学难点：“观察酵母菌和霉菌”的实验。

 

五、教学方法：实验探究法、分析讨论法、自主学习法、合作交流法

 

六、教学准备：PPT课件、酵母菌培养液、培养好的青霉、镊子、显微镜、解剖针、载玻片、盖玻片、放大镜、稀释的碘液、吸收纸、相关视频和图片等资料。

 

七、教学过程：

第1课时 真菌
教师活动及教学内容	学生活动	设计意图
（一）创设情境，导入新课 教师展示“想一想，议一议”中的情境。长满“毛毛”的豆腐可被制作成风味独特的腐乳。橘子若保存不当，也会发霉长毛。 提问：豆腐和橘子上的“毛毛”是什么呢？	学生根据以前的知识思考回答：这些“毛毛”是霉菌。	创设真实情境，引发学生认知冲突，激发学习兴趣。
（二）各种各样的真菌 教师讲解：豆腐变成腐乳，主要归功于毛霉。橘子变质，多是因为青霉。在我们身边，像毛霉和青霉这样的霉菌还有很多，它们属于真菌。 播放视频《各种各样神奇的真菌》，并讲解真菌的分类。	学生认真观看视频，了解有哪些真菌以及分类。	通过视频，引导学生初步认识真菌。

（三）真菌的结构 请同学们阅读课本 110页实验部分的内容，了解实验的目的要求、材料用具和方法步骤。 1.【实验一】观察酵母菌 教师播放观察酵母菌的实验视频。 教师巡视，及时纠正学生的错误操作，实验结束之后，带领学生来总结酵母菌的形态和结构特点。 出示图片并讲解。 从形态上看，酵母菌是无色、椭圆形的单细胞生物。 教师展示酵母菌结构模式图。 教师补充介绍：而酵母菌的细胞里有成形的细胞核，属于真核生物。 提问：酵母菌细胞中有叶绿体吗？ 教师补充介绍酵母菌的生殖方式包括：出芽生殖和孢子生殖。	学生自主学习相关内容。   学生认真观看视频，了解具体的实验步骤，以小组为单位完成观察实验。           学生对照酵母菌结构模式图并结合自己的实验观察结果，认识酵母菌各个结构。           学生观察回答：没有，因此酵母菌只能利用现成的有机物生活，营养方式为异养。	通过学生动手观察，将抽象的知识具体化，获得感性认识。             通过结构模式图和实验观察结果，将两者联系起来，帮助学生认识结构。           比较归纳知识点，培养学生分析能力。