第二单元 消化与呼吸（期中知识清单）【含考点默写单】科学湘科版四年级上册（新教材）

第二单元 消化与呼吸单元要点梳理与考核 第5课时：我们的消化 一．知识点梳理 1. 人体的消化道是一条很长的管道，包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门。胃和肠是人体主要的消化器官。胃位于腹腔的中上部偏左的地方。上端与食管相连，下端与小肠相连。胃能分泌胃液。 2.消化器官各部分的作用 (1)口腔:牙齿将食物磨；舌头搅拌，食物与唾液混合。初步消化 (2)胃：蠕动，将食物与胃液混合并磨碎，把食物变成食糜 (3)小肠:将胃送来的食糜进一步消化，变成能被人体吸收和利用的养料，并吸收这些养料。  (4)大肠：是吸收水分的地方。不能吸收的食物残渣，由肛门排出体外。 人体的消化道像一部机器，各器官相互配合，把食物消化成维持我们生命活动所需要的营养物质。这些营养物质透过小肠肠壁经血液运送到全身各器官。 3.消化器官是非常容易受到伤害的，过冷、过热、不洁净、没有经过充分咀嚼的食物都会影响它们的工作和健康。 二．课堂要点 1．胃和小肠的结构与它们在食物消化中的作用有什么联系？ 【答案】胃的结构适配消化作用：胃壁有发达的肌肉层，能通过收缩蠕动把食物揉成食糜；胃壁上的胃腺可以分泌胃液，初步分解食物里的蛋白质，把食物变成半流质状态方便后续运输消化。 小肠的结构适配消化吸收作用：首先小肠长度很长，内壁还有大量环形皱襞和小肠绒毛，能大幅扩大消化和吸收的面积；同时小肠内有肝脏送来的胆汁、胰腺送来的胰液还有自身肠腺分泌的肠液多种消化液，可以把淀粉、蛋白质、脂肪这些大分子营养彻底分解成能被吸收的小分子；密布的小肠绒毛壁和绒毛里的毛细血管壁都只有很薄的一层细胞，能让分解后的营养快速透过被吸收进血液。 【详解】胃的核心任务是初步处理食物、磨碎搅拌，所以对应肌肉蠕动、分泌胃液的结构特点；小肠是消化和吸收的最主要场所，所以对应大接触面积、多消化液、薄壁方便吸收的结构特点。 胃的结构适配消化作用：胃壁有发达的肌肉层，收缩时能揉碎、搅拌食物，把食物和胃液充分混合；胃壁上分布大量胃腺，能分泌胃液初步分解蛋白质，胃的囊状结构还可以暂时储存食物。 小肠的结构适配消化吸收作用：小肠长度很长，内壁有大量环形皱襞和细小的绒毛，大幅增大了消化和吸收的面积；小肠壁有丰富的消化腺，能分泌多种消化酶彻底分解各类营养物质，小肠绒毛里密布毛细血管，能快速把吸收的营养物质运送到全身。 2．在食物消化过程中，牙齿、舌、唾液分别起什么作用？ 【答案】 牙齿切断、撕裂和磨碎食物；舌搅拌和混合食物；唾液湿润食物并初步消化淀粉。 【详解】牙齿可以把大块食物切断、撕裂、磨碎，将食物变小。舌能够搅拌食物，让食物和唾液充分混合。唾液可以湿润食物，方便吞咽，同时唾液里的物质能够对淀粉进行初步消化。口腔里牙齿、舌、唾液相互配合，完成食物消化的第一步。 第6课时：认识营养成分 一．知识点梳理 1.食物中的营养成分通常分为蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水。 2.淀粉是糖类的重要成员之一，它是我们身体能量的主要来源。 3.蛋白质是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。 4.维生素和无机盐具有调节身体机能的作用，它们的种类非常多，是我们保持健康不可缺少的营养。 5.含丰富蛋白质的食物有瘦肉、大豆、牛奶、鸡蛋等。 6.富含脂肪的食物有肥肉、鱼油、花生、核桃、芝麻、巧克力等。 7.富含维生素和无机盐的食物有蔬菜、水果等。 二．课堂要点 1．常见的食物中含有哪些营养成分？ 【答案】常见食物里一般含有糖类、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和水这六大营养成分，它们能为我们提供能量、构成身体、维持生命活动，是人体生长和健康必不可少的物质。 【详解】常见的食物中一般含有糖类、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和水，这些都是人体必需的营养成分。糖类、脂肪、蛋白质能给我们提供生命活动所需的能量，维生素和矿物质可以维持身体正常的生理功能，水则参与人体各项代谢活动，缺一不可。 2．在日常生活中，常见的脂肪类食物有哪些？（至少说出四种） 【答案】 肥肉、食用油、花生、核桃。 【详解】脂肪是人体重要的营养物质。肥肉、动植物油富含动物脂肪与植物脂肪；花生、核桃这类坚果含有大量的油脂，都属于脂肪类食物。 第7课时：保护消化器官 一．知识点梳理 1.对消化器官造成不良影响的习惯 (1)暴饮暴食。(2)饭后剧烈运动。(3)边吃饭边看手机。(4)食物过冷、过热。(5)吃饭不按时。(6)饮食不洁等。 2.不良的饮食习惯对消化器官造成的影响 (1)急性胃炎、慢性胃炎。(2)胃溃疡。(3)胃的良性、恶性肿瘤。(4)十二指肠溃疡。(5)胃胀,蠕动变慢，消化食物能力变差等。 3.良好的饮食和卫生习惯、规律的生活、健康的心态、适量的运动等都是保护消化器官的方法。 二．课堂要点 1．哪些生活习惯有利于保护我们的消化器官？ 【答案】合理膳食、适当运动、注意饮食卫生、细嚼慢咽。 【详解】保护消化器官：细嚼慢咽：减轻胃肠负担，促进消化吸收；定时定量：三餐规律，不暴饮暴食，避免胃肠功能紊乱；注意饮食卫生：饭前便后洗手，不吃不洁食物，预防肠道感染；少食生冷辛辣：避免刺激胃肠道黏膜；保持心情愉快。情绪稳定有助于消化系统正常运作。 2．为什么说 “多吃蔬菜和粗粮能保护肠道”？结合肠道功能说明理由。 【答案】因为蔬菜和粗粮中富含膳食纤维，膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助食物残渣快速排出，预防便秘；同时能清洁肠道，减少有害物质在肠道内停留的时间，保护肠道黏膜，所以多吃蔬菜和粗粮能保护肠道健康。 【详解】肠道的主要功能是消化吸收营养、推动食物残渣排出。蔬菜和粗粮里含有丰富的膳食纤维，这种物质可以促进肠道蠕动，让食物残渣更快地被排出体外，有效预防便秘；同时还能清理肠道，减少有害物质停留在肠道里的时间，保护肠道黏膜，维持肠道正常工作，因此多吃蔬菜和粗粮能够保护肠道。 第8课时：我们的呼吸 一．知识点梳理 1.参与呼吸的器官有鼻腔(或口腔)、气管、支气管、肺。肺是进行气体交换的器官。 2.膈肌是位于胸腔和腹腔之间的肌肉。膈肌的下压和上提，带动肺的扩张和收缩。膈肌下压，肺部扩张，吸气；膈肌上提，肺部收缩，呼气。 3.无论白天还是夜晚，我们都在呼吸，不间断的呼吸成为我们的重要活动。 4.氧气是维持生命所必需的物质。 5.人的呼吸实际上是在进行气体交换，使氧气进入血液，同时排出二氧化碳。 6.二氧化碳是植物制造养料所必需的原料。 二．课堂要点 1．我们吸入和呼出的气体有什么不同？ 【答案】 吸入的气体中氧气含量较多，二氧化碳含量较少；呼出的气体中氧气含量减少，二氧化碳和水蒸气含量增多。 【详解】人体呼吸过程实质是身体与外界进行气体交换。空气进入肺部后，氧气被身体吸收利用，同时产生二氧化碳和水蒸气排出。因此，呼出的气体与吸入的空气相比，氧气比例下降，二氧化碳比例显著上升，且含有更多水蒸气。 2．气管和支气管的功能是什么？ 【答案】作为气体进出肺的通道、清除异物、防御。 【详解】人的呼吸器官由鼻、咽、喉、气管、支气管和肺组成。其中气管和支气管是气体进出肺的通道，作用主要是清除异物、防御等。 第9课时：保护呼吸器官 一．知识点梳理 1.肺活量是指人在尽力吸气后，再尽力呼气所能呼出的最大气体量。肺活量是衡（héng）量一个人呼吸功能的重要标志，是健康检查时常要测定的指标。同年龄段的人，肺活量大意味着肺能为身体提供足够多的氧气，表明呼吸器官功能好。 2.影响呼吸器官健康（肺活量大小）的因素：本人的身体状况，是否经常锻炼等。 3.列举保护呼吸器官的方法：(1)不随地吐痰；(2)注意室内通风，吸入新鲜空气；(3)保持生活环境的洁净；(4)坚持锻炼身体；(5)不吸烟；(6)外出戴口罩等。 二．课堂要点 1．呼吸器官模型的各个部分分别模拟人体中的哪个呼吸器官？ 【答案】呼吸器官模拟实验中玻璃管模拟气管；气球模拟肺；钟罩模拟胸廓；橡皮膜模拟膈肌。 【详解】人的呼吸器官包括：鼻、咽、喉、气管、支气管、肺。在模拟呼吸器官模型的实验中，玻璃管：模拟气管，是气体进出肺部的通道。气球：模拟肺，是气体交换的主要场所。钟罩：模拟胸廓，保护肺部并随呼吸运动扩张与收缩。橡皮膜：模拟膈肌，通过上下运动改变胸腔容积，驱动呼吸。胸廓、膈肌虽然不属于呼吸器官，但参与呼吸运动； 2．呼吸道与消化道疾病对健康有什么影响？我们该如何预防这些疾病？ 【答案】呼吸道、消化道疾病会损害身体器官，降低身体抵抗力，影响正常学习与生活。预防方法：注意饮食卫生、勤洗手、保持空气流通、合理锻炼、保证充足睡眠，生病时戴好口罩。 【详解】呼吸道疾病会影响气体交换，消化道疾病会影响营养吸收，两类疾病都会让人身体不舒服，降低身体抵抗力，干扰正常的学习和生活。养成良好卫生习惯，饭前便后洗手，不吃不干净的食物可以预防消化道疾病；经常开窗通风、外出戴好口罩、坚持锻炼、保证睡眠，可以减少呼吸道疾病的发生。 考点过关考核 第5课时：我们的消化 1．连接口腔和胃的管子叫作______。 2．舌能够将食物在口腔中进行______和______，这样能够让食物被牙齿充分地切碎、磨碎。 3．食物在口腔里的消化，是由_____、_____和唾液共同完成的。 4．食物经过食道后进入__________，这里会分泌胃液，通过肌肉收缩蠕动，将食物磨成糊状的_______。 5．小科早餐吃的“香菇青菜包”开启了在身体内的旅行，经过消化器官的顺序依次是______、______、______、______、大肠。 第6课时：认识营养成分 1．食物滴上________后变成________，说明这种食物中含有________。 2．食物燃烧后，有一种像烧焦了的头发的焦臭味，说明这种食物中含有________。 3．小明将花生放在白纸上，用勺子使劲按压，观察发现白纸上留下了油迹，这是_______含量较多的标志。 4．反复咀嚼的米饭或馒头会变甜，是由于米饭或馒头里的_______与唾液发生化学变化，产生了麦芽糖。 5．食物中的主要营养成分包括____________、糖类、脂肪、无机盐、维生素和水。 第7课时：保护消化器官 1．消化器官疾病常表现为______、______等症状，与饮食卫生密切相关。 2．良好的卫生习惯和饮食习惯，有利于消化器官的健康。除了“细嚼慢咽”之外，请再写出两种保护消化器官的方法：____________，__________。 3．饭后马上剧烈奔跑，会剧烈晃动挤压____________，既损伤消化器官，还容易降低身体抵抗力。 4．牙齿是口腔消化中重要的组成部分，青少年常见的口腔疾病是______________，它会影响我们的消化和健康。 5．为预防胃肠道疾病，应避免食用______、______的食物，养成饭前便后勤洗手的习惯。 第8课时：我们的呼吸 1．在呼吸过程中，与吸入的空气相比，呼出的气体中________含量增加，________含量减少。 2．小科把手放在肋骨上，感受呼吸时胸腔的变化，吸气时胸腔______，呼气时胸腔______。 3．人体进行气体交换的主要器官是______，食物消化吸收的主要场所是______。 4．气管及支气管是连接_________与_________之间的管道。 5．呼气时，胸腔会_____（填“收缩”或“扩张”），膈肌会_____（填“上升”或“下降”）。 第9课时：保护呼吸器官 1．预防呼吸道传染病，要做到科学佩戴______、勤______、常______。 2．鼻毛的作用是减少______等有害物质的吸入，保护______健康。 3．日常防护呼吸道传染病，人群密集处要____________，房间要经常____________，坚持锻炼能同时保护消化与呼吸器官。 4．保持室内______、雾霾天出门戴______，都有利于保护我们的呼吸器官。 5．保护呼吸器官的方法有：远离香烟、雾霾天戴________、不随地________、开窗通风。 参考答案 第5课时：我们的消化 1．食管 2． 传送 搅拌 3． 牙齿 舌头 4． 胃 食糜 5． 口腔 食管 胃 小肠 第6课时：认识营养成分 1． 碘液 蓝色 淀粉 2．蛋白质 3．脂肪 4．淀粉 5．蛋白质 第7课时：保护消化器官 1． 肚子疼 腹泻 2． 饭前便后要洗手 不吃过冷、过热、不洁净的食物 3．胃 4．龋齿（或蛀牙） 5． 变质 不干净 第8课时：我们的呼吸 1． 二氧化碳 氧气 2． 扩张 收缩 3． 肺 小肠 4． 喉 肺 5． 收缩 上升 第9课时：保护呼吸器官 1． 口罩 洗手 通风 2． 尘埃 呼吸道 3． 戴口罩 开窗通风 4． 通风 口罩 5． 口罩 吐痰 7 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $