1.3 汽化和液化 分层练习 2026-2027学年北师大版物理八年级上册

**基本信息** 聚焦汽化和液化核心概念，通过基础认知、实验探究、综合应用三层递进设计，实现从物理观念建构到科学探究能力提升的巩固路径。 **分层设计** |层次|知识覆盖|设计特色| |----|----------|----------| |基础认知|蒸发吸热、沸腾条件等概念|结合运动员出汗、油炸麻花等生活情境，通过单选（1-3）、填空（9-12）强化物理观念| |实验探究|沸腾现象、沸点与气压关系|依托温度-时间图像、熔点沸点表（单选4-8、填空13），培养科学思维与数据分析能力| |综合应用|实验操作与原理应用|通过水沸腾完整探究（实验题14），涵盖器材组装、图像绘制，提升科学探究素养|

1.3汽化和液化 分层练习 一、单选题 1．如图所示，运动员为了能在赛场上为国争光，平时刻苦训练时往往会大汗淋漓。出汗能使运动员体温不会升得太高。这是由于汗液（　　） A．熔化吸热 B．蒸发吸热 C．液化放热 D．汽化放热 2．在做“观察水沸腾”实验时，图所示是其中出现的四种现象。下列按先后顺序排列正确的是（　　） A．甲乙丙丁 B．甲丙乙丁 C．丁乙丙甲 D．丙乙甲丁 3．“观察水的沸腾”实验中，描绘的温度-时间图像如图所示，下列说法中正确的是（　　） A．水的沸点应该是100°C，所以水始终没有沸腾 B．0~10min内水没有汽化，10min后水开始汽化 C．10~15min内水的温度不变，既不吸热也不放热 D．实验时水面上方的气压低于1个标准大气压 4．下表为几种物质在标准大气压下的熔点和沸点，则下列说法正确的是（　　） 物质 固态氮 固态氧 固态酒精 固态水银 熔点/℃ -210 -218 -117 -39 物质 液态氮 液态氧 液态酒精 液态水银 沸点/℃ -196 -183 78 357 A．在-190℃时氮是液态 B．将氮和氧放在-200℃的环境中一段时间后，慢慢提高环境的温度，氮气会比氧气更快分离出来 C．在标准大气压下，可以用酒精温度计测量沸水的温度 D．将液态氮置于25℃的环境中，从开始直到液态氮完全变成气态的过程中，液态氮会不断吸热，温度不断上升 5．小明在温度计的玻璃泡上涂抹了少量温度与室温相同的酒精，时间足够长后。能正确反映温度计示数随时间变化的图像是（   ） A． B． C． D． 6．如图为蒸馏法淡化海水的装置示意图，下列说法不正确的是（   ） A．水蒸气在膜上发生的物态变化是汽化 B．水蒸气在膜上形成小液滴的过程需要放热 C．海水变成水蒸气的过程需要吸热 D．提高装置内的温度有助于加快海水的蒸发 7．如图所示的是坎儿井，井内的水在夏季温度约比外界低坎儿井有效地减慢了吐鲁番地区输水过程中水的蒸发，是因为它（　　） A．维持了地下水源偏低的温度 B．增大了水的表面积 C．增加了水面的空气流速 D．降低了水面上方的水蒸气含量 8．如图是“探究水沸腾时温度变化”实验记录的数据，横轴为加热的时间，纵轴为水的温度，下列分析正确的是（　　） A．0~3min内水持续吸热，3min后水停止吸热 B．0~3min内水没有汽化，3min后水开始汽化 C．沸腾温度不足100℃可能是供热不足 D．AB段表明水在沸腾过程中吸热而不升温 二、填空题 9．重庆特色美食不仅花样繁多，而且风味独特。油炸麻花，主要是利用油的沸点比水的沸点______（选填“高”或“低”）；火锅在水沸腾时______（选填“继续”或“停止”）加热，使水持续吸热，保持沸腾。 10．如图所示，用电蒸锅蒸馒头时，产生高温水蒸气。水蒸气接触到馒头时发生___________（填物态变化名称），同时___________（选填“吸收”或“放出”）大量的热，从而把馒头蒸熟。 11．如图所示，若想使湿衣服尽快被晾干，常常将衣服尽可能展开是通过______来加快液体蒸发；把衣服晾在阳光下是通过______来加快液体蒸发；把衣服晾在通风的地方是通过______来加快液体蒸发。 12．如图是刚出锅的“油炸冰淇淋”，制作时当油温达到七成热以上时迅速下入威化纸包裹好的冰淇淋奶砖，防止固态冰淇淋受热______（填物态变化名称）。炸冰淇淋时筷子上的水若不小心滴入热油锅中，由于热油的温度高于水的________点，水会迅速汽化成水蒸气，水蒸气突破油的包围扩散到空气中，从而使油星四溅，发出了“噼里啪啦”的响声。 13．小聪在探索厨房中的物态变化问题时，看到厨房中的高压锅，于是想高压锅为什么能够快速煮熟食物？爱学习的小聪去请教老师，老师告诉他这是因为液体沸点与气压有关，在老师的帮助下用如图所示的装置来探究“气压对沸点的影响”，在能塞紧烧瓶的橡皮塞上用开孔器打三个孔，孔中分别插入温度计、长颈漏斗和玻璃导管。将颜色鲜艳的橡皮膜蒙在长颈漏斗的上端，将橡皮管套在玻璃导管上，橡皮管接在打气筒上，最后将烧瓶用铁架台固定住。用酒精灯加热水直至沸腾，接下来的操作是______，会看到长颈漏斗口的橡皮膜向外凸出的同时，烧瓶中原来沸腾的水慢慢停止沸腾，同时观察温度计的示数，若出现______的现象，这就说明了“气压越大，沸点越高”。 三、实验题 14．物理实验小组组装了图甲所示的装置，探究水在沸腾前后温度变化的特点。当水温升到90℃时，每隔0.5min记录一次温度计的示数，数据记录如下表： 时间/min 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 温度/℃ 90 92 94 98 98 98 98 98 (1)组装器材时，应先固定图甲中的铁圈______（选填“A”或“B”），除了图中的器材外，实验中还需要的测量工具是______；第1.5min时温度计示数如图所示，则表中空缺的数据应为______℃。 (2)实验中观察到水沸腾前和沸腾时，水中气泡上升过程如乙图所示，则图___（选填“a”或“b”）是水沸腾时的情况。 (3)请在图丙方格纸上画出水的温度与时间的关系图像_______。 (4)分析数据可知继续给沸腾的水加热，水的温度____（选填“升高”、“不变”或“降低”）。 试卷第1页（共3页） 试卷第1页（共3页） 学科网（北京）股份有限公司 《1.3汽化和液化 分层练习》参考答案 1．B 【详解】在任何温度下都能发生的汽化现象叫做蒸发，蒸发吸热；刻苦训练时大汗淋漓，靠汗液的蒸发吸热，带走身体的一部分热量，使体温不致升高太多，故B符合题意，ACD不符合题意。 故选B。 2．D 【详解】在做“观察水沸腾”实验时，刚开始加热时不会出现气泡，加热一段时间后气泡出现不过是由大变小继续加热气泡会变成由小变大，在烧杯口也会看到越来越多的白气。故选D。 3．D 【详解】AD．由图像知，第10min后，水的温度保持为97摄氏度不变，说明此时水沸腾，则水的沸点为97摄氏度，此时沸点低于100摄氏度，则实验时，水面上方的气压低于1个标准大气压，故A错误，D正确； B．在0～10 min加热升温过程中水虽未达到沸点，但仍在缓慢蒸发，不能说“没有汽化”，故B错误； C．水在沸腾过程中，温度虽然不变，但需要持续吸热，故C错误。 故选D。 4．B 【详解】A．氮的熔点是﹣210℃，沸点是﹣196℃，﹣190℃高于氮的沸点，所以是气体，故A错误； B．氮的沸点是﹣196℃，氧的沸点是﹣183℃，随着升温，氮会先沸腾，变成气体分离出来，剩下液态的氧，故B正确； C．酒精的沸点是78℃，水的沸点是100℃，高于酒精的沸点，水在沸腾时，酒精会变成气体，所以不能用酒精温度计测量沸水的温度，故C错误； D．液态氮置于25℃的环境中，液态氮会不断吸热，并沸腾，在沸腾过程中，温度不变，故D错误。 故选B。 5．D 【详解】刚开始时，温度计示数为室温，涂抹酒精后，因为酒精蒸发会吸收热量，导致玻璃泡温度降低，温度计示数随之下降。当酒精完全蒸发后，由于周围环境温度高于玻璃泡温度，玻璃泡会从周围环境吸收热量，温度逐渐升高，温度计示数也逐渐上升，直至与室温相同并保持稳定。温度先下降再上升最终与室温持平的图像，故D符合题意，ABC不符合题意。 故选D。 6．A 【详解】A．水蒸气在膜上变成小液滴，是从气态变为液态，物态变化是液化，而不是汽化，故A错误，符合题意； B．水蒸气液化成小液滴的过程会放出热量，故B正确，不符合题意； C．海水变成水蒸气是汽化过程，汽化需要吸收热量，故C正确，不符合题意； D．温度是影响蒸发快慢的因素之一，提高装置内的温度，有助于加快海水的蒸发，故D正确，不符合题意。 故选A。 7．A 【详解】A．坎儿井位于地下，可维持地下水源偏低的温度。依据影响蒸发快慢的因素，温度越低蒸发越慢，其能让水的温度低于外界气温，进而减慢蒸发，故A符合题意； B．坎儿井采用地下暗渠输水，未增大水的表面积。而且依照原理，增大水的表面积会加快蒸发，与坎儿井减慢蒸发的作用相悖，故B不符合题意； C．坎儿井在地下输水，可避免与外界空气过多接触，能减小水面的空气流速，而非增加。通常空气流速越大蒸发越快，故C不符合题意； D．水面上方水蒸气含量和坎儿井减慢蒸发的主要原因无直接关联。其减慢蒸发主要靠低温、减少空气流动及隐藏于地下等因素实现，故D不符合题意。 故选A。 8．D 【详解】液体沸腾的特点：在沸腾的过程中，液体继续吸热，但温度保持不变。各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点。 A．从图中可以看出，OA段温度不断升高，是加热升温的过程。AB段温度保持99℃不变，所以AB段液体处于沸腾状态，且沸点是99℃，此时液体持续吸热但温度保持不变，故A错误； B．汽化有蒸发和沸腾两种方式，水在任何情况下都能蒸发，所以0~3min内水也在汽化，故B错误； C．沸腾温度不足100℃，是因为气压低于标准大气压，并不是供热不足，故C错误； D．AB段液体处于沸腾状态，持续吸热但温度保持不变，故D正确。 故选D。 9． 高 继续 【详解】[1]不同液体的沸点是不同的，油的沸点比水的沸点高，油炸麻花时，使水分快速汽化形成硬壳。 [2]沸腾的两个条件是达到沸点，持续吸热，火锅在水沸腾时继续加热，使水持续吸热，保持沸腾。 10． 液化 放出 【详解】[1][2]用电蒸锅蒸馒头时，电热丝发热给水加热，使水汽化为水蒸气，水蒸气接触到馒头时发生液化现象，变为液态，同时释放出大量热量，从而把馒头蒸熟。 11． 增大表面积 提高温度 加快空气流速 【详解】蒸发是液体表面发生的汽化现象，影响蒸发快慢的因素有液体的温度、液体的表面积、液体表面上方空气的流动速度。液体的温度越高，蒸发越快；液体的表面积越大，蒸发越快；液体表面上方空气流动速度越快，蒸发越快。 [1]将衣服尽可能展开，增大了液体的表面积，从而加快液体蒸发。 [2]把衣服晾在阳光下，提高了衣服的温度，从而加快液体蒸发。 [3]把衣服晾在通风的地方，加快了衣服周围空气的流动速度，从而加快液体蒸发。 12． 熔化 沸 【详解】[1]物质从固态变成液态的变化过程叫作熔化。制作油炸冰淇淋时，将威化纸包裹好的冰淇淋奶砖迅速下入七成热以上的油锅中，是为了防止固态冰淇淋受热熔化。 [2]液体沸腾时保持不变的温度为沸点。炸冰淇淋时筷子上的水若不小心滴入热油锅中，由于热油的温度高于水的沸点，水会迅速汽化成水蒸气，水蒸气突破油的包围扩散到空气中，从而使油星四溅，发出“噼里啪啦”的响声。 13． 用打气筒通过玻璃导管向烧瓶内打气 温度计示数升高 【详解】[1]水沸腾后，接下来的操作是用打气筒通过玻璃导管向烧瓶内打气，这样可以增大烧瓶内的气压。 [2]当向烧瓶内打气，增大烧瓶内气压时，会看到长颈漏斗口的橡皮膜向外凸出（说明气压增大），同时烧瓶中原来沸腾的水慢慢停止沸腾，若此时观察到温度计的示数升高，就说明 “气压越大，沸点越高”（因为水停止沸腾后，继续加热，温度升高，当温度达到更高的沸点时才会再次沸腾，体现了气压增大，沸点升高）。 14．(1) A 秒表 96 (2)a (3) (4)不变 【详解】（1）[1]组装器材时，应按照自下而上的顺序，所以应先固定铁圈A，因为要先确定酒精灯的位置，保证用外焰加热。 [2]实验中需要记录时间，所以除了图中的器材外，还需要的测量工具是秒表。 [3]由图甲可知，温度计的分度值为1℃，此时温度计的示数为96℃，所以表中空缺的数据应为96℃。 （2）水沸腾时，整个容器内水温相同，水内部不停地汽化，产生大量的水蒸气进入气泡，气泡上升过程中不断变大，所以图a是水沸腾时的情况；水沸腾前，下层水温高于上层水温，气泡上升过程中，水蒸气遇冷液化成水，气泡变小，所以图b是水沸腾前的情况。 （3）根据表格中的数据，在方格纸上描出对应的点(0，90)、(0.5，92)、(1，94)、(1.5，96)、(2，98)、(2.5，98)、(3，98)、(3.5，98)、(4，98)，然后用平滑的曲线将这些点连接起来，就得到水的温度与时间的关系图像，如图所示： （4）分析数据可知，从2分钟之后，继续加热，水温度也不会增长，所以水在沸腾后，继续加热，温度保持98℃不变，所以水的温度不变。 答案第1页（共2页） 答案第1页（共2页） 学科网（北京）股份有限公司 $