2.3.3 真菌 学习任务单-2026-2027学年人教版生物七年级上册

该初中生物学学习任务单聚焦“真菌”核心内容，以课前自主先学（酵母菌单/多细胞判断、概念微判）为基础，通过课堂合作探究（观察酵母菌和青霉形态、蘑菇结构，比较真菌与细菌）构建知识体系，衔接达标检测巩固与课后延伸应用，形成完整学习支架。 资料以核心素养为导向，探究实践环节设计显微镜观察实验和蘑菇观察活动，培养科学思维通过比较归纳真菌与细菌、植物细胞的结构特点，态度责任体现在辩证认识真菌与人类关系及防霉、安全食用意识。习题覆盖基础判断与情境分析，课后任务联系生活实际，促进学以致用。

第二单元 多种多样的生物 · 第三章 微生物 · 第三节 真菌 真菌 多种多样的生物 · 第9课时　学习任务单 学科版本：人教版（2024）生物学 · 七年级上册 所属单元：第二单元 多种多样的生物 · 第三章 微生物 课时内容：第三节 真菌 班级：_____　姓名：_____　小组：_____　日期：_____ 核心素养导向 · 合作探究课堂 初中生物学 · 七年级上册 学习路线图：课前热身 → 探究一　观察酵母菌和霉菌 → 探究二　真菌的结构 → 探究三　真菌的生殖 → 达标检测 → 课后延伸 一、学习目标与核心素养 素养维度 具体目标 生命观念 描述真菌（酵母菌、霉菌、蘑菇）的主要特征，说出真菌结构与生活相适应。 科学思维 通过观察酵母菌、青霉、蘑菇，比较真菌与细菌、植物细胞，归纳真菌的结构特点。 探究实践 使用显微镜观察酵母菌和青霉的装片，描述其形态结构。 态度责任 辩证认识真菌与人类的关系，养成防霉、安全食用蘑菇的意识。 二、课前热身·自主先学 任务一　【想一想】（预习教材后完成） 酵母菌是________（单/多）细胞真菌；青霉、蘑菇是________细胞真菌。 【参考答案】单；多。 任务二　【概念微判】（阅读教材后判断） ①真菌细胞内有真正的细胞核。（　　） ②真菌都能进行光合作用制造有机物。（　　） ③真菌通过产生孢子繁殖后代。（　　） 【参考答案】①对。真菌有真正的细胞核，属于真核生物。 ②错。真菌细胞内没有叶绿体，营异养生活。 ③对。大部分真菌通过产生孢子繁殖。 三、课堂合作探究 探究活动一　观察酵母菌和青霉 【实验】显微镜下观察酵母菌装片和长霉的橘子。 填空：①酵母菌细胞呈椭圆形，细胞中有明显的________和细胞核，有的细胞上长出大小不一的突起，这是酵母菌在进行________生殖；②青霉的菌体由许多________构成，气生菌丝顶端生有________状的孢子串。 【参考答案】①液泡；出芽；②菌丝；扫帚（放射）。 探究活动二　蘑菇——大型真菌 【观察】观察新鲜蘑菇。 填空：蘑菇的菌体也是由________构成的，地下部分是纤细的________，吸收外界的水分和有机物；地上部分叫________，由菌柄和伞状的菌盖组成。 【讨论】为什么蘑菇不是植物？________。 【参考答案】菌丝；营养菌丝；子实体。讨论：蘑菇细胞内没有叶绿体，不能进行光合作用，靠营养菌丝吸收现成有机物，营异养生活，所以不是植物。 探究活动三　真菌与细菌的比较 【归纳】完成下表。 比较项 细菌 真菌 细胞核 无成形细胞核 有真正细胞核 细胞数目 单细胞 有单细胞也有多细胞 叶绿体 无 无 生殖方式 分裂生殖 孢子生殖等 营养方式 异养 异养 【参考答案】重点比较：细菌是原核生物，真菌是真核生物；二者都无叶绿体、异养。 四、达标检测 先独立限时完成（建议8分钟），再核对参考答案，并用红笔订正。 1）真菌与细菌相比，真菌细胞具有（　　） A．细胞壁 B．细胞膜 C．成形的细胞核 D．细胞质 【参考答案】答案：C。真菌有真正的细胞核，是真核生物；细菌无成形细胞核。 2）酵母菌在条件适宜时，常进行（　　） A．分裂生殖 B．出芽生殖 C．孢子生殖 D．种子繁殖 【参考答案】答案：B。酵母菌条件适宜时进行出芽生殖。 3）蘑菇的营养方式是异养，主要原因是细胞内没有（　　） A．细胞壁 B．细胞核 C．叶绿体 D．液泡 【参考答案】答案：C。蘑菇无叶绿体，靠营养菌丝吸收现成有机物。 4）下列生物中，属于单细胞真菌的是（　　） A．酵母菌 B．乳酸菌 C．青霉 D．蘑菇 【参考答案】答案：A。酵母菌是单细胞真菌；乳酸菌是细菌；青霉、蘑菇是多细胞真菌。 5）填空：真菌细胞内有真正的________，属于________核生物；细胞内没有________，营异养生活；大多通过产生________繁殖。 【参考答案】答案：细胞核；真；叶绿体；孢子。 6）情境分析：夏天，受潮的粮食、衣物常常发霉长毛，而干燥环境中却不易发霉。请解释原因。 【参考答案】霉菌的生长繁殖需要水分、适宜温度和有机物。受潮的粮食、衣物提供了水分和丰富有机物，夏天温度适宜，孢子容易萌发形成霉菌；干燥环境缺少水分，霉菌难以生长，因此不易发霉。 五、课后延伸·学以致用 必做任务　【厨房中的真菌】（课后完成，下节课交流） 调查家中哪些食物或用品容易发霉，写出3条防霉建议。 选做任务（二选一）　A【安全提示】制作一张“不随意采食野生蘑菇”安全卡。 　　　　　　B【科学瞭望塔】查阅资料，了解制作面包、酱油、腐乳利用了哪种真菌，写80字介绍。 六、学业评价·我的成长 自评量表（按星级涂星自评）： 评价指标 自评 小组评 我能说出真菌的主要特征 ☆☆☆ ☆☆☆ 我能比较真菌与细菌 ☆☆☆ ☆☆☆ 我能识别常见真菌 ☆☆☆ ☆☆☆ 我有防霉和安全食用意识 ☆☆☆ ☆☆☆ 教师（或同伴）寄语： 一菇一霉，都是大自然的巧手。 — 第 2 页 — 学科网（北京）股份有限公司 $