河南省方城县第一高级中学2026—2027学年高一上学期9月第二周生物学情周测试题

**基本信息** 高一生物周测试题立足基础，以种子安全、饮食文化等真实情境整合细胞分子与结构知识，通过实验分析与跨情境应用考查生命观念和科学思维。 **题型特征** |题型|题量/分值|知识覆盖|命题特色| |----|-----------|----------|----------| |选择题|16题/48分|归纳法应用、物质鉴定、细胞结构|结合“种子实验室”“豆花泡馍”等情境考查元素化合物功能| |非选择题|5题/52分|细胞器分工、分泌蛋白运输、油料种子代谢|以核质蛋白注射实验、催产素合成过程等探究实践题，体现科学思维与探究实践素养|

2026-2027学年方城一高高一上学期9月第二周生物学情周测试题 学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________ （考试时间：75分钟 试卷满分：100分） 注意事项： 1．答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号填写在答题卡上。 2．回答选择题时，选出每小题答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。回答非选择题时，将答案写在答题卡上。写在本试卷上无效。 3．考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。 一、选择题：本题共16小题，每小题3分，共48分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。 1．归纳法是由一系列具体事实推出一般结论的思维方法。下列研究中没有科学使用归纳法的是（    ） A．显微镜观察到植物的花粉、胚珠、柱头等的细胞都有细胞核，得出植物细胞都有细胞核这一结论 B．显微镜观察到很多动物细胞没有细胞壁，得出动物细胞都没有细胞壁的结论 C．显微镜观察到细菌没有成形细胞核，得出没有成形细胞核的细胞就是细菌的结论 D．显微镜观察到菠菜、天竺葵、柳树椰肉细胞中都有叶绿体，得出植物细胞都有叶绿体的结论 2．科学发现离不开技术或方法的支持。下列科学发现中技术或方法的应用，错误的是（　　） A．细胞学说修正与完善——光学显微镜的使用 B．细胞膜结构特点——荧光染料标记技术 C．推测DNA结构——X射线晶体衍射法 D．DNA半保留复制——放射性同位素标记技术 3．下列有关生物学实验的叙述错误的是（    ） A．用光学显微镜观察表皮细胞染色体的形态和数目 B．花生子叶切片染色后需用体积分数为50%的酒精洗去浮色 C．细胞质中叶绿体的运动速率可作为细胞质流动速率的指标 D．换用高倍镜的正确调节顺序：移动装片→转动转换器→调节光圈→转动细准焦螺旋 4．微囊藻属于蓝细菌，具有光合片层结构，水绵是一种丝状绿藻，两者均可引起水华。核酸复合物由核酸与其他物质结合而成。下列叙述正确的是（　　） A．微囊藻的细胞中存在DNA-蛋白质复合物 B．水绵与微囊藻最主要的区别是有无中心体 C．微囊藻的光合片层上含有藻蓝素与叶黄素 D．水华是海水中N、P等元素含量过高引起 5．下列关于鉴定生物组织中有机物实验的选材及鉴定结果的叙述，正确的是（     ） A．雪梨研磨滤液中加入斐林试剂混合后即出现砖红色 B．鸡蛋清中富含蛋白质，所以稀释的鸡蛋清适合用于鉴定蛋白质 C．大豆中含有脂肪，所以豆浆可作为鉴定脂肪的理想材料 D．成熟的蓖麻种子中富含脂肪，用苏丹Ⅲ染液可将其细胞中的脂肪颗粒染成红色 6．下列关于细胞中元素和化合物的叙述正确的是（     ） A．肥胖的人的细胞中含量最多的是脂肪，性激素、维生素D都属于脂质 B．静脉注射时，要用0．9%的NaCl溶液溶解药物，目的是为机体补充钠盐 C．人体内血Na+缺乏会引发肌肉酸痛、无力，血Ca2+过低会引起肌肉抽搐 D．鸡蛋的卵清蛋白中N元素的质量分数高于C元素 7．2022年4月，习近平总书记在位于崖州湾种子实验室考察调研时指出：“中国人的饭碗要牢牢端在自己手中，就必须把种子牢牢攥在自己手里”。下列相关说法错误的是（    ） A．点燃小麦种子后剩余的灰烬就是小麦种子里的无机盐 B．与萌发种子相比，休眠种子中自由水与结合水的比值更小 C．花生种子萌发后一段时间干重增加，增加的主要元素是C D．在农作物播种时，与小麦种子相比，花生等油料作物种子在播种时应注意适当浅播 8．结合生活实际判断，下列说法错误的是（　　） A．长时间剧烈运动导致血钙下降，可能会引起抽搐 B．植物在冬季来临之前，自由水与结合水的比值会上升，从而适应寒冷环境 C．水稻和玉米从外界吸收硝酸盐和磷酸盐，可用于细胞内合成核酸 D．新鲜的谷物在晾晒过程中失去的主要是自由水 9．豆花泡馍是西府特色美食，核心食材为大豆制作的豆花和小麦粉烙制的锅盔馍，下列相关生物学叙述错误的是（     ） A．组成大豆和小麦细胞的元素大多以化合物的形式存在 B．锅盔馍中淀粉水解产生的蔗糖是人体合成糖原的原料 C．高温使大豆中蛋白质空间结构变得伸展、松散，更容易被消化 D．虽然豆花泡馍营养丰富，长期大量食用也可能引起身体“发福” 10．“大米干饭把子肉”是济南家喻户晓的一道小吃，米香味四溢，肉嫩而不腻，堪称独特的传统美食。下列有关叙述错误的是（     ） A．大米中富含淀粉，摄入充足时可以大量转化为脂肪 B．把子肉细胞中的脂肪和磷脂含有的元素种类相同 C．动物细胞膜含有胆固醇，胆固醇参与血液中脂质的运输 D．淀粉和脂肪都是能源物质，但不能给生命活动直接供能 11．蛋白质与核酸等生物大分子，构成细胞生命大厦的基本框架。下列叙述错误的是（    ） A．蛋白质具有运输和催化功能，核酸也具备这两项功能 B．蛋白质合成需要核酸，核酸合成也需要蛋白质参与 C．蛋白质和核酸的多样性都取决于它们单体的种类 D．高温破坏蛋白质和核酸结构，适宜条件下核酸更容易复性 12．某一蛋白质（化学式CxHyOzN8S2）分子是由6个氨基酸分子组成的环肽，将蛋白质彻底水解后，只能得到四种氨基酸。下列相关叙述错误的是（    ） A．该蛋白质分子水解过程中会消耗5分子水 B．该蛋白质分子含有2个半胱氨酸 C．该蛋白质分子中不含有游离态的羧基 D．该蛋白质分子的化学式中x=28 13．生物学实验常用到不同体积分数的酒精。下列说法错误的是（　　） A．用95%的酒精洗去苏丹Ⅲ染色后花生子叶薄片上的浮色 B．用无水乙醇提取绿叶中的色素 C．用95%的酒精冲洗经卡诺氏液浸泡的根尖 D．用70%的酒精对植物组织培养的外植体进行消毒 14．物理和化学技术的进步常常对生物学的发展起到助推器的作用。下列运用物理、化学方法进行生物学研究的相关叙述，正确的是（　　） A．用斐林试剂和双缩脲试剂可以检测生物组织中是否含有糖类和蛋白质 B．酒精在“新冠病毒预防”和“检测生物组织中的脂肪”中的作用相同 C．CuSO4在“检测生物组织中的还原糖”和“检测生物组织中的蛋白质"中的作用相同 D．观察植物细胞质壁分离实验中可用洋葱根尖成熟区细胞替代洋葱鳞片叶外表皮细胞 15．农谚有云：“庄稼一枝花，全靠肥当家”，“上粪不浇水，庄稼噘着嘴”。体现了合理施肥和灌溉是农作物高产、稳产的重要保障。下列相关叙述正确的是（     ） A．水是非极性分子，因此水是细胞内良好的溶剂 B．适量施用农家肥有利于植物吸收有机物提升产量 C．Ca2+既能激活DNA聚合酶的活性，又能调节细胞液的渗透压 D．磷在细胞内以磷酸基团的形式存在于核酸、磷脂等有机化合物中 16．关于下列四图的叙述中，正确的是（    ） A．甲图中的物质是生命活动的承担者 B．乙图小麦种子在烘烤过程中所失去的水主要是结合水 C．若a为核糖，则由b组成的核酸可在某些原核生物中作为遗传物质 D．在人的体细胞内检测到的化合物丁很可能是麦芽糖 二、非选择题：本题共5小题，共52分。 17．如图为不同细胞亚显微结构模式图，数字表示不同结构。回答下列问题： (1)图A中无膜的细胞器有11、________（填数字），后者的作用是________。 (2)图B中具有双层膜结构的细胞器有________（填数字），B细胞属于________（填“动物”或“低等植物”或“高等植物”）细胞，判断的理由是________。 (3)色球蓝细菌只含有的细胞器是________（填名称），与图中细胞相比，色球蓝细菌结构上最主要的区别是_______。 (4)图中能实现核质间频繁的物质交换和信息交流的结构是________（填数字）；在细胞分裂结束时，容易被碱性染料染成深色的结构是________（填名称），其主要成分是_______。 (5)细胞质中的细胞器并不是漂浮于细胞质中的，细胞质中有着支持它们的结构—________，这种结构是由________组成的网架结构。 18．帝企鹅生活在寒冷的南极，它们身体覆盖多层隔热的脂肪和羽毛，能够有效地维持体温。下图为帝企鹅细胞中部分元素和有机化合物的组成示意图，其中a、b、c、d代表小分子，A、B、C代表生物大分子。回答下列问题： (1)从元素组成上分析，脂肪最可能是图中的___________（填字母），其水解产物是___________。 (2)若A主要分布在帝企鹅的肝脏和肌肉中，则A是___________，a是___________。 (3)若B是组成帝企鹅羽毛的主要成分，则B能与___________试剂发生作用，产生___________色反应。 (4)若C代表帝企鹅的遗传物质，则C是___________，可分布在帝企鹅细胞的___________中。 19．核质蛋白是指在细胞质内合成后，需要或能够进入细胞核内发挥功能的一类蛋白质；分泌蛋白是指在细胞内合成后分泌到细胞外发挥作用的蛋白质。如图1表示爪蟾卵母细胞核质蛋白注射实验结果，图2是用H标记的亮氨酸培养液培养细胞观察分泌蛋白合成和分泌的过程，检测到不同细胞器的放射性强度与时间的关系如图3，某种膜结构的面积与时间的关系如图4。回答下列问题： (1)对核质蛋白进行有限水解的是_______酶，该酶作用的化学键是_______，作用机理是_______。 (2)实验中对核质蛋白进行有限水解的目的是_______。据图1可知，引导核质蛋白进入细胞核的信号序列位于______（填“头部”或“尾部”）片段。 (3)图3中a、b、c依次对应图2中的_______、_______、______（填标号）。若图4中e代表图2中⑤的膜面积变化，请在答题卡的相应位置补充出③④的膜面积变化曲线，并分别标注为d、f_______。 20．油料作物是指种子中含有大量脂肪，可用于提取油脂供食用或作工业、医药原料等的一类作物。主要有大豆、花生、油菜、芝麻、向日葵、苏子、油莎豆等。如图表示油料种子成熟过程中各种有机物的变化情况。回答下列问题： (1)据图分析，油料种子成熟过程中，糖类可以转化为脂肪，判断依据是______。种子中的脂肪可水解成______。 (2)油料种子播种时，一般需要浅播，原因是______。 (3)①在油料种子大豆成熟过程中，为了检测细胞中的脂肪，可用苏丹Ⅲ试剂染色，最终可观察到______，此过程需要借助______（填工具）。 ②要想知道大豆中是否含有还原糖，可用______试剂检测，此试剂在使用时所需条件为______。 ③检测大豆中的蛋白质时，可先向大豆匀浆中加入双缩脲试剂A液1mL，其作用是为了创造______环境，后加入______，此过程______（填“需要”或者“不需要”）加热。 21．催产素是一种在细胞内合成后，分泌到细胞外起作用的多肽类激素，由9个氨基酸组成，其结构示意图如图甲所示，-S-S-由两个-SH脱氢后形成。图乙是催产素合成和运输过程示意图，a~d表示相关细胞器。请回答下列问题： (1)形成一个催产素分子会脱下_______个水分子，脱下的水分子中的氢来自氨基酸的_______。形成一个催产素分子的过程中，相对分子质量减少了_______。 (2)催产素的合成和运输是一个复杂的过程。3H标记的亮氨酸首先在a_______开始多肽链的合成，当合成一段肽链后，这段肽链会与a一起转移到b，b的作用是_______。该过程主要由d提供能量，d代表_______，它是细胞进行_______的主要场所。科学家研究这一过程运用的科学方法主要是_______。 (3)图乙中能形成囊泡的结构有_______（填字母）。囊泡在细胞中穿梭往来，繁忙地运输着“货物”，_______（填字母）在其中起重要的交通枢纽作用。 试卷第8页（共8页） 试卷第7页（共8页） 学科网（北京）股份有限公司 《2026-2027学年方城一高高一上学期9月第二周生物学情周测试题》参考答案 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 答案 C D A A B C C B B B 题号 11 12 13 14 15 16 答案 C A A D D B 1．C 【分析】归纳法是指由一系列具体事实推出一般结论的思维方法，分为完全归纳法和不完全归纳法。归纳法得出的结论不都是可信的，还需要经过实验验证。 【详解】AB、不完全归纳法是以某类中的部分对象具有或不具有某一属性为前提，推出以该类对象全部具有或不具有该属性为结论的归纳推理。显微镜观察到植物的花粉、胚珠、柱头等的细胞都有细胞核，得出植物细胞都有细胞核这一结论，运用了不完全归纳法；显微镜观察到很多动物细胞没有细胞壁，得出动物细胞都没有细胞壁的结论，也运用了不完全归纳法，AB与题意不符； C、显微镜观察到细菌没有成形细胞核，得出没有成形细胞核的细胞就是细菌的结论，由于该研究中并没有观察多种细菌，因此结论的得出没有使用归纳法，C与题意相符， D、显微镜观察到菠菜、天竺葵、柳树椰肉细胞中都有叶绿体，得出植物细胞都有叶绿体的结论，运用了不完全归纳法，D与题意不符。 故选C。 2．D 【分析】DNA的双螺旋结构：①DNA分子是由两条反向平行的脱氧核苷酸长链盘旋而成的。②DNA分子中的脱氧核糖和磷酸交替连接，排列在外侧，构成基本骨架，碱基在内侧。③两条链上的碱基通过氢键连接起来，形成碱基对且遵循碱基互补配对原则。 【详解】A、光学显微镜的使用促进了细胞学说在修正中前进，A正确； B、荧光染料标记技术为证明细胞膜结构特点（流动性）提供了技术支持，B正确； C、X射线晶体衍射法为推测DNA双螺旋结构提供数据基础，C正确； D、证明DNA半保留复制的实验运用的是稳定性同位素标记技术而不是放射性同位素标记技术，15N没有放射性，D错误。 故选D。 3．A 【详解】A、表皮细胞为高度分化的体细胞，通常不进行有丝分裂，无法观察到染色体形态和数目；需选用分生组织（如根尖分生区）细胞制片观察，A错误； B、花生子叶脂肪鉴定实验中，苏丹Ⅲ染色后需用50%酒精洗去浮色，避免干扰观察，B正确； C、观察细胞质流动时，常以叶绿体为参照物，其运动速率可反映细胞质流动速率，C正确； D、高倍镜使用流程：移动装片使目标居中→转动转换器换高倍物镜→调大光圈增加进光量→转动细准焦螺旋调焦，D正确。 故选A。 4．A 【详解】A、微囊藻属于原核生物，虽无染色体结构，但在DNA复制、转录过程中，DNA会与本质为蛋白质的DNA聚合酶、RNA聚合酶结合，形成DNA-蛋白质复合物，因此其细胞中存在该类复合物，A正确； B、水绵是真核生物，微囊藻是原核生物，二者最主要的区别是有无以核膜为界限的细胞核，B错误； C、微囊藻（蓝细菌）的光合片层上含有叶绿素和藻蓝素，C错误； D、水华是淡水水域中N、P等元素含量过高引发的藻类大量繁殖现象，海水中N、P过高引发的同类现象称为赤潮，D错误。 5．B 【详解】A、斐林试剂与还原糖反应需水浴加热才能产生砖红色沉淀，A错误； B、鸡蛋清中富含蛋白质，但需要稀释，稀释后的鸡蛋清可用于鉴定蛋白质，B正确； C、大豆种子中富含蛋白质但含脂肪较少，所以豆浆适合用于鉴定蛋白质而不适合用于鉴定脂肪，C错误； D、成熟的蓖麻种子中含有较多脂肪，用苏丹Ⅲ染液可将其细胞中的脂肪颗粒染成橘黄色，D错误。 6．C 【详解】A、活细胞中含量最多的化合物是水，因此即使是肥胖的人的细胞中含量最多的物质也是水，并非脂肪；仅后半句“性激素、维生素D都属于脂质”表述正确，A错误； B、0.9%NaCl的溶液是与人体细胞外液渗透压相等的生理盐水，用其溶解药物的目的是维持细胞正常的形态和生理功能，避免细胞渗透吸水或失水，不是为了补充钠盐，B错误； C、人体内血Na+缺乏会引发神经、肌肉兴奋性异常，出现肌肉酸痛、无力的症状；血Ca2+浓度过低会引起肌肉抽搐，C正确； D、蛋白质的基本单位是氨基酸，每个氨基酸至少含有1个N原子，但C原子数至少为2，因此蛋白质中C元素的质量分数远高于N元素，D错误。 7．C 【详解】A、种子燃烧后，有机物分解产生CO₂和H₂O等物质挥发，剩余灰烬主要为无机盐，这是验证种子成分的常用方法，A正确； B、自由水参与代谢活动，休眠种子代谢减弱，自由水含量降低，导致自由水/结合水比值小于萌发种子，B正确； C、花生种子萌发后一段时间干重先增加后减少，种子中脂肪转化为糖需要结合环境中的氧气并消耗水，干重增加，增重原因主要元素是O，后期种子萌发细胞呼吸消耗有机物，且无光合作用补充，干物质下降，C错误； D、油料作物种子（如花生）富含脂肪，脂肪氧化分解需氧量大于淀粉类种子（如小麦），浅播利于氧气供应，D正确。 故选C。 8．B 【详解】A、长时间剧烈运动可能因代谢加快或排汗导致血钙暂时降低，血钙含量下降会导致肌肉抽搐，A正确； B、植物在寒冷环境中，为减少细胞结冰损伤，会降低自由水比例，增加结合水，使自由水/结合水的比值下降，而非上升，B错误； C、核酸的元素组成是C、H、O、N、P，硝酸盐提供氮，磷酸盐提供磷，可参与合成核苷酸及核酸，C正确； D、细胞鲜重含量最多的化合物是水，晾晒时散失的主要是自由水（结合水与细胞结构结合较紧密，不易蒸发），D正确。 故选B。 9．B 【详解】A、组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在的，例如水、蛋白质、核酸、糖类、脂质等，A正确； B、淀粉是由葡萄糖聚合形成的多糖，水解终产物为葡萄糖，不会产生蔗糖；且人体合成糖原的原料是葡萄糖，蔗糖属于二糖，必须水解为单糖才能被人体吸收利用，B错误； C、高温会破坏蛋白质的空间结构，使其变得伸展松散，肽键更容易与蛋白酶结合，因此更容易被消化，C正确； D、豆花泡馍含有丰富的糖类、蛋白质等营养物质，长期大量食用时，过剩的糖类、蛋白质可以转化为脂肪储存，导致身体“发福”，D正确。 10．B 【详解】A、大米中淀粉经消化分解为葡萄糖，当糖类摄入充足时，可大量转化为脂肪储存，A正确； B、脂肪的元素组成为C、H、O，磷脂的元素组成为C、H、O、N、P，二者元素种类不同，B错误； C、胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，同时参与血液中脂质的运输，C正确； D、淀粉和脂肪都属于能源物质，但二者释放的能量需转移到ATP中才能被生命活动利用，ATP是生命活动的直接能源物质，D正确。 11．C 【详解】A、蛋白质中血红蛋白可运输氧气、绝大多数酶本质是蛋白质可发挥催化功能，核酸中tRNA可运输氨基酸，少数本质为RNA的酶具备催化功能，二者都具有运输和催化功能，A正确； B、蛋白质的合成过程（翻译）需要mRNA作为模板、tRNA转运氨基酸、rRNA构成核糖体，离不开核酸参与，核酸的合成，如DNA复制，需要解旋酶、DNA聚合酶等蛋白质类酶的催化，也需要蛋白质参与，B正确； C、蛋白质的多样性取决于氨基酸的种类、数目、排列顺序，以及肽链盘曲折叠形成的空间结构，核酸的多样性取决于核苷酸的数目、排列顺序，二者的多样性都不是仅由单体种类决定，C错误； D、高温会破坏蛋白质的空间结构，该过程通常是不可逆的，很难复性，核酸（如DNA）高温解旋后，在缓慢降温的适宜条件下可重新恢复双螺旋结构，比蛋白质更容易复性，D正确。 12．A 【分析】分析题图：图示表示分子式为CxHyOzN8S2的环肽彻底水解后得到的四种氨基酸，其中赖氨酸含有两个氨基，其余三个氨基酸只含有一个氨基，由于该环肽是由6个氨基酸组成的，含有8个N，说明有两个赖氨酸参与了该环肽的构成，根据环肽中含有2个S，可知有两个半胱氨酸参与了该环肽的构成。 【详解】A、该蛋白质分子是由6个氨基酸组成的环肽，含有6个肽键，所以水解过程中会消耗6分子水，A错误； B、根据分析可知，该蛋白质分子含有2个半胱氨酸，B正确； C、由于每个氨基酸分子中只有一个游离的羧基，所以该环状蛋白质分子中不含有游离态的羧基，C正确； D、根据分析可知，该环状肽中含有2个半胱氨酸和2个赖氨酸，所以还含有另外两种氨基酸各一个，由于脱水缩合过程中C原子数不减少，所以该蛋白质分子的化学式中x=3×2+3+5×2+9=28，D正确。 故选A。 13．A 【详解】A、 苏丹Ⅲ染液对花生子叶的脂肪染色后，需用体积分数为50%的酒精洗去浮色，不能用95%的酒精，A错误； B、 绿叶中的色素属于有机物，易溶于无水乙醇等有机溶剂，因此可用无水乙醇提取绿叶中的色素，B正确； C、 低温诱导染色体数目加倍的实验中，卡诺氏液浸泡根尖固定细胞形态后，需用体积分数为95%的酒精冲洗根尖，C正确； D、 体积分数为70%的酒精可使微生物蛋白质变性，消毒效果适宜，可用于植物组织培养过程中外植体的消毒，D正确。 14．D 【详解】A、斐林试剂用于检测还原糖（如葡萄糖、果糖），双缩脲试剂用于检测蛋白质，但斐林试剂不能检测非还原糖，A错误； B、酒精在"新冠病毒预防"中利用75%浓度使病毒蛋白质变性，而在"检测脂肪"实验中能够洗去浮色，作用不同，B错误； C、在"检测还原糖"实验中，CuSO₄与NaOH反应生成Cu(OH)₂，再与还原糖发生氧化还原反应产生砖红色沉淀；在"检测蛋白质"实验中，CuSO₄在碱性条件下与肽键络合形成紫色复合物，作用不同，C错误； D、洋葱根尖成熟区细胞具有中央大液泡和原生质层，符合质壁分离实验的要求，可替代洋葱鳞片叶外表皮细胞，D正确。 故选D。 15．D 【详解】A、水是极性分子，正、负电荷中心不重合，因此才是细胞内良好的溶剂，A错误； B、植物为自养生物，不能直接吸收有机物，农家肥中的有机物需被微生物分解为无机物后，才能被植物吸收利用，B错误； C、调节细胞液渗透压的主要物质是K+、可溶性糖等，Ca2+无调节细胞液渗透压的功能，C错误； D、核酸的基本组成单位核苷酸由五碳糖、含氮碱基和磷酸组成，磷脂的亲水头部包含磷酸基团，因此磷在核酸、磷脂中均以磷酸基团的形式存在，D正确。 16．B 【分析】甲图是构成蛋白质的氨基酸（丙氨酸）； 乙图是刚收获的小麦种子在晒干或烘烤过程中水分散失的过程； 丙图是核苷酸的结构简图，核苷酸是构成核酸的基本单位，其中a是五碳糖、b是核苷酸、m是含氮碱基； 丁图是二糖的分子式，常见的二糖有蔗糖、麦芽糖和乳糖。 【详解】A、甲是氨基酸，而生命活动的承担者是蛋白质，A错误； B、乙图小麦种子在晒干过程中所失去的水主要是自由水，烘烤过程中失去的水主要是结合水，B正确； C、若a为核糖，则丙参与RNA的构成，而原核生物中作为遗传物质的物质是DNA，C错误； D、麦芽糖是植物二糖，人体细胞内不含有，D错误。 故选B。 17．(1) 12 参与有丝分裂 (2) 4、9 高等植物 含有细胞壁、叶绿体和液泡，不含中心体 (3) 11 无核膜包被的细胞核 (4) 10 7 DNA和蛋白质 (5) 细胞骨架 蛋白质纤维 【分析】各种细胞器的结构和功能相适应。具双层膜的细胞器有：线粒体、叶绿体。具单层膜的细胞器：内质网、高尔基体、液泡、溶酶体。没有膜的细胞器：核糖体、中心体。真核细胞和原核细胞共有的细胞器是核糖体。动物细胞和某些低等植物细胞特有的细胞器是中心体。植物细胞特有的细胞器有叶绿体、液泡。 【详解】（1） 图A中无膜结构的细胞器有11核糖体，12中心体。中心体与细胞分裂有关。 （2） 图B中具有双层膜的细胞器有：4叶绿体和9线粒体。B细胞有细胞壁、液泡、叶绿体，无中心体，应该属于高等植物细胞。 （3）色球蓝细菌是原核生物，所以念珠蓝细菌细胞质中的细胞器只有11核糖体。图示细胞含细胞核，与图示细胞相比，念珠蓝细菌无核膜包被的细胞核。 （4）10核孔可以进行核质间频繁的物质交换和信息交流。7染色质容易被碱性染料染成深色，其主要成分是DNA和蛋白质。 （5）细胞质中的细胞器由细胞骨架支撑着，细胞骨架是由蛋白质纤维组成的网架结构。 18．(1) d 甘油和脂肪酸 (2) 糖原 葡萄糖 (3) 双缩脲 紫 (4) DNA 细胞核、线粒体 【分析】分析题图，A是多糖，B是蛋白质，C是核酸，则相应的单体a是葡萄糖，b是氨基酸，c是核苷酸。 【详解】（1）脂肪的元素组成只有C、H、O，从图中可知d的元素组成是C、H、O，所以脂肪最可能是图中的d。脂肪是由甘油和脂肪酸组成的，因此其水解产物是甘油和脂肪酸。 （2）分析题图，A是多糖，若A主要分布在帝企鹅的肝脏和肌肉中，在动物细胞中，主要分布在肝脏和肌肉中的多糖是糖原，所以A是糖原。糖原是由葡萄糖聚合形成的，那么组成糖原的单体a是葡萄糖。 （3）若B是组成帝企鹅羽毛的主要成分，羽毛的主要成分是蛋白质，蛋白质能与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应，所以B能与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。 （4）帝企鹅的遗传物质是DNA，所以C是DNA。DNA可分布在帝企鹅细胞的细胞核、线粒体中。 19．(1) 蛋白水解酶 肽键 降低化学反应的活化能 (2) 将核质蛋白的头部和尾部分开，探究引导核质蛋白进入细胞核的信号序列位于哪部分 尾部 (3) ② ③ ④ 【分析】分泌蛋白的合成和分泌是在多种细胞结构的参与下进行的，首先，氨基酸在核糖体中形成多肽之后，通过内质网的加工和运输，随囊泡转移至高尔基体，随后，高尔基体形成的囊泡包裹着蛋白质向细胞膜移动，将蛋白质分泌到胞外。图2中①是核膜，②是核糖体，③是内质网，④是高尔基体，⑤是细胞膜。 【详解】（1）蛋白水解酶作用于肽键使核质蛋白进行有限水解，酶的作用机理是降低化学反应的活化能。 （2）实验中对核质蛋白进行有限水解，是为了将其分为头部和尾部片段，从而研究哪部分具有引导核质蛋白进入细胞核的信号序列。从图1可知，将具有放射性的头部和尾部分别注入爪蟾卵母细胞质中，只有尾部能进入细胞核，说明引导核质蛋白进入细胞核的信号序列位于尾部片段。 （3） 分泌蛋白合成和分泌过程中，依次经过核糖体、内质网、高尔基体。核糖体无膜结构，内质网是蛋白质等大分子物质合成、加工场所和运输通道，高尔基体主要对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装。图3中a最早出现放射性，对应核糖体；b放射性出现时间次之，对应内质网；c放射性出现时间最晚，对应高尔基体。图2中②是核糖体，③是内质网，④是高尔基体，⑤是细胞膜。在分泌蛋白分泌过程中，内质网形成囊泡与高尔基体融合，高尔基体再形成囊泡与细胞膜融合。若e代表⑤细胞膜的膜面积变化（膜面积增大），则d代表③内质网先减小后稳定，f代表④高尔基体的膜面积变化是先增大后减小前后基本不变，如图： 20．(1) 可溶性糖和淀粉的含量逐渐减少，脂肪的含量逐渐增加 甘油和脂肪酸 (2)油料种子中脂肪含量高，脂肪氧化分解时需消耗大量氧气 (3) 橘黄色 显微镜 斐林 （50-65℃）水浴加热 碱性 双缩脲试剂B液4滴 不需要 【分析】1、脂肪是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的酯，即三酰甘油(又称甘油三酯)。其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和分子长短却不相同。脂肪酸可以是饱和的，也可以是不饱和的。植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，在室温时呈液态，如日常炒菜用的食用油(花生油、豆油等)；大多数动物脂肪含有饱和脂肪酸，室温时呈固态。 2、某些化学试剂能够使生物组织中的相关化合物产生特定的颜色反应。糖类中的还原糖，如葡萄糖，与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀。脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色。蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。因此，可以根据有机物与某些化学试剂所产生的颜色反应，检测生物组织中糖类、脂肪或蛋白质的存在。 【详解】（1）据图分析，油料种子成熟过程中，糖类可以转化为脂肪，判断依据是可溶性糖和淀粉的含量逐渐减少，脂肪的含量逐渐增加。脂肪是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的酯，所以种子中的脂肪可水解成脂肪酸和甘油。 （2）油料种子播种时，一般需要浅播，原因是油料种子中脂肪含量高，脂肪氧化分解时需消耗大量氧气。 （3）①脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，在油料种子大豆成熟过程中，为了检测细胞中的脂肪，可用苏丹Ⅲ试剂染色，最终可观察到橘黄色，此过程需要借助显微镜。 ②糖类中的还原糖，如葡萄糖，与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀。所以要想知道大豆中是否含有还原糖，可用斐林试剂检测，此试剂在使用时所需条件为（50-65℃）水浴加热。 ③双缩脲试剂A液为质量浓度为0.1g/mL的氢氧化钠溶液，双缩脲试剂B液为质量浓度为0.01g/mL的硫酸铜溶液。，检测大豆中的蛋白质时，可先向大豆匀浆中加入双缩脲试剂A液1mL，其作用是为了创造碱性环境，后加入双缩脲试剂B液4滴，此过程不需要加热。 21．(1) 8 氨基和羧基 146 (2) 核糖体 对肽链进行加工、折叠，形成具有一定空间结构的蛋白质 线粒体 有氧呼吸 同位素标记法 (3) b、c c 【分析】分泌蛋白合成与分泌过程：核糖体合成蛋白质→内质网进一步合成并进行粗加工→内质网“出芽”形成囊泡→高尔基体进行再加工形成成熟的蛋白质→高尔基体“出芽”形成囊泡→细胞膜，整个过程还需要线粒体提供能量。 【详解】（1）催产素是由 9 个氨基酸组成的一条多肽链，脱水缩合过程中，脱去的水分子数 = 氨基酸数 - 肽链数，因此脱去的水分子数为 9−1=8 个。脱水缩合时，水分子的氢来自氨基酸的氨基（-NH₂）和羧基（-COOH）。减少的相对质量 = 脱去水的质量 + 形成二硫键脱去的氢的质量：8 个水的质量 = 8×18=144；1 个 - S-S - 由 2 个 - SH 脱氢形成，脱去 2 个 H，质量为 2；总减少量 = 144+2=146。 （2）氨基酸脱水缩合（多肽链合成）的场所是核糖体。b 是内质网，其功能是对核糖体合成的肽链进行加工、修饰。细胞生命活动的能量主要来自线粒体，它能通过有氧呼吸将有机物中的能量转化为 ATP，为物质合成、运输提供能量，因此 d 是线粒体。线粒体是有氧呼吸的主要场所。科学家用标记的亮氨酸，追踪其在细胞内的合成、运输路径，这种通过3H标记特定物质追踪过程的方法是同位素标记法。 （3）内质网（b）可形成囊泡将蛋白质运输到高尔基体；高尔基体（c）可形成囊泡将蛋白质运输到细胞膜。高尔基体（c）是细胞内囊泡运输的 “交通枢纽”。 答案第8页（共8页） 答案第1页（共8页） 学科网（北京）股份有限公司 $