2.3细胞中的糖类和脂质练习-2026-2027学年高一上学期生物人教版必修1

2.3 细胞中的糖类和脂质

 

1.糖类是细胞中重要的有机物，下列叙述错误的是（   ）

A.大多数糖类由C、H、O三种元素组成

B.糖原水解会产生多个葡萄糖分子

C.果糖不能被人体细胞直接吸收

D.蔗糖和乳糖的组成中都有葡萄糖

2.糖类在生物体中发挥着重要的作用，下列有关糖类的叙述中，错误的是（   ）

A.脱氧核糖是细胞遗传物质DNA分子的重要组成物质

B.葡萄糖是细胞内主要的单糖，也是细胞生命活动的主要能源物质

C.人体内的储能物质包含淀粉和糖原

D.纤维素是植物细胞壁的主要成分

3.骆驼是被称为“沙漠之舟”的哺乳动物。驼峰里储藏了大量脂肪，其可在食物缺乏时，分解成身体所需的养分，供骆驼生存需要。下列关于脂肪的说法错误的是（   ）

A.分布在动物内脏器官周围的脂肪具有保温、缓冲和减压的作用

B.与相同质量的糖类相比，脂肪完全氧化分解需更多的氧气

C.脂肪一般只在糖类供能不足时才会分解供能，并且能大量转化为糖类

D.植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，在室温时呈液态，如花生油等

4.南通脆饼是南通地区的传统茶食糕点，具有百年历史传承，以面粉、蔗糖、植物油为主料，经发酵等二十八道工序精制而成，香甜酥脆，老少皆宜。下列相关叙述正确的是（   ）

A.蔗糖由两分子葡萄糖脱水缩合而成

B.蔗糖在植物细胞和动物细胞中都是储能物质

C.植物油水解后得到的脂肪酸的“骨架”是一条由碳原子组成的长链

D.脆饼被食用后，其所含的淀粉可以被人体细胞直接吸收利用

5.控制添加糖的摄入量，可避免过量摄入导致肥胖。下列关于糖类代谢的叙述，错误的是（   ）

A.人体血糖含量低于正常值时，肝糖原会分解产生葡萄糖

B.过量摄入的葡萄糖可转化为糖原储存，也可转化为脂肪

C.纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，其彻底水解后的产物为葡萄糖

D.麦芽糖和蔗糖都是还原糖，均可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀

6.下列关于脂肪的叙述错误的是（   ）

A.人体中的脂肪含C、H、O，在常温下通常呈固态

B.脂肪具有储能作用，是动物细胞膜的重要组成成分

C.人和动物的皮下的脂肪组织具有保温、防震的作用

D.由于脂肪的不亲水性，油渍很难用水清洗干净

7.下列关于脂质的叙述，错误的是（   ）

A.维生素D可促进人和动物对钙和磷的吸收

B.磷脂是细胞各种膜结构的重要成分

C.胆固醇不是人体所必需的，会引发心脑血管疾病

D.性激素能维持高等动物的第二性征

8.下列关于检测生物组织中的油脂的实验，叙述正确的是（   ）

A.花生种子用水浸泡的主要目的是恢复细胞活性

B.均匀用力从前向后拖动刀片，将子叶切成厚度为1~2cm的薄片

C.切片染色后用清水洗去多余的染液

D.在显微镜下可观察到花生子叶细胞中有多个橙黄色颗粒

9.脂质是人体细胞内的一种重要的化合物。下列有关说法中正确的是（   ）

A.胆固醇能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收

B.脂肪是由一分子甘油与三分子脂肪酸发生反应而形成的

C.磷脂只含C、H、O三种元素，存在于所有的细胞中

D.构成生物体的细胞膜上都存在磷脂、脂肪等脂质

10.下列有关糖类和脂质的描述正确的是（   ）

A.生活中常见的红糖、白糖、冰糖都是葡萄糖

B.脂质是良好的储能物质，可被苏丹Ⅲ染液染色

C.细胞内氧化分解等质量的脂肪和糖类时，脂肪产水较多

D.只有富含脂肪的饲料才能使家禽肥育

11.俗话说“早餐要吃好、午餐要吃饱、晚餐要吃少”，可见早餐对身体健康有重要意义。某学校食堂为学生准备了如下早餐：肉包子、油条、面包、各种凉拌蔬菜、大米粥、豆浆、牛奶、虾皮紫菜汤、煮鸡蛋、苹果等，请回答下列问题：

（1）各种凉拌蔬菜中富含的人体难以消化的植物多糖是______________，它被称为“人类的第

七类营养素”。几丁质也是一种多糖，广泛存在于虾等甲壳类动物的_______中，它可以用于废水的处理，原因是_________________________________________________。

（2）牛奶中富含钙、铁等元素，其中钙是人体骨骼和牙齿的重要组成成分，铁是血红蛋白的组成成分，这说明无机盐的生理作用是__________________________________________。

（3）制作豆浆的天然泉水含有Cu、K、Ca、Zn、P、Mg、Fe等人体必需元素，其中属于大量元素的是_____________________。

（4）该早餐中包括脂肪、磷脂、固醇等脂质。胆固醇是人体中的一种重要化合物，主要作用有_____________________________________________。

（5）淀粉和脂肪都含有的元素是_______，但相同质量的淀粉和脂肪相比，后者释放的能量约是前者的2倍，其原因之一是：后者含_______（填元素）多，前者含_______（填元素）多，脂肪的功能有___________________________________（至少答两点）等。

（6）如图所示为苹果成熟期有机物含量的变化，图中五种有机物中属于单糖的是______________。从图中看，苹果未成熟时甜度不高是由于_____________________，成熟后期甜度增加是由于____________________________。

12.图甲为苹果成熟期各种有机物的变化曲线，图乙中①②③④表示物质合成与分解转化过程。回答下列相关问题：