第2章 1.细胞中的元素和化合物（正文）（Word版）-【未来密码】2026-2027学年高中生物必修1 分子与细胞关键能力提升同步学案（人教版）
1 细胞中的元素和化合物
【定位-核心素养】
关键能力与核心素养
考情揭秘 | 直击能力 | 定标素养 | |
基本考查点 | 生物界与非生物界的统一性与差异性； 元素种类及含量特点； 化合物的分类与含量； 最基本元素——碳（C）。 | （1）能依据细胞内元素与化合物的分布与功能特征，阐明它们在维持细胞生命活动中的基本作用； （2）能够从细胞层面的分子相互作用出发，建立“元素‑化合物‑功能”之间的逻辑关系； （3）能够清晰、准确地表达对细胞中还原糖、脂肪、蛋白质检测原理、步骤及结果意义的理解。 | （1）基于细胞元素与化合物的实例，阐明元素（C、H、O、N、P、S 等）和生物大分子（蛋白质、核酸、多糖）的功能，渗透“结构‑功能”观。 （2）通过比较细胞内常规检测方法（如还原糖、蛋白质、脂肪的定性/定量实验），理解实验原理、操作规范以及数据解读的差异，形成比较、分析、归纳的科学思维方法。 （3）能独立设计并实施“检测生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质”三项实验，熟悉斐林试剂、双缩脲试剂、苏丹Ⅲ染液的使用原则与操作步骤，培养实验探究能力。 |
重点及难点 | 理解大量元素和微量元素的功能； 检测细胞中的还原糖、蛋白质和脂肪的原理、反应条件、颜色变化； 理解碳是生命的核心元素。 | ||
题型和难度 | 选择题为主，在非选择题中的偶尔出现，难度较易。 | ||
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【本课时主要内容】
元素
化合物
检测生物组织中的
糖类、脂肪和蛋白质
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知识导航 统一 差异 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg Fe、Mn、Zn、Cu、P、Mo 化合物 H2O 无机盐 蛋白质 核酸 斐林试剂 砖红色沉淀 苏丹Ⅲ 50%酒精 橘黄色 紫色
探究1 构成生命的基石:细胞中的元素
【问题导入】
清晨的餐桌上，一杯牛奶、两片面包、一颗煮鸡蛋，组成了一顿早餐。你享用着它们，或许很少去细想：这些食物进入你的身体后，究竟会发生什么？牛奶中的白色物质、面包提供的饱腹感、鸡蛋细腻的口感，它们最终会被拆解成哪些最基本的“零件”，又如何被你的身体重新利用，转化成支撑你一上午学习和活动的能量与原料？这份看似简单的早餐，其实是一个微型的生命化学系统。理解它的运作，就从破译组成它的那些最基本密码开始。
- 我们早餐吃的面包、牛奶、和鸡蛋，这些食物中的主要营养成分主要是什么？又是由哪些元素构成的呢？
面包、牛奶、鸡蛋的主要成分分别是淀粉、蛋白质、蛋白质。其组成分别是糖类——C、 H 、 O，蛋白质——C、H、O、N（S）等
- 这些物质有哪些作用呢？
淀粉消化后产生葡萄糖进入细胞，是主要的能源物质，蛋白质在体内消化成氨基酸，进入细胞合成的新的蛋白，是构成和修复身体组织的基本材料，参与合成酶、激素、抗体等重要物质，调节生理功能。
【思考与讨论】分析细胞中的元素组成及含量
【资料1】玉米和人体细胞的部分元素及含量（干重，质量分数）
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