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年级上的
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第1单元
我们的身体
4消化和吸收
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营养物质的消化吸收过程
将下列消化器官的名称写在相应位置的横线上。(填序号)
①口腔
②小肠
③胃
④大肠
:通过蠕动,在消化液
:咀嚼食物,
的作用下消化大部分食物,
初步消化淀粉。
并吸收大部分营养物质。
:通过蠕动,使食物
与胃分泌的消化液充分混
:吸收一部分水和无
合,初步消化蛋白质。
机盐。通过蠕动,将食物残
渣通过肛门排出体外。
(1)人体生长发育所需的主要营养物质有
和
(2)食物进入人体后,通过
被人体消化吸收。
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基进训练
一、判断题。
1.蔬菜、水果中含有丰富的维生素和无机盐。
()
2.蛋白质是生命活动的物质基础,我们只需要吃含蛋白质高的食物就可以了。
()
3.鸡肉含有丰富的脂肪和维生素。
4.我们吃的食物中,没有一种食物含有人体所需的全部营养物质。
()
5.“儿童平衡膳食宝塔”图能指导我们合理饮食,保障身体健康。
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二、选择题。(请将答案写在答题栏中。)
饮食烹饪原料大体上有4类,即粮食类、蔬菜类、动物类、作料类。米、面、豆、薯等,属于粮食
类,内含糖类和蛋白质;白菜、萝卜、菠莱、芹菜、茄子、扁豆、葱等,属于蔬菜类,含有丰富的维生素;
鸡、鸭、鱼、肉、虾、蟹、蛋等,属于动物类,内含各种蛋白质、脂肪等;作料类则有油、盐、酱油、醋、辣
椒、糖等,它们为烹饪菜肴增添了丰富多彩的色、香、味。据此回答1~4题。
1.下列食物均含有丰富蛋白质的是(
2.多吃蔬菜、水果可以补充人体所需的(
),从而增强人的免疫力。
A.维生素
B.脂肪
C.蛋白质
3.(名校期末真题)某学校餐厅为学生设计了一份午餐食谱:米饭、清炖排骨、麻辣豆腐。萌小牛
认为应再添加一道(
),使得午餐营养均衡。
A.煮鸡蛋
B.炸河虾
C.蚝油生菜
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4.下列几位同学的饮食习惯,不值得提倡的是(
A.萌小牛节食减肥,不吃五谷类食物
B.白小兔不挑食、不偏食,按时进餐
C.小科饭后漱口,睡前刷牙
小科吃西瓜时,不小心将西瓜籽咽了下去。这粒西瓜籽在小科体内进行了一天的旅行。它先
是遇到像轧钢机似的坚硬的“怪物”,差点将它压得粉身碎骨。刚躲过一劫,又顺着一条细长的管
子滑到一个大袋子里,在这里它遇到了“酸雨”。经过一阵翻涌,它进入到一条又长又窄的迷宫,在
这里走了很长时间,和它一起进来的许多东西都神秘地消失了。好不容易走出迷宫,没想到又被
推到一个更大的弯曲管道,和一堆发酵难闻的东西掺和着,一起离开了小科的身体。据此回答
5~8题。
5.西瓜籽先遇到的坚硬的“怪物”是()。
A.牙齿
B.舌头
C.唾液
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6.西瓜籽遇到有“酸雨”的大袋子是()。
A.小肠
B.大肠
C.胃
7。在又长又窄的“迷宫”里许多东西都神秘地消失,原因是(
A.这里是大肠,消化大部分食物并吸收大部分营养物质
B.这里是小肠,消化大部分食物并吸收大部分营养物质
C.这里是小肠,吸收一部分水和无机盐并处理食物残渣
8.(名校期末真题)下列关于西瓜籽“旅行”的路线,正确的是()。
A.口腔→胃→食道→小肠→大肠→肛门
B.口腔→食道一→胃→小肠→大肠→肛门
C.口腔→食道→胃→大肠→小肠→肛门
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三、综合分析。
2022年4月26日,中国营养学会发布《中国居民膳食指南(2022)》。下图是“1113岁学龄儿
童平衡膳食宝塔”。
1.根据宝塔的信息分析,谷类和薯类位于膳食宝塔的第二层,这类食物含有丰富的
2.小科早晨喝了牛奶,吃了火腿鸡蛋炒饭,根
<5克/天
据膳食宝塔分析,他的早餐缺少(
)。
油
25~30克/天
A.谷类
奶及奶制品
300克/天
大豆
105克/周
B.奶及奶制品
坚果
50~70克/周
C.蔬菜水果类
o
畜禽肉
50克/天
水产品
50克/天
3.下面是萌小牛一天的饮食情况,请将萌小
蛋类
4050克/天
牛所吃的食物与食物中含有的主要营养用
蔬菜类
400450克/天
水果类
200~300克/天
线连接起来。
谷类
225~250克/天
①早晨起来上学要迟到了,抓起一个面包
一全谷物和杂豆3070克/天
薯类
25~50克/天
就出门了。
水
1100~1300毫升/天
②中午学校吃冬瓜炖肉,萌小牛不喜欢冬
11~13岁学龄儿童平衡膳食宝塔
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瓜,所以就只吃了馒头和菜里的瘦肉。
③晚上,爸爸给他做了最喜欢吃的红烧排骨,放开肚子大吃一顿。
④晚饭后,萌小牛又吃了一个苹果。
面包
馒头
瘦肉和排骨
苹果
蛋白质
¥警维生素
酸糖类
4.根据宝塔的信息分析,下列针对萌小牛一天的饮食的建议合理的是(
)。
A.只吃肉、蛋、奶
B.增加蔬菜的摄入
C.多吃零食
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