第2课 新航路开辟后的食物物种交流 分层课后练习--2026-2027学年高二历史统编版选择性必修2经济与社会生活

**基本信息** 该练习以“新航路开辟后的食物物种交流”为主题，采用A、B、C三级分层设计，通过基础巩固、能力提升到素养创新的递进路径，覆盖物种传播史实、影响及史料分析，适配新授课知识内化与核心素养培养需求。 **分层设计** |层次|知识覆盖|设计特色| |----|----------|----------| |A组|美洲物种外传、其他地区物种在美洲推广、食物物种交流的基础影响|以选择题为主，聚焦单一知识点，如第1题玉米传入路径（时空观念）| |B组|物种交流的史料价值、多元影响分析|结合史料（如图文辣椒史料）和目录解读，提升史料实证能力，如第11题| |C组|物种传播的特点、原因及综合影响|三则材料分析题，综合唯物史观与历史解释，如第15题跨区域影响分析|

第2课　新航路开辟后的食物物种交流 A组 必备基础巩固 题组1 　美洲物种的外传  1.“御麦出于西番,旧名番麦,以其曾经进御,故名御麦。干叶类稷,花类稻穗,其苞如拳而长……其粒如芡实,大而莹白。花开于顶,实结于节。”该作物的种植(　　) A.是精耕细作农业的表现 B.得益于丝绸之路的开通 C.起初作为观赏植物栽培 D.经印度、缅甸传入我国西北 2.哥伦布到达美洲时,新旧大陆唯一相同的作物是棉花,唯一共有的家畜是狗。欧洲人给美洲带来了马、牛、羊、猪等禽畜,以及各种麦类、甘蔗、咖啡等农作物。美洲则向世界贡献了玉米、马铃薯、甘薯、番茄、南瓜、可可等农作物和金鸡纳等重要药材。材料表明,西欧人早期海外扩张(　　) A.扩大了洲际之间贸易的范围 B.形成以欧洲为中心的世界市场 C.出现了洲际之间物种大交流 D.促进了种族交流和重新分布 3.1845—1850年,爱尔兰出现大饥荒,致使人口锐减了将近四分之一,而造成饥荒的主要原因是马铃薯晚疫病导致其失收。这从侧面说明了(　　) A.马铃薯是爱尔兰的主要食物 B.疫病是粮食危机的主要原因 C.爱尔兰的救济制度尚未建立 D.高产农作物的备荒作用显著 题组2 　其他地区物种在美洲的推广  4.下表所示为15、16世纪以来以美洲为中心的物种交流情况,据此可知,当时(　　) 流向 物种 从美洲传出 玉米、马铃薯、甘薯、番茄、辣椒、南瓜、火鸡、羊驼、番鸭、美洲鸵等 传入美洲 小麦、大麦、水稻、苹果、葡萄、甜橙、黄瓜、豌豆、甘蔗、牛、驴、马、猪、羊、鸡等 A.美洲成为世界经济的中心 B.全球经济联系日益密切 C.新航路开辟推动美洲发展 D.物种交流刺激人口增长 5.1531年,墨西哥有法官写信给西班牙王后,描述印第安人从害怕、拒绝接受到学会骑马的变化。后来,又有人声称越来越多的印第安人使用马,担心他们能成为与西班牙比肩的骑手,请求国王颁布敕令不允许他们使用。材料折射出物种交流(　　) A.具有双向流动的特点 B.深受殖民活动的影响 C.影响了当地生态环境 D.改变人们出行的方式 题组3 　食物物种交流带来的影响  6.下面为18世纪初国际贸易状况示意图。这一状况的出现(　　) A.为洲际物种交流创造了有利条件 B.得益于自由主义经济政策的盛行 C.表明人们接受新物种具有渐进性 D.说明经济作物是国际贸易的核心 7.“哥伦布大交换”将玉米带到了非洲,将甘薯带到了东亚,将马和苹果带到了美洲,将大黄和桉树带到了欧洲,同时也带动了昆虫、细菌的流动,这些生物在进入它们之前从未涉足的地区以后,对新的地区产生了巨大的影响。这表明(　　) A.新航路的开辟对美洲而言弊大于利 B.物种与生物的互动使生态更为平衡 C.跨区域大范围的全球联系初步建立 D.世界范围的多元文明格局得到维护 8.关于马铃薯的传播,某同学搜集到以下信息,据此判断他的结论可能是马铃薯(　　) 16世纪中期 欧洲 马铃薯传入欧洲,起初被用作饲料和观赏、药用植物 1770年 法国 科学家帕门蒂尔发表论文,详细分析马铃薯的营养优势 1795年 英国 《泰晤士报》刊出食谱,教人蒸煮马铃薯汤,用马铃薯做面包 1650—1850年 中国 人口增长了两倍(明末清初,马铃薯传入中国并广泛种植) ①用途广泛,是世界市场中的重要商品　②改变了当地人民的食物结构　③营养价值高,成为欧洲上流社会的主食　④促进了世界人口的增长 A.①② B.②③ C.②④ D.③④ 9.玉米和马铃薯传入欧洲后,最初只是种植在庭院中作为观赏植物;16世纪末,马铃薯作为食用作物开始在欧洲推广;17世纪,玉米成为仅次于小麦的粮食作物。这表明(　　) A.新航路开辟加强了各地之间的联系 B.欧洲人追求闲情舒适的田园生活 C.物种传播改变了欧洲经济作物种植 D.物种传入丰富了欧洲人的饮食结构 10.下面为欧亚非地区1400—1800年的人口统计表,由此可见,这一时期欧亚非地区人口快速增长主要得益于(　　) 1400—1800年欧洲、亚洲、非洲人口统计(单位:百万) 时间 欧洲 亚洲 非洲 1400年 60 235 — 1500年 81 280 46 1600年 100 375 55 1700年 120 415 61 1800年 180 626 70 A.殖民活动影响下的全球性人口迁徙 B.新航路开辟推动了世界贸易增长 C.欧亚非地区精耕细作农业持续发展 D.食物物种在全球范围的交流传播 B组 关键能力提升 11.莱昂哈特·福克斯是文艺复兴时期的日耳曼医生兼植物学家,被誉为“德国植物学之父”。1542年,他出版了药用植物学著作《物种图说》并首次刊登了三幅上色的辣椒图:目前在德国几乎到处都有,种植在陶罐和土盆里……许多人用它来代替真正的胡椒。就辣椒历史的研究而言,该史料(　　) A.孤证难立缺乏研究价值 B.能印证辣椒传播到世界 C.图文互证史料价值较高 D.属于医学著作不足为证 12.以下是《哥伦布大交换》一书的部分目录,从中可以看出这本书的主题是(　　) 第一章 发现新世界 第二章 细菌战役 第三章 旧世界植物、动物移居新世界 …… 第五章 新世界作为旧世界的农场 第六章 生物多样性遭破坏 A.新旧世界物种交流的广泛影响 B.疫病对人类社会的严重危害 C.发现新世界导致生态环境破坏 D.资本主义世界经济体系形成 13.《新全球史》写道:欧洲的航海探险、远洋贸易网络以及哥伦布交换,使得世界各地区相互依存。大量移民和人类群体迁徙改变了美洲的社会文化途径。粮食作物、牲畜品种与人类移民的漂洋过海,极大地影响了全世界的各个社会。材料说明新航路开辟(　　) A.为了粮食、牲畜与人口的交换 B.促使全球一体化体系正式形成 C.促使各地保留原来的文明习俗 D.推动世界各地经济文化的融合 14.16世纪末,马铃薯作为食用作物开始在欧洲推广。17世纪上半叶,英国入侵爱尔兰,捣毁庄稼,致使大多数农作物歉收乃至颗粒无收,唯有生长在地下的马铃薯安然无恙,帮助爱尔兰人度过荒年。爱尔兰逐渐成为以马铃薯为主食的国家。这说明马铃薯的种植(　　) A.提高了欧洲粮食产量,促进人口增长 B.改变了区域食物结构,影响饮食习惯 C.延缓了殖民扩张过程,推动文明发展 D.破坏了当地生态环境,导致庄稼歉收 C组 学科素养创新 15.阅读材料,回答问题。 材料一　15世纪末至16世纪初,原产于美洲的玉米、马铃薯、甘薯、番茄、辣椒和南瓜等,由哥伦布等人带到欧洲,后来传播到亚洲、非洲等其他洲。美洲作物向外传播的同时,也有很多欧亚作物传入美洲,主要有粮食类的小麦、大麦、水稻,水果类的苹果、葡萄、甜橙、柠檬,蔬菜类的黄瓜、豌豆,经济类的甘蔗等。除农作物外,欧洲移民还把鸡、牛、驴、马、猪、羊等禽畜传入了美洲,或用作役畜,或用于食用。 ——摘编自《普通高中教科书　历史　 选择性必修2　经济与社会生活》 材料二　明代的疆域,大于宋代,至少增加了西南、河北大部分与东北地区。但是,仅以这些地区生产的食粮,犹不足维持明代中叶以后增加的人口。明代开始,有许多新的食粮作物引进中国,最为重要者为甘薯与玉米。甘薯“每亩可得数千斤,胜种五谷几倍”,初入中国时,地方官员当作歉收时的救荒粮,玉米“种一收千,其利甚大”。两者皆富于淀粉,可充主食,以补稻米与麦类之不足。且不拘土壤与地形,或可在山地种植,或可在沙地栽培,将过去认为无法使用的土地,一变为农田。……因为土地使用的方式改变,边缘土地的植被改变,也严重地改变了地貌与生态。 ——摘编自许倬云《万古江河: 中国历史文化的转折与开展》 材料三　考古材料证明,玉米最早是在美洲培育出的。哥伦布将这种“奇异的谷物”带回欧洲后,在全世界得到迅速传播,成为世界三大谷物之一。到16世纪中叶,玉米被引入西非,17世纪80年代在黄金海岸和达荷美之间的地区得到广泛种植。16世纪中叶玉米传入中国,清乾隆、嘉庆年间大面积种植,到鸦片战争前已在中国大部分地区引种而居杂粮之首。玉米等作物的引进与大面积种植,大大缓解了18世纪中叶到19世纪中叶中国因人口大幅度增长而带来的巨大粮食压力。历史学家评述玉米在世界传播的意义时说,“其价值超过了所有的黄金”。 ——摘编自黄邦和等主编《通向现代世界的500年 ——哥伦布以来东西两半球汇合的世界影响》 (1)根据材料一并结合所学知识,概括并说明16世纪以来物种传播的特点。 (2)根据材料二、材料三并结合所学知识,指出玉米、甘薯在明代传入中国并得以广泛种植的原因,简析其对明清社会经济的影响。 (3)概括玉米传播到世界各地的历史背景。 参考答案 1.B　材料中所述作物是玉米,玉米传入我国一般是三条路径,这主要得益于陆上和海上丝绸之路的开通,B项正确。 2.C　材料未涉及早期海外扩张的贸易活动,故A项错误;材料未提及早期海外扩张后世界市场的变化,故B项错误;材料体现的是新旧大陆在新航路开辟后实现了物种交流,故C项正确;材料未提及种族问题,故D项错误。 3.A　由于马铃薯晚疫病导致的失收直接引发了大规模饥荒,这说明马铃薯在爱尔兰人的饮食中占据重要地位,A项正确。 4.B　从材料可以看出,新航路开辟后世界各地的物种交流更加频繁,由此反映出全球经济联系日益密切,故B项正确;15、16世纪,世界经济的中心不在美洲,排除A项;材料没有体现美洲的发展,排除C项;材料没有涉及人口问题,排除D项。 5.B　马作为殖民工具(军事、交通)被引入美洲,但当印第安人掌握骑马技术后,殖民者担心其威胁自身统治,想通过敕令限制,这种殖民利益驱动下的选择性交流与压制,正是物种交流深受殖民活动影响的典型例证,B项正确。 6.A 7.C　世界不同地区之间物种的交换和生物的传播,表明跨区域大范围的全球联系初步建立,C项正确。 8.C　据材料可知,马铃薯改变了当地人民的食物结构,②符合题意;“人口增长了两倍”体现的是马铃薯促进了世界人口的增长,④符合题意;重要商品、上流社会与材料无关,排除①③,故选C项。 9.D　从材料可以看出,玉米和马铃薯传到欧洲以后,改变了欧洲人的食物结构,故选D项;材料并没有强调世界各地之间的联系,排除A项;B项不符合材料主旨,排除;材料反映的都是粮食作物,而不是经济作物,排除C项。 10.D　根据材料并结合所学知识可知,新航路开辟后,动植物品种的世界大交流丰富了人们的物质生活,改变了传入地区的经济结构和饮食结构,促进人口增长,D项正确。 11.C　根据材料可知,既有莱昂哈特·福克斯在《物种图说》中关于辣椒在德国分布及用途的文字记载,又有三幅上色的辣椒图,文字和图像相互印证,能够更生动、具体地反映当时辣椒在德国的相关情况,对于研究辣椒历史具有较高的史料价值,C项正确。 12.A　根据材料并结合所学可知,哥伦布发现新大陆,推动了新旧大陆之间动植物的交流以及病原体的传播,从中可以看出该书基于生态环境视角解读历史,新旧世界物种交流产生了广泛影响,A项正确。 13.D　新航路开辟打破了世界各地相对隔绝的状态,促进了物种交流、人员往来和文化的相互影响,使得不同地区的经济文化联系日益紧密,这表明新航路开辟推动了世界各地经济文化的融合,D项正确。 14.B　材料说明马铃薯的种植改变了爱尔兰这一区域的食物结构,影响了饮食习惯,故选B项;材料并未说明马铃薯促进了人口增长,排除A项;材料未反映马铃薯的种植可以延缓殖民扩张的过程,排除C项;题干中庄稼歉收的原因是英国的入侵,而不是马铃薯的种植,排除D项。 15.参考答案 (1)特点:种类多;范围广;双向交流,既有美洲物种的外传,也有其他地区物种在美洲的推广。 (2)原因:新航路的开辟;早期殖民扩张;中国人地矛盾突出;高产且不拘土壤与地形。 影响 积极:扩大了耕地面积,缓解了人地矛盾;丰富了食品资源,增加了粮食供应总量;提高了抗饥荒能力,加速了人口的增长;促进了商品经济的发展;密切了中国与世界的联系。消极:过度的垦荒造田,导致水土流失。 (3)历史背景:新航路开辟;殖民扩张与移民;世界不同地区联系加强。 学科网（北京）股份有限公司 $