第一单元 溶解（期中知识清单）二年级科学上学期（大象版·新教材）

第一单元 溶解（知识清单） 第一部分：知识巩固 第一课 把盐藏起来 1.盐能溶解于水，这一特性可被用来隐藏盐。 2.搅拌能加快物质在水中的溶解速度。 3.海水水中的盐分分离通常采用蒸发水分的方法。将海水在阳光下暴晒，水分逐渐蒸发，盐分因无法蒸发而结晶析出。 第二课 水能溶解哪些物质 1.白糖可以溶解在水中，沙子不溶于水。 2.植物油、面粉、黄豆等不溶于水。 3.盐、味精和味精均能完全溶解。 4.食盐放入水中搅拌后，会均匀分散在水中，形成透明的溶液，说明食盐被水溶解。 5.溶解现象:食盐、白糖放入水中，搅拌后会消失，均匀分散在水中，这种现象叫溶解;沙子、 石头、树叶放入水中不会溶解，会沉底或漂浮. 6.溶解的应用:冲糖水、泡盐水，利用溶解让物质均匀混合;过滤不能分离溶解的物质(如盐 水过滤后仍为盐水). 第三课茶叶能溶解吗 1.茶叶渣和茶梗是冲泡后的固体残留物，无法溶解。 2.茶水的味道主要来自茶叶中可溶于水的成分（如茶多酚、氨基酸等），而茶渣中的纤维素无法溶解，因此味道并非来自纤维素。 3.茶叶反复冲泡后，茶水的颜色和味道越来越淡，是因为茶叶中可溶解的物质越来越少了。 第二部分：实验探究题 1．请根据盐溶解的知识，完成下面的实验操作描述： 实验名称：观察盐在水中的溶解 实验材料：透明杯子、水、少量盐、筷子 第一步：往透明杯子里倒入适量的 （填物质）。 第二步：往杯子里加入少量盐，观察盐在水中的初始状态：盐会 （填 “沉在底部” 或 “浮在水面”）。 第三步：用筷子轻轻 （填操作）杯子里的水和盐。 第四步：观察实验结果：盐颗粒慢慢 （填 “消失” 或 “变大”），杯子里的液体变成 （填 “均匀透明” 或 “浑浊”）的。 实验结论：盐能 （填 “溶解” 或 “不溶解”）在水中。 【答案】 水 沉在底部 搅拌 消失 均匀透明 溶解 【详解】这是一个关于盐在水中溶解的实验。 第一步：实验是观察盐在水中的溶解，所以首先要往透明杯子里倒入适量的水，作为溶剂。 第二步：盐的密度比水大，所以往杯子里加入少量盐时，盐会沉在底部。 第三步：为了加快盐的溶解，需要用筷子轻轻搅拌杯子里的水和盐。 第四步：在搅拌等作用下，盐颗粒会慢慢溶解在水中，也就是消失，最终杯子里的液体变成均匀透明的，因为盐均匀分散在水中了。 实验结论：根据实验现象，盐能溶解在水中。 2．请根据“观察物质在水中的溶解现象” 实验，完成下列问题： 实验需要用到的材料有：水、 、 、食用油、沙子、烧杯、药匙、玻璃棒 实验步骤： ①用药匙取少量 ，放入装水的烧杯中； ② 用玻璃棒 搅拌（填 “轻轻” 或 “用力”），观察现象； ③ 换另一种物质，重复①和②的步骤 实验结论：在实验用到的物质中， 和 能溶解在水里， 和 很难溶解在水里。 【答案】 食盐 白糖 食盐 轻轻 食盐 白糖 食用油 沙子 【分析】溶解是指物质均匀地、稳定地分散在水中，且不能用过滤的方法或者沉降的方法分离出来。许多物质能够溶解在水中，但是物质在水中溶解的量是有限的，不同物质在相同体积的水中的溶解能力是不同的。 【详解】实验需要用到的材料：在探究物质在水中的溶解现象实验中，常见的用于观察溶解的物质有食盐和白糖，所以分别填食盐、白糖。 实验步骤：①根据实验逻辑，先选取一种物质进行实验，这里选取食盐较为常见； ②在溶解实验中，为了防止破坏仪器且让物质更好地溶解，通常用玻璃棒轻轻搅拌； 实验结论：食盐和白糖能够均匀分散在水中形成溶液，即能溶解在水里；而食用油会漂浮在水面上，沙子会沉淀在水底，它们都很难溶解在水里。 1 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $