第三单元-第10课《吃饭有讲究》（课件）-2026-2027学年统编版道德与法治一年级上册

该小学道德与法治课件围绕“吃饭有讲究”，涵盖饭前洗手（七步洗手法）、安全食物辨别、餐桌礼仪及不挑食不暴食等核心知识点。通过“吃饭要注意什么”提问导入，以“饭前洗手—食物诉说—餐桌礼仪—我在餐桌上”四个活动为支架，构建从卫生习惯到健康行为的学习脉络。 其亮点在于融合道德修养与健全人格培养，采用七步洗手法动画视频直观教学，结合家庭聚餐情境图、行为判断图引导学生辨析礼仪与健康习惯。课堂练习含选择、判断及情境题，强化知识应用。既助学生养成文明就餐与健康生活习惯，又为教师提供具体可操作的教学活动设计。

统编版2026一年级上册道德与法治 第三单元 养成良好习惯 第10课 吃饭有讲究 1.政治认同：懂得粮食来之不易，尊重劳动成果，树立爱惜粮食的意识。 2.道德素养：学习餐桌礼仪，就餐懂得讲文明懂礼貌，尊重家人，养成文明就餐的道德行为。 3.法治观念：本课无直接法治知识点，渗透生活规则意识，明白吃饭也要遵守生活卫生规则。 4.健全人格：懂得讲究饮食卫生，学会健康吃饭，保护自己身体健康，形成健康生活的意识。 5.责任意识：对自己身体健康负责，主动做好饭前洗手，自觉养成良好就餐习惯，在家主动参与餐桌相关小事。 素养目标 重点： 掌握七步洗手法，懂得吃饭的卫生习惯；学习餐桌礼仪，知道哪些吃饭行为是正确的。 难点： 在生活中自觉做到不挑食、不暴饮暴食，把课堂学到的就餐礼仪、卫生习惯落实到家庭日常吃饭场景。 教学重难点 小朋友们，看到刚刚那些香喷喷的饭菜了吗？是的，我们每天都要吃饭，吃饭可以让我们长身体。可是吃饭这件小事里面藏着好多学问，大家知道吃饭要注意什么吗？今天我们一起来学习第10课《吃饭有讲究》。 目录 活动一：饭前要洗手 活动四：我在餐桌上 活动二：听听食物的诉说 活动三：餐桌上的礼仪 活动一：饭前要洗手 讲授新课 怎样洗手才干净？ 小手是个宝，做事很灵巧。 饭前要洗手，千万别忘掉。 为什么吃饭前要洗手？怎样洗手才洗得干净？小朋友们，我们现在观看一个视频《七步洗手法动画短片》，看看正确的七步洗手法的每一步动作。 吃饭时还有其他需要注意的卫生习惯吗？ 活动二：听听食物的诉说 讲授新课 小朋友们，民以食为天！大家每天都会吃到各种各样的食物。请大家仔细观察第一张图，看一看图里都有哪些好吃的食物？粮食、蔬菜、肉蛋、水果，它们对我们身体来说重要吗？ 人是铁，饭是钢。 人们说我是百菜之王。 我们都很重要。 食物能给我们提供营养，但是不是所有东西都能放心吃。我们来看第二张图，找一找：这里哪些食物是不能吃的？想一想为什么？我们能不能只挑自己爱吃的东西吃饭？ 我很漂亮，但是我有毒，不能吃！ 吃多了，可不好！ 我发芽了，不能吃了。 各种各样食物给我们营养，我们要吃不同食物。但是有些食物不能吃，野外漂亮蘑菇有毒，发芽土豆也不能吃，吃了会伤害我们身体。 活动三：餐桌上的礼仪 讲授新课 小朋友们，我们都有和家人聚餐吃饭的经历吧。接下来，请大家看这张图片，这是一次家庭聚餐。我们一起来看看这四幅图，找找图里发生了一件什么小事？ 阿嚏！ 谢谢妈妈！我自己来吧。 小朋友们，吃饭时如果想要咳嗽、打喷嚏，千万不能对着桌子上的饭菜和身边的人，要侧过身子，用纸巾或者胳膊肘挡住口鼻，防止病菌传播。 与家人共同进餐时，我们还要注意哪些礼仪呢？ 在餐桌上，我们还要做到安静礼貌地交流，自己独立吃饭，养成良好的就餐习惯。文明用餐，既保护自己的健康，也是尊重家人的表现。 活动四：我在餐桌上 讲授新课 小朋友们，图里的小朋友在吃饭的时候，出现了四种不同的做法。大家仔细观察，判断这些行为好不好？说一说理由。 小朋友们，我们先来一起读一读课本这首小诗，它告诉我们吃饭要兼顾健康和礼仪，挑食、暴食都不可以，也不能浪费粮食。接下来我们再一幅一幅来分析。 吃饭应注意，健康和礼仪。 挑食暴食不可取，浪费粮食不可以。 阿嚏！ 要吃饭了，别喝那么多水！ 没我爱吃的，我不吃！ 吃饭了，我来关电视吧。 太好吃了，我吃了三碗…… 小朋友们，我们看完这四幅图。吃饭的时候大量喝水、边吃饭边看电视、挑食、暴饮暴食，这些都是不好的习惯，会伤害我们的身体。吃饭既要讲健康，也要讲礼仪。我们不能挑食，也不能一次吃太多，同时要珍惜粮食，不浪费。吃饭专心，养成良好的就餐习惯，身体才能棒棒的！ 同学们，今天我们学习了吃饭的小讲究。饭前一定要认真洗手，吃饭不看电视，不挑食、不暴饮暴食。吃饭咳嗽打喷嚏要遮挡口鼻，不吃有毒变坏的食物。希望大家把今天学到的好习惯带回家，做讲卫生懂礼仪的好孩子，好好吃饭，爱惜粮食，保护好自己的身体。 课堂总结 一、选择题 课堂练习 1.吃饭之前我们应该（ ） A.直接拿饭菜吃 B.认真七步洗手 C.先喝很多水 B 一、选择题 课堂练习 2.吃饭的时候打喷嚏我们应该（ ） A.对着饭菜打 B.侧过身，用手肘挡住口鼻 C.不用遮挡 B 一、选择题 课堂练习 3.下面哪种食物我们不能吃（ ） A.发芽的土豆 B.新鲜青菜 C.苹果 A 二、判断题 课堂练习 1.吃饭的时候，我们可以一边看电视一边吃饭。（ ） 2.吃饭的时候，不能挑食，各种各样的食物都要吃。（ ） 3.吃饭吃得越多越好，吃三碗才厉害。（ ） √ × × 三、情境题 课堂练习 1.情境：小明看到草地上颜色很漂亮的小蘑菇，想采回家做菜吃。如果你是小明，你会怎么做？ 参考答案：漂亮野外蘑菇可能有毒，不能采摘，不可以拿来吃。 三、情境题 课堂练习 2.情境：吃饭的时候小红只吃肉，蔬菜一口都不吃。请你告诉小红这样做好不好，为什么？ 参考答案：这样不好。不同食物有不同营养，只吃肉不吃蔬菜是挑食，不利于身体健康。 板书设计 吃饭有讲究 1.饭前：要洗手（七步洗手法） 2.食物：分清安全食物 3.餐桌：懂礼仪 4.吃饭：不挑食、不暴食，爱惜粮食 $