5.2.2 人体的生命活动需要能量（教学课件）生物新教材济南版八年级上册

该初中生物学课件聚焦“人体生命活动需要能量”，涵盖食物热价测定、呼吸作用供能及能量用途等核心知识。课堂导入通过跑步、静坐、睡觉等生活情境提问，引导学生关联食物与能量的关系，搭建学习支架。 其亮点在于以探究实验为核心，通过测定花生、大豆等食物热价，培养探究实践能力。结合热价计算与误差分析发展科学思维，融入BMI指数和健康饮食强化态度责任。学生能提升实验技能与健康意识，教师可获得结构化教学资源。

第二节 人体的生命活动需要能量 新教材济南版八年级上册 人体生命活动的维持 第五单元 人体需要空气 第二章 1.通过探究几种不同食物热价的差异，说明食物中含有能量。 2.通过阅读课本和观察图片资料，阐述能量的释放过程及用途。 3.养成健康的饮食习惯 学习目标 01 目标1 目标2 目标3 2 重点一：呼吸作用为生命活动提供能量 呼吸作用不断消耗氧气并产生二氧化碳，所消耗的氧气由呼吸系统不断进行补充，所产生的二氧化碳也要经过呼吸系统排出。 难点一：生命观念、科学思维 理解呼吸作用的意义，认同人类的营养物质主要来自自然界中的其他生物。（生命观念、态度责任） 教学重难点 02 1.7.2013 ‹#› 红细胞运送氧气 血浆运送二氧化碳 肺泡 血管 红细胞 组织细胞 A B C D A 肺与外界的气体交换 通过呼吸运动实现 B 肺泡内的气体交换 通过气体的扩散作用实现 C 气体在血液中的运输 D组织里的气体交换 通过气体的扩散作用实现 人体呼吸全过程 复习回顾 03 4 观看图片，想一想： 同样是人体活动， 跑步运动，消耗大量能量； 静坐看书，也要消耗能量； 睡觉休息，依然在消耗能量。 新课导入 04 1. 人体所有生命活动需要的能量来自哪里？ 2. 运动后身体发热，热量是怎么产生的？ 3. 长时间不吃食物，人为什么会浑身乏力？ 1.7.2013 ‹#› 新知探究 05 人体生命活动需要的能量主要来自糖类，其次是脂肪，蛋白质很少。 不同的食物中，所含的能量是不同的。 食物所含的能量的多少用热价表示。 1.7.2013 ‹#› 新知探究 05 任务一探究不同食物能量的差异 自主阅读课本P35-36，探究活动，思考以下问题： 1.食物蕴含能量多少可用热价来表示，热价指的是？ 2.测量食物热价的方法？ 3.如何设计实验测定食物的热价？ 1g食物氧化分解（或体外燃烧）时所释放的能量 利用点燃食的食物为水加热，可以根据水温升高的程度推算出食物所含能量的多少。 1.7.2013 ‹#› 新知探究 05 任务一探究不同食物能量的差异 1.7.2013 ‹#› 探究不同食物能量的差异 1）提出问题：不同食物的热价相同吗？ 2）作出假设：________________________________________ 3）制订计划： 不同食物的热价不同 1. 根据假设，设计食物燃烧以及收集热量的方法。 2. 讨论减少热量散失的措施。 3. 选择材料器具：花生、大豆、饼干等食物；大试管，解剖针，铁架台， 试管夹，锡箔纸，温度计，量筒，酒精灯，火柴，天平；蒸馏水等。 4. 研讨并设计测量食物热价的实验装置。 活动一探究不同食物能量的差异 新知探究 05 4）实施计划：分组实验操作。 参照图5.2-11，制作并组装实验装置。用锡箔纸把加热与受热部分围起来，使样品燃烧所释放的热量尽可能多地传给大试管。 减少热量的散失 新知探究 05 食物 花生🥜 大豆 饼干🍪 m t1 t2 根据实验方案进行实验，将下表填写完整。根据公式计算食物的热价 不同食物的热价不同 得出结论：________________________________________ 新知探究 05 食物的热价（KJ/g)=4.18x10-3 x (t2-t1）x V水÷m t2是食物停止燃烧时，记录的蒸馏水温度， t1是燃烧前蒸馏水的温度，m是食物的重量 食物的总能量（KJ)=4.18x10-3 x (t2-t1）x V水 思考：当V水=50ml，m=1.3g, t2=61℃,t1=26℃,则这粒花生中所含的热量是多少？花生的食物热价是多少？ 7.315÷1.3≈5.6KJ/g 4.18X10-3X50X(61-26)=7.315KJ 注意：单位是J还是KJ 食物的热价 新知探究 05 任务一探究不同食物能量的差异 1.不同食物的热价为什么会有很大差异？ 2.所测得的食物热价与它的实际热价相同吗？为什么？ 3.课本中实验方案中，是如何减小能量散失的？ 不同食物中所含的能量不同，含脂肪多的食物含能量较多，含蛋白质和淀粉多的食物含能量较少。 不同，低于其实际热价。一部分热量散失，少量热量加热了试管，另外食物也可能燃烧不完全。 ①在燃烧前对装置进行预热。 ②使用高效的燃烧器，确保食物完全燃烧。 ③在燃烧装置周围使用保温材料 ④在燃烧装置周围设置风挡 1.7.2013 ‹#› 脂肪 淀粉 蛋白质、脂肪 的热价最高，据测定：糖类蛋白质的热价为 ， 脂肪的热价为 。 17.15 kJ/g 38.91 kJ/g 脂肪 人体生命活动需要的能量主要来自糖类，其次是脂肪，蛋白质很少。 蛋白质、脂肪 新知探究 05 呼吸作用 通过呼吸系统进行补充 通过呼吸系统排出体外 通过消化系统进行补充 用于各种生命活动 摄入的 物质和能量 消耗的 物质和能量 平衡 任务二呼吸作用为生命活动提供能量 呼吸作用不断消耗氧气并产生二氧化碳，所消耗的氧气由呼吸系统不断进行补充，所产生的二氧化碳也要经过呼吸系统排出。 有机物（贮存能量）+ 氧气 二氧化碳＋水＋能量 新知探究 05 有机物氧化分解， 释放能量 图5.2-12 　人体对能量的利用 大脑思考 身体运动 维持体温 生长发育 任务二呼吸作用为生命活动提供能量 新知探究 05 人体的生命活动需要能量来维持。每个人维持生存所需要的能量因性别、年龄和体质的差异而有所不同。了解机体一天需要多少能量，我们便可以适当调整每天摄取的食物数量，以维持能量摄取与消耗之间的平衡。 日常生活中各种活动需要的能量( 假设静卧时需要的能量为1) 不同年龄的人每天所需要的能量 任务二呼吸作用为生命活动提供能量 新知探究 05 思维拓展 体质指数（BMI）是衡量人体胖瘦成都及健康状况的常用指标。 体质指数=体重(kg)/[身高(m)]2 18.5～23.9为正常值 24～27.9为超重 大于28为肥胖 小于18.5为低体重 1.7.2013 ‹#› 人体需要的能量来源于食物 人体的生命 活动需要能量 呼吸作用为生命活动提供能量 探究不同的食物热价 三大营养物质的热价 蛋白质：17.15千焦/克 糖类：17.15千焦/克 脂肪：38.91千焦/克 释放： 有机物(贮存能量)+氧气→二氧化碳+水+能量 用途: 进行各项生理活动 维持体温 影响因素： 年龄、性别、体质等因素 课堂小结 06 1. 人体生命活动所需的能量来源于食物，食物所含能量的多少可以用热价 表示。下列说法最恰当的是 （　　） A. 食物的热价指100g食物在体内氧化分解或在体外燃烧时所释放的热量 B. 热价越高，说明这种食物的营养越丰富 C. 热价高的食物通常含有较多的脂肪 D. 每餐都应选择热价高的食物，这样才能补充能量 C 当堂检测 07 2. 据统计，体重65kg的成年男士每天所需的能量约为10900kJ。如果该男士每天从食物中摄取200g蛋白质、300g糖类和100g脂肪，那么他的体重可能会发生怎样的变化？ 他的体重会增加，经计算他摄入的能量为12466千焦，大于10900千焦，能量摄入过多。 200×17.15+300×17.15+100×38.91=12466千焦>10900KJ 当堂检测 07 3. 18世纪80年代，法国化学家拉瓦锡设计了一个冰卡计来测量动物释放出的热量。他将一只豚鼠放入其中，测量罐内滴出的水量并进行换算，发现这一过程与木炭燃烧使冰融化的过程十分相似。由此，拉瓦锡提出：生物呼吸的生理过程是一种缓慢的燃烧过程。 （1）动物的呼吸作用与木炭的燃烧有哪些相似之处？ （2）豚鼠呼吸作用释放的能量主要用于哪些生命活动？ 都会释放能量 呼吸，心跳，维持体温，及细胞的正常的生命活动。 当堂检测 07 新教材济南版八年级上册 人体生命活动的维持 第五单元 人体需要空气 第二章 Lavf58.20.100 Packed by Bilibili XCoder v2.0.2 $