5.1.1 酶的作用和本质（分层练）——2026-2027学年高一上学期生物学人教版（2019）必修一

 

第一节 酶的作用和本质

 

知识点一 酶在细胞代谢中的作用

1.如图为“比较过氧化氢在不同条件下的分解”的实验装置，分析下列有关说法正确的是(   )

A.该实验的自变量是过氧化氢的分解速率

B.1、2号为对照组，3、4号为实验组

C.1号试管和4号试管对照，说明酶具有催化作用

D.4号试管中的过氧化氢分子所含的能量是最高的

2.在适宜条件下，等量的过氧化氢经不同处理后生成物的量与时间的变化曲线如图所示(①为加入2滴质量分数为20%的新鲜肝脏研磨液，②为加入2滴质量分数为3.5%的FeCl3溶液)。下列叙述错误的是(   )

A.三组反应速率从慢到快的关系为③<②<①

B.酶和无机催化剂都不能改变化学反应最终生成物的量

C.加热可直接为过氧化氢的分解提供能量

D.①与②都为加入2滴试剂，保证了Fe3+和过氧化氢酶分子数量相等

3.如图表示“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验，下列相关分析不合理的是(   )

A.本实验中温度和催化剂属于自变量，过氧化氢溶液的浓度和反应时间属于无关变量

B.本实验中1号试管为对照组，2号、3号、4号试管为实验组

C.分析1号、2号试管的实验结果可知加热能降低化学反应的活化能

D.分析3号、4号试管的实验结果可知过氧化氢酶的催化效率比Fe3+的高

4.下图为“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验处理和在相同时间内测定①-④试管中O2释放量。下列相关叙述错误的是(   )

A.该实验的因变量是H2O2分解速率

B.比较①、②组的结果，说明加热可以促进H2O2分解

C.比较③、④组的结果，说明过氧化氢酶具有专一性

D.比较①、②、④组的结果，可推测酶能降低反应的活化能

5.酶和无机催化剂加快某化学反应的机理如图所示（Ea、Eb、Ec为活化能，指底物分子“活化”所需的能量）。下列叙述正确的是(   )

A.表示酶降低的活化能的是Eb-Ec

B.没有催化剂，该化学反应就不能发生

C.由图中Ec与Eb比较可知，酶比无机催化剂的催化效率更高

D.酶和无机催化剂均降低了底物分子的能量

知识点二 酶的本质

6.关于酶本质的探索，下列相关叙述正确的是(   )

A.斯帕兰札尼通过“肉块消失”实验证明了胃蛋白酶的存在

B.毕希纳将酵母菌提取液中引起发酵的物质称为酿酶，提纯后鉴定其本质为蛋白质

C.萨姆纳用丙酮作溶剂从刀豆种子中提取出脲酶并证明其是蛋白质

D.切赫和奥尔特曼发现少数DNA也具有催化作用

7.核酶是具有催化功能的小分子RNA,可切割RNA序列，而RNA酶是可催化RNA水解的一种蛋白质。下列叙述错误的是(   )

A.核酶和RNA酶共同含有的元素有C、H、O、N

B.RNA酶可以与双缩脲试剂反应生成紫色物质

C.核酶能为切割RNA提供所需能量而RNA酶不能

D.核酶可被RNA酶水解从而导致空间结构被破坏

8.在酶本质的探索历程中，萨姆纳证明脲酶化学本质是蛋白质，这使人们普遍认为“所有酶都是蛋白质”。下列哪项实验证据最能直接反驳这一观点(   )

A.斯帕兰札尼证明胃液中起消化作用的是化学物质

B.胃蛋白酶、胰蛋白酶等被证明可被蛋白酶水解而失活

C.将RNA酶加入某细胞提取液后，RNA的降解速率没有明显变化

D.科学家发现某些RNA分子具有催化特定化学反应的能力

 

9.已知乙醛在乙醛脱氢酶的作用下转变为乙酸，而碳酸氢钠在酸性条件下能产生CO2。某研究小组为了探究乙醛脱氢酶的化学本质，进行了相关实验，实验处理如表所示。下列

相关叙述错误的是(   )

	第1组	第2组	第3组
加入乙醛脱氢酶	1mL	1mL	1mL
加入处理试剂	蛋白酶1mL	RNA水解酶1mL	缓冲液？
加入乙醛	1mL	1mL	1mL
保温	适宜温度保温5min
加入碳酸氢钠溶液	2mL	2mL	2mL

A.若第1组能产生气泡，则直接证明乙醛脱氢酶的化学本质为RNA

B.第3组为对照组，“？”为1mL

C.若乙醛脱氢酶的化学本质是蛋白质，则第2、3组均能产生气泡

D.本实验可进行的前提之一是酶可以在细胞外发挥作用

10.细胞蛇是近些年来发现的一种新型的细胞器，研究发现它的主要组成成分是三磷酸胞苷合成酶（一种代谢相关酶），其装配与释放过程如图。这一结构可减少酶活性位点的暴露，从而储存一定量的酶，且不释放其活性。下列叙述错误的是(   )

A.细胞蛇与中心体的主要组成成分相同

B.细胞蛇释放酶的数量根据需求来确定

C.当三磷酸胞苷合成酶装配成细胞蛇时，细胞相关代谢过程相对较弱

D.细胞蛇储存的酶不释放其活性是因为酶的空间结构发生了改变

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

答案以及解析

1.答案：C

解析：题述实验的自变量是反应的条件(温度、