3.1 激素与内分泌系统 第1课时（教学课件）生物人教版选择性必修1

该高中生物学课件聚焦激素与内分泌系统，核心知识点包括激素调节的概念、外分泌腺与内分泌腺的区别及激素研究方法。课堂导入通过侏儒症案例提问成年注射生长激素是否有效，引出激素作用的时间特性，为后续激素发现和调节过程构建从现象到本质的学习支架。 其特色在于以科学史为线索，通过促胰液素发现的实验分析（如沃泰默对照实验、斯他林和贝利斯假说验证）培养科学思维，结合胰岛素、雄激素研究实例渗透科学精神。采用实验探究与原理归纳结合的教学方法，包含小组合作制作对比思维导图的拓展实践，助力学生提升探究能力，也为教师提供清晰的教学逻辑和实例支持。

选择性必修1《稳态与调节》 第3章 体液调节 第1节 激素与内分泌系统 (第1课时) 目录 课堂小结 探究新知 04 素养目标 03 02 二. 激素研究的实例 一.激素的发现 01 课堂练习 重点难点 课堂导入 05 06 素养目标 核心素养 生命 观念 通过追溯促胰液素发现过程，建立“激素调节”的概念。 科学 思维 通过分析胰岛素的发现过程，掌握研究激素的一般方法。 社会 责任 通过激素研究实例的分析，渗透科学本质、科学精神等教育。 重点难点 教学重点： ①激素调节的概念； ②研究激素的一般方法。 教学难点： ①外分泌腺与内分泌腺的区别 10 20 侏儒症患者的症状就是生长迟缓，身材矮小，病因是患者幼年时生长激素分泌不足。 课堂导入 “我想打点生长激素！” 1.如果在侏儒症患者成年时给他们注射生长激素，他们的症状能缓解吗？为什么？ 不能。生长激素促进身高生长主要在儿童期和青少年时期，成年人骨干和骨端之间的软骨组织已经生成骨组织，骨不再生长，此后注射生长激素对长高已无作用。 5 探究新知 一、激素的发现 1 腺体种类 内分泌腺（甲状腺） 外分泌腺（汗腺） 血管 腺细胞 导管 外分泌腺 内分泌腺 有无导管 分泌物的排出 举例 分泌物 有导管 无导管 由导管流出，排到体外或消化道等处 直接进入腺体内的毛细血管， 并随血液循环输送到全身各处 汗液、泪液、消化液等 激素 汗腺、唾液腺、胰腺、泪腺等 垂体、甲状腺、肾上腺、胰腺等 动物可以用声音、气味、动作来传达恐惧、警告、声明领地等信息，然而，这是在特定情境下使用的、功能非常有限的交流系统。 6 胰腺中的胰岛 胰岛 导管 腺泡 放大示意图 胰腺 外分泌部（腺泡） 内分泌部（胰岛） ——分泌消化液（胰液） ——分泌胰岛素和胰高血糖素 ——促进食物消化 ——调节血糖平衡 探究新知 一、激素的发现 1 腺体种类 胰腺是一种特殊的腺体，分为外分泌部和内分泌部。 胰液的分泌是如何调节的呢？胰腺组织中的一些聚集成岛状的细胞堆 7 19 世纪学术界普遍认为，胃酸刺激小肠神经，神经将兴奋传给胰腺，使胰腺分泌胰液。 胰腺 导管 胆 小肠 小肠上皮细胞 胃酸 主要成分为盐酸 小肠感受器 神经中枢 胰腺 胰液 传出神经 传入 神经 分泌 所以，胰液的分泌是可以受神经调节的。 那么有别的调节方式吗？ 探究新知 一、激素的发现 2 促胰液素的发现 胰腺分泌胰液 ③稀盐酸 小肠 注入 小肠 ①稀盐酸 胰腺分泌胰液 注入 结果 结果 血液 ②稀盐酸 胰腺不分泌胰液 注入 结果 切除通向该小肠的神经，只留下血管 自变量： 只有用盐酸刺激小肠时，胰腺才能分泌胰液 (1) ①②两组形成对照，自变量、因变量、对照组分别是什么？得出什么结论 因变量： 对照组： 对照结论： 盐酸的作用部位 胰腺是否分泌胰液 ①组 探究新知 一、激素的发现 2 促胰液素的发现 沃泰默实验 胰腺分泌胰液 ③稀盐酸 小肠 注入 小肠 ①稀盐酸 胰腺分泌胰液 注入 结果 结果 血液 ②稀盐酸 胰腺不分泌胰液 注入 结果 切除通向该小肠的神经，只留下血管 自变量： 胰腺分泌胰液可以不受神经调节 (2) ①③两组形成对照，自变量、因变量、对照组分别是什么？得出什么结论 因变量： 对照组： 对照结论： 是否切除神经 胰腺是否分泌胰液 ①组 探究新知 一、激素的发现 2 促胰液素的发现 沃泰默实验 斯他林 贝利斯 实验假设： 实验验证： 不是反射而是化学调节——在盐酸的作用下，小肠黏膜可能产生了一种化学物质，这种物质进入血液，随血液循环到达胰腺，引起胰液的分泌。 稀盐酸 小肠黏膜 混合研磨 制成 提取液 同一条 狗的静脉 注射 实验现象 胰腺分泌胰液 实验结论： 小肠黏膜能产生某种物质,促进胰腺分泌胰液,把这种物质称为促胰液素。 探究新知 一、激素的发现 2 促胰液素的发现 斯他林、贝利斯实验 (1)在斯他林和贝利斯的实验中，若排除稀盐酸和小肠黏膜本身成分对实验 结果的干扰， 可增设两组对照组，请写出设计思路并预期实验结果。 稀盐酸 同一条狗的静脉 注入 预期结果 胰腺不分泌胰液 小肠黏膜 研磨 制成 提取液 同一条 狗的静脉 注入 预期结果 胰腺不分泌胰液 彻底排除了神经调节对实验结果的干扰。 (2)斯他林和贝利斯的实验比沃泰默实验的巧妙之处在哪里？ 探究新知 一、激素的发现 2 促胰液素的发现 斯他林、贝利斯实验 (3)促胰液素调节胰液分泌的方式与神经调节的方式有哪些不同？ 稀盐酸 小肠神经 传入神经 神经中枢 传出神经 效应器 (传出神经及其支配的胰腺) 胰液 神经调节 激素调节 胰腺 胰液 促胰液素 血液循环 小肠黏膜 通过血液循环将促胰液素运到胰腺,引起胰液分泌 通过反射弧来完成 探究新知 一、激素的发现 2 促胰液素的发现 内分泌器官 内分泌细胞 分泌 激素 血液运输 靶器官 结果 机体做出反应 血管 内分泌细胞 激素 靶细胞 受体 由内分泌器官或细胞分泌的化学物质——激素进行调节的方式。 (1)促胰液素: (2)激素调节: ——小肠黏膜 ——血液运输 ——胰腺 ——促进胰腺分泌胰液 探究新知 一、激素的发现 3 激素调节的概念 是人们发现的一种激素 产生部位 作用部位 运输途径 作用效果 14 自从第一种激素被发现，世界上就出现了一个寻找激素的热潮。但激素的分泌悄无声息，它们直接进入血液周游全身，难以收集和分离。 如何寻找激素? 如何确定它的分泌部位? 如何确定它的调节作用? 探究新知 二、激素研究的实例 15 （1）1869年：研究者在显微镜下观察胰腺组织时，发现其中一些聚集成岛状的细胞堆，将其命名为“胰岛”。但对它的作用一无所知。 胰岛 导管 腺泡 胰腺中的胰岛 探究新知 二、激素研究的实例 1 实例1：胰岛素的发现 16 1889年 1916年 1889年到1920年 将胰岛产生的、可能与糖尿病有关的物质命名为胰岛素。 切除胰腺的狗患糖尿病，提出胰腺能分泌某种抗糖尿病的物质的假说。 大多数实验都集中于制备胰腺提取物，然后注射给由胰腺受损诱发糖尿病的狗或糖尿病患者，但都收效甚微。 为什么会收效甚微？如何解决这个矛盾？ 探究新知 二、激素研究的实例 1 实例1：胰岛素的发现 胰管 腺泡细胞 胰岛 腺泡细胞 消化酶 胰岛细胞 胰岛素 分泌 分泌 分解 血管 胰岛素本质为蛋白质，而胰腺的腺泡中含有多种蛋白酶， 直接制备胰腺提取物，胰岛素被胰腺分泌的胰蛋白酶分解。 胰岛素被胰腺分泌的胰蛋白酶分解，故难以获得预期结果。提示：胰腺既是内分泌腺又是外分泌腺 17 结扎 结扎狗的胰管 制备胰腺提取液 胰腺萎缩, 只剩胰岛 摘除另一只健康狗的胰腺 糖尿病模型的狗 注 入 血糖下降，恢复正常 造成 胰腺萎缩丧失分泌胰蛋白酶的功能，但胰岛仍正常 随后与生化学家合作，将胰腺酸化处理，抑制蛋白酶的活性，直接提取正常胰腺中胰岛素，对糖尿病患者治疗效果很好。 结扎狗的胰管 制备 , 胰腺萎缩, 只剩 ， 摘除另一只健康狗的 , 糖尿病模型的狗 注入 血糖下降，恢复正常 造成 探究新知 二、激素研究的实例 1 实例1：胰岛素的发现 班廷和贝斯实验 科学证实，睾丸酮就是由睾丸分泌的________。 公鸡摘除睾丸 雄性性征明显消失 睾丸重新移植回去 雄性特征逐步恢复 正常的公鸡 阉割后的公鸡 重新移植的公鸡 雄激素 1.若要证实雄激素（睾酮）是公鸡的睾丸分泌的，如何设计实验方案？ 探究新知 二、激素研究的实例 2 实例2：睾丸分泌雄激素的研究 研究实例 变量处理 实验结果 原理应用 胰岛素的发现 摘除狗的胰腺 造成实验性糖尿病 给予注射从萎缩胰腺中提取的提取物 病狗的血糖 恢复正常 睾丸分泌雄激素的研究 摘除睾丸 雄性性征明显消失 移植睾丸 雄性性征逐渐恢复 减法原理 加法原理 减法原理 加法原理 探究新知 二、激素研究的实例 2 实例2：睾丸分泌雄激素的研究 具体分析以上两个实例哪些实验用到了 “减法原理”或 “加法原理”。 20 从以上实例，你能归纳出研究一种内分泌腺及其分泌激素功能的方法吗？ 注射法、摘除法和移植法（阉割法）、饲喂法 观察相关症状是否恢复，推知相应激素的生理功能。 探究新知 二、激素研究的实例 用某种方法处理实验动物（摘除所研究的内分泌腺）； 观察是否出现相应的病理症状（观察实验动物）； 注射摘除腺体的提取物（或已摘除的腺体重新移植回去）； 21 研究方法 摘除法(植入法) 饲喂法 注射法 实验设计 实验组 对照组 自身对照或条件对照组 — 实验目的 适用范围 不摘除内分泌腺（手术但不摘除） 不饲喂动物激素 (饲喂等量正常饲料) 不注射动物激素 (注射等量生理盐水) 对摘除内分泌腺的 实验组植入内分泌腺 饲喂动物激素抑制剂 验证或探究某种内 分泌腺的生理作用 验证或探究某种激素的生理作用 验证或探究某种激素的生理作用 所有内分泌腺 只适用于甲状腺激素、性激素等非蛋白质或多肽类激素 所有激素 摘除内分泌腺 饲喂动物激素 注射动物激素 探究新知 二、激素研究的实例 拓展激素功能研究的方法 22 ① 进行随机平均分组,且每组 不能只有一只， 和 ； ②在研究动物激素生理功能的实验设计中,要注意 ,进行注射实验时 ；进行饲喂实验时， 空白对照组可饲喂蒸馏水。 ③在设计实验时,要充分考虑相关激素的化学本质,选择不同的实验方法， 例如，蛋白质、多肽类激素 ； ④对于幼小的动物一般不用摘除法或注射法,例如研究甲状腺激素对蝌蚪发育的 影响就应该采用饲喂法。 选择性别、年龄相同,体重、生理状况相似的动物 遵循单一变量原则 平行重复原则 设计对照实验 空白对照组应注射等量生理盐水(不可用蒸馏水) 不能饲喂，只能注射 探究新知 二、激素研究的实例 研究内分泌腺及其分泌激素功能时的注意事项 内分泌器官 内分泌细胞 激素 分泌 研究方法 调控生长发育和生殖 调节物质和能量代谢 维持内环境稳定 血液运输 靶器官 反应 作出 组成 内分泌系统 激素调节 结构基础 作用 运用减法原理/加法原理的实验结果内分泌失调症的临床表现 激素的发现 激素研究的实例 班廷发现胰岛素 睾丸分泌雄激素的研究 促胰液素 激素调节 课堂小结 1.关于胰液分泌调节过程的叙述错误的是（　　） A. 胰腺分泌胰液受神经和体液共同调节 B. 斯他林和贝利斯基于沃泰默的实验，提出小肠黏膜产生的化学物质引起 胰液分泌的假说 C. 释放乙酰胆碱促进胰液分泌的神经属于副交感神经 D. 促胰液素是由小肠黏膜的神经细胞分泌并作用于胰腺的激素 D　 课堂练习 促胰液素是由小肠黏膜细胞分泌的，不是由神经细胞分泌的 2.下列关于班廷和助手贝斯特实验的相关叙述，错误的是（　　） A. 将狗的胰管结扎，胰腺萎缩，但胰岛保持完好 B. 摘除了另一只健康狗的胰腺，会造成糖尿病 C. 制备萎缩的胰腺提取物喂食给患有糖尿病的狗降血糖效果显著 D. 胰腺中的外分泌部分泌物进入导管，内分泌部分泌物进入毛细血管 C　 课堂练习 萎缩的胰腺提取物中的胰岛素化学本质是蛋白质，不能喂食，应该注射。 3.在对照实验中，控制自变量可以采用“加法原理”或“减法原理”。与常态相比，人为增加某种影响因素的称为“加法原理”；与常态相比，人为去除某种影响因素的称为“减法原理”。下列相关说法错误的是( ) A.验证Mg是植物必需元素的实验，只利用了“加法原理” B.摘除狗的胰腺，造成实验性糖尿病，利用了“减法原理” C.给予糖尿病狗注射从萎缩胰腺中提取的提取物，病狗的血糖恢复正常， 利用了“加法原理” D.给阉割公鸡移植睾丸，雄性性征恢复，利用了“加法原理” A 对点训练 对点训练 对点训练 对点训练 对点训练 课堂练习 同时利用了“加法原理”和“减法原理” B　 布置作业 1.结合促胰液素、胰岛素的发现历程，说一说科学方法：假说---演绎法在激素发现研究中的作用，撰写简短分析； 2.拓展实践： 小组合作，梳理促胰液素、胰岛素、睾丸分泌雄性激素的实验思路、自变量与实验结论，制作对比思维导图，下节课课堂展示分享。 课后作业 选择性必修1《稳态与调节》 它源于无数科研者的探索求证， 又是体内调控生命活动的信使； 促胰液素、胰岛素的发现拓展认知边界，含量虽微，却有着不可替代的调节力量。 $