内容正文:
第一单元 物质的变化
4.自热的“暖宝宝”
产生新物质的变化总是伴随着能量的变化
要么释放能量,如木柴的燃烧,
要么吸收能量,如植物的光合作用。
认识“暖宝宝”
【主要成分】铁粉、食盐、水、活性炭、蛭石、吸水树脂
“暖宝宝”没有通电,也没有燃烧,它是怎么发热的呢?
探究:拆开“暖宝宝”看一看
多孔内膜层的孔眼大小只有头发丝直径的1%左右, 当去掉不透气的外包装后,氧气就通过无数小孔进入物料层。物料层是由铁粉、蛭石粉、活性炭、盐、水等组成的混合物,可以在氧气的作用下发生化学反应并缓慢放热。无纺布层透气、柔韧,可以保护内层,控制传热速度。
“暖宝宝”物料的主要成分
活性炭
铁粉
蛭石粉
盐
水
实验视频——“暖宝宝”发热的秘密
探究“暖宝宝”发热的秘密
1.在塑料瓶中加入活性炭4勺、盐1勺、水1勺、蛭石粉1勺、铁粉1勺,插入温度计,把物料摇匀,记录初始温度。
(注意:铁粉最后加入)
2.参照上述步骤, 按下面五种情况加入物料,记录初始温度。
探究“暖宝宝”发热的秘密
3.每2分钟记录一次温度,持续记录8分钟。
序号 物料添加情况 温度/℃ 温度变化
铁粉 活性炭 盐 水 蛭石粉 0分钟 2分钟 4分钟 6分钟 8分钟 快/慢/不变
1 ○ ○ ○ ○ ○ 20 29 34 35 35 快
2 × ○ ○ ○ ○ 20 20 20 20 20 不变
3 ○ × ○ ○ ○ 20 21 21 20 20 不变
4 ○ ○ × ○ ○ 20 23 23 24 23 慢
5 ○ ○ ○ × ○ 20 21 21 20 20 不变
6 ○ ○ ○ ○ × 20 34 37 37 34 快
根据实验结果,判断活性炭、盐、蛭石粉、铁粉、水在“暖宝宝”发热过程中分别起什么作用。
物料 铁粉 活性炭 盐 水 蛭石粉
作用 发热 吸附与导热 催化剂 反应介质 保温与分散
理由 铁粉与氧气发生氧化反应 多孔结构能吸附空气中的水分帮助热量均匀分散 盐溶于水后加速铁粉的氧化 水是铁粉氧化反应的必要条件之一 蛭石是一种优良的绝热材料,能减缓热量散失,使发热更持久
讨论:推测自热锅是怎样加热食物的?
1.取出上层盒子,依次倒入底料和适量水。
4..快速放好上层盒子,盖上盖子,等待加热完成即可。
3.在下层盒子中放入发热包,倒入适量冷水至刻度线。
2.在上层盒子中放入需加热的食物。
禁止用热水浸泡发热包!小心蒸汽烫伤!
自热火锅是以发热包加水实现自主加热的速食品,通过铁粉、铝粉、生石灰等成分与水反应释放热量,无需外部火源即可烹煮食材。
自热锅加热食物的原理
注意
30秒内可使水温达90℃以上,加热包遇水反应会释放氢气,存在燃烧及爆炸隐患。
使用时需确保透气孔畅通并远离玻璃台面。
中国民航局将自热食品列为航空危险品。
判断下图中哪些变化是吸收热量,哪些是释放热量?
吸收热量
释放热量
煎鸡蛋
生石灰加冷水
天然气燃烧
烧制中的陶罐
阅读材料——蜡烛燃烧过程中的与放热
你知道吗?蜡烛燃烧时,会一边吸热,一边放热。点燃蜡烛后,一部分固态蜡受热熔化成液态,再变成气态,这一变化没有产生新物质,且吸收热量。气态蜡燃烧起来,形成黄色的火焰,这一变化产生新物质,且放出热量,放出的热又会加热靠近火焰的固态蜡。就这样,蜡烛一边吸热,一边放热,直到烧完。
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EVCapture4.0.0软件录制
Lavf56.38.102
本视频由湖南一唯信息科技开发的EV录屏软件录制,www.ieway.cn
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