综合与实践 营养午餐（课件）2026-2027学年西南大学版六年级数学上册

该小学数学课件以“营养午餐”为主题，围绕10岁左右儿童午餐热量不低于2926千焦、脂肪不超过50克的标准，通过资料卡阅读、问题卡片记录、小组讨论等环节，引导学生从生活经验出发提出探究问题，搭建从现实观察到数学分析的学习支架。 其亮点在于以项目式学习整合数学核心素养，通过收集一周午餐食谱计算营养构成，培养学生用数学眼光观察现实世界的抽象能力，用数学思维分析合理性的推理意识，用“营养午餐分析报告”和海报表达结论的数据意识。学生在实践中提升应用能力，教师可依托结构化活动设计高效开展教学。

营养午餐 综合与实践 营养午餐 1 结合经验,提出需要解决的问题 1.阅读资料卡上的相关信息。 2 结合经验,提出需要解决的问题 2.回顾相关信息，并全班交流。 民以食为天，关于营养膳食，你知道了哪些信息？怎么知道的？ 3 结合经验,提出需要解决的问题 3.在营养膳食方面，你有什么感兴趣的问题想要研究？独立思考并在“问题卡片”中记录自己的问题，然后在全班分享。 4 结合经验,提出需要解决的问题 4.分小组讨论交流，整理“问题卡片”上的内容，并在班内依次分享，进而确定要研究的问题及其顺序。 5 结合经验,提出需要解决的问题 5.小组围绕核心问题，讨论制订探究方案，明确分工、步骤与所需材料等。 6 查阅资料,了解营养膳食的知识 1.组内讨论交流收集的资料。 2.讨论后组内分享，并记录别人的好方法。 信息这么多，怎么整理才能让这些信息更简洁、更易懂？ 7 查阅资料,了解营养膳食的知识 3.小组代表展示整理后的资料。 你认为合理的营养标准是什么？能结合数据说一说吗？ 4.小组合作，综合应用整理后的信息、数据分析常见食物的营养成分，并在班内分享交流。 怎么分析常见食物中的营养成分？ 8 查阅资料,了解营养膳食的知识 5.分组思考、讨论，然后班内交流。 营养成分除了跟食物的种类有关，还会受什么因素影响？ 6.说说自己在调查中可能遇到的问题，并讨论得出解决问题的方法。 9 查阅资料,了解营养膳食的知识 10 计算分析,写“营养午餐分析报告” 1.根据收集的一周的午餐食谱判断，这些午餐食谱合理吗？ 11 计算分析,写“营养午餐分析报告” 2.请算一算收集的食谱中的营养构成情况。 3.分组交流计算结果，逐步分析午餐食谱的合理性。 4.对比思考后进行交流，并对学校食堂和家庭的午餐食谱提出建议。 12 计算分析,写“营养午餐分析报告” 5.分组讨论，合作完成一份“营养午餐分析报告”，并阐释理由。 13 设计海报,展示交流学习成果 1.独立阅读资料，思考如何优化制作的一周午餐食谱，并进行合理调整。 14 设计海报,展示交流学习成果 根据这个标准，“营养午餐分析报告”还可以怎么进一步优化？ 2.思考新的要求，结合特定人群的需求设计调整新食谱。 一周营养午餐食谱适合偏胖或偏瘦的同学吗？要给这些同学使用，又该怎么调整？ 15 设计海报,展示交流学习成果 3.讨论评价方式、评价维度等。 怎么评价一份“营养午餐分析报告”？ 4.依据制订的评价标准对其他组的报告进行投票评选。 16 设计海报,展示交流学习成果 5.独立观察评价表，回顾项目研究过程中自己的表现，对自我表现进行打星评价。 17 感谢观看 18 $